00:00Vamos para o amendoim agora, que deixou de ser uma cultura secundária em muitas regiões do Brasil
00:06e passou a ocupar espaço estratégico na agricultura.
00:10De olho nesse movimento, a Embrapa lançou o Guia Cultivo de Amendoim,
00:14que traz recomendações técnicas atualizadas, tanto para os produtores,
00:18quanto para os profissionais da cadeia produtiva.
00:22E a gente recebe aqui o Augusto Costa, que é pesquisador da Embrapa,
00:26exatamente para trazer detalhes para a gente dessa publicação, né, Augusto?
00:30Muito obrigado pela gentileza de atender o Jornal Terra Viva aqui.
00:34Mas o que o produtor pode encontrar de diferente e de novidade nessa terceira edição do Guia?
00:40Hein, Augusto? Boa noite.
00:43Boa noite, Márcio. Boa noite a todas as pessoas que nos assistem aqui no Jornal Terra Viva.
00:49Agradeço a oportunidade, em nome da Embrapa.
00:52A gente, essa publicação, ela faz parte de um sistema de produção,
00:59de uma série de publicações da Embrapa, que envolve vários cultivos e produção animal.
01:05E a segunda edição, nós tínhamos publicado há cerca de 10 anos,
01:11e agora houve uma atualização, né, muita coisa mudou nesse período.
01:15Então, as informações da pesquisa, as novas cultivares, né, mais produtivas,
01:22então, esse conhecimento acumulado, essas técnicas, tecnologias que têm impulsionado,
01:27alavancado a produção brasileira de amendoim, a produtividade,
01:31estão contribuindo aí para que a gente possa, então, trazer essas novas informações organizadas, né,
01:37e atualizadas para o produtor.
01:40Porque, né, Augusto, o amendoim, ele foi tratado sempre como uma cultura que fosse importante na rotação, né,
01:47ou da soja, ou da cana aqui em São Paulo, né,
01:51e os produtores encontraram dele uma grande oportunidade, principalmente no mercado externo,
01:56onde você tem aí especificações, enfim, vocês tratam disso também, não?
02:01Sim, é, o, esse guia, né, esse sistema de produção, ele traz, ele aborda toda,
02:11desde o plantio, né, da seleção da cultivar, das condições ambientes favoráveis,
02:16solo, clima, zoneamento de risco climático, a questão de adubação, manejo fitossanitário da cultura,
02:24depois toda a parte de pós-colheita, né, a parte também de custo, rentabilidade,
02:32também toda a questão de qualidade, então, tudo isso vem de maneira conjunta
02:38para que tanto o produtor e o técnico, né, o agrônomo técnico,
02:43possa ter as informações reunidas, né, e atualizadas de maneira objetiva
02:47para que a gente continue aí evoluindo em termos de produção e qualidade do amendoim.
02:53A quem interessa esse guia aí, Augusto, tem o público,
02:57é aquele que já está cultivando o amendoim, né, o grande produtor, pequeno, médio,
03:02quer iniciar agora, serve para todo mundo?
03:06Sim, o objetivo é esse, é que ele tenha uma amplitude aí,
03:12possa atender tanto o produtor que já trabalha com o amendoim
03:16e busca informações mais atualizadas dentro do que tinha, né, publicado,
03:21e também para aqueles que pretendem começar, né, já que o amendoim, ele tem,
03:27além de crescido em termos de produção, de área e produtividade,
03:32ele também tem aos poucos começado e para outros estados,
03:37além de São Paulo, que é o principal produtor, né, com cerca de 80% da produção,
03:42então, hoje, Mato Grosso do Sul, por exemplo, tem ampliado as áreas de produção,
03:48Minas Gerais também tem tido essa opção de ampliar com o amendoim,
03:53aos poucos também para o próprio Mato Grosso e Paraná,
03:56então, assim, esses são os estados, né, que além de São Paulo,
04:01tem se destacado aí no cenário de produção do amendoim.
04:04Tá, você citou alguns, São Paulo continua com 80% da produção,
04:07então, né, dá para plantar amendoim no Brasil inteiro?
04:12É, o amendoim, ele tem, ele é uma espécie que ele tem ampla,
04:18ampla distribuição em termos de possibilidade de cultivo,
04:23mas é claro que tem algumas limitações, né,
04:26ele precisa ser enquadrado numa janela de plantio,
04:29em que além da disponibilidade hídrica,
04:31você tenha também condição de sequeiro no próximo,
04:37na fase final do ciclo,
04:39para que você possa colher esse amendoim dentro de uma condição adequada,
04:43mas, de maneira geral, ele pode ser cultivado de maneira ampla,
04:48mas precisa estar atento às recomendações
04:52das cultivares adequadas para cada região,
04:57na época de plantio, né, só o tipo de solo,
05:00com base aí no zoneamento de agrícola de risco climático.
05:04A pasta de amendoim, que é um dos produtos do amendoim,
05:07é muito consumido lá nos Estados Unidos, né,
05:09ganha cada vez mais espaço,
05:11a gente está exportando bastante nos Estados Unidos,
05:13mas eu estive numa feira de alimentação de alimentos, né,
05:15em Dubai, muito conhecida a feira, a GoFood,
05:18e lá eu vi a exposição do nosso amendoim, né,
05:20por que o nosso amendoim tem ganhado cada vez mais espaço no exterior?
05:23O que explica esse destaque dele, qualidade?
05:25Pois é, bem observado, Márcio.
05:30O amendoim, ele aumentou muito a exportação,
05:34o amendoim brasileiro, a exportação nos últimos anos, né,
05:36e hoje cerca de 70% do amendoim nosso produzido aqui é exportado.
05:42Se a gente comparar cerca de 10 anos atrás,
05:45nós exportávamos cerca de 100 mil toneladas,
05:48hoje estamos atingindo aí próximo de 300 mil toneladas
05:51de amendoim exportado.
05:54Isso em função do produtor, né,
05:58do esforço do produtor, com base no conhecimento,
06:01na profissionalização, nas pesquisas,
06:04tem buscado cada vez mais um amendoim de qualidade,
06:07principalmente na fase de pós-colheita,
06:11no controle aí de, desde o recebimento desse amendoim, né,
06:14controle, a amostragem, controle de aflatoxina,
06:17até a expedição, para atender aí os mercados mais exigentes, né,
06:23e o símbolo disso, né, é o mercado da União Europeia,
06:28que paga melhor, e que o Brasil tem participado cada vez mais,
06:33sendo esse mercado tão exigente.
06:36Isso mostra como o nosso amendoim ter sido reconhecido,
06:39e esses protocolos, os protocolos de autocontrole,
06:43desenvolvidos pela cadeia, junto com o Ministério da Agricultura,
06:48têm sido fundamentais nesse processo de reconhecimento
06:52da qualidade do amendoim em nível internacional.
06:57Essa cartilha, como é que faz para encontrá-la?
07:02É fácil, é só entrar no site da Embrapa,
07:06lá na parte de publicações, vocês encontram facilmente,
07:09com a busca de palavras cultivo do amendoim,
07:13sistema de produção,
07:142025, que ele foi lançado agora em dezembro,
07:18então é facilmente encontrado lá nas páginas,
07:21na página da Embrapa, na página principal,
07:24e também na página da Embrapa ao Bodão,
07:26que é a unidade que tem na missão o amendoim,
07:30dentro aí das unidades da Embrapa.
07:32Muito bom.
07:33Augusto Costa, que é pesquisador da Embrapa,
07:36especialista em amendoim, trazendo para a gente grandes notícias aqui.
07:38Obrigado, Augusto.
07:41Muito obrigado pela oportunidade,
07:43um abraço para vocês e a todos que assistem.
07:45Valeu, um abração.
