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Plongez au cœur de l'actualité mosellane ce mercredi 7 janvier ! Face à l'hiver rigoureux, les dépanneurs sont sur le qui-vive avec près de 265 interventions enregistrées à Metz en seulement quatre jours, luttant contre les pannes techniques et les accidents liés au froid. Pendant ce temps, un défi de taille se pose pour le chauffage des bâtiments publics : gymnases, écoles et lieux de culte, souvent énergivores, cherchent des solutions pour maîtriser leurs factures.
L'intelligence artificielle, outil incontournable, soulève des inquiétudes. La DGSI alerte sur les risques potentiels qu'elle représente pour les entreprises, une question cruciale pour la sécurité de nos PME et collectivités.
Et pour une touche de gourmandise, découvrez la meilleure galette aux amandes de l'année, une spécialité de la boulangerie Lard du Pain à Putelange au Lac, qui a même conquis l'Élysée !
Enfin, des nouvelles encourageantes concernent Thaéris Dos Santos, le jeune joueur du FC Metz, victime d'un grave incendie en Suisse. Son état s'améliore de jour en jour, une lueur d'espoir dans cette période hivernale.
#MoselleInfo #InfoLocale #Hiver #IntelligenceArtificielle
L'intelligence artificielle, outil incontournable, soulève des inquiétudes. La DGSI alerte sur les risques potentiels qu'elle représente pour les entreprises, une question cruciale pour la sécurité de nos PME et collectivités.
Et pour une touche de gourmandise, découvrez la meilleure galette aux amandes de l'année, une spécialité de la boulangerie Lard du Pain à Putelange au Lac, qui a même conquis l'Élysée !
Enfin, des nouvelles encourageantes concernent Thaéris Dos Santos, le jeune joueur du FC Metz, victime d'un grave incendie en Suisse. Son état s'améliore de jour en jour, une lueur d'espoir dans cette période hivernale.
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00:00...
00:00Bienvenue sur Moselle TV, voici les titres de ce mercredi 7 janvier.
00:16Ils ont du travail à revendre ces derniers jours et refusent même des clients par manque de temps.
00:20Voiture dans les fossés, accidents, cascades, glissades, incontrôlées, panne technique à cause du froid.
00:25Les dépanneurs ne chôment pas sur Metz et environ avec 265 interventions.
00:30Depuis samedi dernier.
00:33Chauffé correctement en période de froid, grande question quand il s'agit de son logement,
00:37mais aussi des grands bâtiments recevant du public.
00:40Gymnases, écoles, lieux de culte, des édifices souvent énergivores,
00:44avant rénovation, faisant grimper la facture d'énergie.
00:48Dans une note envoyée ce 7 janvier, la DGSI alerte sur les dangers que représente l'intelligence artificielle pour les entreprises.
00:57Outil incontournable, mais non sans risque.
01:00Comme nous l'expliquera Christophe Martin, président de Synapsia, société au chevet des PME et des collectivités,
01:06pour intégrer l'intelligence artificielle.
01:09Bien loin de la technologie, place à l'une des meilleures galettes aux amandes.
01:13Et c'est à la boulangerie Lard du Pain à Putelange au Lac qu'elle se trouve cette année.
01:17Une création gourmande qui a même été dégustée à l'Elysée il y a quelques jours.
01:21Tous les secrets de fabrication, ou presque, sont à découvrir dans un instant.
01:25Côté ciel, bandes brouillards, averses de neige en matinée, précipitations en deuxième partie de journée,
01:32sont attendus ce jeudi 8 janvier.
01:34Au thermomètre, moins 3 degrés à Saint-Avold et Beach au réveil.
01:38Et jusqu'à 7 degrés au plus haut, à Sarbourg ou encore Sargmine.
01:44Et on démarre avec un point sur l'une des victimes de l'incendie qui s'est déroulé en Suisse lors du nouvel an.
01:49Grèvement brûlée et hospitalisée à Stuttgart en Allemagne,
01:53Thaéris Dos Santos, joueur stagiaire du FC Metz, vient d'être transférée à l'hôpital Merci à Metz.
01:58Une information dévoilée ce mardi soir par le journal L'Equipe.
02:02Bonne nouvelle, son état s'améliore de jour en jour malgré une grande fatigue et une nouvelle intervention chirurgicale envisagée.
02:11L'hiver est bien installé en Moselle, rien d'anormal me direz-vous.
02:15Et pourtant, comme chaque année, les accidents se succèdent sur les routes.
02:18Voitures dans les fossés, glissades sur le verglas, pannes de moteur.
02:22Les cas concrets sont nombreux et ce sont les dépanneurs qui ne chôment pas depuis l'arrivée de la neige.
02:27A Metz, c'est environ 265 interventions ont été réalisées en seulement 4 jours.
02:33Vous regardez comme ça la voiture, vous n'avez pas l'impression qu'elle est quelque chose.
02:36Ce dépanneur a été appelé en urgence pour intervenir sur ce véhicule accidenté.
02:41Il y a une autre voiture qui est venue heurter ce véhicule-là au niveau du train arrière et ça lui a poussé le demi-train.
02:51Donc là, monsieur, il ne peut pas du tout rouler, c'est super dangereux.
02:54Ça arrive surtout la descente qu'on avait, elle n'était pas déneigée tout à l'heure, c'est ce qu'il me disait monsieur.
02:58Donc effectivement, pas de chance, elle n'était pas au bon endroit au bon moment.
03:02Huitième intervention depuis ce matin, des petits incidents comme celui-ci.
03:06Ce dépanneur envoie défiler toute la journée, particulièrement en cette période de froid et de neige.
03:12Vous allez avoir beaucoup d'accidents.
03:14Alors quand vous avez des accidents, c'est beaucoup, on va dire, ce qu'on appelle du demi-train.
03:19Les gens, ils ont tapé un trottoir, ils ont plié le demi-train.
03:22Donc ça va être tout ce qui est triangle, rotule, qui s'est désaxé, rotule inférieure, rotule de direction.
03:26Et après, vous avez l'extrême qui n'a rien à voir.
03:30Vous allez avoir du démarrage sur de la batterie, des démarreurs gelés.
03:35Carreuse-ruis-en, bonjour.
03:36À 15h, la société de dépannage a déjà réalisé près de 35 interventions, soit deux fois plus qu'en temps normal.
03:43Face à la demande...
03:44Là, le dépanneur, il va se rendre sur Bethlinville pour un véhicule qui est au fossé.
03:47Les 8 dépanneurs mobilisés sont au juste suffisants pour couvrir les missions dans un rayon de 30 km autour de Metz.
03:54Ça n'a pas changé par rapport à lundi ou mardi.
03:58C'est toujours pareil, toujours aussi dense.
03:59Là, on pensait qu'on allait avoir un peu de répit cet après-midi, mais la neige retombe, ça repart encore une fois.
04:06On a toujours à peu près une dizaine en cours, en attente de missions pour missionnels de dépanneurs.
04:14La vigilance reste de mise.
04:16De nouvelles chutes de neige et des pluies verglaçantes sont annoncées dans les prochains jours.
04:20Alors soyez prudents sur les routes.
04:21En période de grand froid, chauffer les bâtiments devient un véritable défi.
04:28Gymnase, école, lieu de culte, ces édifices, souvent très énergivores, pèsent lourd sur les consommations et sur les budgets.
04:34Tandis que certains se confrontent à des problématiques de chauffage, d'autres tentent de trouver des solutions pour réduire les factures.
04:44À Mézières-les-Messes, certaines structures publiques ont fait le choix d'une solution collective.
04:49Le gymnase communal, comme d'autres bâtiments de la ville, est raccordé à un réseau de chauffage urbain, une énergie mutualisée, plus stable et moins coûteuse.
05:03Ça vient donc alimenter 18 bâtiments communaux en remplacement principalement d'alimentation gare.
05:10Pour le moment, globalement, on est sur 30% d'économie par rapport à l'année précédente.
05:20Moins de dépenses, mais aussi une gestion plus raisonnée du chauffage.
05:23Ça, ça permet d'envoyer une quantité d'eau chaude très importante qui permet de chauffer les différents bâtiments de façon convenable, même pendant des pics de froid.
05:34Mais tous les bâtiments ne bénéficient pas de ces infrastructures.
05:37Alors, donc voilà les isolations de l'époque, c'est de la vitre simple.
05:47Donc, absence de double vitrage.
05:50À quelques kilomètres de là, dans cette église, le froid se fait sentir.
05:56Donc ici, il fait 3,5.
05:59Dans cet édifice, construit dans les années 1960, le chauffage pose de sérieux problèmes.
06:05À l'époque, les préoccupations d'isolation étaient quasi inexistantes.
06:09Résultat, la chaleur s'échappe rapidement, rendant le bâtiment difficile à maintenir à température.
06:14Il va falloir beaucoup de temps pour notre chauffage d'arriver à chauffer l'air de cette pièce.
06:22Pour atteindre, hélas, une température de 16 degrés maximum.
06:28C'est des hauts volumes, grands volumes.
06:30Et effectivement, pour chauffer, c'est un problème.
06:33Entre solutions collectives et systèmes plus traditionnels,
06:36la question du chauffage des grands édifices reste un enjeu majeur en hiver.
06:40Un équilibre délicat entre confort, sobriété énergétique et maîtrise des coûts.
06:47Et en parlant de froid, la neige s'est invitée à nouveau cet après-midi en Moselle,
06:51surprenant à nouveau les automobilistes présents sur la 31, entre autres, occasionnant quelques ralentissements.
06:56Le réseau de bus à Metz, Lemaitre, a dû revoir son plan de transport hivernal également,
07:01notamment sur les lignes 3, 4 et 6.
07:03C'était en début d'après-midi.
07:05Pour surveiller vos conditions de circulation jusqu'à jeudi matin,
07:09rendez-vous sur les réseaux sociaux et les sites internet de vos transports en commun.
07:13Idem si vous devez prendre le train.
07:16Pour rappel, les pneus neige sont obligatoires dans certaines communes,
07:19dans le pays de Beach notamment.
07:22De quoi donc éviter des risques sur la route.
07:24Et il existe aussi bien des choses pour éviter les risques dans nos entreprises.
07:29Ce mercredi, la Direction Générale de la Sécurité Intérieure a envoyé une note de 7 pages aux entreprises
07:35pour évoquer les risques autour de l'intelligence artificielle.
07:38Christophe Martin, merci d'être à nos côtés.
07:40Bonjour, merci.
07:41Intégrer l'intelligence artificielle dans le quotidien des entreprises,
07:45est-ce que c'est devenu nécessaire, voire primordial ?
07:48C'est devenu en fait incontournable,
07:49parce qu'évidemment il y a la compétitivité mondiale.
07:53Petite société, même Mosellane, peut faire face à de la compétition internationale.
08:00Et il devient incontournable d'utiliser finalement ce magnifique outil,
08:05pour autant qu'on l'utilise correctement,
08:07pour pouvoir justement valoriser leurs activités.
08:13Alors cela comporte des risques, on l'imagine.
08:15Vous parliez de bien utiliser cet outil,
08:17ça veut dire que même en l'utilisant bien, il peut y avoir des complications ?
08:21Bien utiliser, l'essence finalement de l'intelligence artificielle, ce sont les données.
08:28Donc à partir du moment où vous avez vos données,
08:31l'idée c'est déjà de ne pas les exposer à l'extérieur,
08:34de ne pas donner, il y a une certaine confidentialité.
08:38Et en Europe, on a notamment, je dirais, mis en place des réglementations.
08:45On a eu la réglementation sur la protection des données.
08:49Et avec l'intelligence artificielle, maintenant, il y a ce qu'on appelle un IA Act.
08:52C'est la protection finalement de l'intelligence artificielle et des données,
08:55avec des conditions d'usage de certains outils.
08:59Alors peut-être pour planter un petit peu plus le décor, qu'appelle-t-on données ?
09:02C'est autant un numéro de téléphone qu'un chiffre d'affaires ?
09:05Dans le domaine médical, par exemple, le nom, le prénom, la date de naissance,
09:09numéro de téléphone, adresse mail, données de résultats, etc., de santé.
09:16Ça peut être une facture, dans une facture il y a un client,
09:19ça peut être un processus sur lequel, voilà, un savoir-faire qui va être,
09:23c'est toutes les informations qui peuvent être,
09:25qui constituent finalement la valeur de l'entreprise.
09:28Alors c'est votre fond de commerce, travailler autour de l'intelligence artificielle,
09:31vous accompagnez de nombreuses entreprises sur le territoire et au-delà.
09:35Vous, vous développez des solutions pour sécuriser encore plus
09:38l'intelligence artificielle et son utilisation ?
09:42Oui, parce que justement, la note qui a été publiée par la DGSI,
09:46elle explique qu'il faut cadrer et il faut encadrer l'usage de l'intelligence artificielle
09:52et des outils d'intelligence artificielle comme ChatGPT, pour ne pas le nommer,
09:56pour éviter que vos données, sans finalement le savoir, vont être hébergées,
10:03vont naviguer aux Etats-Unis, vont être utilisées pour réentraîner le modèle
10:08et donc amener des réponses qui vont, vous allez exposer,
10:13vous n'avez qu'à donner toutes vos données à l'extérieur, il n'y a pas de problème.
10:17Justement, c'est un problème.
10:18Donc nous, on a développé, depuis quelques semaines, on a mis en place un outil
10:24et en fait un ChatGPT privé, c'est utiliser la technologie,
10:29mais de manière sécurisée dans l'entreprise, comme une bulle, on crée une bulle finalement.
10:35Seule l'entreprise, il y a accès ?
10:35Et seule son entreprise, avec ses propres données surtout.
10:38Il va utiliser l'outil avec ses propres données et ça, c'est fondamental
10:42et ça fait partie des recommandations de la DGSI.
10:45Justement, cette note de la DGSI, est-ce que pour vous, elle est surprenante ?
10:49Arrive-t-elle au bon moment ?
10:51Alors, je pense qu'elle arrive au bon moment parce qu'il est important d'informer
10:55avec tout ce boom médiatique qu'on a eu sur ChatGPT,
10:58de l'usage beaucoup d'un point de vue particulier.
11:02L'impact que ça a eu avec l'entreprise, c'est que les gens qui ont l'utilisé de manière particulière
11:06l'ont intégré dans leur entreprise et ils ont créé,
11:09je peux facilement faire un mail, refaire une note de synthèse
11:15et ils n'ont pas conscience qu'ils mettent des informations confidentielles
11:19et puis ils vont le donner à ChatGPT, qu'ils vont leur donner un facilitateur
11:22et puis ils disent « Ah ouais, c'est super ! »
11:23Mais en fait, ils vont exposer les données de l'entreprise,
11:27ce qui est interdit.
11:30Si c'est utilisé par des personnes aussi qui ont des mauvaises intentions,
11:34quels seraient les plus gros risques, selon vous, d'une utilisation de données ?
11:37Ça peut être de la fuite de données et donc de la réutilisation.
11:41Et donc vous allez vous retrouver, vous mettez votre savoir-faire sur Internet,
11:45vous avez des gens qui vont pouvoir retrouver finalement votre savoir-faire.
11:49Et évidemment, c'est toute la notion de tromperie.
11:53Dans la note de la DGSI, on parle justement d'entreprises qui se font tromper,
11:57où on va prendre la même voix et même le visage de certaines personnes
12:02et leur faire dire des choses au fait qu'ils n'ont pas dites, évidemment.
12:06Donc ça, ça fait partie des dangers sur lesquels il faut absolument être attentif.
12:11Et chez Synapsia, vous faites en sorte que les entreprises utilisent l'intelligence artificielle
12:16de manière correcte.
12:18Merci beaucoup pour ce sujet que vous avez éclairé,
12:21un sujet ô combien délicat, puisque encore un peu sensible.
12:25Je vous remercie.
12:26L'intelligence artificielle peut aussi déjà nous dire comment nous habiller
12:29selon la météo sans même que vous le demandiez.
12:31Mais nous, on préfère la méthode classique.
12:33A tout de suite.
12:34De retour sur le plateau de Moselle Info, voici l'actualité à retenir ce mercredi 7 janvier.
12:51Avec l'arrivée des premiers flocons, certains professionnels ne chôment pas.
12:54C'est le cas des dépanneurs qui enchaînent les interventions en Moselle.
12:58Pannes techniques liées au froid, accidents, raisons du verglas ou des chutes de neige.
13:01Les cas sont nombreux, obligeant les professionnels à refuser parfois certaines demandes.
13:06Grèvement brûlée et hospitalisée en Allemagne depuis l'incendie en Suisse,
13:10Thaïris Dos Santos, joueur stagiaire du FC Metz, a été transférée à l'hôpital Merci à Metz.
13:15Une information dévoilée ce mardi soir par le journal L'Équipe.
13:18Son état semble s'être amélioré, malgré une grande fatigue
13:21et une nouvelle intervention chirurgicale envisagée prochainement.
13:24Tous nos voeux de rétablissement aux blessés.
13:26Pour l'épiphanie qui était ce mardi 6 janvier, la star est bien entendu la galette des rois.
13:35Cette année, la meilleure galette aux amandes de Moselle se trouve à Putelange-au-Lac.
13:39La boulangerie L'Art du Pain a remporté le concours organisé par la Fédération des boulangers de la Moselle.
13:45C'était en novembre dernier.
13:46Une galette d'exception dégustée d'ailleurs il y a quelques jours à l'Elysée.
13:50Mais qu'a-t-elle de si particuliers ? Réponse dans ce reportage.
13:55J'en ai entendu parler là et je me suis dit qu'on m'invite de venir en chercher.
14:01Ça sent bon, c'est toujours frais, on sait que c'est des produits d'égalité.
14:04Franchement nickel.
14:06La meilleure galette feuilletée aux amandes de Moselle.
14:09Ici, tout le monde veut la goûter.
14:11Il faut dire que cette galette, c'est tout un art, un travail d'artisan
14:14qui nécessite 4 jours de fabrication.
14:17Son succès se cache peut-être dans son feuilletage.
14:21Un feuilletage inversé, il faut d'abord faire un beurre manié et une détrempe.
14:25C'est un mélange de farine, eau, sel, beurre.
14:27Et un beurre manié pour pouvoir mettre la pâte à l'intérieur et le beurre à l'extérieur et donner des tours à la pâte.
14:33Après plusieurs temps de repos, le boulanger scinde la pâte en deux,
14:37puis la superpose afin d'obtenir 4 couches successives.
14:41Il y a tellement de manières de faire, c'est pour bien différencier les feuillets
14:44et avoir les résultats que chacun veut avoir.
14:47Moi, j'aime bien mon produit final comme ça, alors je fais comme ça.
14:50Après deux nuits de repos, le garnissage puis le dorage...
14:53Pour vraiment avoir une belle couleur après cuisson.
14:57...vient l'une des étapes les plus délicates.
14:59Tel un véritable orfèvre...
15:01Un décor en pitivier, ça s'appelle.
15:03Pitivier du fait que ce soit un peu arrondi.
15:06Que les courbes soient arrondies.
15:08L'artisan sculpte minutieusement ce disque de 23 cm de diamètre, entièrement à la main.
15:14C'est vraiment pour avoir ce côté artisanal.
15:18Pour moi, ça reste une symbolique d'une galette qui ait toujours été lamée à la main.
15:23Ça a toujours existé et ça le restera.
15:26Il faut toujours aller à une bonne profondeur.
15:29Ne pas être trop léger sur la coupe.
15:31Sinon, notre feuilletage ne ressortira pas bien.
15:35On n'aura pas un beau rendu.
15:36Enfourné à 200 degrés pendant une heure.
15:39Les galettes sont ensuite prêtes à être dégustées.
15:43C'est quand même un goût un peu spécifique, un peu plus fondant en bouche qu'un feuilletage classique.
15:46Après, au niveau de la crème d'amande, pareil, si on sélectionne bien ces matières premières,
15:50on aura un bon goût d'amande.
15:53Et bien sûr, avec un peu de rhum, pour donner toujours un peu de goût.
15:56Et aussi le fait d'utiliser un beurre AOP et une farine labelle rouge,
16:00c'est ce qui permet d'avoir un très bon goût de la galette.
16:03Pour l'épiphanie, 150 galettes, frangipanes et pommes ont rejoint les vitrines de la boulangerie
16:09pour le plus grand bonheur des gourmands.
16:13Vous avez sûrement déjà jeté ou rangé votre sapin de Noël.
16:16À Valchebronne, d'ici 5 à 7 ans, les premiers sapins issus de la sapinière communale
16:21pourront être coupés pour les fêtes.
16:23Les habitants, l'église et la commune pourront d'ailleurs en profiter.
16:26Reportage de nos confrères de Mosaïque Cristal.
16:30D'ici quelques années, les habitants de Valchebronne
16:33pourront venir chercher leurs sapins de Noël dans leur propre village.
16:37La commune a créé une sapinière près du terrain de tennis.
16:39La parcelle de 50 arbres avait été rasée à cause d'importantes maladies sur les arbres au trentenaire.
16:44Au printemps 2025, 150 sapins Nordmann ont été plantés.
16:49Et sur les 150, il y en a à peu près 140 qui ont pris, donc c'est une bonne réussite.
16:54Et pour l'année prochaine ou maintenant, on va en replanter encore une fois une centaine
16:59pour avoir une rotation qui se fasse sur 3, 4, 5 ans
17:04pour que tous les sapins n'arrivent pas à terme au même moment.
17:08Protéger les jeunes plants des chevreuils,
17:10une clôture électrique a également été installée autour du terrain communal.
17:14D'ici 5 à 7 ans, les premiers sapins seront utilisés comme décoration par différents partis.
17:19Cette sapinière, elle va servir à faire des sapins de Noël pour la commune et pour les habitants.
17:27Donc on utilise beaucoup de sapins de Noël au moment de la décoration
17:31et aussi au sein de l'église pour la crèche.
17:35A l'intérieur de l'église, il nous faut en gros une trentaine de sapins par année.
17:39Chaque année, la commune dépense environ 600 euros pour les sapins de Noël
17:43contre 1 à 2 euros par conifère planté en 2025.
17:47Cette sapinière sera donc une manière de faire des économies et de consommer encore plus local.
17:54Mais les festivités de fin d'année sont bel et bien terminées.
17:57D'autres rendez-vous culturels et divertissements vous attendent.
17:59On fait le point avec Marie Chapaz.
18:01Alors Marie, que fait-on ce week-end ?
18:08A Irani, on va commencer cette année culturelle par une expo.
18:11Il ne reste plus que quelques jours pour assister à l'exposition Prix d'art Robert Schumann.
18:17Organisée à tour de rôle par les villes de Luxembourg, Sarbrug, Trèves et cette année Metz,
18:22cette manifestation biennale a pour objectif d'encourager la création artistique contemporaine.
18:28Elle met ainsi en avant les artistes et les projets culturels des régions transfrontalières.
18:33Cette année, 16 artistes sont exposés dans trois lieux messins,
18:36à la Galerie de l'École supérieure d'art de Lorraine, la Galerie de l'Arsenal et à la Galerie Octave-Cobel.
18:43Les artistes ont été choisis par les curateurs de chacune des villes du Quattropole,
18:47l'occasion de découvrir plusieurs horizons différents, en même temps que vous découvrirez les Galeries Messines.
18:53Trois expositions qui interrogent les corps et leurs espaces de vie, les récits intimes ou encore les objets du quotidien.
19:00Alors vous avez jusqu'au 11 janvier pour découvrir l'Expo du Prix d'art Robert Schumann.
19:05Profitez-en parce que ça ne sera plus à Metz avant 8 ans.
19:08Ah oui, tout de même, il faut se dépêcher.
19:10Ça fait le tour de toutes les villes.
19:11Alors on va continuer avec une œuvre qui mêle plein de choses.
19:14Tango, musique, poésie, théâtre et j'en passe.
19:17Oui, c'est ce qu'on appelle un opérita, Maria de Buenos Aires.
19:21C'est une sorte d'ovni des opéras.
19:23C'est l'histoire d'une femme née dans cette ville d'Argentine.
19:26Une femme dont on suit la vie, marquée par la débauche, les hommes et la transgression.
19:31C'est aussi une histoire d'amour entre elle et un poète qui fera de cette femme le cœur de son récit.
19:36À travers le tango, la danse, le spectateur découvre l'histoire de Buenos Aires,
19:41les cabarets de la ville, la culture locale et Maria, l'icône de l'œuvre.
19:46Ce n'est pas revendiqué par les auteurs, mais si vous avez aimé le film sur Evita Perroné,
19:50on peut voir un parallèle entre ces deux figures féministes devenues des icônes.
19:55Cette opérette tango composée par l'argentin Astor Piazzolla,
19:59à partir des poèmes d'Oracio Ferrer, peut être compliqué à comprendre
20:02parce que les enjeux historiques et culturels de la ville sont nombreux,
20:06sans compter la barrière de la langue.
20:08C'est pourquoi le Cercle Lyrique de Metz s'est donné pour mission de vous aider à la comprendre.
20:13On écoute Jean-Pierre Vidy, président du Cercle.
20:16Je vais montrer un certain nombre de documents vidéo,
20:19avec des démonstrations de tango,
20:22des vues qui ont été prises dans des lieux de prostitution.
20:27Parce que je pense que si vous arrivez pour voir Maria de Buenos Aires
20:31sans avoir une explication,
20:33même si vous êtes quelqu'un de relativement sophistiqué,
20:36je pense que vous n'allez pas comprendre grand-chose.
20:39Eh bien, ce qui me fait plaisir, c'est quand les gens me disent après le spectacle,
20:42heureusement que vous nous avez expliqué, parce qu'on a compris ce qui s'est passé.
20:45Là, c'est vraiment, dans un premier temps,
20:48il y a l'histoire de Maria,
20:51et après ça, Maria, une deuxième partie qui est devenue une icône.
20:55Ce samedi 10 janvier de 15h à 17h,
20:59le Cercle Lyrique expliquera l'œuvre dans la salle du Souvenir français à Metz.
21:03Le moment commencera par la présentation de l'œuvre
21:05et par le récit de l'histoire de Maria.
21:07Un temps de questions et d'échanges est ensuite prévu.
21:10L'Operita sera jouée la semaine d'après,
21:12les 16 et 17 janvier à 20h,
21:15et dimanche 18 à 15h.
21:17Ce sera à la BAM, à Metz.
21:20Alors, on change complètement d'univers pour la suite, Marie,
21:22avec un événement incontournable pour les amateurs d'antiquité.
21:26Oui, effectivement, c'est l'événement qui rassemble les collectionneurs,
21:29les curieux et les professionnels du patrimoine militaire.
21:32Je parle bien sûr de la Bourse d'Antiquité Militaire.
21:36Le parc des Expos sera entièrement dédié à son histoire
21:39et les visiteurs pourront découvrir une rétrospective
21:42autour d'objets authentiques,
21:44des insignes, des uniformes, de l'armement d'époque
21:46ou encore des cartes postales et des ouvrages spécialisés.
21:50Il y aura vraiment un peu de tout,
21:51même des objets du quotidien de l'époque.
21:53C'est ce dimanche 11 janvier au Parc des Expos à Metz,
21:56de 9h à 14h.
21:57Et c'est noté, autre changement d'ambiance, encore une fois,
22:00avec un spectacle tiré d'un film culte.
22:03Oui, vous connaissez sûrement le film culte La haine
22:05de Mathieu Kassovitz, avec Vincent Cassel, bien sûr.
22:09Eh bien, Kassovitz est de retour avec une création vivante et immersive
22:12tirée de ce film récompensé au Festival de Cannes en 1995.
22:16Puis au César, 14 tableaux inspirés du film et repensés par le réalisateur
22:22seront diffusés sur un système de projection couplé avec les décors
22:26et la performance de comédiens sur scène.
22:29Le show mêle danse, cinéma, rap, théâtre et spectacle vivant.
22:33Le tout porté par une bande originale digne des années 90 et de notre époque.
22:39Car oui, le réalisateur, il a tenu à souligner qu'entre les années 90 et maintenant,
22:43le film était resté plus qu'actuel, entre difficultés économiques, sociales et politiques
22:48ou encore conditions féminines.
22:50Le spectateur sera donc plongé dans un voyage à travers Paris et ses banlieues,
22:55mis au cœur du projet.
22:56Et plus qu'un spectacle, Kassovitz promet une expérience immersive,
23:00près de 30 ans après la sortie de La haine au cinéma.
23:03Ça s'appelle La haine jusqu'ici, rien n'a changé.
23:06Et c'est ce 10 janvier aux galaxies d'Amneville.
23:08Et oui, et ça promet, vous avez pris votre place Marie ?
23:11J'ai pris ma place.
23:12Et on finit comme toujours avec un peu de sport,
23:14parce que j'imagine qu'on n'a pas fini d'éliminer les excès des fêtes de fin d'année.
23:18Non, c'est clair, on n'a pas fini.
23:19Alors pourquoi pas faire une petite marche digestive ?
23:22Le dimanche 11 janvier, la commune de Bousonville organise la 73e marche populaire internationale.
23:28Les départs sont libres de 8h à 13h depuis la rue du Gymnase.
23:33Au programme, un parcours d'un peu plus de 5 km, juste assez pour décompresser.
23:37Voilà, des collations gratuites seront proposées aux participants sur les points de contrôle.
23:42Pensez à vous inscrire auprès des marcheurs de Lagné à l'adresse mail qui s'est affichée.
23:47Merci Marie.
23:47L'agenda est déjà bien rempli pour ces premiers jours de janvier.
23:51Moi, où d'ailleurs, on déprime le plus d'après certaines études.
23:54Alors là, il y aura de quoi faire.
23:55On ne reste pas enfermé chez soi malgré la météo.
23:57Sur Moselle TV non plus, vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer.
24:01Ce soir, c'est le retour des Dragon pour un match à domicile.
24:05Le premier depuis novembre 2025.
24:08De quoi faire plaisir aux supporters qui vont retrouver également aux arènes de Metz,
24:12Chloé Valentini, prête à en découdre après son congé maternité.
24:17C'est une rencontre à suivre sur Moselle TV, bien évidemment, en direct dès 19h55.
24:23Allez, on marque une courte pause et puis on se retrouve juste après la page de publicité.
24:26A tout de suite.
24:27C'est parti pour quelques minutes d'actualité dans Moselle Info.
24:41Dans les titres de ce mercredi 17 janvier, les dépanneurs ont du travail à revendre
24:45et refusent même des clients par manque de temps.
24:48Voiture dans les fossés, accidents, cascades, pannes techniques.
24:51Les interventions ont atteint le nombre de 265 en seulement 4 jours entre Metz et Mézières.
24:58Chauffer correctement en période de froid, grande question quand il s'agit de son logement,
25:02mais aussi des grands bâtiments accueillant du public.
25:05Gymnases, écoles, lieux de culte, des édifices souvent énergivores avant rénovation,
25:10faisant grimper la facture d'énergie.
25:11Envie de déguster l'une des meilleures galettes aux amandes ?
25:16Direction la boulangerie Lard du Pain à Putelange au lac.
25:18Une création gourmande qui a même été partagée à l'Elysée il y a quelques jours.
25:22Tous les secrets de fabrication, ou presque, sont à découvrir dans un instant.
25:27Jeudi, attendez-vous à deux saisons en une seule journée.
25:31Chute de neige en matinée avec des températures qui ne dépasseront pas les moins 1 degré.
25:34L'après-midi, de la pluie avec 6 à 7 degrés au plus haut.
25:38Prudence toujours sur la route.
25:43Ils se sont rassemblés hier à l'appel du Parti communiste français.
25:48Une trentaine de manifestants s'est mobilisés pour soutenir le peuple vénézuélien
25:52suite à la capture de leur président.
25:55Capture jugée illégale car enfreignant les droits internationaux.
25:58Une capture réalisée par les Etats-Unis.
26:01Jacques Maréchal, bonsoir.
26:03Bonsoir.
26:03Merci d'être à nos côtés.
26:05Vous êtes le secrétaire départemental du Parti communiste français en Moselle.
26:10C'était une évidence de vous mobiliser par rapport à cette capture ?
26:14Écoutez, oui, parce que les Etats-Unis ont commis un acte de guerre contre un peuple souverain.
26:22Cet acte va à l'encontre du droit international contre la charte de l'ONU.
26:28Comme l'a déclaré le président Lula, il s'agit d'un acte de guerre
26:33qui est porteur d'une aventure dangereuse pour la planète toute entière.
26:38Donc vous n'êtes pas d'accord sur la forme et sur le fond ?
26:42Non, je crois qu'il faut...
26:44D'ailleurs, beaucoup de pays au monde ont condamné cette agression en matière de...
26:50Moi, je suis favorable au respect du droit international.
26:55Le droit international, c'est la garantie que les peuples ont constituée depuis 1945
26:59pour faire en sorte que la violence, la guerre ne soit pas utilisée par les puissants contre les faibles.
27:05Là, dans les dernières années, nous avons vu l'agression de l'Ukraine.
27:10Nous assistons encore à un génocide à Gaza.
27:13Et là, Trump, sur des prétextes fallacieux, a provoqué un acte de guerre.
27:19En réalité, il s'agit pour lui de reprendre la main sur le pétrole vénézuelain.
27:25En tout cas, c'est l'une des hypothèses qui est amenée par différents partis politiques.
27:29Oui, c'est aussi un certain nombre de chercheurs d'Amérique latine, même des Américains.
27:34La gauche américaine a condamné cet acte, qui contraire, y compris à la Constitution des États-Unis,
27:41puisque Trump n'avait pas averti le Parlement pour, d'abord, le peuple vénézuelien.
27:47Il y a aussi les menaces que Trump a faites en direction de la Colombie, en direction de Cuba.
27:54Il y a l'Iran aussi, dernièrement, parce qu'il y a des manifestations qui s'enchaînent
27:58depuis déjà plusieurs jours sur fonds de revendications économiques et d'hostilité
28:02par rapport au régime en place.
28:04Là aussi, le Parti communiste français a un regard sur l'Iran ?
28:09Oui, nous nous considérons que nous disons, dans toute situation, la même chose.
28:13Ce n'est pas des puissances étrangères d'interférer dans les affaires à terme des pays.
28:19Il faut donner de la force au droit, au droit international.
28:22C'est ce qui permet le multilatéralisme, la cohabitation pacifique.
28:27Nous, nous considérons que le droit international est une garantie pour le peuple, pour tous les peuples au monde.
28:33D'ailleurs, on se félicite que toute la gauche française s'est soit rassemblée là-dessus.
28:39De même que, par exemple, la Confédération syndicale internationale,
28:43qui regroupe plus de 300 organisations syndicales dans 158 pays, a dit exactement la même chose.
28:50D'où votre mobilisation, on le comprend.
28:52J'aimerais, pour terminer, revenir sur quelque chose de plus local, un conflit, certes sans victime, mais qui est encore d'actualité.
29:01Vous êtes à l'horizon des municipales 2026, sur la liste maintenant pour Metz, qui est menée par Jérémy Roch.
29:08Face à vous, LFI, qui demandait encore l'an dernier une possible alliance.
29:11Encore face à vous, la liste de Bertrand Metz, est-ce que l'union réelle de la gauche est encore envisageable sur notre localité ?
29:20Elle est notre boussole.
29:23Les communistes, depuis plus d'un an et demi, ont posé des actes de rassemblement avec les autres organisations politiques,
29:31avec les citoyens impliqués.
29:33Jusqu'au dernier moment, jusqu'au dépôt de liste, nous aurons cette boussole-là.
29:37Nous voulons mettre fin à la politique de François Gros-Didier.
29:42Nous nous considérons que la gauche peut gagner cette élection autour d'un programme ambitieux construit par les citoyens,
29:50autour d'une tête de liste qui parle à toute la gauche.
29:53C'est le cas de Jérémy Roch.
29:54Et donc, jusqu'au dernier moment, nous appelons Charlotte et Bertrand à, non pas à nous rejoindre,
30:01mais à construire cette alternative qui est absolument indispensable.
30:06Il a montré à la fois ses capacités de travail, mais également sa capacité à rassembler toute la gauche.
30:11C'est ce qui a résonné en vous, en tout cas dans le parti.
30:14Oui, oui, oui. Et il a, je crois aussi, d'ailleurs, on l'a expérimenté depuis de très nombreux mois,
30:20une capacité à fédérer des sensibilités différentes.
30:24Et je crois que lorsqu'on veut gagner, il faut rassembler, rassembler dans le respect des uns et des autres.
30:29C'est la garantie que nous donne et que nous montre Jérémy Roch.
30:32Merci beaucoup pour votre participation à cette édition.
30:36Et cet éclairage à la fois international, mais aussi local, qui nous intéresse particulièrement.
30:40On passe à la suite, vous le savez, chauffer correctement son propre domicile
30:45et parfois un parcours du combattant pour de nombreux habitants.
30:49Mais qu'en est-il des bâtiments recevant du public ?
30:52Lieux religieux et autres édifices souvent mal isolés.
30:55La facture est tout autant salée.
30:57C'est le cas, par exemple, de l'église de la Sainte Famille de Metz.
31:01Pendant ce temps, à Mézières, le raccordement au réseau de chaleur urbain
31:05a permis de faire des économies.
31:07Regardez.
31:11À Mézières-les-Messes, certaines structures publiques ont fait le choix d'une solution collective.
31:18Ça part dans les cuillots de chauffage et c'est envoyé dans les différents bâtiments communaux.
31:22Le gymnase communal, comme d'autres bâtiments de la ville, est raccordé à un réseau de chauffage urbain.
31:27Une énergie mutualisée, plus stable et moins coûteuse.
31:31Ça vient donc alimenter 18 bâtiments communaux en remplacement principalement d'alimentation gare.
31:38Pour le moment, globalement, on est sur du 30% d'économie par rapport à l'année précédente.
31:47Moins de dépenses, mais aussi une gestion plus raisonnée du chauffage.
31:51Ça, ça permet d'envoyer une quantité d'eau chaude très importante
31:55qui permet de chauffer les différents bâtiments de façon convenable,
31:59même pendant des pics de froid.
32:01Mais tous les bâtiments ne bénéficient pas de ces infrastructures.
32:05Alors, donc voilà les isolations de l'époque, c'est de la vitre simple.
32:15Donc, absence de double vitrage.
32:18À quelques kilomètres de là, dans cette église, le froid se fait sentir.
32:24Donc ici, il fait 3,5.
32:27Dans cet édifice, construit dans les années 1960, le chauffage pose de sérieux problèmes.
32:33À l'époque, les préoccupations d'isolation étaient quasi inexistantes.
32:36Résultat, la chaleur s'échappe rapidement, rendant le bâtiment difficile à maintenir à température.
32:42Il va falloir beaucoup de temps pour notre chauffage d'arriver à chauffer l'air de cette pièce.
32:49Pour atteindre, hélas, une température de 16 degrés maximum.
32:56C'est des hauts volumes, grands volumes.
32:58Et effectivement, pour chauffer, c'est un problème.
33:01Entre solutions collectives et systèmes plus traditionnels, la question du chauffage des grands édifices reste un enjeu majeur en hiver.
33:08Un équilibre délicat entre confort, sobriété énergétique et maîtrise des coûts.
33:14Et oui, l'hiver est bien installé en Moselle.
33:16Rien d'anormal, me direz-vous.
33:18Et pourtant, comme chaque année, les accidents se succèdent sur les routes.
33:21Voitures dans les fossés, glissades sur le verglas, panne technique.
33:25Les cas concrets sont nombreux.
33:26Et ce sont les dépanneurs qui ne chôment pas depuis l'arrivée de la neige.
33:29À Metz, c'est environ 265 interventions ont été réalisées en seulement 4 jours.
33:35Vous regardez comme ça la voiture, vous n'avez pas l'impression qu'elle est quelque chose.
33:38Ce dépanneur a été appelé en urgence pour intervenir sur ce véhicule accidenté.
33:44Il y a une autre voiture qui est venue heurter ce véhicule-là au niveau du train arrière.
33:49Et ça lui a poussé le demi-train.
33:53Donc là, monsieur, il ne peut pas du tout rouler.
33:55C'est super dangereux.
33:56Ça arrive surtout la descente qu'on avait.
33:58Elle n'était pas déneigée tout à l'heure, c'est ce qu'il me disait monsieur.
34:00Donc effectivement, pas de chance.
34:02Elle n'était pas au bon endroit au bon moment.
34:04Huitième intervention depuis ce matin.
34:06Des petits incidents comme celui-ci.
34:09Ce dépanneur envoie défiler toute la journée,
34:11particulièrement en cette période de froid et de neige.
34:14Vous allez avoir beaucoup d'accidents.
34:16Alors quand vous avez des accidents, c'est beaucoup de...
34:19On va dire ce qu'on appelle du demi-train.
34:22Les gens, ils ont tapé un trottoir, ils ont plié le demi-train.
34:25Donc ça va être tout ce qui est triangle, rotule, qui c'est désaxé,
34:27rotule inférieure, rotule de direction.
34:30Et après, vous avez l'extrême qui n'a rien à voir.
34:33Vous allez avoir du démarrage sur de la batterie, des démarreurs gelés.
34:37Carreuse-Russon, bonjour.
34:38À 15h, la société de dépannage a déjà réalisé près de 35 interventions,
34:44soit deux fois plus qu'en temps normal.
34:46Face à la demande...
34:47Là, le dépanneur, il va se rendre sur Bethlinville pour un véhicule qui est au fossé.
34:50Les vies dépanneurs mobilisées sont au juste suffisantes
34:53pour couvrir les missions dans un rayon de 30 km autour de Metz.
34:57Ça n'a pas changé par rapport à lundi ou mardi.
35:00C'est toujours pareil, toujours aussi dense.
35:02Là, on pensait qu'on allait avoir un peu de répit cet après-midi.
35:05Mais la neige retombe, ça repart encore une fois.
35:08On a toujours à peu près une dizaine en cours,
35:11en attente de missions pour missionnels de dépanneurs.
35:16La vigilance reste de mise.
35:18De nouvelles chutes de neige et des pluies verglaçantes
35:20sont annoncées dans les prochains jours.
35:22Alors soyez prudents sur les routes.
35:24Oui, difficile sur les routes,
35:28mais le temps parfait pour déguster une galette des rois.
35:30Cette année, la meilleure galette aux amandes de Moselle
35:33se trouve à Putelange au lac.
35:34La boulangerie L'Art du Pain a remporté le concours
35:37organisé par la Fédération des boulangers de la Moselle en novembre dernier.
35:40Une galette d'exception dégustée il y a quelques jours à l'Elysée.
35:45J'en ai entendu parler là.
35:48Je me suis dit qu'on m'invite à venir en chercher.
35:51Ça sent bon, c'est toujours frais.
35:53On sait que c'est des produits d'égalité.
35:54Franchement nickel.
35:56La meilleure galette feuilletée aux amandes de Moselle.
35:59Ici, tout le monde veut la goûter.
36:00Il faut dire que cette galette, c'est tout un art,
36:03un travail d'artisan qui nécessite 4 jours de fabrication.
36:08Son succès se cache peut-être dans son feuilletage.
36:11Un feuilletage inversé, il faut d'abord faire un beurre manier
36:13et une détrempe.
36:14C'est un mélange de farine, eau, sel, beurre.
36:17Et un beurre manier pour pouvoir mettre la pâte à l'intérieur et le beurre à l'extérieur
36:21et donner des tours à la pâte.
36:23Après plusieurs temps de repos, le boulanger scinde la pâte en deux,
36:27puis la superpose afin d'obtenir 4 couches successives.
36:31Il y a tellement de manières de faire, c'est pour bien différencier les feuillets
36:34et avoir les résultats que chacun veut avoir.
36:37Moi, j'aime bien mon produit final comme ça, alors je fais comme ça.
36:40Après deux nuits de repos, le garnissage puis le dorage...
36:43Pour vraiment avoir une belle couleur après cuisson.
36:47...vient l'une des étapes les plus délicates.
36:49Tel un véritable orfèvre...
36:51Un décor en pithivier, ça s'appelle.
36:53Pithivier du fait que ce soit un peu arrondi.
36:56Que les courbes soient arrondies.
36:58L'artisan sculpte minutieusement ce disque de 23 cm de diamètre entièrement à la main.
37:04Ben, c'est vraiment pour avoir ce côté artisanal.
37:07Et pour moi, ça reste une symbolique d'une galette qui ait toujours été lamée à la main.
37:13Ça a toujours existé et ça le restera.
37:16Il faut toujours aller, je dirais, à une bonne profondeur.
37:19Ne pas être trop léger sur la coupe.
37:21Sinon, notre feuilletage, il ressortira pas bien.
37:25On n'aura pas un beau rendu.
37:26Enfournée à 200 degrés pendant une heure.
37:29Les galettes sont ensuite prêtes à être dégustées.
37:32C'est quand même un goût un peu spécifique, un peu plus fondant en bouche qu'un feuilletage classique.
37:36Après, au niveau de la crème d'amandes, pareil, si on sélectionne bien ces matières premières,
37:40on aura un bon goût d'amandes.
37:43Et bien sûr, avec un peu de rhum pour donner toujours un peu de goût.
37:46Et aussi, le fait d'utiliser un beurre AOP et une farine labelle rouge,
37:50c'est ce qui permet d'avoir un très bon goût de la galette.
37:53Pour l'épiphanie, 150 galettes frangipanes et pommes ont rejoint les vitrines de la boulangerie
37:59pour le plus grand bonheur des gourmands.
38:03Allez, on marque une courte pause juste après.
38:05L'actualité en bref vous attend ainsi qu'une page santé.
38:07Vous nous rejoignez peut-être en cours de route.
38:22Bienvenue sur Moselle TV.
38:23Voici l'actualité du jour.
38:25Avec l'arrivée des premiers flocons, certains professionnels ne chôment pas.
38:28C'est le cas des dépanneurs qui enchaînent les interventions en Moselle.
38:32Panne technique liée au froid, accident en raison du verglas ou des chutes de neige.
38:35Les cas sont nombreux, obligeant les professionnels à refuser certaines demandes.
38:41Grièvement brûlée et hospitalisée en Allemagne depuis l'incendie en Suisse,
38:45Thaïris Dos Santos, joueur stagiaire au FC Metz, a été transférée à l'hôpital Merci à Metz.
38:50Une information dévoilée ce mardi soir par le journal L'Equipe.
38:54Son état semble s'être amélioré d'après son entourage,
38:57malgré une grande fatigue et une nouvelle intervention chirurgicale.
39:00Envisagez prochainement tous nos voeux de rétablissement aux blessés.
39:05Place aux apps ce soir où transports, voeux de début d'année et tragédie datée de 1976 vous sont détaillés.
39:12L'alerte jaune à la neige, au froid et au verglas est toujours de mise dans le département,
39:23avec jusqu'à 5 cm de neige attendue dans la nuit.
39:26A Metz, les lignes de bus du réseau Le Metz sont toutes impactées tous les jours.
39:31Le réseau de transport de la métropole de Metz a donc mis en place son plan hiver,
39:35mis à jour en direct sur le site officiel.
39:37Entre déviations, terminus déplacés pour cause de routes gelées et transports scolaires non assurés,
39:43les usagers sont invités à se renseigner avant de se déplacer.
39:49Et si vous profitiez d'une galette pour gâter des enfants malades ?
39:53La pâtisserie Razeau à Manis est associée avec 3 Rotary Club et l'association Grandiose
39:58pour proposer une galette des rois un peu particulière.
40:01A chaque achat, vous participez à un concours pour remporter l'une des 3 pépites fabriquées par la bijouterie Orenza
40:07et vous participez au financement d'un beau voyage.
40:11Donc cette année, on met en jeu 3 pépites d'or à la boulangerie Razeau.
40:14Cette belle initiative permet aux enfants de l'association Raphaël
40:19de partir 5 jours en voyage à Dinard avec leur famille.
40:23Le tirage au sort est prévu à la bijouterie le 31 janvier.
40:26Cérémonie des voeux, un peu spécial à Dinard Venge.
40:32En plus du traditionnel mot de début d'année de la mer,
40:35ce sont les jeunes du conseil municipal qui ont présenté leurs voeux aux concitoyens de la commune.
40:40Une vidéo sur Facebook où les enfants ont rappelé leur engagement,
40:43leur quotidien et leur volonté pour 2026.
40:46Moi j'aimerais bien faire un potager avec une mini ferme dans la ville.
40:52Installer une bibliothèque pour que les gens prennent s'ils veulent des livres.
40:56C'est mettre un parc pour chiens.
41:00Il y a 50 ans, en 1976, le puits Wouterse connaissait une tragédie sans précédent à Merlebach.
41:06L'une des catastrophes les plus meurtrières du bassin houillé faisait 16 morts.
41:10Après 4 jours de combat contre les flammes,
41:13les pompiers ne peuvent pas remonter les victimes dont les noms sont rappelés
41:16chaque année devant la stèle construite sur le site.
41:18Un nouvel espace mémoriel dédié à ce drame est à l'étude.
41:21Du côté de la Fédération des mineurs,
41:24un groupe de travail prépare cette célébration pour les 50 ans.
41:30Dans un instant, Maurice Grunewald me rejoindra sur le plateau de S comme Santé
41:34pour évoquer une nouvelle convention.
41:36Elle doit permettre d'améliorer le quotidien du personnel soignant.
41:39Sous-titrage Société Radio-Canada
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