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¿Estás listo para un cambio de vida radical? Descubre cómo una pareja y su hija transformaron su presente al dejar la ciudad por la tranquilidad de la montaña en Macho Gaf. Sumérgete en el fascinante mundo de "Artesano de los Sentidos", una panadería y charcutería que redefine lo saludable y delicioso.

Desde 2016, este emprendimiento familiar ha florecido, impulsado por la pasión y la búsqueda de un estilo de vida más pleno. Conoce la historia detrás de sus panes de masa madre, repostería exquisita y embutidos artesanales sin nitritos ni azúcar. Una experiencia gastronómica que nutre el cuerpo y el alma.

Julio y Gloriana encontraron en la cocina un arte transformador, una nueva perspectiva que los llevó a crear un negocio que refleja sus valores y su amor por la comida saludable. Su hija Mariana, parte esencial de este sueño, inspira cada uno de sus creaciones.

Acompáñalos en su recorrido y descubre cómo la paz y la tranquilidad pueden ser los ingredientes secretos para el éxito. Encuentra sus deliciosos productos en la Feria Verde Aranjuez y síguelos en redes sociales. ¡Una aventura culinaria que te cambiará la perspectiva!

#ArtesanoDeLosSentidos #PanaderiaArtesanal #VidaSaludable #EmprendimientoFamiliar

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Noticias
Transcripción
00:00Música
00:00Hola, bienvenidos, yo soy Julio
00:14Y yo soy Gloriana y ella es Mariana
00:16Y les damos la bienvenida a Artesano de los Sentidos
00:18Nuestra panadería que nos cambió la vida al venirnos a la montaña
00:21Música
00:22Con una convicción firme, empezar una nueva vida
00:28Esta pareja de esposos junto a su hija
00:30Decidieron dejar la ciudad para irse hasta Macho Gaf
00:32Un frío lugar cerca del Cerro de la Muerte
00:34Donde producen todo tipo de panes con recetas saludables
00:38Música
00:38Música
00:39Música
00:43Ya están las galletas, hasta que huele
00:45Si, ya salieron, ya están listas para ponerse a enfriar
00:48Se ven deliciosas
00:49Contame un poquito acerca del emprendimiento
00:51¿Hace cuándo iniciaron?
00:52Empezamos en el 2016 en San José
00:55Ahí hizo un giro a la vida
00:57Y nos dedicamos ahora a la gastronomía
00:59¿Por qué decidieron venirse hasta esta zona?
01:02Porque nos transmitía mucha paz
01:03Y era buscar un espacio más tranquilo
01:06Para seguir creciendo en la vida
01:07Y para darle un mejor espacio a Mariana
01:09¿Cómo esto les ha cambiado la vida?
01:12Totalmente la tranquilidad
01:13O sea, ya nos sentimos ajenos a estar en la ciudad
01:17Y la paz no se cambia por nada
01:19La tranquilidad no se cambia por nada
01:21¿Cómo iniciaste en esto de la cocina?
01:23A partir de una maestría
01:25Donde me cambió la perspectiva
01:27Acerca de la gastronomía
01:29Como una práctica artística
01:30Me dan las ganas de irme a estudiar cocina
01:33Para convertirme en chef profesional
01:34Me voy a Argentina
01:36Estudio en Argentina
01:36Regreso al país
01:37Trabajo en cocinas
01:38Y la vida de restaurantes es muy matada
01:41Así que decido más bien tener mi propia empresa
01:43Y empezar un sueño en familia
01:46Con el empuje y las ganas de tener su propio negocio
01:50Hoy ven los frutos de una decisión para mejorar su vida
01:53En este lugar viven en paz y felices
01:55De verdad que es un emprendimiento familiar
02:06Hasta tu hija Mariana forma parte de él
02:09Pues es lo que nos motivó a cambiar la vida
02:13Y también a ciertos productos que nosotros hacemos
02:15Son cosas que a nosotros nos gustan comer
02:17Pero que comerlas de afuera no son tan saludables
02:20Entonces por eso es que quisimos hacer
02:24Pues este cambio, este salto
02:27¿Qué productos son los que realizan acá?
02:29Nosotros aparte de la panadería
02:31Que la hacemos con masa madre
02:32Que es una cosa muy distinta a los panes industriales
02:39También tenemos toda la parte de repostería
02:43Y también tenemos una parte de charcutería
02:45La charcutería es como tocineta, lomo, jamón, roast beef
02:50Este tipo de embutidos le llama a la gente
02:53Aunque en realidad no hacemos embutidos como tal
02:55Sino que son estas carnes como para hacer sándwiches
02:59O pizzas, que las hacemos sin nitritos y sin azúcar
03:03Nos encantan y por eso los hacemos de una forma saludable
03:07Nosotros estamos en Feria Verde Aranjuez
03:09Que también es un proyecto muy interesante
03:11Donde se lleva mucho producto saludable
03:14Estamos cada 15 días
03:16Y nos pueden ubicar en las redes sociales
03:18De Artesano de los Sentidos
03:19Muchísimas gracias por recibirnos aquí en el taller
03:22Gracias a ustedes cuando quieran
03:23En la montaña aquí estamos
03:25Hasta luego
03:29Gracias a ustedes
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