00:00Acompáñame a revivir un día como panadero aprendiendo a hacer roscas de reyes en una de las cocinas más emblemáticas de Monterrey.
00:08Él es Juan Carlos, el maestro panadero y me dijo que el secreto está en la masa, en que quede bien revueltita, que la harina, que los huevos y mira que chulada se está armando de masa.
00:20Aquí el buen champ ya la está pesando, que si mediana, que si grande, él es el responsable de la medida correcta.
00:26Los secretos de la magia finalmente revelados. Así se le pone el niño dios a la rosca y bueno, a ver a quién le toca.
00:35Ya bien extendidita le ponemos un barniz de huevo para que quede al puro tiro.
00:41Y el ingrediente estrella champ, la pastita que a todos nos gusta, si mira, desmoronadita papá.
00:48Luego le ponen queligo, quelate y todo ese rollo.
00:53Mira nada más que chulada como me quedó mi primera rosca.
00:57Y vámonos a descansar un poquito, duérmase mi niña que viene lo mero bueno.
01:02Y así modorita, el buen Juan Carlos, mira, al horno y para adentro, que quede bien cruji como nos gusta.
01:09Luego ya la empleamos, la empacamos y todo para que quede bien bella y vámonos a su casita.
01:16¿Qué onda champ? ¿Ya tienes la tuya u ocupas ayuda del panadero estrella?
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