00:00Anong pinuputok ng Butchi mo?
00:07Katagang madalas natin itanong sa isang taong galit.
00:10Pero ang nilutong Butchi ng ating kababayang nasa Indonesia
00:13tila sumabay sa New Year at literal, na pumuputok.
00:16Bakit pumutok ang kanyang Butchi?
00:18Kuya Kim, ano na?
00:24Sino ba naman hindi puputok ang Butchi o magagalit?
00:26Kung ang Butchig ihahain mo?
00:28Literal na pumuputok.
00:36Tila nakisabay pa sa pagpasok ng 2026, ang pumuputok na Butchi.
00:40Handa ng kababayan natin nasa Indonesia na si Pearlie.
00:44Hindi po ito ang first time na nagduto ako ng Butchi.
00:47Mahigit na limang beses na pag-brito ko, nag-golden brown na siya as usual.
00:51Nung nilagay ko na sa plato at ayaw nag-siputokan.
00:54Sobra hangin siya sa kainit.
00:56Naka-video po ang entire process.
00:58Pero hindi ko po in-upload siya po kasi yung epic feel.
01:01Pinutok ko yung video, dun lang sa banda na pumutok yung mga Butchi at in-upload.
01:05Hindi ko akalain na sa lahat ng videos na in-upload ko, yun pa ang magba-viral.
01:10Eh si Pearl, may pinuputok nga ba ang Butchi ngayon 2026?
01:15Wala naman po.
01:17Ang Butchi ang isang patok ng meriendang Pinoy na hango sa Chinese delicacy na Jiangui.
01:23Gawa ito sa malagkita glutinous rice flour na pinirito at saka binudmura ng sesame seeds.
01:29Meron itong feeding na lotus seed paste, black bean o red bean paste, at mong bean paste.
01:34Pero sa maglipas ng panahon, nagkaroon na ang iba't ibang bersyon.
01:38Subisipulo ito ng good luck at prosperity sa Chinese culture dahil sa bilog itong hugis.
01:43Kaya madalas itong hinahanda tuwing Lunar New Year at iba pang okasyon.
01:47Eh bakit naman kaya literal na pumutok ang Butchi na handa ni Pearlie?
01:51Yung glutinous rice flour, kaya niya kasi mag-absorb ng water.
01:57Tapos lalagyan ng palaman, dadagdag pa yun.
02:00Yung kanyang pinakado, mataas yung moisture content niyan.
02:04Pag tumahas yung heat doon, i-convert niya yung moisture o yung small amount of water na yun into steam.
02:10Maghahanap sila ng way to escape.
02:13Ang mangyayari, mag-expand yung Butchi.
02:16Yung usual reaction ay pwede mag-burst.
02:19Ngayong bagong taon, naway mawala na ang mga pinuputok ng ating Butchi.
02:24At ang ating kapalaran, paging singlagkit at tamis ng Butchi.
02:28Ito po si Kuya Kim, masagot ko kayo 24 Horas.
Comments