00:00Y la fiesta por Año Nuevo continúa, la gente se vuelca a los mercados, ya para comprar la carne para el churrasquito hoy se celebra el año todavía. Juan Carlos, cuéntenos.
00:14Yesenia, muy buenas tardes. A diferencia de ayer, obviamente el panorama es muy distinto, está muchísimo más vacío.
00:21Bueno, le cuento que poca gente, porque también hay poca oferta de carne, sobre todo de res, hicimos un sondeo en algunos mercados, pero vamos a acercarnos acá.
00:30Estamos en el mercado mutualista, perdón, en el mercado antiguo abasto.
00:35Buena, ¿cómo está la carne, por favor? A ver, cuénteme un poquito, ¿se está vendiendo o no se está vendiendo? ¿Hay producto o no?
00:41Hay, hay, hay producto.
00:43¿Está viniendo la gente o no?
00:44Sí, están viniendo la gente.
00:46¿Los precios a cómo se mantienen de ayer?
00:48Eh, se mantienen los precios de ayer.
00:51¿Cómo el de primera?
00:53Setenta y cinco.
00:54Setenta y cinco, ¿el de segunda?
00:56Sesenta y cinco.
00:57¿Está llevando la gente para el churrasquito, más o menos? ¿Cuáles son los cortes preferidos?
01:01Ahí está, de aquí, corte español, mire, de linda.
01:03¿Ese es el corte español, el kilo, cuánto?
01:05A ochenta.
01:06A ochenta, ¿eh? Está bien, ahí está, mire, estos son los cortecitos que eligen los parrilleros para llevar a la casa, todo eso.
01:13Lo que sí hay buena oferta de carne de cerdo, ¿no?
01:17Eso hemos visto también, eso hay, vamos a ver por acá, carne de pollo, carne de, a ver, vamos a preguntar el chanchito.
01:25Buenas, buenas, buenas.
01:26La carne de cerdo, ¿a cómo está el kilo, la pierna esa?
01:30A treinta y ocho bolivianos al kilo.
01:33¿Está viniendo la gente a llevar el carne de cerdo?
01:35Eh, sí, muy poco, pero no, sí.
01:38¿Ha disminuido? ¿La operación de ayer, digamos?
01:40Ajá, sí, ha disminuido mucho.
01:42¿Hasta qué hora abre ahora?
01:43Eh, no, hasta siempre va a ser normal, hasta las cuatro de la tarde, ya, así, eso.
01:49¿Mañana abre o no abre?
01:50Normal, mañana.
01:51¿Mañana normal?
01:52Muchas gracias.
01:53Bueno, ahí, mire, rápido, para sacar algunas pequeñas conclusiones, Yesenia.
01:57Carne de res, muy poco, pero está viniendo la gente nomás a llevar para la parrillita.
02:02Carne de cerdo también queda muy poco.
02:05Y, ojo, que mañana es muy probable que no haya tanta oferta, ¿no?
02:09Recordemos que los, que los frigoríficos ayer fainearon solamente hasta cierta hora.
02:17Es por eso que hay poca oferta de carne de res.
02:20Y hoy, en teoría, no están faineando también.
02:22Así que mañana va a haber un pequeño bajón que es normal entre el uno y el dos de enero.
02:26Lo que cubrimos, el área, sabemos de que es un tanto así.
02:30Así que ese es el panorama en estos momentos aquí en los mercados, sobre todo sector carne.
