00:00Est-ce que tu savais que si tu trompais des oignons dans de l'eau froide juste avant de découper, tu n'auras même pas les yeux rouges ?
00:07Ceci dit, qu'est-ce qu'on va faire avec ces oignons qui nous ont pas fait verser une larme ?
00:11L'une des recettes les plus anciennes de France, une soupe aux oignons !
00:15Après que tu fais revenir les oignons et l'ail dans de l'huile et du beurre, tu rajoutes deux cuillères de farine et tu mélanges.
00:22Un bon déglaçage au vin blanc avant d'ajouter ton bouillon à tes oignons.
00:26On ajoute ton herbe aromatique, sel et poivre et on laisse mijoter encore pendant 20-25 minutes.
00:32Ce qui te laisse le temps de couper une baguette et de faire tosser de chaque côté dans une poêle sans matière grasse, vu qu'on s'en remet encore des fêtes de fin d'année.
00:42Mais pas de panique, la vraie gourmandise de la recette arrive.
00:46Tu vas râper du comté directement dans le bol et t'envoie ça au four quelques minutes pour entendre ce bruit doux.
00:54Et profitez du fromage qui coule avec une soupe qui est extrêmement délicieuse.
00:59Alors, détox ou pas ?
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