- il y a 2 jours
Avec Charles Duval-Leroy (Directeur Général de la maison de champagne Duval-Leroy) et Simon Bestel (Co-fondateur de FEVE)
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VoyagesTranscription
00:00Picotis Solaire, expert en solutions photovoltaïques pour un avenir durable.
00:04Et Akhena, la reine des vérandas et des pergolas, vous présente
00:07Sud Radio, la planète demain, Christophe Debiens.
00:11Bonjour et bienvenue sur Sud Radio pour un nouvel épisode de La Planète Demain,
00:14la seule émission de radio dédiée à l'écologie positive
00:17qui donne la parole aux acteurs du changement
00:20et aux porteurs de solutions environnementales innovantes.
00:23Alors aujourd'hui, nous avons donc le plaisir de recevoir dans les studios de Sud Radio
00:26deux acteurs importants de la transition écologique.
00:29J'ai nommé Charles Duval-Leroy, qui est directeur général de la maison de champagne Duval-Leroy, du même nom,
00:35et Simon Bestel, cofondateur de Fèves.
00:37On dit bien Fèves, c'est bien cela ?
00:39C'est ça.
00:40Bonjour, bonjour à tous les deux.
00:41Bonjour.
00:42Alors Charles Duval-Leroy, l'histoire de votre famille débute en 1859.
00:46Depuis six générations, vous incarnez le savoir-faire champenois
00:49en créant avec délicatesse des champagnes d'excellence.
00:53Vous avez pour philosophie environnementale le respect du terroir,
00:56pour l'élaboration de grands vins.
00:58Qu'il s'agisse du travail des sols, de la préservation de la biodiversité
01:05ou de l'installation de panneaux photovoltaïques,
01:07vous avez décidé de limiter au maximum votre impact sur l'environnement.
01:12Vos objectifs environnementaux semblent être multiples,
01:15mais quels sont-ils précisément ?
01:18Comme vous l'avez dit, on est là depuis longtemps et on touche tous les métiers.
01:21On est donc depuis six générations à travailler la terre,
01:24depuis six générations à faire de l'embouteillage,
01:27donc un travail dit industriel.
01:29Et aussi, on travaille sur de la distribution,
01:32donc devoir voyager partout dans le monde pour montrer nos champagnes.
01:35Donc on essaye d'être intelligent à chaque niveau.
01:38Et c'est vrai que le premier niveau et le plus visible,
01:40c'est le travail de la terre.
01:41Alors, quel mode de culture visant à préserver l'environnement
01:45et à favoriser la biodiversité pratiquez-vous sur votre domaine ?
01:48On essaie d'être dans une culture déjà évidemment durable,
01:52mais on est dans une réflexion déjà dans le futur.
01:55C'est en plus qu'elle soit durable,
01:57ce n'est pas forcément biologique, biodynamique,
02:00c'est qu'elle soit la plus économe possible en tout.
02:03Donc le moins d'intrants possible, le moins de travail possible,
02:06le moins de passage possible.
02:07Donc ce n'est pas qu'une question bio ou pas bio,
02:10c'est une question globale sur la dépense en CO2
02:12qui n'est jamais intégrée dans le coût carbone,
02:14qui n'est pas intégré dans l'agriculture bio.
02:17Alors, vous vous êtes donné une mission
02:19qui est celle de perpétuer le cercle vertueux entre culture et nature,
02:24on l'aura compris,
02:25avec une démarche viticole vraiment responsable.
02:28Mais pour ce faire,
02:29quels sont les enjeux environnementaux et réglementaires
02:32que vous avez identifiés ?
02:34Les enjeux, ils sont multiples déjà.
02:35La Champagne, elle est intelligente,
02:37elle travaille en collectif.
02:38Je ne dirais pas que Duval-le-Roi travaille mieux que les voisins.
02:40On a été pionnier il y a une trentaine d'années
02:41sur ce développement de moins d'intrants.
02:43Aujourd'hui, on a zéro pesticide, zéro insecticide.
02:46Mais toute la Champagne y tend.
02:49Donc, c'est vrai qu'on réfléchit en global,
02:50ces 33 000 hectares,
02:51et ces 33 000 hectares qui sont pensés en un seul bloc,
02:54que le petit vigneron à 3 hectares
02:56ou que la plus grande maison.
02:57Tout le monde travaille dans cette bonne conscience.
02:59Et le futur passe aussi avec les nouvelles technologies
03:02sur comment travailler intelligemment
03:04avec l'IA,
03:06avec le travail de demain
03:08pour préserver la ressource.
03:10Alors, justement,
03:11et pour approfondir un petit peu la question,
03:12pour préserver la biodiversité
03:14et protéger votre vignoble
03:15de façon plutôt raisonnée,
03:18comment travaillez-vous les sols ?
03:21Les sols, on essaie de moins les travailler possibles.
03:23Donc, on travaille sans herbicides,
03:25sans insecticides.
03:26Donc, on les laisse respirer.
03:28On fait un travail du sol qui va être mécanique.
03:30Donc, on n'est plus du tout
03:31avec des herbants
03:33ou des produits ou des intrants.
03:35Donc, on va le travailler à la main
03:37et pied par pied
03:38et le plus naturellement possible.
03:40Et cet enherbement,
03:42permet-il réellement
03:43d'améliorer la structure du sol ?
03:46Oui, au moins déjà
03:47sur les niveaux d'azote.
03:49On peut travailler sur...
03:50Il n'y a plus besoin de l'enrichir.
03:51On essaie aussi de donner
03:53à nourrir notre sol par elle-même.
03:55Donc, quand on coupe les branches,
03:56il y a une époque,
03:57vous avez sûrement en tête
03:58ces grands feux en hiver
04:00où on coupait...
04:01On taille la vigne
04:02et on brûle les serments.
04:02Alors, c'est super
04:03pour faire des très bons barbecues.
04:05Mais en hiver,
04:05c'est une énergie qui est gâchée
04:07parce qu'on coupe,
04:08on la brûlait sur place à l'époque.
04:09Tout ça, ça a été interdit.
04:10Maintenant, on la met en copeaux
04:11et on la remet sur le sol.
04:11Et c'est 20% d'intrants en moins
04:13en engrais.
04:14Juste le fait de couper les branches,
04:17les mettre en copeaux
04:18et les remettre dans la vigne.
04:20Alors, justement,
04:21l'utilisation de ces engrais verts,
04:22on va les appeler comme ça,
04:24sont-ils finalement propices
04:27à faire devenir de vos terres
04:29des réservoirs de biodiversité ?
04:32Et si oui, pour quelles raisons ?
04:34La biodiversité,
04:34elle passera surtout
04:35par replanter des arbres autour.
04:36On le voit dans le Champagne,
04:39un peu,
04:39surtout dans les grandes cultures agricoles
04:41où on a fait des grandes grandes plaines,
04:43où on a retiré les forêts,
04:44on a retiré les haies.
04:45Ce qui est intelligent,
04:46c'est de remettre des haies vives,
04:47c'est de retravailler
04:48le tour des bordures,
04:49plus que la biodiversité,
04:52directement dans la vigne.
04:53Alors, on sait aussi qu'il y a quelques maladies,
04:57quelquefois,
04:57qui se mettent dans le vignoble.
05:00La maison du Val-le-Roy a-t-elle pour objectif
05:03de réduire l'empreinte environnementale
05:04des produits phytosanitaires
05:06qui sont employés en général
05:08pour la protection de ces maladies ?
05:10On les a déjà énormément,
05:11énormément baissés.
05:12Après, ce que fait la Champagne,
05:14et la Champagne le fait intelligemment
05:15et collectivement,
05:17c'est qu'on a mis en place
05:17une réserve qualitative.
05:18Donc, on a décidé de dire
05:19que la nature était plus forte,
05:21si on va prendre le cas pour le gel,
05:23et on ne traite plus le gel.
05:24On a pareil,
05:25on avait en tête ces images
05:26qu'on peut avoir en Bourgogne,
05:28des jolies petites cheminées,
05:30il fait chaud,
05:31ou les hélicoptères,
05:32ou de l'eau pour réchauffer
05:33pendant le gel.
05:35On ne fait plus rien en Champagne.
05:36Donc, finalement,
05:39vous êtes passé sur un mode
05:40à l'ancienne,
05:41on va dire, un petit peu ?
05:43Mais à l'ancienne,
05:43mais intelligente,
05:45dans le sens où, aujourd'hui...
05:46Ce n'est pas retour en arrière.
05:47Ce n'est pas retour en arrière.
05:48Quand on a le droit de ramasser,
05:49par exemple,
05:5010 000 kilos par hectare,
05:52s'il y en a 12 000,
05:53les 2 000 en trop,
05:54entre guillemets,
05:56on les met de côté
05:56pour une année
05:57où il y en a 8 000,
05:57et on va aller les débloquer,
05:58ce qui permet d'avoir
05:59des meilleurs vins,
06:00et ce qui permet
06:00de ne pas pousser la vigne
06:01à produire,
06:02et inversement,
06:03de ne pas non plus
06:04trop la défendre
06:05quand elle est attaquée
06:05par certaines maladies.
06:07Alors, c'est ce qu'on appelle
06:07le bon sens paysan, en fait ?
06:10Couplé avec
06:11beaucoup d'investissements.
06:13Alors, évidemment,
06:14la viticulture
06:15est consommatrice d'eau,
06:16on le sait tous.
06:17À ce sujet,
06:18est-ce que votre maison
06:19entreprend une gestion durable
06:21de l'eau,
06:22et notamment au quotidien ?
06:23La viticulture,
06:24sur la Champagne,
06:25déjà, l'irrigation est interdite.
06:27Donc, on n'a pas d'irrigation.
06:29Déjà, on n'est pas une culture
06:30qui consomme beaucoup d'eau.
06:32Ah, d'accord.
06:33Donc, on n'est pas, oui,
06:34on n'est pas comme d'eau de vignoble
06:35ou comme du maïs, du blé,
06:36tout ce que vous voulez.
06:37Il n'y a pas d'irrigation.
06:38Donc, déjà,
06:38la Champagne travaille
06:39par ses précipitations annuelles.
06:41Et c'est vrai qu'il faut mieux
06:42partir en vacances ailleurs
06:43qu'en Champagne,
06:44parce qu'il pleut beaucoup
06:44chez nous.
06:45Et tant mieux,
06:45on en a besoin
06:46pour avoir ces sols
06:47pleins d'eau.
06:48Non, non,
06:48et après,
06:49le travail se fait
06:51dans la cave.
06:51Le travail se fait
06:52dans la cave.
06:52On est passé
06:52de cuve béton
06:53à des cuves inox
06:54qui sont plus faciles
06:55à laver.
06:55Et aujourd'hui,
06:56on est sur moins de 3 litres
06:57pour produire une bouteille d'eau,
06:59sachant,
06:59si on fait un comparatif
07:00avec de la bière,
07:01qui est à 6 litres
07:01ou 7 litres par bouteille.
07:03On sait aussi
07:04que dans les modes
07:06de développement durable,
07:08en tout cas,
07:08chez les viticulteurs,
07:10il y a un privilège
07:13qui est celui
07:14du circuit court,
07:15ce qu'on appelle
07:16le circuit court.
07:17Est-ce que vous en avez,
07:18vous, l'utilité
07:19d'une manière générale ?
07:21On a le circuit court
07:22dans tout ce qui est production.
07:23Après, la consommation,
07:24elle n'est pas du tout
07:24en circuit court
07:25en Champagne.
07:2680% des ventes
07:27pour notre maison
07:27ou pour les grandes maisons,
07:28c'est à l'export.
07:29Les chiffres,
07:30c'est 46% pour la France.
07:32Non, on n'est pas
07:33dans une vision
07:35circuit court.
07:35Alors, on aura compris
07:36que votre engagement
07:37en matière d'écologie positive
07:39vous projette
07:40vers l'avenir
07:41de la viticulture.
07:42Pour atteindre
07:42vos objectifs commerciaux
07:43et environnementaux,
07:45quel sera, selon vous,
07:46le travail de la terre
07:47de demain ?
07:48Il sera déjà
07:50moins humain,
07:50malheureusement,
07:51parce qu'on a du mal
07:52à trouver de la main d'oeuvre,
07:52mais il va être plus intelligent
07:54on commence à travailler
07:54avec des drones,
07:55on a des robots autonomes
07:56et ils vont être pied par pied.
07:58À une époque,
07:58on pulvérisait
07:59sur toutes les parcelles.
08:01Maintenant,
08:02on fait attention
08:03à tout le travail
08:04autour de la météo
08:05et du prédictif
08:06pour savoir
08:06quand est-ce qu'il faut
08:06venir traiter.
08:07Et demain,
08:08ça va être pied par pied,
08:09grappe par grappe.
08:12Et si,
08:13vous avez compris,
08:14dans le sens de l'émission,
08:15on parle beaucoup
08:16d'écologie positive,
08:17qui est un peu
08:18le contre-pied
08:18de l'écologie punitive.
08:20Si vous aviez une définition
08:22à donner à l'écologie positive,
08:24la vôtre serait laquelle ?
08:25Comme vous l'avez dit,
08:26il ne faut pas jouer
08:28contre la production.
08:30Il faut nous laisser produire,
08:31il faut laisser produire les gens
08:32et on produit intelligemment.
08:34On n'est pas dans
08:35une volonté de salir.
08:37Ça fait 150 ans
08:38qu'on est là,
08:39six générations,
08:40on veut transmettre
08:40à celle d'après,
08:41on n'est pas là
08:41pour transmettre
08:42un sol qui est pauvre,
08:44mort et qui ne produit plus.
08:45Donc on a vraiment
08:46une envie
08:46de rendre au moins
08:48la place aussi belle
08:49qu'avant
08:49et qu'elle puisse encore
08:50fonctionner pendant 100 ans.
08:52Donc on est en pleine période
08:53de fête,
08:53le champagne du Val-le-Roy
08:54vous attend
08:55dans tous les rayons.
08:56En tout cas,
08:57merci infiniment
08:58cher Charles du Val-le-Roy,
08:59directeur général
09:00de la fameuse maison de champagne
09:02qui porte le même nom,
09:03qui en plus d'être
09:04une maison d'excellence
09:05est également respectueuse
09:06de l'environnement.
09:07On se retrouve
09:07dans un court instant
09:08sur Sud Radio
09:09avec nos invités
09:10et avec Thibaut,
09:11notre French Trotter
09:12qui nous parlera
09:13d'une opération solidaire.
09:14A tout de suite.
09:16Picotis Solaire,
09:17expert en solutions
09:18photovoltaïques
09:18pour un avenir durable
09:19et Akhena,
09:20la reine des vérandas
09:21et des pergolas
09:22vous présente
09:23Sud Radio,
09:24la planète demain,
09:25Christophe Debiens.
09:26Eh bien nous sommes de retour
09:27dans les studios
09:28de Sud Radio,
09:28la planète demain
09:29en compagnie
09:29de nos deux invités du jour
09:31et bien sûr de Thibaut,
09:32notre French Trotter national
09:33qui nous parle
09:35cette semaine
09:35d'une opération
09:36à la fois solidaire
09:37et bonne pour la planète,
09:38n'est-ce pas Thibaut ?
09:39C'est ça Christophe,
09:40en novembre s'est tenu
09:41une grande collecte
09:42solidaire des jouets
09:43à l'initiative
09:45Eco Maison
09:46qui gère la collecte
09:47et le tri de plusieurs filières
09:48dont les jeux et les jouets
09:49et cette année
09:50un dispositif totalement inédit
09:52a été déployé
09:522500 points de collecte
09:54partout en France
09:55et bien pour encourager
09:56chaque Français
09:57à trier ses jouets inutilisés
09:59et à leur offrir
09:59une seconde vie.
10:01Et pour comprendre
10:01comment ça fonctionne,
10:03je me suis rendu
10:03dans l'un de ses points de collecte
10:04dans un magasin
10:05à la grande récré
10:06du 15e arrondissement de Paris
10:07et j'ai rencontré
10:08Camille Béranger,
10:10la responsable des collectes
10:11pour la filière jouets
10:12chez Eco Maison
10:13et nous expliquant en détail
10:14le principe
10:15de cette belle opération.
10:17On encourage les Français
10:18à venir trier
10:19et donner leurs jouets
10:20qu'ils n'utilisent plus
10:21afin que ceux-ci
10:22puissent avoir une nouvelle vie.
10:23Donc on a maillé
10:24le territoire
10:24de 2500 points de collecte
10:26partout en France
10:27afin que les particuliers
10:29puissent venir déposer
10:30leurs jouets
10:30qui soient abîmés,
10:32incomplets
10:32ou en bon état.
10:33Une association partenaire locale
10:35vient récupérer les jouets
10:36sur un point de collecte.
10:38Ils les ramènent
10:38dans leurs ateliers
10:39de réemploi
10:39et ils leur donneront
10:40une seconde vie
10:41si c'est possible
10:42et si ce n'est pas possible
10:43ils partiront au recyclage.
10:45D'ailleurs on est aujourd'hui
10:45dans un magasin
10:46La Grande Récré
10:47c'est un des partenaires ?
10:48Oui tout à fait
10:48La Grande Récré
10:49est un des partenaires
10:50au même titre que
10:50King Jouet,
10:51Jouet Club
10:52et d'autres enseignes.
10:53Ce sont des points de collecte
10:54dans les bornes
10:54vous pouvez y déposer
10:55des jeux d'extérieur
10:56des jeux d'intérieur
10:57type des peluches
10:58des petites voitures
10:59des jeux de société
11:00des jeux de construction
11:01on les récupère.
11:02Alors cette filière
11:02de récupération des jouets
11:03elle existe depuis quand ?
11:04Donc la filière
11:05de recyclage
11:06et de réemploi
11:06des jouets
11:07a été créée en 2023
11:08les particuliers
11:09peuvent venir déposer
11:10leurs jouets
11:10tout au long de l'année
11:11et l'opération
11:12de la Grande Collègue
11:13Solidaire des Jouets
11:14a débuté le 1er novembre
11:15et dure tout le mois
11:16et sera vouée
11:17à être réinitiée
11:18dans les années à venir
11:20sur tous les mois de novembre.
11:21L'objectif c'est quoi ?
11:22Alors on a constaté
11:23qu'il y avait encore
11:243 Français sur 10
11:25qui jetaient leurs jouets
11:27dans la mauvaise poubelle
11:27ce qui vouait le produit
11:30à l'enfouissement
11:30ou à l'incinération
11:31donc pour nous
11:32c'était un constat alarmant
11:33il fallait vraiment
11:34qu'on explique aux Français
11:36le bon geste de tri
11:37et où venir les déposer.
11:38Il y a un volet solidaire
11:39il y a aussi
11:40un volet écologique
11:41est-ce que ces deux volets
11:42sont aussi importants pour vous ?
11:43Les deux volets
11:44sont aussi importants
11:45on aime bien dire
11:46qu'on fait plusieurs heureux
11:48quand on donne un jouet
11:49donc c'est l'enfant
11:49qui va donner
11:50la personne en insertion
11:51qui va se rapprocher
11:52du milieu de l'emploi
11:53au sein de son association
11:54l'enfant qui va recevoir
11:56le nouveau jouet
11:56et puis la planète
11:57parce qu'on va allonger
11:58la durée de vie du produit.
11:59Est-ce qu'on peut s'approcher
12:00de ce point de collecte ?
12:01Oui bien sûr
12:02Alors il y a beaucoup de sacs
12:04donc on a des puzzles
12:05des jeux de société
12:06beaucoup de peluches
12:08des petits jeux de construction
12:09comme des Legos
12:11Quel va être le circuit
12:12de ces jouets ?
12:13Alors maintenant
12:14qu'on voit que la bande
12:15de collets est pleine
12:16le magasin va appeler
12:17l'association partenaire
12:18qui viendra récupérer
12:19ces jouets
12:20ces jouets seront ensuite
12:21emmenés dans leurs ateliers
12:23de réemploi
12:23ils seront remis en état
12:25ou complétés
12:25si besoin
12:26et une fois nettoyés
12:28ils seront remis en circulation
12:30soit via du don solidaire
12:31soit via de leur revente
12:32dans leur boutique
12:33Je suis avec Jessica Bloch
12:36qui est directrice
12:37de ce magasin
12:38à Grande Récré
12:38Pourquoi vous avez participé
12:39à cette grande opération
12:40de collecte ?
12:41Alors nous
12:41c'est une continuité
12:42ça fait déjà plus de 25 ans
12:43que à la Grande Récré
12:44on fait la collecte de jouets
12:45donc normalement
12:46c'était uniquement
12:46sur la période de fin d'année
12:47depuis 2023
12:49donc du coup
12:49on est associé à Eco Maison
12:51donc là maintenant
12:51on fait de la collecte
12:52toute l'année
12:53et non plus uniquement à Noël
12:54donc c'est quelque chose
12:55qui est important pour nous
12:57des valeurs qui sont incrées
12:58dans l'NDN
12:58de la Grande Récré
13:00et on a surtout aussi
13:01une demande de clients
13:02de beaucoup de clients
13:03qui nous ont demandé
13:04sur l'année aussi
13:04qui voulaient déposer des jouets
13:05pour offrir aux enfants
13:07et là je vois
13:08depuis plusieurs années
13:09qu'effectivement
13:10sur la période de fin d'année
13:11les gens sont très très généreux
13:12et donnent énormément de jouets
13:14pour que enfin
13:15des enfants puissent passer
13:16un bon Noël aussi
13:17Cet aspect solidaire
13:19qui est très important
13:19mais aussi un aspect environnemental
13:21qu'est-ce que ça représente pour vous ?
13:22C'est ce que j'allais vous dire
13:23nous c'est effectivement
13:24nous déjà
13:24notre ADN c'est le solidaire
13:26forcément
13:26mais il y a aussi
13:27le côté environnemental
13:28donc tous nos jouets sont triés
13:29il faut que les jouets
13:30soient au minimum complets
13:31si on parle de puzzles
13:32ou de choses comme ça
13:33et on accepte aussi
13:34bien sûr les jouets
13:34avec les piles
13:35et l'association s'occupe
13:36après de faire le tri
13:36dans des différents bacs
13:38et de redistribuer les jouets
13:39Comme Camille l'a rappelé
13:40on peut déposer des jouets
13:41toute l'année
13:42dans ces points de collecte
13:43la liste complète
13:44est sur
13:45lagrandecollectsolidairedesjouets.com
13:47et on sait qu'en 2024
13:49plus de 110 millions de jouets
13:51ont été ainsi pris en charge
13:52Merci Thibault
13:53on vous retrouve dimanche prochain
13:54pour la suite de ce reportage
13:56et vous êtes toujours
13:58sur Sud Radio
13:59dans l'émission
13:59La Planète Demain
14:00et maintenant
14:01nous avons le plaisir
14:02d'accueillir
14:02Simon Bestel
14:03cofondateur de FEV
14:05l'épargne citoyenne
14:06qui finance
14:07le rajeunissement
14:08et la transition écologique
14:09de l'agriculture française
14:11bonjour Simon
14:11Bonjour
14:12Vous êtes ingénieur agronome
14:14et entrepreneur
14:14fervent défenseur
14:16de la transition sociale
14:17et écologique
14:18et après une carrière
14:19dans l'agroalimentaire
14:20vous avez cofondé FEV
14:22dont la mission
14:23est de faciliter
14:24l'installation
14:25des nouvelles générations agricoles
14:26alors FEV
14:28qui signifie
14:29ferme en vie
14:30je crois
14:30vous me direz
14:31voilà
14:32est une foncière
14:33solidaire innovante
14:34qui aide
14:35les jeunes agriculteurs
14:36à s'installer
14:37en rendant l'accès
14:38aux fonciers plus faciles
14:39et notamment
14:40grâce au financement
14:41participatif
14:42citoyen
14:43on constate
14:44que le monde agricole
14:45vieillit
14:46et malheureusement
14:47c'est un enjeu majeur
14:48de la société
14:49puisqu'en France
14:5050% des agriculteurs
14:51partiront à la retraite
14:53d'ici à 2030
14:54avec évidemment
14:55pour conséquence
14:56directe
14:57que la moitié
14:58des 220 000 fermes
14:59qui seront cédées
15:00seront également
15:01menacées de disparaître
15:02si elles ne trouvent pas
15:04de repreneurs
15:05évidemment
15:05le renouvellement
15:07des générations
15:07est-il selon vous
15:08un réel enjeu majeur
15:10de société
15:11pour les années à venir
15:11ou pour quelle raison
15:13pour quelle raison
15:15d'ailleurs
15:15oui c'est un réel enjeu
15:17parce que si on n'a pas
15:19ce renouvellement
15:19génération
15:20il faudra forcément
15:21faire de l'agrandissement
15:23d'exploitation
15:23pour continuer
15:24à cultiver
15:25et qui dit
15:26agrandissement
15:27d'exploitation
15:28dit simplification
15:29à l'extrême
15:29des pratiques agricoles
15:31et donc on aura plus
15:33produit en France
15:34que du blé
15:35de l'orge
15:35du maïs
15:36et pas grand chose d'autre
15:37donc si on veut
15:38maintenir une certaine
15:39diversité
15:40qui est très liée
15:41à l'agroécologie
15:42diversité agroécologie
15:44sont extrêmement compatibles
15:45il faut maintenir
15:46un certain nombre
15:46d'agriculteurs
15:47sur le sol
15:48alors aujourd'hui
15:49s'installer
15:50en tant qu'agriculteur
15:51ça coûte très cher
15:52et les fonds
15:53ne sont pas faciles
15:54à trouver
15:54notamment pour les porteurs
15:56d'autres projets
15:56et le foncier agricole
15:58est-il aussi
15:59un véritable frein
15:59à l'installation ?
16:01oui pour un jeune
16:02qui s'installe
16:02complètement
16:03on va dire
16:04une exploitation moyenne
16:05en France
16:06c'est 60-70 hectares
16:07si vous additionnez
16:08le prix des terres
16:10le prix des bâtiments
16:10le matériel
16:11éventuellement du cheptel
16:12on arrête très vite
16:13un investissement
16:15d'un million d'euros
16:16pour un jeune
16:17qui s'installe
16:17à moins d'hérité
16:18de sa ferme
16:19et de tout le patrimoine
16:20qui va avec
16:21c'est quasiment impossible
16:22donc oui c'est un énorme enjeu
16:24pour le renouvellement
16:24des générations
16:25et pour attirer des jeunes
16:26qui ne seraient pas
16:27issus du milieu agricole
16:28en agriculture
16:29alors votre foncière
16:31solidaire
16:32mobilise
16:32de l'épargne citoyenne
16:34pour acheter des fermes
16:35appelées à disparaître
16:36elle les met
16:38à disposition
16:38de la nouvelle génération
16:39ces fermes
16:40mais quels sont
16:41les avantages
16:42de soutenir
16:43le renouvellement
16:44d'une génération
16:44d'agriculteurs ?
16:46les avantages
16:46c'est que nous
16:48on renouvelle
16:49ces générations
16:50en poussant le curseur
16:51vers l'agroécologie
16:52c'est à dire qu'on veut
16:53en même temps
16:53qu'il y a un renouvellement
16:54des générations
16:55les améliorations
16:56des pratiques
16:56des agricoles
16:57et le bénéfice
16:59pour l'agriculture
16:59c'est qu'on va permettre
17:00à des jeunes
17:01de venir s'installer
17:02et de créer
17:03de nouvelles fermes
17:03de nouvelles activités
17:04sur le territoire
17:05il y a aussi un vrai enjeu
17:06de maintien
17:06d'une activité
17:08d'une agriculture
17:08dans les territoires
17:09donc c'est extrêmement important
17:11pour l'ensemble
17:11de la société
17:12je dirais
17:12et le passage à l'agriculture bio
17:15pour un exploitant agricole
17:16est-ce que c'est simple à opérer
17:18ou ça doit être soutenu
17:19beaucoup plus ?
17:21ça doit être beaucoup plus soutenu
17:22c'est pour ça aussi
17:22qu'on se concentre
17:23sur le renouvellement
17:25des générations
17:25c'est à dire
17:25quand on reprend une ferme
17:27c'est quand même
17:27beaucoup plus facile
17:28de changer de pratique
17:29d'avoir de nouveaux modèles
17:31de production
17:31de nouvelles activités
17:32que lorsqu'on a
17:34lorsqu'on a déjà investi
17:36massivement
17:36sur un modèle d'agriculture
17:37et une filière
17:38donc c'est pour ça
17:39qu'on se concentre
17:40sur ce passage
17:41mais effectivement
17:41comme vous le mentionnez
17:42c'est beaucoup plus technique
17:43et donc ça demande
17:45un accompagnement
17:45fort du terrain
17:47et la formation
17:48des agriculteurs
17:49ça ne serait pas la clé
17:50de la transition écologique
17:51par exemple ?
17:52c'est certainement
17:52une des clés
17:53et malheureusement
17:53aujourd'hui
17:54on a encore beaucoup à faire
17:55de ce point de vue là
17:56bon
17:57la baisse du pouvoir d'achat
17:59est-ce qu'elle a entraîné
18:00elle aussi
18:00une diminution
18:01de la consommation
18:02de produits bio ?
18:03elle a entraîné
18:04une vraie baisse de consommation
18:06on l'a vu sur les dernières années
18:07il y a une vraie crise
18:08du bio
18:09là il semblerait
18:11que ça commence
18:11à rebondir
18:12donc on revienne
18:13sur une croissance
18:14de la consommation
18:15il y a pas mal
18:17d'agriculteurs
18:17qui ont arrêté
18:18le bio entre temps
18:19donc on risque
18:19d'avoir un nouvel effet ciseau
18:20avec plus de demandes
18:22et moins de production
18:23je vais dire
18:24c'est assez commun
18:26en agriculture
18:26donc il faudrait
18:28espérer stabiliser
18:29un peu les choses
18:29pour permettre à la bio
18:32de se développer
18:32plus raisonnablement
18:34et plus sur le long terme
18:35et selon vous
18:36la bio a-t-elle encore
18:37de l'avenir ?
18:38en France j'entends
18:38je pense qu'elle a de l'avenir
18:40en France
18:40et dans le monde
18:41enfin en Europe
18:42en tout cas
18:42il y a de gros progrès
18:44à faire en termes
18:45de production
18:46productivité
18:46et de on va dire
18:48d'assolement
18:48c'est-à-dire
18:49les combinaisons
18:50de cultures
18:51qu'on peut avoir en bio
18:51mais effectivement
18:52la bio a pas mal d'avenir
18:54surtout sur des zones
18:55sensibles
18:56qu'il faut protéger
18:57par exemple
18:58parce qu'il y a des ressources
18:58en eau
18:59qui servent à alimenter
19:00des populations locales
19:01donc oui
19:01la bio a vraiment sa place
19:03dans une agriculture
19:04moderne
19:05alors j'ai vu que vous aviez
19:06lancé un défi collectif
19:07qui vise à lever
19:0820 millions de francs
19:10d'euros
19:10d'euros
19:12suis-je bête ?
19:14moi je vis à l'ancienne
19:15vous savez
19:15c'est compliqué
19:16mais j'y arrive
19:17d'ici à la fin de l'année
19:19c'est 20 millions d'euros
19:20où est-ce que vous en êtes
19:21aujourd'hui ?
19:23écoutez
19:23on a fait à peu près
19:24la moitié
19:24une bonne moitié du chemin
19:26donc
19:26et ça va se faire
19:28beaucoup avec
19:29les personnes
19:30les personnes
19:31pardon
19:32vous et moi
19:34on va dire
19:34puisque
19:35puisque l'investissement
19:36dans FEV
19:37permet d'avoir
19:38une réduction d'impôt
19:38donc c'est vrai
19:39que sur la fin de l'année
19:40beaucoup de gens se disent
19:41qu'il est temps de penser
19:42à comment optimiser
19:43son revenu
19:45et sa taxation
19:45donc de gros investissements
19:47pour FEV
19:48sur cette période
19:49et si certains de nos auditeurs
19:51souhaitaient s'engager
19:52à vos côtés
19:52afin de soutenir
19:53la filière agricole
19:54quelle serait la démarche
19:55à suivre ?
19:56il suffit qu'ils se connectent
19:57sur notre site
19:58www.fev.co
20:01et la démarche
20:03est très clairement expliquée
20:04sur comment investir
20:05tout se fait en ligne
20:05c'est assez simple
20:06et en 5 minutes
20:07vous pouvez effectivement
20:08épargner
20:09pour permettre
20:10cette transition
20:11et l'installation
20:12de jeunes agriculteurs
20:13alors l'agriculture
20:14a donc un impact
20:15sur son environnement
20:16vous défendez donc
20:17l'intérêt des pratiques
20:18agro-écologiques
20:19pour y remédier
20:21mais de quelle manière
20:22précisément ?
20:23il y a plusieurs choses
20:25la première
20:25vous l'avez mentionné
20:26c'est qu'on souhaite
20:28que les agriculteurs installés
20:29passent au bio
20:31dans les 5 ans
20:32après leur installation
20:32bien sûr
20:33il faudra qu'ils soient
20:33accompagnés pour ça
20:34mais on va aussi regarder
20:36ce qu'on peut faire
20:36en termes de restauration
20:37des haies
20:38de préservation
20:39de la ressource en eau
20:40par exemple
20:41la préservation
20:42de zones humides
20:42il y a pas mal de choses
20:43qu'on peut faire
20:44sur les infrastructures
20:46agro-écologiques
20:47puis on va aussi
20:48les inciter
20:49à diversifier
20:49les productions
20:50puisque la diversification
20:51des assolements
20:52est clé
20:53pour restaurer
20:54la fertilité
20:55des sols
20:55en particulier
20:55favoriser l'agriculture bio
20:58c'est aussi protéger
20:59la biodiversité
20:59des campagnes françaises
21:00et protéger nos sols
21:02et la qualité des eaux
21:03merci cher Simon Bestel
21:04cofondateur de FEV
21:06l'épargne citoyenne
21:07qui finance
21:07le rajeunissement
21:08et la transition écologique
21:09de l'agriculture française
21:11je vous souhaite
21:12une belle fin de week-end
21:13et vous laisse
21:14avec Alain Marty
21:14pour InVino
21:15l'émission à écouter
21:16sans modération
21:17et pour ma part
21:18je vous retrouve
21:18sur Sud Radio
21:19à 12h30 dimanche prochain
21:20pour un nouvel épisode
21:21de La Planète Demain
21:22et vous invite
21:23à découvrir
21:24notre magazine
21:25La Planète Demain
21:26mag
21:26chez votre marchand de journaux
21:28dimanche prochain
21:28Akéna
21:30expert en carport
21:31et pergola solaire
21:32pour des économies
21:33et un avenir durable
21:34et picotis solaire
21:35pour que l'avenir s'éclaire
21:37avec des choix durables
21:38vous ont présenté
21:39Sud Radio
21:40La Planète Demain
21:41Christophe Debiens
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