Al Día | Con sabor a Navidad - Vídeo Dailymotion

Name: Al Día | Con sabor a Navidad
Uploaded: 2025-12-24T19:29:27+00:00
Duration: 46 min 41 s
Channel: Venezolana de Televisión (VTV)

Venezolana de Televisión (VTV)

hace 7 semanas

Los conductores de Al Día estarán realizando un paseo por Colombia, México y Venezuela, para conocer por qué nuestras navidades son tan únicas, para ello se dirigieron hasta la Casa Cultura Dr. David Juan Ferriz Olivares, y desde allá le traerán un programa especial.

¡Le invitamos a saber más de la Navidad en el programa de hoy!

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00:00Los temas en tendencia, que son virales en las redes sociales, en Al Día, presentado por el Banco de Venezuela, donde el mayor valor eres tú.

00:30Muy buenas tardes, bienvenidos al único podcast en vivo de la televisión venezolana. Hoy es 24 de diciembre.

00:46¡Óntale, vale! Claro que sí, un día muy alegre, un día de Navidad y por eso tenemos un programa muy especial.

00:52Haremos un recorrido por México, Colombia y Venezuela para conocer por qué nuestras Navidades son tan únicas.

00:57Mira, son Navidades que además mezclan esa emoción de la música, la gastronomía, el compartir en familia y son muchas emociones que se unen, pero en beneficio de compartir, de pasarlas muy bien.

01:09Así que para este programa nos vinimos a la Casa de la Cultura, Doctor David Juan Ferriz Olivares.

01:15A ver que sí, vamos a tocar la puerta para ver. ¡Buenas!

01:19¡Hola! ¡Feliz Navidad!

01:20¡Feliz Navidad, dale!

01:22¡Bienvenido!

01:24¡Pásen adelante!

01:25¡Vamos, vamos!

01:27¡Vamos, vamos!

01:42Así es, estamos muy contentos de estar acá y nos acompaña obviamente Enid Sánchez, chef mexicana de culinaria vegetariana de Naturlandia. ¿Cómo estás?

01:51¡Hola! Un placer tenerlos aquí. Bienvenidos aquí en nuestra casa.

01:54Mire, pero yo no estoy solo. Por supuesto, tú como siempre con Jocelyn Correa, que también en otras habitaciones.

01:58Por supuesto, bienvenida.

01:59Así es, mira, lo que vimos al comienzo, lo más bonito de la Navidad es que podemos hacer ese recorrido por varias regiones de nuestra región, de Latinoamérica, México, Colombia, nuestro país.

02:08Y a mi lado se encuentra María Cristina Ramírez, ella es facilitadora de culinaria vegetariana directamente desde Colombia.

02:15Sí, sí, Ana.

02:15¡A la República!

02:16¿Qué tal María Cristina?

02:17Gracias, bienvenidos a todos.

02:18Mira, y cuéntame cuál es el menú de hoy, Enid.

02:23Bueno, el menú es muy interesante porque como ya lo has mencionado, pues tiene que ver con varios países de América Latina y de esa unidad que tenemos en América con nuestros diversos platos.

02:33Entonces, tenemos una propuesta muy interesante que es una ayaca, una yaquita creada por Naturlandia, pero que tiene que ver con ingredientes que se dan en Venezuela y que son muy accesibles.

02:45¿Cuáles son?

02:46Que los comemos cotidianamente.

02:48Está elaborada la masa con yuca y plátano y auyama.

02:51Imagínate, tres ingredientes que son bien nativos, bien nativos y que además resuelven muchos problemas para la gente que tiene, por ejemplo, alergias con el maíz o que quiere algo más digestivo.

03:04¿Quieres que veamos la ayaca o vamos primero a ver el proceso de cómo se elabora nuestra ayaca?

03:09Vamos a ver el proceso, ahí estabas con Jennifer.

03:11Así es.

03:11Jennifer nos va a mostrar cómo se elabora nuestra ayaca.

03:14Adelante.

03:14Feliz Navidad, vamos a preparar una rica ayaca saludable.

03:20Vamos a colocar acá una masa que lleva yuca, lleva plátano, lleva auyama.

03:27Todo va molido como una ayaca normal venezolana, solo que esto es más saludable.

03:34Vamos a colocar acá, que quede bien flaquita.

03:41Le vamos a colocar su guiso.

03:48Acá vamos a colocar soya, que esto va al horno.

03:54Lleva zanahoria, lleva cilantro, lleva cebolla.

03:59100% saludable.

04:03Como todo venezolano hay que colocarle suficiente.

04:07Vamos a colocar sus respectivas pasitas, aceitunas, almendras, ciruelas, pasas.

04:25Y para la decoración, pimentón.

04:37Aquí vamos a sellar.

04:47Sellamos completamente para que la mezcla no se nos salga.

04:50Y nuestro amarre final.

04:58Aquí ya terminamos acá de sellar.

05:02Amarramos.

05:05Colocamos ya al vapor nuestra ayaca.

05:09Y está lista para degustar.

05:11Bueno, ahí teníamos en IT.

05:13Esa preparación, obviamente todo el mundo sabe que hay un pre, hay un durante y hay un post que cuando disfrutamos la ayaca.

05:19Coméntanos un poquito acerca de esa preparación.

05:21¿Qué elementos debemos considerar que la gente pudo ver también a través de la pantalla?

05:24Claro que sí.

05:25Mira, la voy a ir abriendo para que puedan ver la ayaca.

05:28Esta ayaca, como les comentaba, tiene elementos que son muy accesibles como la yuca, el plátano y la auyama.

05:36Que además son altamente digestivos, a diferencia de los cereales, el maíz es un cereal.

05:42El guiso, como ya lo mencionó Jennifer, tiene un proceso de horneado.

05:47Mira ese color, vale.

05:48Sí, ¿no? Se ve divina.

05:49Tiene un proceso de horneado en el que estamos evitando frituras.

05:53Por lo tanto, estamos evitando las grasas saturadas.

05:55Tiene un proceso en que, lo noto también, se remoja en lugar de estar frito con el aceite.

06:03Se usa aceite de oliva y usamos para sustituir las carnes, que también ahora vemos que mucha gente por distintas enfermedades crónicas,

06:14degenerativas o quienes quieren hacer un cambio en su alimentación por salud, por ayudar a los animales, etc.

06:21Hay muchos enfoques teóricos del por qué comer vegetariano.

06:27Entonces, bueno, aquí estamos dando una opción y aquí no, pues comer saludable.

06:31Pero es que incluso en IT, para quienes nos están viendo, y María Cristina, Roger también,

06:35de repente van a compartir en familia, pero unos son vegetarianos, otros se comen su ayaca normal,

06:41entonces preparan su ayacita vegetariana y se la llevan a ese compartir y usted dice yo voy a comer ayacata.

06:44Hay quienes están bien, pues quieren mantener su figura, quieren mantenerse ahí para no llegar en algo muy, ¿sabes?

06:49Así es.

06:50Jocelyn, por ejemplo, seguramente va a aplicar que no es muy disciplinada.

06:53Puede ser una opción, ya no vamos a probar.

06:55Exacto, esto es perfecto para que lo pruebes Jocelyn, también Roger, ¿no?

06:59Y sin cargos de conciencia.

07:01Exactamente, todo saludable.

07:02Porque es muy saludable.

07:03Entonces, bueno, esta es una muy buena opción para probar en diciembre para quienes son vegetarianos,

07:09para quienes no pueden comerlo y para quienes quieren probar también, ¿no?

07:12Porque es importante también probar nuevas versiones.

07:15Mira, a mí casi como una tradición, una labra por la mitad, a ver cómo está esa ayaca.

07:19Claro que sí.

07:20Te pregunto en adelante que después vamos a probar.

07:22No, pero la vamos a probar desde tan más cerquita.

07:25Yo te conozco.

07:27Mira, pero el color es el mismo color.

07:28Porque de la pinta se ve bien, eso.

07:30Sí, claro, lleva muchos ingredientes que se usan en nuestra ayaca tradicional,

07:36solamente cambian algunos procesos y en lugar de la carne,

07:40la sustituimos con lo que es un preparado de carne de soya

07:43o la soya texturizada que conocemos,

07:46también con procesos muy saludables como el horneo.

07:49¿La probamos?

07:50¿La pruebas?

07:51Bueno.

07:51Sí, mira, por ahí tiene cubierto.

07:54A mano derecha, sin pena ni gloria.

07:56Aquí nos acaban de dar estos elementos aquí.

07:58Adelante.

07:59Bueno, vamos a ver, mira aquí.

08:01Esto es una...

08:02O sea, para quienes quizás les gusta más lo tradicional

08:04y quieren como atreverse a probar otros sabores también de otros países,

08:10porque quizás hay...

08:12Esa es una pregunta importantísima.

08:14El tema de cuál es el elemento mexicano propiamente en esta ayaca,

08:20porque bueno, pueden hacer ayacas vegetarianas, pero venezolanas.

08:22En este caso, ¿cuál es el elemento mientras yo voy picando ahí?

08:24Bueno, el elemento más bien es una propuesta venezolana creada desde Venezuela

08:35con ingredientes que tal...

08:37O sea, la idea es que la gente también pueda hacer otra opción

08:40con ingredientes económicos y accesibles en Venezuela.

08:44Propiamente, los mexicanos vienen como de que nosotros somos chef aquí

08:48y participamos de toda esta creación.

08:51¿Y qué elemento incluso si de repente preparo esta ayaca en México

08:54cuál pudiese ser este toque especial?

08:55¿Alguna especie como de picante?

08:57Claro que sí.

08:58Bueno, en México se consume mucho picante.

09:00No lo recomendamos, no es muy saludable.

09:03Hay que ser moderados en su consumo.

09:05Pero en este caso se pueden agregar picantes que son muy saludables,

09:09como los da la semilla de fenogreco, el jengibre o el ajo.

09:15Que nos dan ese picante, pero que además nos ayudan en los procesos digestivos.

09:20Mira, está buenísima.

09:21Está muy deliciosa.

09:22Jocelyn, ¿te atreves a probarla?

09:24¿20 puntos?

09:25Sí, vale.

09:26Atrévete, atrévete, señora.

09:27Adelante.

09:27Por favor.

09:28Me la acerquen aquí.

09:29Por favor, claro que sí.

09:30Ok.

09:31Esto por aquí.

09:33Voy a probar con mi cámara.

09:35Aquí está.

09:37Mira que te cae como anillo al dedo porque, bueno, tú que vienes en esa onda fit,

09:40sabe, entrenando todos los días, eso.

09:42No, y hasta con el tema de las harinas también.

09:45Exacto.

09:45Excelente.

09:46Y de las grasas también hay que ponerle cuidado a las grasas saturadas.

09:49Hay muchos temas con lo de las harinas.

09:52Sí, además incluso las mismas marcas se han venido diversificando para poder adaptarse

09:56a la necesidad de todos los públicos.

09:58Mira, muy suavecita la masa.

10:00De verdad que sí se siente como esa diferencia, sobre todo el tema de la uyama.

10:03Dijiste que tenía uyama también.

10:04Sí, tiene un poquito de uyama, tiene un poquito de plátano, que bueno, ¿qué venezolano

10:08no come plátano?

10:09Mira, y...

10:10Yo quiero saber...

10:11La comida sin plátano, ¿no?

10:12Exacto.

10:13¿Qué elemento en Colombia similar a este tipo de hallacas vegetarianas se le incorpora

10:20o alguna diferencia o similitud?

10:22Bueno, la verdad es que en Colombia no tenemos esa bella costumbre y deliciosa costumbre de

10:28la yaca.

10:29Allá se utilizan los tamales.

10:31Ok.

10:31Y hay de diferentes regiones y que son... los hacen de diferente forma, ¿no?

10:36Con masa, con arroz, con garbanzo.

10:39Como una mezcla.

10:40Sí, una mezcla, pero no tenemos la yaca como plato principal.

10:44Ahora sí, con esta integración suramericana, cada vez más tenemos esos platos navideños

10:52cerca de casa, ¿no?

10:53De toda la región.

10:55No, y que decíamos en un principio también, como con toda esta mezcla, obviamente dejar

10:58lo que viene de esas costumbres mesoamericanas, el viejo mundo, todo este tema, digamos,

11:05que se dio de esa diversidad y que se sigue dando también en cada rinconcito de nuestra

11:08región y que hemos incorporado también en estos sabores.

11:11Como usted la prepare, que lo haga con amor, es lo que se aprecia.

11:14Ahora pasamos al tema de Colombia, ¿no?

11:16Particularmente con un plato que es el ajiaco.

11:19Ajá.

11:19Colombiano, pero en este caso es vegetariano.

11:22María Cristina, háblanos de los ingredientes que seguramente en casa los tenemos todos.

11:26Gracias.

11:27Ajá.

11:27Bueno, lo que te digo es que en principio...

11:30¿De dónde viene ese plato?

11:31El ajiaco era sin carne.

11:34Ok.

11:34Sin pollo.

11:35Como la receta original.

11:36Sí, la entrada de los españoles, más o menos en el año 1400 y pico, principiaron

11:47a generar esa sopa, pero ella viene de los muiscas, que es de la familia de los chichas.

11:54O sea, una receta muy aborista.

11:56Pura papa, es papa.

11:57En Colombia hay varias...

11:59Se hacen con varias papas, ¿no?

12:01Sí, variedades de casas, de papas.

12:03Una es la papa blanca o la papa amarilla.

12:07Esta es la papa criolla, pero aquí se llama papa colombiana.

12:12Ok.

12:13Esta es la racacha.

12:16Ok.

12:17Que aquí la conocen como apio, ¿no?

12:19Apio de raíz.

12:20Muy bien.

12:20Apio de raíz.

12:21Muy bien.

12:21Apio de raíz.

12:22También le colocamos celer, que era un sabor delicioso, cilantro al finalizar, lo acompañamos

12:31también con un aguacate, le colocamos también maíz.

12:35Ok.

12:35O el conocido jojoto.

12:37Jojoto.

12:37Sí, el maíz que es desde el norte hasta el sur de América.

12:40Mazorca le dicen también.

12:41Y bueno, también para la...

12:44Elote en México.

12:46Así.

12:47Para el ajiaco es indispensable, entre comillas, la huascas, pero aquí es una variedad de las

12:54albahacas, pero aquí no se consigue exactamente esa que se consigue en el antiplano cundibuyacense.

13:00Entonces, ¿qué le colocamos?

13:02Albahaca, pero como les decía, también es de la familia de las albahacas, la huascas.

13:08Ok.

13:08¿Y qué hacemos?

13:09¿Picamos todo esto?

13:10Lo vamos a principiar a picar, lo colocamos en una olla con bastante agua y lo ponemos

13:18en cocción.

13:19Y la tradición, es decir, ¿cuándo se degusta este plato?

13:24Ah, no, pues hoy precisamente, hoy 24 de diciembre, lo mismo también, claro, lo mismo el 31 de diciembre.

13:32Es una costumbre.

13:33Pero un tipo antes de las dos, está incorporado en la mesa, esa...

13:37Ah, sí, claro, eso es un plato navideño excepcional.

13:40Bueno, eso sí depende de los gustos de la familia, porque muchas veces tienen compromisos, entonces entre

13:47todos, ay, tenemos un compromiso, pero nos vamos a reunir en familia y vamos a tomarnos nuestro

13:53alláquito.

13:54Nuestra alláquita, bueno, tamal, porque también hay tamal y el ajiaco.

13:58Y el ajiaco.

13:59Mira, a mí lo que me gusta es que si hay elementos en común, por ejemplo, yo estoy segura que

14:03usted en 25 de diciembre, un 1º de enero, en su casa no puede faltar una sopa después

14:07de esa comida a nadie.

14:08Esa que te da vida, ¿no?

14:09Después de tanta conga, tanta cosa, tanta celebración.

14:12Eso.

14:13Te revive y te da las pilas y la energía para arrancar ese año como siempre.

14:16¿Suena ese team?

14:17Team sopa del 25, el primero.

14:18Sobre todo el primero.

14:19El primero sobre todo.

14:20Hay elementos en común, obviamente diferenciador en este caso, digamos, por la hora en la que

14:28la gente acostumbra comérselo, pero está presente y es algo...

14:31Me llama la atención lo del aguacate.

14:32No podemos encontrar.

14:33No, está buenísimo ese aguacate.

14:34A lo mejor me lo llevo.

14:35¿Tú crees que me lo dé?

14:36¿Tú crees que me dé el aguacate?

14:37Ah, no.

14:38No debe faltar el aguacate.

14:39Bueno, fíjense que en México también hay una sopa que se consume, que su nombre es

14:45el pozole, que se hace con base en maíz y también se consume todo lo que es la Navidad

14:52y el 24.

14:53¿Qué tiene la misma base?

14:54O sea, ¿vas picando y vas...?

14:56Pero es un poquito más suave.

14:57No tiene la misma base, sino la base es un maíz grande, un maíz muy grande y

15:02y se deja cocinar.

15:03Básicamente es como un caldo de maíz y se le agregan varios ingredientes después.

15:08Y se come con tostadas.

15:09Mira, interesante el tema del maíz porque, bueno, como es un elemento aborigen, hemos

15:14visto incluso su cambio de color, si no me corrigen, a lo largo del tiempo también por

15:18todo este tema de la genética, en los alimentos y todo esto.

15:21Es muy común en algunas zonas todavía que se conserve otros colores de, digamos, de lo

15:26que conocemos nosotros acá en Venezuela como el ojoto, ¿verdad?

15:28Sí, bueno, el maíz es originario de México.

15:32La planta original es celteo simple, que es como una espiguita que apenas suelta unos

15:38granitos.

15:39Y de ahí es interesante porque el maíz de forma silvestre, a diferencia de otras plantas,

15:44no se da como maíz.

15:46O sea, el maíz es un trabajo del ser humano a través de muchos, muchos años.

15:51O sea, que lo fueron cultivando.

15:53Entonces, el maíz no se da si el ser humano no lo cultiva.

15:56Y de ahí derivaron muchas variedades.

15:58Este, el maíz rojo, el maíz morado, diferentes tonos de maíz, el maíz pequeño, el maíz grande.

16:04Perú, por ejemplo, es un lugar donde tiene mucha variedad de maíz.

16:08México también.

16:09Y Venezuela tiene uno de los maíces más deliciosos que hay.

16:12Eso te lo comento porque mucha gente que ha venido aquí y prueba el cojoto.

16:16El sabor.

16:17Dicen, tiene un sabor especial.

16:19Se queda con el maíz de Venezuela.

16:20Se encuentra en México, que no se encuentra en Perú.

16:22Se queda con el maíz de Venezuela.

16:24Sí, sí, te lo comento porque no lo digo solo yo.

16:26Lo ha comentado mucha gente que ha venido.

16:28Nuestros directores de la institución dicen, es que el cojoto tiene un sabor muy especial.

16:33Bueno, hay mucha gente que lo cocina y de repente le coloca un toquecito de mantequilla y un poquito de sal y se lo come.

16:38Así es.

16:39María Cristina, ¿tú no has hablado de los ingredientes?

16:40Sí.

16:41De esto que vamos a preparar de inmediato.

16:43¿Tú te los vas a llevar a la cocina?

16:44Sí, sí.

16:45Nos lo vas a enseñar, ¿verdad?

16:46Claro que sí.

16:47Con mucho gusto.

16:48Listo.

16:49¿Te he ido con esto?

16:50Mira, con sabor a Navidad.

16:51Con sabor a Navidad.

16:52Vamos a picar allá, ¿no?

16:53Obviamente saludamos a quienes a esta hora están con nosotros conectados.

16:5524 de diciembre compartiendo en familia, con la locura además que representa este día,

16:59sobre todo en la comida, porque todo el mundo quiere tener esos elementos allí.

17:02Lo importante y lo que siempre decimos, lo que rescatamos, es el compartir.

17:05Así es.

17:06Este día en particular, sobre todo porque tenemos chamo, se convierte en una expectativa muy alta, ¿no?

17:12Los niños esperando su regalo del que trae el niño Jesús, quienes están ahí preparando en casa,

17:18porque hay gente que le gusta hacer las hallacas, por ejemplo, el mismo día del 24.

17:22El mismo compartir del 24.

17:23Ahí tienes diciembre, ¿no?

17:24Ese día es un poco más complicado, pero bueno, podrían también elevar esta receta.

17:29En cuanto a lo que ofrecen acá en IT, cuando vienen los comensales para degustar estos platos,

17:38el ajiaco y este tipo de ayaca, por ejemplo, en esta época está también como parte de la oferta gastronómica

17:44que tienen ustedes aquí en Naturlandia.

17:45Sí, claro.

17:46De hecho, trabajamos con comida internacional, pero ahora que es Navidad, pues preparamos precisamente

17:51los platos navideños, la yaca también normal, hacemos esta yaca, hacemos el ajiaco, hacemos

17:58ensalada, una ensalada mexicana que también se hace, el ponche navideño, el pan navideño,

18:05que como nosotros no lo hacemos con jamón, le llamamos pan navideño.

18:08Ok.

18:09¿Qué tiene ese pan?

18:10Ese pan navideño tiene un preparado también como de una carne vegetariana que se prepara,

18:16se alinea y lleva...

18:17¿Y la masa?

18:18La masa es de masa madre de trigo.

18:21Ok.

18:22Trabajamos con la masa madre, que me imagino que también han escuchado un poco de los

18:25beneficios de la masa madre, es una masa fermentada, que aporta muchos beneficios, es mucho más

18:31digestiva, igualmente trabajamos con lo que es el aceite de oliva, que también es mucho

18:35más saludable.

18:36Ok.

18:37Y bueno, tenemos nuestro pan navideño también, hacemos una torta, que es una torta de...

18:42¿Como tipo torta negra?

18:43Como tipo torta negra exactamente, solamente que aquí si manejamos la opción libre de

18:48gluten dentro de lo que es la torta tipo torta negra, porque si nos han dicho, bueno,

18:54pero es que no tiene, no se siente así como ese toquecito, entonces bueno, estamos un

18:59poco trabajando en eso, pero tipo torta negra de cacao, libre de gluten, libre de lácteos

19:04y libre de grasas saturadas.

19:06¿Usted cree que ha venido como ese auge de probar nuevas alternativas prevaleciendo

19:11obviamente la salud, cierto?

19:13Sí, claro, venimos de una etapa muy difícil como ha sido la pandemia en la que mucha gente

19:18ha tomado conciencia de la necesidad de alimentarse saludablemente.

19:21Nosotros traemos una tradición en Naturlandia, también trabajada por mucho tiempo por nuestra

19:26maestra Marianilda Cep, nuestro maestro José Miguel Borrón, directivos de la institución,

19:31que vienen promoviendo desde hace muchos años una alimentación ecológica, fíjate,

19:37no solo es saludable, es ecológica, porque este tipo de alimentación no solo nos ayuda

19:42a nosotros en cuanto a la salud física, sino ayuda también al ambiente y también tiene

19:48sus aportes en cuanto a la sociedad, ya que es una alimentación libre de violencia.

19:54Así es.

19:55Es de la producción, de que no tenga agroquímicos que dañen nuestro planeta, que eso que no

20:00consumimos sea que no tenga transgénicos, por ejemplo.

20:03Además, que need, que need.

20:05Juntando todo este tema tradicional, bueno, de la comida, de lo que decíamos hace un rato,

20:09de lo que acostumbramos a hacer en este día, bueno, 24 de diciembre para quienes nos están viendo

20:12en esta hora, ¿qué cosa no puede faltar en México? Una tradición que tú digas, mira,

20:16más allá del tema de la comida, que es como lo central, porque la gente se sienta a disfrutar,

20:21o sea, ¿qué cosa tú digas? Esto sigue pasando en este día particular de diciembre.

20:25Bueno, más que el día particular de diciembre, una tradición mexicana muy linda, muy bella,

20:31son las posadas mexicanas. Por ejemplo, estas son 12 fiestas antes del 24.

20:36Eso me gusta.

20:37Es hermosísimo porque aquí tiene una tradición muy bonita en algunos lugares donde van como cantando por las calles.

20:44La parranda.

20:45La parranda.

20:46Bueno, la posada es un poco parecida a la parranda.

20:48Ok.

20:49Va la gente caminando por la calle, escogen una casa donde van a recibirlos, van a recibir a los pastores,

20:55y en esa casa se sirve comida, se sirve el ponche, se sirve lo que son los, allá le dicen también como los,

21:02los aguinaldos que son como unos vasitos con dulces.

21:05Ok.

21:06Muchos tradicionales allá.

21:07Sí.

21:08Y tradicionalmente se pica, se pone una piñata de estrellas.

21:13Ajá, la he visto.

21:14Como simbolizando la estrella que guió a María y José en ese día.

21:19Perfecto.

21:20Y algo que no pueda faltar en Colombia, María Cristina, de este día o de esta época de navieña.

21:24Bueno, algo que no.

21:26Algo tradicional, algo que la gente acostumbra hacer y que todavía...

21:29Su pesebre.

21:30Ok.

21:31El pesebre es característico.

21:33Eh, hacen la novena desde el 16 de diciembre hasta el 24, hasta hoy, hasta hoy.

21:42Entonces, y cada día se reúnen las familias a, primero a hacer la novena y luego cantan villancicos

21:53y luego de eso tienen unos platos deliciosos de...

21:56Como esto que estamos preparando.

21:57Sí.

21:58Pero no, ¿sabes qué no?

21:59Del 16 al 24 son, es como una merienda.

22:02Ok.

22:03Es como un arroz con leche, una natilla con panela, dulce de durazno.

22:09Panela es lo que aquí le hacemos papelón.

22:11Papelón.

22:12Así es.

22:13Entonces, bueno, muy, muy rico, pero sin comer tan fuerte.

22:16Aquí hay algo muy importante, ¿verdad?

22:18Hay personas que cuando le gusta una sopa o algo, hay quienes le gustan quizás estos...

22:23Muy chiquitico.

22:24Exacto.

22:25Le gustan estos ingredientes como más picados.

22:29¿Qué quieres que te pase?

22:30¿Otro poco?

22:31No.

22:32Ok, listo.

22:33María Cristina, cuéntame.

22:34¿Cuál es el...?

22:35Eso está picado, ya está listo, mira.

22:36Ya está listo, bueno.

22:37Ya, por favor, yo se le correa para que muestre.

22:39Debe tener algo en específico, ¿a ti te gusta de alguna forma el tamaño de...?

22:43No, la verdad es que como tiene bastante cocción, entonces la papa, no importa como uno la vaya picando, ella se va deshaciendo, quedan solo pequeños trocitos de la...

22:57¿Cuánto tiempo va a cocción?

22:5945 minutos.

23:00Bueno.

23:01Bueno.

23:02Vamos a preparar esto entonces en la cocina.

23:04Claro que sí, y los esperamos de regreso.

23:06Gracias, María Cristina, ella se queda preparando el ajiaco en la cocina, a regreso lo mejor nos van a probar, seguimos además en esta conversación.

23:12Con sabor a navidad, Roger.

23:14Así es, con sabor a navidad, aquí estamos, ya.

23:17María Cristina se nos va un momentico a la cocina, pero ya venimos con más en ir pendientes ahí de al día, ya venimos.

23:25Luces encienden, la música suena y el Banco de Venezuela te premia.

23:29Con Paga y Pégala tus regalos te pueden salir gratis pagando con pago móvil, BDB, comercio, biopago o tu tarjeta BDB en puntos de venta BDB.

23:36Esta navidad gana mientras disfrutas y comparte más momentos con los tuyos.

23:40Porque con el BDB la navidad es para todos. Banco de Venezuela, donde el mayor valor eres tú.

23:46Seguimos en nuestro podcast hoy 24 de diciembre con sabor a navidad y justamente quisimos traerle como una mezcla de todo ese saborcito de nuestra región.

24:08¿Y el toque especial cuál es, Roger?

24:10El ponche mexicano.

24:12No, el amor.

24:14Claro, porque primero el amor, ¿no?

24:16Una navidad sin amor y una vida sin amor no vale la pena.

24:20El ponche mexicano en I.

24:23Claro que sí.

24:24A base de frutas.

24:26Sí, esta es una bebida además de deliciosa, está cargada de frutas y de energía.

24:32¿Por qué?

24:33Bueno, además de que tomemos en cuenta que en navidad comemos demasiadas cosas.

24:38Y que tienen muy pesadas, que tienen harinas, grasas, otros ingredientes que son a veces difíciles de digerir, ¿no?

24:45Entonces este ponche es súper digestivo.

24:48¿Qué va a llevar?

24:49Vamos a la práctica.

24:50Mira, he visto puro a Jocelyn, viendo.

24:52Jocelyn, tienes que a mí incorporarte a picar tus ingredientes.

24:54Mira, viendo ese cuchillo.

24:56Ay, papá.

24:57Ya vamos a poner a Jocelyn.

24:58Ajá, apelamos lo que nosotros le decimos melocotón.

25:01El melocotón o durazno.

25:03En México se usa una fruta que se llama chabacano.

25:09Ok.

25:10Esa fruta no la encontramos aquí, entonces bueno, vamos a poner lo que es el durazno, que le da muy buen sabor también.

25:16Es una bebida que lleva...

25:18Es similar.

25:19Es similar, parecido.

25:21No exactamente, pero es similar.

25:23El secreto de esta bebida es que lleva mucha fruta.

25:27Entonces se puede variar también de acuerdo a la fruta que hay en cada país.

25:31A ver, y la fruta va a pasar luego por algún otro proceso, ¿correcto?

25:36Claro, después de que tengamos nuestra fruta picada, por ejemplo aquí tenemos durazno, le vamos a poner manzana,

25:42le vamos a poner guayaba, que es deliciosa.

25:46Piña.

25:47Le vamos a poner piña, que tenemos aquí, ¿sí?

25:51Fíjense que tenemos la mezcla de varias frutas, pero nuestra primera base va a llevar un hervor con canela,

26:02pasas, clavitos de olor, ¿sí?

26:06Que son excelentes.

26:08Ah, por supuesto.

26:11Pero tú sabes que fruta es la pasa.

26:13No, pero aquí no está bien que te las coma.

26:14No, yo no voy a meter la mano ahí, solamente le escribo que la pasa.

26:16Pero tú sabes que fruta es la pasa.

26:18Ajá.

26:19La uva.

26:20La uva.

26:21La uva pasa.

26:22Es súper digestiva, excelente para el hígado también.

26:24Muy bien.

26:25Entonces pueden comer pasitas cada vez que quieran sentirse más felices.

26:28¿Y la ciruela?

26:29Tenemos la ciruela pasa también.

26:31Y vamos a hacer primero un preparado, donde vamos a hervir canela con el clavo de olor.

26:40De palo.

26:41Sí.

26:42Y le vamos a agregar tamarindo, que también se consume bastante acá y creo que en toda América.

26:48Y una agua de jamaica, ¿sí?

26:51Aquí tenemos nuestra jamaica también, que se encuentra también acá.

26:55Cuando tengamos esta agua con todos estos sabores, entonces vamos a proceder a agregar nuestra fruta picadita.

27:02Ok.

27:03¿Sí?

27:04Todo picado va esta agua, pero le vamos a agregar también, muy importante, papelón, que en México es conocido como piloncillo.

27:12Ajá.

27:13¿Sí?

27:14Y panela en Colombia.

27:15Y panela en Colombia.

27:16Esto es lo que va a endulzar nuestro ponche navideño.

27:19Es importante que sea papelón, no azúcar blanca.

27:22Muy bien.

27:23O sea, sea papelón, que es lo que le da el sabor tradicional mezclado con todos los sabores de estas frutas.

27:28Mira, Anit, y háblame del momento.

27:30¿El momento de cuando?

27:31Del ponche.

27:32Exacto.

27:33¿Cuándo es el momento del ponche?

27:34Tú dices.

27:35Que comes hasta decir basta.

27:36¿Sí?

27:37Vale, eso no fue así, porque eso también antes, o sea, cuéntame.

27:39Por supuesto.

27:40El momento del ponche es cuando empieza el espíritu navideño.

27:44Por ejemplo, así en Venezuela empezaba ahora, desde ahora podemos empezar a tomar ponche hasta

27:48que termina la navidad.

27:49O sea, no puede faltar en la celebración o en el sentir navideño.

27:53En México, como les mencionaba, se hacen las posadas.

27:55Entonces, es delicioso llegar a la casa donde nos reciben y tomar un ponchecito.

28:01En México se toma calientito.

28:03Aquí se puede tomar, como es un clima cálido, le pueden agregar hielitos o se puede tomar frío, por supuesto.

28:10Pero lo puedes tomar, y claro, si lo tomas después de esa comilona, después de saborear todos esos platos, pues es muy digestivo.

28:21¿Cuál es el origen de esta receta particular? O sea, esta mega origen, así como decíamos.

28:25Historia.

28:26Bueno, mira, recuerda que muchos de los platos que preparamos en América Latina es una mezcla, ¿no?

28:32Se dice que este tipo de bebida, su origen viene desde la India, pasó por Inglaterra y luego en México se adaptó.

28:40Entonces, de alguna manera podemos expresar que en América se han conjugado todos los sabores del mundo.

28:49Y les hemos dado nuestra propia identidad, ¿no?

28:52Y bueno, seguimos como llevándolos de un lugar a otro.

28:55Exacto. Mira, por aquí me llama la atención esta lechosa, gigante además.

28:59¿También se le coloca lechosa?

29:00No, lechosa no.

29:02Pero lo colocamos en la pausa, Jocelyn, era que tenía que ver con el tema digestivo, por eso me acordé.

29:08Que tú mantienes una práctica también, eso es un buen dato.

29:11Sí, claro. Bueno, la lechosa es, nosotros tenemos la disciplina y la promovemos mucho de consumir lechosa a primera hora en las mañanas.

29:19¿Qué?

29:20Porque la lechosa es uno de los alimentos que más enzimas aporta y además que ayuda a generar enzimas.

29:26Y bueno, las enzimas son las que se encargan como de sacar todos esos nutrientes que necesitamos.

29:32Lo que son las vitaminas, los minerales, los aminoácidos que forman la proteína.

29:37Entonces, si no tenemos enzimas, todo ese proceso es como, no sé, si te pusieran a escribir y no tuvieras bolígrafo.

29:44Ok.

29:45Entonces, necesitamos las enzimas para poder digerir y absorber esos nutrientes de todos los alimentos que consumimos.

29:51Entonces, bueno, en Navidad o en todo el año invitamos a que se consuma la lechosa que además es de muy buen sabor en Venezuela.

29:59Y hay muchas personas que tienen esa práctica de tomar café en ayuno.

30:03¿Tú en particularmente qué piensas de eso?

30:05No lo recomendaríamos para nada.

30:07No te engañas.

30:08Sí.

30:09Toma, toma.

30:10Vamos a cambiarla por un pedazo de lechosa.

30:11Excelente.

30:12También un poco.

30:13Datico ahí además.

30:14¿Tú mal el café o tampoco?

30:15Bueno, normalmente si nos preguntan nosotros no lo recomendamos, pero eso ya es algo que cada quien debe decidir.

30:22Cada quien debe decidirlo, pero si puedes añadir a tu dieta la lechosa le vas a ayudar a tu organismo.

30:29Cuando está embarazada la lechosa.

30:30¿Anota tu lechosita ahí?

30:32Ahora, quienes quieran ir sustituyendo por ejemplo el café, pues pueden ir tomando cacao que es muy benéfico y también te da una carga de energía impresionante.

30:41Además el cacao de Venezuela.

30:43No, y muy reconocido se iba a decir, sobre todo durante este año 2025, temas internacionales.

30:48Vamos al ponche.

30:49Al ponche.

30:50Exacto.

30:51No importa la forma en la que picamos las frutas así de ese tamaño.

30:53La podemos piccar así.

30:54Julián.

30:55Julián.

30:56Estamos picando, sí.

30:57En cuadritos también se puede picar.

30:59Ok.

31:00La guayaba la vamos a poner a hervir.

31:02Es importante la guayaba saber porque tenemos todas estas semillitas.

31:06No vamos a botar eso, pero tampoco lo vamos a agregar a nuestra bebida porque va a ser un poco molesto.

31:11Dato.

31:12Dato importante.

31:13Exacto.

31:14Entonces le vamos a sacar el corazón con todas las semillas y lo vamos a poner a hervir el corazón con la canela y el clavo de olor porque esto lo vamos a colar.

31:22Es lo primero que vamos a hacer.

31:23Es lo primero que vamos a hacer.

31:25Para poner este corazón de la guayaba a hervir con la canela y el clavo de olor, le vamos a agregar nuestro tamarindo, la jamaica y lo vamos a colar.

31:34A ese preparado ya colado, le vamos a agregar nuestras pasitas, la ciruela pasa y toda nuestra fruta picadita.

31:43¿Por cuánto tiempo?

31:44¿Y mientras estamos cocinando?

31:45Después de que lo colamos, recordemos que lo vamos a colar para sacarle el clavo de olor, la canela, el tamarindo, las semillas de la guayaba.

31:54Y lo vamos a poner a hervir por 20 minutos.

31:569, eso es lo que quería saber, exacto.

31:58Y después, bueno, decidimos si hace mucho frío, si ya llegó Pacheco, lo tomamos calientito, ¿no?

32:03Por supuesto, claro.

32:04Además ve que es muy digestivo, pero si hace mucho calor, si Pacheco se quedó de vacaciones, la verdad, calientito.

32:11Ok.

32:12Es un día más frío.

32:13Sí, a mí también me parece así como más frío.

32:14Bueno, depende, vamos a probar a ver.

32:15Lo podemos ajustar.

32:16¿Te parece?

32:17Pero se regreso de esta pausa, una anécdota, un recuerdo que te venga así navideño en este momento que tú digas, nunca lo voy a olvidar.

32:23Bueno, de niña era, después de todo lo que era la fiesta, del caminar, del peregrinaje en las posadas, era llegar a la casa y que te sirvieran.

32:32Claro, en México hace frío, ¿no? Hace mucho frío.

32:34Pacheco allá sí es bravo con nosotros.

32:37¿Qué parte de México?

32:38En el centro de México.

32:39Muy bien.

32:40Entonces, era llegar a la casa y que te sirvieran ese ponchecito que echaba humo y tú le empezabas a soplar y a tomar despacito y te calentaba todo el cuerpo.

32:49Bueno, fíjate, a nosotros, justamente nos va a acompañar esta bebida, por eso será.

32:53Al regreso de esta pausa, quédese con nosotros.

32:56Ya vamos a decirle cómo es nuestra experiencia, por donde este ponche.

33:00Allí va a estar viendo las imágenes, aquí ya tiene toda la receta y lo vamos a colocar también en aldea.tv8 para que usted pueda preparar este ponche mexicano en casa.

33:08Mira, es una conversa muy interesante con todo este tema de la comida, de lo saludable y de esas recomendaciones que siempre damos en este espacio.

33:14Ya venimos.

33:15Mira, mi gente, aquí seguimos, seguimos este 24 de diciembre, un programa muy especial en el cual hemos hecho esta mezcla,

33:30de las tradiciones, de la cultura, de la historia, de todos estos platos, las yaco, la yaca vegetariana y además también el ponche, sin duda alguna que ha sido una tarde muy especial para nosotros.

33:51Mira, ahí es una mezcla muy sabrosa, México, Colombia, Venezuela y lo que decíamos incluso al inicio de esta conversación, obviamente cada quien en su casita le va a colocar como ese toquecito especial, acompañado del amor, que es el ingrediente más importante.

34:06Así es, bueno, se incorpora a esta mesa Federico Zapata, lo decimos porque está Enid también, María Cristina, pero Enid nos ha también dicho que tenemos a Federico Zapata acá, quien es naturista, Federico, bienvenido.

34:20Bienvenido, ¿cómo estás?

34:22Bienvenido, feliz navidad, con sabor a navidad, ¿no?

34:24Así es.

34:25Gracias por recibirnos.

34:26No, por supuesto, aquí bienvenido a esta casa de la cultura.

34:29Una de las características de esta casa de la cultura justamente es tratar de vincular la espiritualidad con la ciencia.

34:36Y en estos momentos de la navidad, uno de los aspectos más importantes es poder sentir ese sentido de espiritualidad.

34:42Mira, te escucho y tú vienes de la hermana república, ¿no?

34:45Por supuesto, también soy, también como ajiaco, también soy de Colombia.

34:49Ajá, es yo de Bogotá, pero yo soy de Medellín.

34:51Mire, tú eres naturista, esto es fundamental también porque en este mismo concepto que nos decía Enid, es el tema de poder disfrutar, poder alimentarnos, pero también mantener esa vida saludable.

35:02Cómo poder hacerlo y además qué nutrientes podemos conseguir en estos platos que hemos preparado el día de hoy.

35:06Mira, es muy interesante la propuesta del doctor de la Ferreira y del doctor de la Ferreira y del doctor de la Ferreira y del naturismo porque es una propuesta integradora, es decir, que vincula el aspecto como les decía espiritual con el aspecto de la salud, con el aspecto de la ecología, con la paz.

35:21Entonces, en este momento de paz, un plato navideño que esté de acuerdo con ese momento es perfecto.

35:28Entonces, el naturismo justamente busca estar en armonía con nosotros, en armonía con la naturaleza y buscar que podamos disfrutar, tener un alimento en familia, pero que sea bien saludable y con todos estos aspectos éticos.

35:41Entonces, bueno, aquí en esta y acá, por supuesto, tenemos un montón de elementos muy saludables, como también nos decía hace un ratito Enid, que tenemos el plátano, la yuca, por supuesto.

35:55Como decía el profesor Mario Sanoja, nosotros somos seres del maíz y de la yuca.

36:01Aquí estamos buscando esta tradición justamente con estos elementos muy saludables y también todo lo que tenemos por dentro busca tener esa proteína también, pero una proteína saludable.

36:13Ahora bien, Federico, seguramente la gente que nos está viendo, que nos acompaña todos los días en al día en nuestro podcast, de repente, bueno, no es vegetariana.

36:21Pero, ¿cuál sería o cuál serían esos consejos, sobre todo en estas épocas, en estas celebraciones, para evitar cosas como la acidez, como indigestiones?

36:29Porque además mezclamos con muchas cosas, por ejemplo, los venezolanos mezclamos la yuca de forma tradicional, que se hace distinto en cada región de nuestro país, pero también mezclamos la ensalada, entonces ya por ahí tiene una carga muy fuerte, por ahí también el pan de jamón.

36:41Entonces, ¿qué consejos para quienes de repente no lo consumen así, pero lo consumen de la forma tradicional?

36:46Y bueno, está bien, a cada quien como que se usa un gusto, pero ¿cuáles serían esas recomendaciones también, obviamente desde esa visión?

36:52Desde la visión del naturismo, bueno, por una parte, tratar de buscar, mezclar apropiadamente los alimentos.

36:59Es decir, si en el momento comemos un carbohidrato, no empezar a mezclar todos los carbohidratos, sino tratar de tener un equilibrio entre carbohidratos.

37:07Exactamente, una de las consejos que damos dentro del naturismo, por ejemplo, es imaginarse la planta completa.

37:15Entonces, uno en algún momento buscar que en nuestra alimentación tenga partes de la raíz, algo que esté debajo de la tierra, una yuca, cosas así, un tubérculo, exactamente.

37:26Luego, algo que también esté en la parte de los frutos, que tenga las hojas, que tenga los tallos.

37:35Cuando tenemos una alimentación con todas las partes de la planta, justamente, vamos a buscar carbohidratos, vamos a tener en las frutas y en las semillas proteínas.

37:43Cuando tenemos las hojas, tenemos aminoácidos y también muchas clorofilas y antioxidantes.

37:48Cuando tenemos, comemos algo del tallo, tenemos fibra.

37:52Entonces, buscando una alimentación que tenga las diferentes partes de la planta, vamos a tener, efectivamente, una alimentación completa.

37:59Algo que tú digas, esto tiene sabor a Navidad.

38:01O sea, para ti, desde tu tradición, desde tu cultura, además, el hermano país colombiano también, así como María Cristina, con quien conversábamos hace un rato.

38:08Una palabra incluso, que te busque esta fecha.

38:11Bueno, el amor, también, como decía Enide y como decía también María Cristina hace un rato, ese sentido de amor y de espiritualidad.

38:17Así es, mira, por cierto, hablabas de las plantas y me llama mucho la atención que en este espacio está bien decorado, bien bonito, de verdad que está muy hermoso.

38:27Vemos muchas plantas que son particulares o de esta época en específica, pero quisiera que María Cristina nos dijera el por qué.

38:35Porque, bueno, obviamente vemos que lo cotidiano es colocar un arbolito, pero aquí vemos muchas de estas plantas que están muy decoradas.

38:41El motivo y razón viene bajo esa misma concepción que ustedes manejan.

38:44La palmera.

38:45La palmera, además.

38:46La palmera es un símbolo de saber, entonces pues Venezuela está llamada a ser la vanguardia en el saber.

38:58Entonces quisimos principiar a cambiar ese estilo del pino norteamericano o pino canadiense y tener aquí pues la palmera como símbolo de los frutos que da esta tierra magnífica de tierra de grasa.

39:13Además que donde, imagínate tú, la palmera la encontramos en cada arreglado en nuestro país, es algo con lo que nos podamos identificar.

39:19Eni, Federico hablaba un poquito como del concepto, obviamente traí el nombre que tiene esta casa particular.

39:25Cerrar un poco como con eso, ¿no?

39:27Porque todo esto es como, todos los elementos que tenemos en nuestra mesa, el ambiente que sentimos, la energía que quizás traspasó las pantallas también el día de hoy, 24 de diciembre.

39:36Entonces eso tiene allí como una carga y un contenido que también ustedes quieren transmitir a través de este espacio.

39:40Claro que sí, bueno, primeramente agradecer a todo el equipo de un podcast al día, o al día.

39:45Al día podcast.

39:46Al día podcast.

39:47El orden de los factores, no hay tan la púdula.

39:49Ha sido muy grato tenerlos con nosotros, ver ese trabajo en equipo tan maravilloso y esa receptividad por lo saludable, por esa espiritualidad que no solamente se vive a veces en la concepción de cada quien, sino precisamente en una comida que podemos también incluir, ¿no?

40:12Bueno, la Casa de la Cultura, de la Magna Fraternitas Universales, es una institución de alcance mundial con una proyección de utilidad pública.

40:23O sea, ¿qué significa esto?

40:25Que busca aportar a la humanidad a través de la investigación y la difusión del pensamiento de sus dos personas fundadoras, que son el doctor David Ferrizolivares, cuyo nombre lleva la casa,

40:41y su maestro el doctor C. Reinaudela Ferrier.

40:44Los dos llegaron a Venezuela, los dos tuvieron un arraigo en Venezuela, de hecho, inicia toda esa labor de difusión de su obra, el doctor D. Ferrizolivares, en Venezuela.

40:54Y luego el doctor David Ferrizolivares llega a Venezuela también, fue también un promotor del estudio del pensamiento bolivariano.

41:02Ah, imagínense.

41:02Sí, escritor, es el discípulo, exégeta y traductor del doctor C. Reinaudela Ferrier.

41:09Entonces, bueno, aquí se desarrollan distintas actividades, como lo mencionaba Federico, que ahorita nos va a poder complementar un poco este trabajo en la cultura en diversos ámbitos, ¿no?

41:20En la ciencia, en el arte, en la filosofía y la didáctica.

41:24Algo bastante integral, es decir, no solamente...

41:26Vamos a invitar a un podcast exclusivamente de él para que nos acompañe y podamos visualizar.

41:30Y qué es eso, ¿no? Que no solamente se trata de un elemento, sino cómo podemos, desde la gastronomía, desde esa filosofía de vida, poder transformar nuestro método y que profundamente es para cambiar nuestra forma de ser hacia un modo de vida saludable,

41:46y que podamos alimentarnos, que podamos recrearnos, que podamos disfrutar de, bueno, de esta fiesta, pero de la mejor manera, ¿no?

41:53Mira, y es momento de cerrar esta fiesta.

41:54Por ahora, desde esta casita.

41:56Por ahora.

41:57Agradecemos a ustedes también por habernos acompañado en este día tan especial.

42:00Decíamos, además, que es bueno que lo pasan a su familia, que compartan muchísimo, que se queda, además, ese momento de reflexión,

42:05así como lo hemos hecho nosotros desde una vida más sana, desde la gastronomía, además, con esta diversidad tan hermosa que ha existido desde cada región a la que hemos abocado de alguna u otra manera.

42:14Nos los dejamos, además, con ese mensajito de cada uno de ellos que nos invitaron el día de hoy, que recibieron a este equipo, Enid, Federico, María Cristina,

42:20ese mensajito de más, en esta época, para todas las personas que nos ven con estas pantallas.

42:25Un placer haberlos tenido por aquí.

42:27Están invitados todos, todo Venezuela está invitado a esta casa, toda la humanidad está invitada a esta casa, toda la humanidad está invitada a Venezuela, de hecho.

42:35Este, es un país maravilloso, y bueno, disfrutemos estas navidades en amor, en compañía, en solidaridad, en unión, como lo estamos viendo aquí, en unión con otros seres, con el planeta, con la humanidad.

42:49Buena ya.

42:49¿Por qué, María Cristina?

42:50Bueno, muchas gracias.

42:52Realmente, estamos gratamente llenos, plenos de la presencia de todos ustedes y de ese entusiasmo.

43:01Y lo que queremos decirles desde aquí es que somos seres del tiempo y que debemos aprovechar el presente.

43:09El pasado se fue, el futuro es incierto.

43:12Disfrutemos el presente, amemos a la familia, a los vecinos, a nuestras mascotas, a la naturaleza.

43:20Y aquí, en medio de este, la iluminación de este árbol, que es la palmera, que es la palmera del saber, pasemos esta Navidad con sabiduría.

43:31Federico.

43:32Federico, ¿qué es el mensaje?

43:33No, excelente.

43:34Muchas gracias también.

43:35Bienvenidos a esta casa cuando ustedes quieran.

43:37Las puertas están siempre abiertas para todas las actividades que tenemos, desde congresos de educación para niños, tenemos yoga, tenemos un montón de actividades.

43:45Y bueno, que la paz no solamente tenga, se venga desde nuestra alimentación, sino que también nos llene todo nuestro espíritu.

43:53Mira, sin duda alguna que ha sido un programa muy especial para nosotros, esperemos que le haya gustado usted en casa.

43:58Y una de las cosas que destaco en este espacio es esta unión latinoamericana.

44:03Aquí estamos, de diferentes países, México, Colombia y Venezuela, una sola nación y una sola bandera, para desearles una muy feliz Navidad.

44:10Bueno, vamos a brindar acá.

44:11Con sabor a Navidad.

44:12Con sabor a Navidad.

44:12Y aquí tenemos el ponche.

44:14A brindar con el ponche.

44:15Con el ponche.

44:15Y recuerda la cita, es sencilla, de dos a tres de la tarde es el único podcast en vivo de la televisión venezolana.

44:20Chao, se le quieren.