Passer au player
Passer au contenu principal
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Favori
Partager
Plus
Ajouter à la playlist
Signaler
Gâteau de crêpes
CuisineAZ
Suivre
il y a 2 jours
Gâteau de crêpes
Catégorie
🛠️
Style de vie
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Aujourd'hui, je vous propose ce gâteau de crêpes visuellement gourmand et facile à réaliser.
00:19
Commencez par préparer la pâte.
00:21
Mélangez la farine avec le sucre, le cacao, le sel.
00:26
Et si vous avez encore des grumeaux de cacao dans la farine, n'hésitez pas à passer le mélange au tamiseur.
00:32
Ajoutez les oeufs, puis mélangez.
00:39
Puis incorporez le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
00:45
Terminez par le beurre fondu.
00:49
Et vous laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
00:52
Faites cuire les crêpes finement dans une pêle chaude.
01:03
Et réservez-les.
01:11
Préparez ensuite les crèmes.
01:13
Montez la crème liquide avec le sucre glace enchantille.
01:16
Incorporez le mascarpone et la vanille afin d'obtenir une crème légère et onctueuse.
01:37
Remplissez une poche à deuil avec la moitié de cette crème.
01:40
Puis ajoutez la pâte à tartiner dans l'autre moitié de crème restante.
01:49
Et remplissez une deuxième poche à douille.
02:04
Disposez une première crêpe sur votre plat.
02:09
Épochez des lignes espacées avec votre crème au mascarpone.
02:13
Recouvrez d'une deuxième crème et à l'aide d'une baguette, appuyez légèrement entre les lignes pour former des creux.
02:29
Pochez ensuite des lignes avec l'autre crème dans les creux parallèles aux premières.
02:34
Alternez les crêpes et les crèmes en répétant la technique précédente jusqu'au dernier étage.
02:46
Et terminez par une dernière crêpe nature.
02:53
Pour qu'il tienne parfaitement, placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
02:59
Juste avant de servir, saupoudrez le gâteau de cacao.
03:04
Et dégustez ce gâteau parfait pour la chandeleur, mais pas que.
03:14
Alors, ça vous dit ?
03:16
Sous-titrage Société Radio-Canada
03:26
Sous-titrage Société Radio-Canada
Écris le tout premier commentaire
Ajoute ton commentaire
Recommandations
1:14
|
À suivre
Gâteau de crêpes salé
750 Grammes
il y a 10 mois
0:55
Gâteau de crêpes poire-crème vanillée
750 Grammes
il y a 3 ans
0:57
Gâteau de crêpes roulées
Marmiton
il y a 4 ans
2:17
Gâteau de crêpes façon layer cake aux pommes
750 Grammes
il y a 4 ans
1:08
Gâteau de crêpes au citron meringué
750 Grammes
il y a 3 ans
0:28
Gâteau mille-crêpes façon tiramisu 🥞
Léa | croquelalife
il y a 11 mois
1:08
Gâteau de crepes aux fraises
750 Grammes
il y a 3 ans
1:01
Gâteau en rose de crêpes aux fraises
750 Grammes
il y a 4 ans
2:48
Cake de crêpes roulées au chocolat
750 Grammes
il y a 1 an
1:08
Gâteau de crêpes de grand-mère
750 Grammes
il y a 4 ans
1:20
Gâteau breton à la framboise
750 Grammes
il y a 4 ans
1:19
Gâteau marbré au chocolat
750 Grammes
il y a 4 ans
0:41
Gâteau breton aux framboises
750 Grammes
il y a 4 ans
1:00
Gâteau velours au chocolat
750 Grammes
il y a 10 mois
3:07
Recette du gâteau marbré
CuisineAZ
il y a 2 ans
1:07
Gâteau marbré au chocolat au lait
750 Grammes
il y a 4 ans
0:41
Gâteau au chocolat maison
750 Grammes
il y a 4 ans
0:48
Gâteau cru au chocolat
750 Grammes
il y a 3 ans
0:38
gâteau marbré allégé
Fourchette & Bikini
il y a 4 mois
1:00
Gâteau à la cardamome
750 Grammes
il y a 3 ans
0:54
Gâteau au Nutella
750 Grammes
il y a 4 ans
0:54
Gâteau au potimarron
750 Grammes
il y a 3 ans
0:41
Gâteau en croûte de sucre
750 Grammes
il y a 4 ans
3:19
Tarte passion et chantilly vanille : Quand l'acidité rencontre la gourmandise | 750g
750 Grammes
il y a 2 heures
0:37
Cocktail avec un sapin enneigé à l'intérieur
Petit Chef FR
il y a 6 jours
Écris le tout premier commentaire