00:00Du fromage fondant. Pas question d'en laisser une seule goutte.
00:06Alors, Ludovic s'est positionné de manière stratégique.
00:09Vous êtes mis à côté de l'appareil ?
00:10Oui, directement. Beaucoup plus proche de la production.
00:13Comme ça, ça rend beaucoup plus vie dans le ventre. C'est plus simple.
00:16A cette table, tous les ingrédients de la recette du bonheur sont réunis.
00:20Finalement, la raclette, la joie de ville, les copains, le pinard.
00:24Cette bande d'amis a commandé deux meules différentes.
00:275 kilos pour 5 personnes. Parfait.
00:30Pour satisfaire les gros mangeurs comme Guillaume.
00:32Ça nous réchauffe le cœur, l'estomac. On est bien. C'est sympa.
00:36Du réconfort pour cet hiver. Même si, pour la raclette, il n'y a pas vraiment de saison.
00:41Là, c'est la forte saison. On fait du 300 couverts par soir.
00:44Mais sinon, on a énormément de touristes qui viennent l'été pour découvrir aussi la raclette.
00:48C'est vraiment un truc qui se mange chaud. Quoi qu'il arrive.
00:50Même s'il fait chaud, on a des gens qui viennent à 40 degrés à l'ombre.
00:53La raclette fondue, c'est...
00:55Ce Chinois installé à Paris depuis 3 ans se laisse justement tenter
00:59pour la première fois. Et le résultat est sans appel.
01:03Hum, c'est bon.
01:05On me gagne bien.
01:06Plat convivial par excellence, ancré dans nos racines françaises,
01:10la raclette, c'est presque une religion fromagère
01:12qui convertit de plus en plus d'adeptes.
01:14J'avais commencé l'année dernière de base,
01:16je n'aimais pas trop le fromage.
01:18Puis j'ai découvert la raclette.
01:18Je pensais que le fromage fondu, ça avait une odeur horrible.
01:22Et au final, c'est trop bon.
01:23Tout simplement.
01:24Preuve s'il en fallait une,
01:26que la raclette peut séduire toutes les papilles.
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