Vino, salame, coda e lingua...: Filippa Lagerback e Daniele Bossari all’alba a Carrù per la storica «colazione del contadino»

Filippa Lagerback si conferma innamorata del Piemonte. Molto amica di Luciana Littizzetto, con cui divide lo spazio televisivo nel programma di Fabio Fazio Che tempo che fa, Lagerback viene spesso a Torino. Ieri invece era a Carrù insieme al marito e conduttore Daniele Bossari. La coppia, che sta insieme da oltre vent’anni e ha una figlia, Stella, si é svegliata alle cinque del mattino per recarsi a consumare la storica «colazione del contadino» al ristorante Il Moderno. Vino rosso e bollito, insalata russa, carne cruda, torta di nocciole e zabaglione. E tanti canti. La tradizione è quella della Fiera del Bue Grasso di Carrù: cinque secoli di cultura enogastronomica e contadina. E la tradizione non resta nel passato. Vola. (Francesca Angeleri)