00:00كثير من الناس بتسألني إذا أنا متعتي بالطعام أو شعوري بالاستمتاع عن تناول الطعام مشابه للأشخاص التانين
00:09وكثير ناس بتسأل هل الأشخاص اللي عندهم سمنة أو زيادة وزن بيستمتعوا بالطعام أكتر فبياكلوا أكتر
00:15هلأ عشان نعرف نجاوب على هذا السؤال أول شيء بدنا نعرف أنه عند الشعور بالجوع بتم تناول الطعام من قبل الأشخاص
00:22هذا يؤدي إلى إنتاج أو إفراز ما يسمى بالدوبامين
00:25الدوبامين هو ناقل عصبي بتكون مستقبلاته بالدماغ بمراكز المتعة
00:30فبالتالي تناولنا للطعام بخلينا نفرز الدوبامين اللي بيرتبط بمراكز المتعة في الدماغ
00:37فبيزيد من استجابتنا للاستمتاع في تناول هذه الوجبة
00:42لما نشعر بالامتلاء أو الشبع بقل إفراز الدوبامين فبيقل استقبالها من قبل المستقبلات الموجودة بالدماغ
00:50هذا خلنا نقوم بأبحاث أو خلال العلماء يقوموا بأبحاث تدرس ناقلات العصبية اللي إلها علاقة بتحسين المزاج
00:57بشكل أساسي هم السيرتونون والدوبامين
01:00لقوا أنه الأشخاص اللي عندهم وزن أقل بيكون مستقبلات للدوبامين موجودة بالدماغ بشكل أكبر من الأشخاص اللي عندهم زيادة بالوزن أو سمنة
01:11فبالتالي بالعكس الأشخاص اللي بيكون وزنهم صحي بتكون استجابتهم للمتعة في تناول الطعام أكتر من الأشخاص اللي عندهم زيادة وزن
01:19وهذا بيعطي سبب لي الأشخاص اللي بالعادي بيكون عندهم سمنة أو زيادة وزن بيأكلوا أكتر
01:24إذا بنا نيجي بنا نحللها أنا لما تكون استجابتي للمتعة أثناء تناول الطعام قليلة
01:30هذا بيقضي أني أنا بسحب أكل أكتر أو بأكل أكتر للوصول إلى هذه الاستجابة القصوى
01:35فبالتالي هذا بيخلو الأشخاص البدنيين أو الأشخاص اللي عندهم سمنة أو زيادة وزن بيسحبوا بالأكل بطريقة أكبر
01:41طيب ليه عندهم هم مستقبلات الدوبامين بتكون أقل أو ليه استقبال الدوبامين من قبل الدماغ أو كمية الدوبامين بيكون أقل
01:49هذه ممكن لها علاقة بتغيرات إلى إشارات الدوبامين بتصير بشكل طبيعي للأشخاص البدناء أو تغيرات ناتجة عن الإفراط بالطعام
01:59طيب كيف نقدر نحددها أو شو هي الأسباب؟ يمكن الموضوع بده بحث أكتر الموضوع بده دراسة أكتر
02:05ولكن المشاهدات والأبحاث أثبتت نجع من أكد أن الأشخاص اللي وزنهم صحي بيكون استمتاعهم بتناول الوجبات الغذائية أعلى
02:13فالنصيحة الأساسية للكم أنكم دائما تتبعون نمط حياة صحي عشان تحافظوا على وزنكم
02:18لأنه حتى من خلال هذه الدراسة وجد أنه استمتاعنا واستجابتنا للأكل بتكون أفضل لما يكون وزننا صحي
Comments