ワカコ酒 Season9 第11夜 寒い日の沖縄料理とニンニク三昧 2025年日12月9日

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00:00BSテレ東25周年

00:04紫若子26歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえに今宵も居場所を求めてさすらう女一人酒

00:163%のこの酒じゃ何度役にも立たないけどちょっといい気持ちになってんのかも

00:30変わらないのはあたしのせいでもねこんな私でいいの

00:42ああこんな私がいいの

00:54寒日に日に寒さが増している

01:05ああこんな夜は気分だけでも南国に行きたい

01:13南国行きたい南国行きたい

01:16結構な数の人が定期的にそう思うような気がする

01:20だから南国に来てしまった

01:25ずっと気になっていた沖縄料理のお店

01:29元気で温かいお出迎え

01:39元気で温かいお出迎え

01:49元気で温かいお出迎え

01:56お一人様ですか

01:57はい一人です

01:58こちらの席どうぞ

02:00hey姉さん

02:09昔からだから高次の人とこういうがあったからからか

02:13大丈夫 Islands

02:15ねえや

02:17一歯

02:19Yes, I'm sorry.

02:23If you want to ask me, please.

02:25Yes.

02:27It's hot.

02:29It's hot.

02:31I want to warm up.

02:33I want to warm up.

02:35It's hot.

02:37It's hot.

02:39I'm sure it's hot.

02:41I'm sure it's hot.

02:43But it's not good.

02:45What's it called?

02:47What's it called?

02:49What's it called?

02:51It's special.

02:53Oh.

02:55Ah.

02:57I should have to make sure.

02:59I can't do that.

03:01I can't do it.

03:03It's hot.

03:05I can't do that.

03:07I can't do it.

03:09I can't do that.

03:11The top of the oven?

03:13乾燥させたお豆腐を麹や青森などに漬け込んで熟成させた沖縄独特の珍味、豆腐用。まさに青森にぴったりだ。

03:26すいません。

03:28はい、お気に入りですか。

03:30豆腐用と青森のロックお願いします。

03:34青森のロック。青森のロックは何をご用意しましょうか。

03:37この幻の青森お酒って何ですか。

03:41あ、これウサキって読むんですけど、一度戦争で全滅したはずの随仙の黒麹菌が戦後、大学の研究室から見つかって、職人さんたちが渾身の思いで復活させた青森なんです。

03:56だから幻なんですか。

03:58はい、その通りです。果実のような甘い香りとまろやかな口当たりが美味しいお酒になっています。

04:04じゃあ、これお願いします。

04:06はい、ありがとうございます。

04:08南国の独自な食文化とお酒、両方ともに味わえる。

04:14なんて今日は贅沢な夜なんだろう。

04:18はい、お待たせしました。

04:20ウサキロックと豆腐用ですね。

04:24豆腐用は爪楊枝で少しずつつまんでくださいね。

04:27爪楊枝はこの鳥ちゃんがとってくれるんで、お尻あげてもらって。

04:31はい。

04:32はい、ありがとうございます。

04:33いただきます。

04:43沖縄気分がさらに高まる甘い香り。

04:47沖縄気分がさらに高まる甘い香り。

05:02まろやか。

05:06すっきりした口当たりが、お酒の甘い味わいを引き立てているよ。

05:12なんでね。

05:32Oh

05:47Oh

06:02発酵。

06:07南国生まれの珍味に、南国生まれの強いお酒。

06:13一口で。

06:16世界は変わるよ。

06:22さあ、君は中の茨の花か。

06:34最愛。

06:37触れて帰れば、やれ本に吹き止める。

06:44また、針の奴なら、神様よ。

06:54まるで、ワインとチーズのような楽しみ方。

07:11こんなに小さい体で、こんなに満足できるなんてね。

07:19ただ、お腹がちょっと足りないかな。

07:29沖縄空間に来たからには、もずくは避けて通れないよね。

07:34だけど、今はお腹を満たしたいから。

07:38すいません。

07:41もずく天ぷらと。

07:43もずく天ぷらと。

07:44泡盛りハイボールお願いします。

07:45泡盛りハイボール。

07:46かしこまりました。

07:49沖縄ならではの食材。

07:56もずくをじゅわーっと。

07:58泡盛りハイボール。

08:05泡盛りハイボール。

08:15はい、お待たせしました。

08:17青盛りハイボールと、揚げたてもずく天ぷらですね。

08:21天ぷらの右下についているのは、沖縄のぬちまわすです。

08:24へー。

08:25どうぞ召し上がってください。

08:26ありがとうございます。

08:27天ぷらという和食ではあるが、カジュアル感、トロピカルな主張の強きお料理。

08:42カラッとした見た目なのに、衣が厚くてたっぷりしてる。

08:55揚げ物には、軽く飲みやすく、後からしっかり青盛りの香りもする。

09:09泡盛りハイボール。

09:12泡盛りハイボール。

09:15泡盛りハイボール。

09:20泡盛りハイボール。

09:26あれ、どうしました?

09:29あ、この赤いの何かなと思いました。

09:32あ、その赤いのはスパムですね。

09:35沖縄では、もずく天ぷらはおやつ感覚で食べる気軽な食べ物なので、味と見た目のアクセントになるので、つけちゃいました。

09:42おしゃれですよね。

09:44おしゃれですね。

09:45ありがとうございます。

09:46泡盛りハイボール。

09:53モチモチ。

09:55ニジニジ出る旨味。

09:57海藻からこんなにいい味が出るとは驚きだ。

10:01モチモチ。

10:05ニジニジ。

10:07モチモチ。

10:09モチモチ。

10:12ニジニジ。

10:14そして、

10:17シュワシュワ。

10:20チビチビ。

10:23ンー、止まらない。

10:25南国のおやつ。

10:29こんなおいしいものがいつも気軽に食べられるなんて。

10:33いいな。

10:38It's okay, in the沖縄.

10:55It's delicious.

10:56Yes.

10:57It's delicious.

10:58It's delicious.

10:59It's delicious.

11:00Yes.

11:01It's delicious.

11:02It's delicious.

11:03That's what I'm talking about.

11:04Anyway, thank you.

11:06I am approving.

11:09I'm gonna end up하는 a lot

11:10of food-based foods.

11:12I'm here to go.

11:14So, I don't have any time to eat.

11:15So, it's definitely a hot tub.

11:17No, not a cup.

11:18So, I'm also hungry.

11:20But, you can eat lots of food-based foods.

11:22It's a lot if you can eat not.

11:23Any time to eat.

11:25It's not good.

11:27I'm having some food-based foods for

11:28So I'll go to the next one.

11:31I'll go to the next one.

11:33いいなあ沖縄雰囲気のいい空間素敵なお店

12:02南国のいいところを味合わせてくれてありがとう

12:11体も温まっていっぱい機嫌だ泡盛りで酔ったのか街の明かりに酔ったのか

12:20まだ飲めるという気になってしまった

12:26ザ・ガーリックニンニク料理のお店

12:31週末の夜だしねみんな次の日を気にせず楽しんでいる

12:38お腹にもちょっと余裕あるしニンニクでさらに体を温めるのもいいかもしれない

12:46いらっしゃいませー

12:48いらっしゃいませー

12:49近くのご案内いたしますこちらのお席にダーナー

12:53ちょっと下にも入りません帰ってくださいまで

12:55はいザ・ガーリックようこそいらっしゃいませー

12:59いらっしゃいませー

13:01すいません白ワインのグラスお願いします

13:08お料理は後ほどで

13:10はいカスキマリーマスター

13:12白ワインお願いします

13:13ありがとうございます

13:142軒目だけにしっぽりと白ワインがいいよね

13:20食べ物もシメっぽいものがいいかなぁ

13:27ギルティペペロンチーノ

13:32めちゃくちゃそそるけどパスタは食べ過ぎだよね

13:37お待たせしましたー

13:39白ワインのグラスと豆腐のガーリックトーストでございます

13:44おー

13:45こちらのガーリックトーストなんとおかわりが1回まで無料でできまして

13:49同じこのガーリックトーストかメニューにございます

13:52きゅうりとニンニクのピクルスに変更してのおかわりもできますので

13:56お好きなタイミングで声かけてくださいませ

13:58ありがとうございます

13:59あったかいの出てきた

14:03塩味も油も効いてるから

14:06これ単体でも満たされそう

14:09お注文はお決まりですか?

14:12あのおつまみでこのお店の名物とかおすすめってありますか?

14:16そういたしましたらこちらのえのきガーリックボンバーはいかがでしょうか?

14:19えのきガーリックボンバー?

14:21刺激的な香りが食欲を誘るホットな一皿になっております

14:25へーじゃあこれお願いします

14:27おかしこまりましたえのきボンバーいただきました

14:30ありがとうございます

14:32寒い季節

14:33ホットなニンニクできっと体の中から温まるはず

14:40いただきます

14:42フルーティーな辛口ワイン

14:48口の中をすっきりと彩った後は

14:55温かさ柔らかさ

15:03温かさ柔らかさ染みる

15:18しみる

15:25ニンニクいい匂い

15:28カリカリの端っこにしみた油は飲んべんのたまるご機嫌部位

15:37温かく濃い炭水化物はつまみ力高し

15:46お待たせいたしましたえのきのガーリックボンバーでございます

16:01お待たせいたしましたえのきのガーリックボンバーでございます

16:16なんだなんだ

16:17こちらなんですけど今からソースをかけていきます

16:19ソースをかけると酸味のある煙がバッと上がるので気をつけてください

16:22よろしければ 3,2,1 なぞみボンバーっていうので

16:24よろしければ一緒にボンバーってお願いいたします

16:26はい

16:27はいではいきますよ 3,2,1 ボンバー

16:33なんじゃこりゃ

16:36いい香りだけど辛さで目が開けられない

16:40えのきとソースの香りが大変お酒によく合うようになっております

16:44お酒のおかわりなど大丈夫そうですか

16:47ハイボールお願いします

16:48ハイボールがたまりました

16:49ハイボール入ります

16:51お酒を食べてみます

16:53お酒を食べてみます

16:57お酒を食べてみます

16:59これで気をつけて召してください

17:02ありがとうございます

17:04革新的なおいしさの強烈な匂い

17:08Thank you very much.

17:28It's perfect for me to do the same thing.

17:53It's not the same thing, it's not the same thing.

17:56The sourdough of the taste of the flavor of the garlic.

18:02.

18:09.

18:20.

18:21.

18:26.

18:29.

18:30.

18:31It's hard. It's going to go out of the devil.

18:40It won't be. It won't be.

18:45It won't be.

18:48It won't be.

18:51I'm going to get you.

18:53I'm sorry.

18:55Guilty pepperonchino.

19:00絶対に後悔するパターン理性が薄まった時の飲み食いには気をつけなければしかしながらいい匂いお渡せいたしました超ニンニクキルティーペペロンチーノでございます通常の約10倍のニンニクを使用しておりましてこちらウインナーステルペースト

19:29こちらもニンニクでできたソースでございますぜひよく絡めてお召し上がりください。

19:33ありがとうございます。

19:36きたーこんなに大量のニンニク一度に食べたことないよ。

19:42さすがギルティー最悪感の塊だ。

19:45さすがギルティー最悪感の塊だ。

19:52ぼんやりと眺めてた。

19:59ぼんやりと眺めてた。

20:04みんな頑張ってる。

20:08それぞれの幸せを守るため。

20:14だからたまにはさ乾杯じろうよ。

20:20ふつうの10倍以上はニンニクが入っているであろう。

20:24この濃厚さ。

20:26スタミナ感。

20:29また会えるかな。

20:32会えないかもな。

20:34それでも出会えたことが奇跡だ。

20:39さらに体がホット。

20:45もう全身がニンニクだ。

20:49ちょいと一杯のつもりがガーリックの魔力に魅了されて、

20:54いつのまにかの追加オーダー。

20:58十分温まっている。

21:01もう明日のことは気にしないよ。

21:09沖縄料理で心がホット。

21:14ニンニク料理で体もホット。

21:18今日は寒いけどあったかい夜だね。

21:39本日のお店は沖縄料理青空さん。

21:44古民家のような雰囲気の中、沖縄から取り寄せた食材で、

21:48本格的な沖縄料理が味わえます。

21:50おじいの三振を聞きながら、

21:52沖縄料理を満喫してみてはいかがですか?

21:55ハイサイメンソーレイ!

22:002軒目はニンニクバル、ザ・ガーリック中野さん。

22:03店内の内装もお料理もニンニク満載のお店です。

22:06匂いが残りにくい最高級のニンニクを使用していますので、

22:09翌日の匂いをあまり気にすることなくいただけます。

22:12栄養満点で美容、体にもいいニンニク料理。

22:16挑戦してみませんか?

22:19ザ・ガーリックへようこそ。いらっしゃいませー。

22:21いらっしゃいませー。

22:24今夜若子がいただいたお酒は、随仙酒造のうさぎ。

22:28戦火で全滅したと思われていた黒麹菌が、

22:31東大の研究室に保管されていたことが判明し、

22:341999年に復活した青森です。

22:37果実のような甘い香りと、

22:39まろやかで雑味のないクリアな味わいが特徴の青森。

22:42復活の物語をかみしめながら、

22:44味わってみてはいかがですか?

22:46今夜もごちそうさまでした。

22:48シュー。

22:50ひれをあぶっていれるかんざけ、この季節もお楽しみだね。

22:55外から内からジューシーだ。

22:58お肉のうまみがあふれだす。

23:00若子酒シーズン9、天ぷらでプシュー。

23:05若子酒シーズン9は、

23:07デミノで独占先行配信中。

23:09若子酒シーズン9のDVDボックスが予約受付中。

23:14特典映像満載です。

23:16詳しくは番組ホームページまで。

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