Hyakushou Kizoku 3rd season 10 Sub valencià español

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00:00This is a rich豚 farm.

00:08Long年豚を飼育しているとこんな出来事もあるらしく

00:11母豚が一頭だけ脱走しちゃったことがあってね

00:14山の方に行ってから行方不明になっちゃってさ

00:17しかもその豚、お腹に子供がいたんだよ

00:20クマがいるであろう山に迷い込んでしまった豚

00:23しかも妊娠しており山の中で出産したとしても

00:26狐などに狙われるリスクがある

00:28万事休止かと思われたが

00:30数ヶ月後に子豚ゾロゾロ連れて生還したんだよね

00:34里帰り出産のノリで戻ってきたという

00:3838頭目!豚!

00:41ってわけで今回は豚のお話をしましょう

00:44ところで石井さん豚の品種はいくつご存知ですか?

00:47豚の品種?

00:48えーと、あ、三元豚!

00:50これって豚の品種ですよね?

00:52うぅー!

00:53三元豚は豚の純粋種を3種類掛け合わせた雑種でございます

00:56雑種…

00:58そして日本で飼育されている主な品種はこちらになります

01:01スーパーのお肉コーナーで見かけない名前ばかり

01:04日本のスーパーに多くで回っている三元豚のお肉は

01:07ランドレース種とダイオークシャー種を掛け合わせて生まれた雑種のメスに

01:11デュロック種のオスを掛け合わせたものになります

01:14雑種と言いましても各種の強みを生かした掛け合わせであり

01:17日本人の好みを合わせて品質や味を突き詰めて

01:20さらに価格や安定供給の面でも優れたものが三元豚なんですわ

01:24はー三元豚ってありがたいお肉なんですねー

01:30お母さんこれ勝手!

01:32ダメよ!こっちの百姓貴族にしときなさい!

01:34豚といえばおかんのこんなお話が印象的でした

01:37私が子供の頃だと豚はご馳走だったねー

01:40春くらいに小豚を一頭買ってきてね

01:42一年かけて大きく育てたら年末に

01:46大晦日の前日くらいに父が早朝にまさかにもって豚小屋に行ってね

01:51ぐっすり寝てる豚の農天に

01:54そんで豚の下にコモをかぶせてその上から熱湯をかけるわけ

01:58そんな感じで豚を蒸して毛を抜くのが私の年末の仕事だったなー

02:02まあ、農天まさかに一撃必殺をしくじると悲惨だったけどね

02:06命をいただくということはかくも大変なのであった

02:11ここからは

02:13北海道が誇る地元グルメ豚のを作っていきましょう

02:17養豚業が盛んであった十勝地方の帯広市から誕生したと言われている豚の

02:22まずはフライパンで少量のサラダ油を熱して豚肉を焼きます

02:26程よく焼き目がついたら一旦お肉をフライパンから取り出しましょう

02:29そして残った余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り

02:32豚丼のタレを作る準備をします

02:34でもこのフライパンに残った油がまたうまいので

02:37うちでは拭き取らずにそのままタレを作っちゃいますけどね

02:40それではお次はタレ作りです

02:42みりん、醤油、砂糖をフライパンで煮詰めていきます

02:44調味料はどれくらい入れるんですか?

02:46おかなみで

02:47適当

02:48はい、完成までもう少し

02:50先ほど取り出しておいたお肉をフライパンに戻してタレに絡めます

02:53お肉の音

02:56コツワークまでも絡める

02:58タレと一緒に煮詰めるとお肉が固くなっちゃうのでご注意を

03:01最後はお肉&タレをホカホカご飯と合体させたら完成でー!

03:05おいしそー!

03:06お好みでグリーンピースやネギも散らしてみてね

03:09うーん、おいでー!

03:11豚丼をおいしく作るいけつじゃあるんですか?

03:14わきらんございますよー!

03:16うまい高級豚肉で作ってください!

03:18身も蓋もない不潔!

03:20北海道の帯広に行かれましたら、おいしい豚丼をぜひご賞味くださいませ

03:24バック走の上をバック走どんな奴でも一連タックショー

03:31お構えない次第失敗しちゃってそうまっと

03:34傷ついた体でも輝けるから

03:39思わずもそっと泣きたくなるような

03:44辛い夜絡まるツーボ

03:47振りほどいて前を向いて

03:51自ら動き出せば何でもラクションだけがするんだ

03:56確証はないのにね

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