- 6 weeks ago
Aired (December 7, 2025): Join Drew Arellano on a journey across the country as he uncovers the Christmas dishes that bring families together.
Category
😹
FunTranscript
00:00PASKONG PINOY
00:02Kapag sinabing Paskong Pinoy, anong naiisip niyong biheros?
00:09Yung mga ilaw na kumukuti-kutitap?
00:12Malamig na simoy ng hangin sa simbang gabi?
00:16Tawan ang kasama mga tropa na matagal naghiling nakita?
00:20O baka naman, noche buena?
00:25Magarama ng mga nakahain?
00:26Ayan! Okay na po ba yung pressure, sir?
00:31O simpleng salo-salo?
00:33Walang kaso!
00:35Dahil ang mas importante ang mga kasama na kakain dito
00:38Ang mga OG o original sa ating buhay
00:44Yaaas!
00:47Pilibuti natin ang buong Pilipinas para tikman ang mga OG din sa lamesang Pinoy biheros
00:52Lalo doon?
00:57Hindi mo malilimutan yung lasa pag nakatikman mo
00:59Kung baga parang you feel at home
01:01Kung baga parang talagang Pasko
01:02Bisayas
01:03Grebe! Pasok mo! Pasok sa banga!
01:06Hanggang Mindanao
01:07Yee!
01:09Tis the season to be hungry, biheros!
01:15Ho ho ho!
01:16It's
01:17It's Mas Time!
01:22Ang manamis-namis
01:23Maalat-alat
01:25At bidas sa lamesang Pinoy tuwing Pasko
01:27Na hamon
01:28Dito yan sa lupain ng mga revolusyonaryo
01:31Bulakan
01:32Hindi lang yan, basta-basta niluluto
01:36Kundi pinaplan siya
01:37Damit yarn
01:39Ito ang hamon bulakenya
01:41Para mas merry ang kainan
01:43Hindi ko ito titikman ng mag-isa
01:45May mga kasama tayong revolusyonaryo rin sa social media
01:50Pistasyo bibing ka
01:51Na
01:51Admittedly
01:52Ito ang pinakamagandang ginawa natin ngayon
01:55Huwag naman siya masarap
01:56Pero paano natin malalaman
01:57Kung masarap yan
01:57Di ba na natin
01:58Pero bakit yan
01:58Kamis
02:06Yung pistasyo cream natin
02:07Tapos yung bibing ka natin
02:08Sobrang buttery
02:09Mag-bless na sa paborito natin
02:11Ninong all year round
02:12At eksperto
02:14Pagdating sa pagkuhan ng
02:15The Perfect Bite
02:16Walang iba kundi si Ninong Rye
02:30Sa halip na isa lang sa oven
02:32Pinadadaanan ng mainit na siyansi
02:34Ang hamon
02:34Na parang pinaplansya para maluto
02:36Old school ang atake
02:39Alam mo
02:41Yan ang isa sa mag-a-add ng flavor ng samo natin
02:44Yung ismoky potato
02:45So mayroon po natin
02:46So mayroon po natin
02:46Oh no
02:47So di na po natin
02:48Baka kumalisaan pa
02:49Salamat po
02:50Salamat po
02:51Iyis mo pala yan
02:51Oo
02:52The Perfect Bite
02:58The Perfect Bite
02:58But wait there's more
03:13Pati pang himagas nila rito
03:15Pinaplansya rin
03:16Ito naman ang pinaso
03:17Literal na pinapaso
03:19Kasi ang ibabaw nito
03:20Gamit ang nagbabagang siyanseng bakal
03:23Na parang creme brulee
03:24Creme brulee?
03:27Tamis
03:28Sa iba't ibang sulok na Pilipinas
03:32May kanya-kanya ng nakasanayang pagkain
03:34Tuwing Noche Buena
03:35Dito sa bataan
03:39Maduguro ang kanilang Noche Buena
03:41Ang star kasi sa kanilang kapagkainan
03:43Itong dinuguan
03:44Pero manamis-namis
03:46At kinakain
03:47Kapares ng suman
03:48Sa samal
03:49Suman at ang dinuguan
03:51Ang magkaterno
03:52Kumbaga
03:53Kinalakan yun na po ito talagang
03:55Bata pa lang po ako
03:56Yung mga lola-lola ko
03:57Yan na yung
03:57Hinahanda
03:58Would you know
03:59Kung bakit suman at hindi puputo?
04:02Kasi ang sa amin
04:03Sa samal
04:04Is anihan siya ng mga talay at malagkit
04:07Opo
04:07Ang puto kasi gawa sa flour
04:09Minsan ganun
04:10Nahihirapan sila
04:12Ito kasi madali ito
04:12Pagkaan eh
04:13Pwede muna siyang
04:14Ipahiluto
04:16Pero bago ko matikman
04:18Ang madugong combo na yan
04:19Pagihirapan ko muna ito
04:21Bieros
04:21Ituturo ko ngayon sa iyo
04:23Kung paano ang pagbabalot ng suman
04:25Okay
04:26Kuha tayo ng
04:28Isang kutsara
04:33Isang kutsara
04:34Okay
04:35Kauha ng isang kutsara
04:36I-lilinggisin natin siya ngayon mabuti
04:39Linggis
04:40Malalim na
04:41Term na naman tang
04:42Linggis
04:44Pag-pip
04:45Pag-pit-pit
04:46Ganun
04:47Pag-pit-in
04:48Pag-pag-pag-flatten
04:50Parang ganyan
04:51Pag-flatten
04:52Ano po yung sinabi nyo
04:53Ulit?
04:53Pag-pag-linggis
04:55Pag-linggis
04:56Iya, iya
04:57Tupi
05:02Iya, iya
05:02Tapos ngayon
05:03Iga ganun
05:04Ay
05:05I-tete-tete
05:07I-tete-tete
05:08Iya, iya
05:08Iya
05:09Para bumilog
05:11Oh my god
05:13Ay, hindi pala ganyan
05:14It's uh
05:15Huwag mo i-flat
05:15Iya, ganyan
05:16Flat
05:17Ayan, iya
05:19Tama
05:19Ayan, ganyan
05:20Ginagawa ng matatandaan
05:21Nung araw
05:22Actually, ginto rin
05:23Ginagawa ng masahista
05:24Ang mga dahon ng saging
05:26Isa-isang isinasampay
05:28At ibinibilad sa araw
05:29Para hindi ka agad mapunit
05:31Kuha na tayong tali
05:34Okay
05:35Then after
05:37Ipitin mo sa kamay mo
05:38Itong isa
05:38Left
05:40Go right
05:40Ipitin mo ngayon dito
05:41Yung
05:42Okay
05:43Hanggang sa maipit lang siya
05:46Oh my god
05:48Ayan
05:49Ayan na
05:50Spell legit
05:50Diba
05:51Ganyan lang ang mga gawain namin
05:53Ngayon
05:53Wow
05:54Ang galing
05:55Okay lang siya kahit may sumukong
05:57Okay lang
05:58Okay lang
05:58Pero kasi talagang
05:59Job done dahil
06:00Ano na siya
06:02Suman total
06:03Suman
06:04Oh my goodness
06:08Siguro namang
06:11Daserve ko na itong matikman
06:13Buksan po
06:15Okay
06:15Ay, santilas lang po siya
06:16Yung gitna
06:19Middle
06:19Ano pong sinabi nyo
06:20Tilas
06:21Tilas
06:22Tilasin
06:22Ganon
06:23Tilasin
06:23Ano po
06:24Yan po ba yung
06:25Punit
06:27Oh, pero tilas
06:28Tilas sa amin
06:29Medyo malalim ang
06:30Tagalog
06:31Tagalog
06:32Ayan
06:32Ganyan
06:33Punit
06:34Kaya
06:35Kapag
06:36Sabihin na natin
06:37Tumalon ako
06:38Tapos nun
06:38Napunit yung aking shorts
06:40Tumilas
06:42Natilas yung
06:42Aking shorts
06:43Gano'n
06:44Noted
06:44Kasi inyari na po
06:45Sa akin yan
06:46Tas sumandok po tayo
06:47Nang
06:48Dinuguan
06:51May iba-iba din pong
06:52Version ng dinuguan
06:53May maasim
06:54May maalat
06:54Pero sa amin po
06:55Matamis
06:56Matamis
06:57Matamis ng maasim
06:58Ang dinuguan nila
06:59Sa bataan
07:00Kayang makipagsabayan
07:01Sa tagal ng
07:02Serebrasyon ng Pasko
07:03Ng mga Pinoy
07:04Hindi ito agad-agad
07:05Napapanis
07:06Dahil aabot lang
07:07Naman daw ito
07:07Nang dalawang buwan
07:09Wow!
07:09Sige po
07:16Kayo na humura
07:21Kung ano yung
07:22Mmm
07:22So yung suman
07:26Wala pong kasukal
07:27Wala pong
07:28As in lang nilalagay
07:29As in lang nilalagay
07:30Actually yung
07:32Dinuguan
07:33Meron siyang tamis
07:35Matamis po talaga sa amin
07:36Matamis
07:37Maasim-asim
07:38Maasim-asim
07:38Kaya yung timpla ng suman
07:41Maalat-alat naman
07:41Para
07:42Para medyo
07:42Balance
07:43Ayun
07:44Digman nyo nang may laman
07:45Kaya
07:46Ma
07:46Ayun
07:50Matamis
07:50Apo
07:51At sa kanang tagal
07:52Pagluto niyan
07:52Halos 2 years
07:53Ah 2 hours
07:54Diba
07:57Gets
07:59Gets
08:00Ito na sigurin
08:01Pinakamatamis
08:02At dinuguan na natikman ko
08:03Ang sarap
08:04Siyempre
08:05Hindi po ako tiga dito
08:06Kapag mag-uwi po ako
08:08Pagtatekan ko kayo
08:09Tama po
08:10Bago man sa aking panlasa
08:13Ang dinuguan ng bataan
08:14Nailapit naman nito
08:15Ang saya ng pagkakabuklud-buglud
08:17Ng mga pamilya
08:18Sa tuwing pagsasaluan nito
08:20Biheros
08:22Sa ilang taon na natin
08:23Magkasanga
08:23Dahil ang pakirami na natin
08:29Mga pagsubok na hinarap
08:30Bago
08:35Ako naman ang susubok sa atin
08:36Ngayon
08:37Biheros
08:37Mga biheros
08:41Are you ready for this?
08:42Isang trail run
08:43Ng adventure natin
08:44Today
08:45Dito sa Porac Pampanga
08:47At syempre
08:47Habang tumatakbo
08:48Kitang-kita natin yung nature
08:50Let's go
08:51Alam nyo
09:09Sa mga race katulad nito
09:10Kapag narinig mo yung go
09:11Bam
09:12Tapos ka agad ng adrenaline
09:13And for the people
09:15Who trained hard
09:16For this event
09:17Ako yung pinaghatapan nyo
09:19For weeks
09:19For months
09:20Eto
09:21Nag-materialize na
09:22Of course
09:23I trained also
09:24Pero
09:24Yung execution ko
09:26Kind of pasted
09:27I love trail running
09:29Ang ganda na scenery
09:30It's so beautiful
09:31To just be outdoors
09:33Ang ganda kapag tumatakbo ka
09:34Tapos nakikita mo yung
09:35Ibat-ibang puno
09:37Yung river
09:37And that's why
09:38I'm very very happy
09:39Pero ang pinaka-fulfilling
09:45Sa mga ganito na tapo
09:46Crossing the finish line
09:49Of course
09:49That's it
09:56That's it
09:56We are done
09:57With the Spartan race
09:58Kedyo
09:59Mahirap din siya
10:00Mga biheros
10:01May mga paahon
10:02May mga
10:04Mapuputik na daan
10:05Malapit ka na sa finish line
10:09Kala mo na dyan
10:09Kala nga tatanong mo na yung finish line
10:11Pero iigot ka pa ng malayo
10:13So kakaiba na talaga yung hirap
10:15Ng Spartan race biheros
10:16Pero alam mo
10:17Kahit anong mantsa
10:19Galing sa putik at pawis
10:21Kakayanin ko
10:22Dahil nandyan yung breeze
10:23Siyempre
10:25Hindi may iwasan
10:26Mamantsahan ang putik
10:27At mapawisan ang aking damit biheros
10:29Pero maganda
10:30Ang breeze
10:31Kaya tanggalin ng matinding mantsa
10:33Na nababad
10:34Kahit up to 72 hours pa
10:36At walang kusot needed sa washing machine
10:40Malinis
10:41And fresh na ulit ang damit
10:42Para sa bagong adventure biheros
10:44Fresh na ulit para sa bagong adventure biheros
10:47Sa tuwing may lechon sa mga handaan
10:57Panigurado
10:58Main character yan
10:59Katulad sa biyahang ito
11:01May main character tayong mga kasama
11:03Ang kapuso artist at online sensation
11:06Si Ashley Rivera
11:07A.K.A. Petra Mahalimuyak
11:09Magtatapatan kami
11:11At magpapagalingan
11:14Magluto
11:14Para sa papremyo na lechon
11:17First, balita ko
11:18Very competitive ka
11:19Grabe yung very
11:20Ano lang
11:21Hindi masyado
11:22Sakta lang
11:23Huwag kang gaya-gaya dyan ah
11:25Hindi nga umiilid yung akin eh
11:27Huwag kang naungupya dyan
11:28Sarap ba yan?
11:39Sige
11:41Yan na yun
11:43Are you trying to prove something?
11:45Hindi naman
11:46Parang siguro
11:47I see things
11:48Or mga situation
11:49As like a game
11:50I make it fun
11:52You make it fun
11:52I like a challenge kasi
11:54Dahil dyan
11:55Dito sa bayan ng
12:06Kyamba
12:06Sa Sarangani
12:07Sagana ang mga
12:08Vanamee Shrimp
12:09At ang challenge sa amin ni Ashley
12:11Paasarapan ng may lulutong putahe
12:13Gamit ang hipo na yan
12:14In 15 minutes
12:15Ang ingredients na nasarapan namin ay
12:18Shrimp
12:18Onion
12:19Garlic
12:20Ginger
12:20Sili
12:21Gata
12:21Shrimp paste
12:23At asukal
12:23Mukhang masarap to ah
12:25Naggisa
12:30Dahil chop na
12:31Hindi na ako nagchop
12:32Tapos nun
12:33Ito actually pre-cooked na yung
12:36Shrimp na
12:37Usually
12:38Takes a
12:39Very quick naman to cook
12:42Sarap ba yan?
12:49Game face on yan siya oh
12:51Aanayin muna natin
12:54Ang mga
12:55Ulo-ulo lang
12:56Andyan kasi yung
12:57Yung pinaka
12:58Lasa niya
13:00So
13:00Pukunin ko muna yan
13:02Yung essence
13:03Ng heatharn
13:04Huwag kang gaya-gaya dyan ah
13:07Hindi nga umiit
13:08Huwag kang ano
13:08Huwag kang naungopya dyan
13:10Oh
13:13Alam mo sa totoo lang
13:14Papuntang ano lang to eh
13:16Parang pabigol express lang
13:17Yung
13:18Yung atake ko dito eh
13:19Actually
13:21Nagkulinary
13:22Siwala ko
13:22Pero ayoko yung pagyaba
13:24Kasi baka mamaya talo ako
13:25Diba
13:25So yung kapalang mukha ka mo
13:26Pakulinary-kulinary ka
13:28Talo ka naman
13:29What?
13:38Uy
13:38Pwede
13:40Wow
13:42Pwede
13:45Kulang na nalang
13:48Mainit na kanin
13:49Beros
13:52I present to you
13:52My own special dish
13:54Shrink call down debut
13:59Well alam nyo naman
14:05Mahilig ako sa gata
14:06Mahilig ako sa
14:07Manghang
14:08Sakto lang
14:09Gusto ko yung
14:10Lumalabas yung
14:11Sweet
14:13Savory
14:13Sar
14:14Umami
14:16And I think
14:18I pretty much
14:19Did all that
14:19Drop mic
14:21Yon na yon
14:30Kamusta yun naman natin si Ashley
14:33Gusto ko pumaparty
14:34Yung buong
14:34Mouth call
14:35Like all my senses
14:37Are
14:38Activated
14:40Ang kampiyon sa
14:45Vanamee Shrimp Cooking Competition
14:462025
14:47Na si Leo
14:48Ang hahato sa luto namin ni Ashley
14:50Meron siyang
14:53Sipa
14:54Sipa na
14:55Asim
14:56At saka
14:56Spikes
14:57Malokalan
14:58Panalo ka na
14:58Grabe
14:59Ano yung
15:00Tsura
15:00Grabe
15:01Ano kaya masasabi
15:03Sa luto ni Ashley
15:03Oh my god
15:06Ito
15:07Close
15:08Close ito
15:09Sa davot alam
15:10Medyo matamis
15:11Na mahalat
15:12Hindi masyadong ano
15:13Yung asin
15:13Tsaka
15:14Yung spicy
15:15Panalo to
15:17Pero
15:17Medyo nagano ito
15:19Sa davot alam
15:20Mas closer
15:21Ito
15:21The best
15:23Dalawa
15:24Thank you kuya
15:25Dalawa
15:26Thank you for your
15:26Anos
15:26Sa dakom
15:27Hindi
15:27Hindi
15:27Dapat
15:28Sabi mo
15:28Ito salam
15:29Ano ba yan Ash
15:34Mukhang hati na lang
15:35Tayo sa lechon
15:36Wow
15:37May pa lechon
15:38Sir
15:44Yes
15:44Sir
15:44Hinga malalim
15:45Huh
15:46May hinga
15:48One two three
15:49Ayan
15:50Okay
15:51Kano ba yung pressure sir
15:52Okay
15:53Parang may galit ka dyan
15:59Dahil main character energy talagang lechon tuwing Tasko
16:08Meron pa siyang kakaibang eksena sa saragani
16:11Ang itsura kasi nito
16:12Flat
16:13Imbis na
16:15Paganon
16:16Paganon
16:17Ito ang pinadaplang lechon
16:21Ito ang pinakamasarap at pinakamalutong na pinadapla ng natalbatong
16:30Hey
16:30Yak na kapag nasa hapag ito sa Notre Buena
16:34Di na yan siya
16:36Ganito kalutong ang pinadapla ng natalbatong
16:39First natin na niloto yung pinadapla is August 2018 dito sa aming tahanan
16:52Kung maikukumpara po natin sa normal o traditional na lechon
16:56Yung isang lechon is buo
16:57Itong pinadapla is nahahati po sa gitna
17:01Pinabalandra muna ang baboy bago isalang sa apoy
17:04Na-prepare po natin yung pinadapla sa ganitong pamaraan
17:09Para yung mga seasoning natin ma-distribute throughout
17:12And then yung lasa at saka texture ng ating pinadapla is maganda
17:16So yung frame natin is
17:19Na-prepare ng maayos
17:22Stainless frame
17:23Kamit natin para yung resistant ng tayawari sa apoy is hindi siya masira
17:28Isasalang ito sa apoy ng dalawa hanggang tatlong oras
17:31So gumawa po tayo ng improvised na lutuan
17:34Ang ginagamit po natin ng mga pangluto is di oling
17:38And then di tahoy
17:39So ito is a traditionally cooked pinadapla
17:43So natural lang
17:44Since na nahinahati yung buong katawan ng karing baboy
17:49So makikita natin sa pag-prepare sa pagluto
17:51Na ang yung excess na oil ng baboy is lalabas talaga
17:56At ang pinadaplang lechon
17:58Kasing yami din kaya ng karaniwang lechon na alam natin di eros
18:02Yung mga panlasang nilalagay is
18:07Nakaano talaga siya
18:08Nanunoo talaga siya sa
18:09Bawat parts ng pinadapla
18:12Kung baga
18:13Walang parts ng pinadapla na nasasayang
18:16Hindi siya masyadong
18:18Kung baga sa inunggo term natin is
18:20Sumod or nakaka
18:22O kakaumay
18:23Kainin kasi hindi siya mamantika
18:26Unlike doon sa common na lechon na hinakain natin
18:29Yung very process na niluluto sa slow-cook na style
18:34At saka smokiness ng uling at saka kahoy na may apoy
18:38Yun, nagkakaroon siya ng crunchy at napakalutong na texture
18:42May bagong hari na ng hapagkainan during nachibuena
18:46Na lahat po makaka-enjoy
18:48Ang kakaibang lechon hindi lang star sa Nachibuena
18:51Dahil tuwing Agosto
18:53Ipinagdiriwan nila ang pinadapla Festival
18:56Dito sa Baranggada Talbatong
18:58Ang pinadapla is one way
19:00Sa pag-welcome ng aming mga bisita
19:02Kung ating tingnan po ang pag-prepare ng pinadapla
19:04Is talagang mahirap to prepare
19:06Pero gusto namin ipakita sa mga bisitos namin
19:09Sa kapamilya namin
19:11Kung ganito ang lechon sa Mindanao
19:13Aba, syempre
19:14May entry din mula sa Luzon at Busayas
19:17Labas, lechon manok lovers
19:19Ang handog ng Luzon
19:21Lechon manok sa pugon
19:22Pinapaikot sa loob ng mga pugon
19:24Ang mga manok
19:25Nang tatlo hanggang apat oras
19:26Bukad sa slow cook ito
19:28Gumagamit din sila ng tuyong kahoy
19:30Ng mangga
19:31Na nakadaragdag daw ng lasa
19:33Una sa lahat
19:34Pagbukas na pagbukas pa lang niya
19:35Paglata na paglatag pa lang
19:37Ang pangong
19:39Di ba pangong talaga
19:40Alay nyo, ako yun, hindi ako yun
19:42Eto yun
19:43Ako ha
19:44Palagay ko lang
19:46Hindi natin kinoconsider na
19:47Flavorate ang heat source
19:50Okay
19:50Pama?
19:51May nasa pa ang apoy?
19:52Wala
19:52Wala, wala
19:53Wala nasa apoy
19:54Oh, paginit lang
19:55And dito talagang amoy na amoy mo siya
19:57Amoy na amoy mo siya
19:59And
19:59Hindi ko alam kung anong properties
20:02Ang naibibigay nun
20:04Dun sa karna itself
20:05Pero flavor wise
20:06Kasi nakaamoy ko na eh
20:07Ako na
20:08Nakaan ko na nga
20:09Sa nga lang
20:10Parang, parang gusto kang
20:12Paskanin
20:13Ang lambot
20:16Ay
20:17Oh
20:17Ang tarama
20:23Hindi dry yung manok
20:24Ay oo, ay moish na moish
20:26Hindi ko alam
20:28Kung anong mahig ka meron sa paguna yan
20:31Pero meron
20:32Samantala sa Visayas
20:35Pasok sa banga
20:36Ang lechon manok
20:37Sa negrosolintal
20:38Literal
20:39Dahil niluluto lang naman ito
20:41Sa banga
20:41Bakit yun po
20:42Naisip na lutuin sa banga
20:44At hindi yung
20:45Pangkaraniwang
20:46Iniihaw lang
20:47Diro royo
20:48Yun dun man
20:49Jumaba istorya
20:50Kasi galing akong
20:52Middle East
20:52Matagal na ako nagplano
20:54Kasi meron na akong
20:55Resipi ng manok
20:56Wala akong mabili
20:57Hindi ko kaya
20:58Ang mahal eh
20:59So nag-abroad ako
21:00Nakakita raw si Kuya Tats
21:02Nang sobrang lambot na manok
21:03Sa ibang bansa
21:04Banga yung nilalim niya
21:06Doon pumaskaw
21:07Pwede ito ah
21:08Ang skills ko kaya
21:10Pasok sa banga
21:10Tanglab mo lang
21:11Ayan
21:12Ayan
21:20Ais na yan
21:21Baka lang yung banga natin
21:23Okay
21:23Dito natin sasabit yung
21:25Lulutuin
21:27Aduh
21:27Okay
21:28So maliit lang pala yung
21:31Mga uling
21:32Mga uling niya
21:32Ayung uling namin
21:33Pinagawa talaga yan
21:35Para sa
21:36Ayun yung mga
21:37Capsule ba?
21:38Rickets
21:38Rickets
21:38Okay
21:40Okay
21:40Lalagay mo yun
21:41Ako muna
21:42Tingnan mo
21:43Ayan yun lang awak
21:44Para safety
21:44Kasi mainit yan eh
21:45Correct
21:45Tapos nasasabit
21:50Oh wow
21:51Ang temperature nyo ngayon
21:54Nasa ano lang
21:55Nasa 100
21:56Pero pag lulutuin mo na yung manok
21:57Kaabot ng 250
21:58250
21:59Ilang oras?
22:001 hour and 15 minutes
22:01Yan
22:02Ito ka
22:03Ito talaga yung kinakain no?
22:09Ah
22:10Ayan talaga
22:10Mga tao
22:11Mahinit yan ha
22:13Puhuy
22:14Mahinit lang
22:27Ang sarap
22:30Sarap yan
22:31Magkana ito?
22:31280 sir
22:32Grabe
22:34Pasok mo
22:35Pasok sa banga
22:36Ay
22:36Uy
22:36Kain tayo
22:37Palambot yung
22:43Daniel
22:46Negros
22:46Best chicken
22:48Hindi ko alam kung
22:50Dahil sa way of
22:52Pagluto
22:52Sa banga
22:53Parang may
22:54Subtle na aftertaste
22:56Na masarap
22:56At the same time
22:57Sobrang tender
22:58Ayan
23:02Kung ang naglalakihan banga
23:05Ang sikreto sa masarap
23:07Na letsyong manok
23:07Dito pa rin sa Visayas
23:09May special ingredient daw sila
23:11Para mapasarap
23:12Ang kanilang hamon
23:12Walang ba kundi?
23:14Puhon!
23:15Mahigit dalawang linggo kasi
23:16Ang proseso sa paggawa nito
23:17Ito ang
23:19Hamon de pandan
23:20At mahigit
23:21Isang daang taon na raw
23:22Itong ginagawa
23:23Sa antike
23:23Ano po yung perfect
23:25Aging
23:26Nang
23:27Ganitong dish?
23:29Pinaka
23:30Sabi sa akin
23:31Is
23:32One week
23:33Onwards
23:34Ito yung
23:35Natunaw na salt
23:36And sugar
23:38Combination ng fats
23:39Ng baboy
23:40So pag
23:41Two weeks na
23:42They start to mold
23:43At yung mold na yun
23:46Bago lutuin
23:47Tatanggalin?
23:48Oo tatanggalin
23:48Then pag nagmold siya
23:50Magmamagot siya
23:51Asa na po yung maggots?
23:52Pala tunaw na
23:52Oh no!
23:54Ah so kasama na po yun
23:55It's a part of the
23:57Aging process
23:58Yung maggots naman yata
24:00Pwede naman kainin nga talaga
24:00Oo pwede diba
24:01Diba ganun sa mga preserv
24:02It's mga cheese
24:03Pwede po bang umabot yan
24:05Nang 52 weeks?
24:06Yeah six months
24:07Ako lang katikim ako
24:08Five months
24:08Five months
24:10Ano po yung lasa na niya?
24:12Kinakausap ka na po ba
24:13Ng baboy?
24:14Hindi na
24:15Ano na
24:16Maitim na yung
24:17Meat niya
24:18From the looks of it
24:19Parang feeling ko
24:20Medyo
24:21Sweet
24:22Savory
24:22Pero usually pag ginto
24:24Parang titirahin ko
24:25Kagad yung buto eh
24:26Kasi yung buto
24:27That's where the flavor's at
24:28You know
24:29Umayin natin
24:31Uy
24:31Parang siyang glazed
24:33Parang siyang matamis
24:34Maalat siya
24:39So mali
24:42Gets ko na ngayon
24:43Kaya kailangan ng tinapay
24:46Kailangan nga talaga
24:48Ng pampaha
24:49The bread
24:55Or the rice
24:56Or whatever
24:56It needs to counterbalance
24:58The saltiness
24:59Mmm
24:59Ayun
25:02Nakang dami kong kainin
25:04Kakainin na ito
25:05Mmm
25:06Si Lola Gloria
25:08Ang nagpasa
25:08Ng recipe ng
25:09Hamondipandan
25:10Kay Jude
25:10At sila lang daw
25:11Ang pamilyang
25:12Matsyagang
25:13Nakaka-perpekto
25:14Sa hamondipandan
25:15Kung hamon
25:16Ang pagawa sa
25:17Hamon na ito
25:18Ang susunod ating adventure
25:19Nang hamon din
25:20Ang OG activities
25:22Sa mga bansa
25:22Na may snow
25:23Pwede rin daw gawin
25:24Dito sa Pilipinas
25:25Skiing sa kalye
25:27Pwede yan dito sa Rizal
25:29Bakit may napili ito?
25:31Unang-una kasi
25:32Ang barangay namin
25:33Maganda yung pinakangkarin
25:34Kasi ang roller scheme
25:35Na laro
25:35Kailangan may
25:36Lack
25:36Merong uphill
25:37And then may down
25:38So
25:39At hindi masyadong dapat
25:40Steep
25:41Sakto lang dapat
25:42Yung grip
25:42Disska pa
25:47Disska pa
25:48Drew
25:49Isami mo naman ako
25:51Sa biyay mo
25:52Isama kita
25:52O isami
25:53Isama
25:54Kasi
25:54Iba yung
25:55Isami
25:56Isami
25:56Para matutulang ko naman yan
26:00Sure
26:00Dalawa naman yung
26:01Nang nasa
26:01Wala problema mo
26:02Salamat
26:03Tata
26:03Disska
26:04Kala ko ako na yung pinaka-OA
26:09Siyempre
26:18Safety first
26:19Meros
26:19Ano ba
26:28Napasukang ko
26:30Naalala ko yung
26:36Feeling ng
26:37Sinubukan din natin
26:39Yung
26:39Ski
26:40Sa
26:41Snow
26:42Same dynamics
26:44Same technique
26:47Yung nga lang
26:49Pag mahulog ka
26:50Hindi sa snow
26:51Sa semento
26:53Kaya po
26:53Bago namin talaga
26:54Pagkulosukin
26:55Pagpumawa kami
26:56Nang panibagong
26:56Lumipat
26:58Minimature namin
26:59Na may balam
27:00Sambaba
27:00Magaramdaman mo talaga
27:01If hindi mo masyadong ginagamit yung
27:04Little muscles mo
27:05Around the ankle
27:06Mangangawit ka kapag hindi mo parating ginagawa
27:08Nakakatawa din
27:09Dahil
27:10Tayo mga Pilipino
27:12Umaangat sa ice skating
27:13E wala naman tayong snow
27:14Parang ito
27:14Wala namang snow
27:16Pero gumagawa pa na sila
27:18Nang
27:18You know
27:19Paraan
27:20Para ma-maximize
27:22Tong
27:22Ski
27:24In this case
27:25Rulerski
27:26Si Armand kaya
27:28Kamusta?
27:30Ganyan
27:30Para matula kayo
27:32Sige po
27:33Nice
27:34Good po
27:36Parang nag-aaral ako
27:40Maglakat dito
27:40Pero nakagulong
27:42Dati
27:43Dati
27:44Tama po yung kitagawa nyo
27:45Natatakot ako dati
27:47Taluan mo kong maglakaan
27:50Baga nyo
27:50Ganyan kayo
27:53Scotty Philippines
27:54Scotty Maine
27:55Ganyan ka po
27:57Gawin na
27:58Diyos ko po
28:01O diba
28:03Kahit walang snow
28:04Pwede marinasan ng skiing
28:05Sa Rizalvieros
28:06Kung skiing ang challenge
28:09Kay Armand
28:10Ako
28:11Kasama ng aking crew
28:13May challenge din
28:13Kailangan lang natin
28:15I-rate
28:15Yung mga pagkain
28:16Nababanggitin sa atin
28:17Pero paano natin
28:18I-re-rate
28:19I-re-rate natin
28:20Gamit-gamit yung
28:20Yung
28:21I think
28:22Nag-viral na
28:23Post ni Alden
28:24Yung parang ganyan
28:25L
28:26Tapos
28:27Lawit dila
28:28Ayan
28:32So kapag
28:33Kapag hindi nyo trip
28:34Pasado
28:35Yung dila
28:35Dapat
28:36Sumisilip lang
28:38Pero pag gustong gusto nyo
28:39Takip na na mga mukha
28:45Anong rating nyo sa
28:47Halo-halo
28:48Pastilias
28:51Lecce
28:54Lecce
28:54Lecce
28:55Bukondan
28:58Polvoron
29:02Lahat no?
29:03Masarap eh
29:04Maruyak
29:06Kakanin
29:10Love nyo rin ba ang kakanin tuwing kapaskuhan?
29:15Aba siyempre
29:15Nangunguna ang bibingka
29:17At puto-bombong dyan
29:18Anong mas gusto nyo sa dalawa biheros?
29:22Mas gusto ang puto-bombong
29:23Ang favorito ko talaga
29:25Ay puto-bombong
29:26Kaya favorito ko yan
29:28Si Kuya Kim kaya?
29:30Team Thai
29:30Kasi pareho kong gusto yun eh
29:32Pero ako papipiliin ang isa lang
29:34Mas gusto kong puto-bombong
29:35Mainly because
29:36Mas available yun sa amin
29:38Nung bata ko kasi ako
29:40Walang puto-bombong
29:41Sa laon yun
29:42Kaya team bibingka ako
29:44Dahil yun po
29:45Ang namalayan ko
29:46Na kinakain namin
29:48Tuwing almusal minsan
29:50At kung magpapasko
29:51Dumarami rin po
29:52Yung managbitin damit
29:53So team bibingka
29:55Alam nyo ba kung bakit
29:56Classic ang mga kakanin sa Pinas?
29:58Nagsimula raw ito
29:59Bilang pasasalamat
30:00Sa masaganang ani
30:01Kung saan nagsasalo-salo
30:02Ang bayan
30:03Sa kanilang mga produktong palay
30:04Mais at iba pa
30:06Sa paglipas ng panahon
30:07Naging parte na ito
30:08Nang maraming pagdiriwang
30:09Katulad ng Paskong Pinoy
30:11Kapag dumayo sa
30:12Dinnyangan Quezon
30:13Ang nagpapasarap raw
30:15Sa kanilang bibingka
30:16Paggamit ng bahaw na kalin
30:18Para raw yung pizza
30:20Kung kainin
30:21As in
30:21Ang tawag nila rito
30:23Bibingkang alsa
30:24Uy
30:30Salp ang texture nila
30:32Very soft
30:33Very moist
30:34Siyempre may kasukal pa
30:38Sarap
30:39Very good
30:40Ito yung standard
30:41Ng texture ng bibingka
30:43Yung moist
30:45Chewy
30:46Sweet savory
30:47Para naman sa mga lokal
30:49Iba ang nalalasahan
30:51At naalala nila
30:52Kapag kumakain ito
30:53Yung pong pagkabata ko
30:54Yung pong masasayang araw
30:57Ang magkasabuang buong pamilya natin
30:58Kung walang bibingkang alsa
31:00Hindi mabubuang Pasko
31:02Sa loob ng mahigit dalawang dekada
31:04Napakaraming tahanan
31:05Ang napasaya ng bibingkang ito
31:07Dahil 25 years na raw itong ginagawa
31:10Ni Aling Aday
31:11Amoy Pasko talaga
31:13Pag damoy mo yung bibingkan ni Nanay Aday
31:15Iba talaga ang luto ni Nanay Aday
31:17Lasang may pagmamahal
31:19Na babalik-balikan mo
31:20Pero Nay
31:21Bakit nga ba bahaw?
31:23Kasi po yung bahaw
31:24Para po siyang pampalambot
31:26Ng aking recipe
31:28Kasi po pag wala siyang bahaw
31:30Patigas
31:31Nagsasayang po talaga ako
31:32Nang panlagay talaga
31:34Tapos siya ko pong nilalagay
31:36Pagigilingin na
31:37Made to order daw
31:38Ang bibingka ni Aling Aday
31:40At mabibili ito
31:41Nang 350 pesos
31:42Na pwede nang pagsaluhan
31:43Ng buong pamilya
31:44Ay po sa ibang lugar
31:46Ina-order nila
31:48Pinapasalubong nila
31:49Alos lahat po ganyan
31:50Ang ino-order sa aking bibingka
31:52Pinapang-nachibwena nila
31:54Sa Ilocosur naman
31:59May sarili silang kakanin
32:01Na pagpasko
32:02Na nasa loob ng kawayan
32:03Ito ang tinubong
32:05Special na handa
32:06Ng mga Ilocano po
32:08Itong klaseng kakanin na tinubong
32:10Nakilala namin ang mag-asawang
32:12Halos tatlong dekada
32:13Na gumagawa ng tinubong
32:14Napapansin namin na
32:16Ito yung quite dying
32:18Native delicacy
32:19Ng buong Ilocos
32:20Kaya napagtanto namin
32:22Mag-asawa na
32:23Ito ay
32:24Ipakilala din namin
32:26Yung mga
32:26Kababayan natin
32:28Nakapagbibigay daw
32:29Ng kakaibang flavor
32:30Saka kanina
32:31Ang lalagyan ng kawayan
32:32Isasalang ito sa init
32:34Sa loob ng kalahati
32:35Hanggang isang oras
32:36Yung spirit po
32:38Ng Pasko
32:39Ay laging nasa amin po
32:40Pag nagluluto kami
32:42Pero yung aroma niya
32:44Pag naamoy mo
32:45Alam mo na na
32:46Klaseng kakanin na tinubong na po
32:48Pero bago matikman
32:50Ang pagbukas ng tinubong
32:51Pahirapan
32:52Teka isipin na tayo
32:53Para natin itong buksan
32:54Oh my goodness
33:06Wow
33:08Tapatis
33:10Wow
33:13Oh my goodness
33:16Ako ba no?
33:23Sabi
33:24Para siyang tinupig
33:26Ay tinupig
33:27Kahit patuwing Pasko
33:32Patok ang tinubong
33:33Pinibenta nila ito
33:34All year round
33:35Kung kakanin sa kawayan
33:37Ang bida sa Ilocosur
33:38Tuwing Pasko
33:39Sa bukid noon
33:40Mais
33:40Ang nagbibigay kulay
33:42Sa kapaskuhan
33:42Ito
33:43Ang binaki
33:44O steamed corn cake
33:46Inibida sa atin yan
33:48Ang sparkle artist
33:48At proud
33:49At nakabukid noon
33:50Na si Caitlin Stave
33:52Pilleros
33:52I love to eat it
33:54Cheese
33:54I have not yet tried
33:56Traditional binaki
33:57Ang binaki
33:58May glow up na ngayon
34:00Dahil may iba't ibang flavors
34:02What say na Adi Aysa
34:04What say different
34:05Sa traditional binaki
34:06O binaki
34:07Ngayi Himo
34:08Karan
34:08Ang traditional
34:09Ma'am Kate
34:10Kuhaan lang
34:11Kining
34:11Piro lang siya
34:12Good mais
34:13Piro lang siya mais
34:14Nga wala
34:15Gaya kahalo-halo
34:16Dili pala sa karun nga
34:17Bagong nga
34:17Tradition
34:18Naanay siya
34:19Yung mga mixing
34:20Yung mga ingredients
34:21Bahulaan kaya
34:25Namin ni Caitlin
34:25Puanong ang mga ito
34:26Batobatopic
34:28I knew it
34:30Gutom na gutom na ako eh
34:32Galing ko talaga
34:32Let's do this
34:34Smile
34:36Wait, you're telling me to smile
34:40So it's chocolate
34:41Galing
34:41This is ano
34:42Dark chocolate
34:42May mango flavored pala
34:47Cheese
34:47Galing ah
34:50Another one
34:50Kaso
34:54Yung gullabano pala
34:55Mayroon dito
34:56Sa Malaybala
34:56Milk chocolate
34:59Another one
35:01Hey
35:02Saber
35:05Max kumain naman na itong
35:07Babae na to
35:08Another one
35:09Mommy
35:09Hindi ba pinapakain to
35:11Original
35:15Chocolate
35:23Dark chocolate
35:25Strawberry
35:26Classic cheese
35:27Yes
35:28No
35:29Chocolate
35:32Dark chocolate
35:33Classic cheese
35:34No
35:34Strawberry
35:36Yeah
35:37Kuluring naman lang
35:42Nilagyan nyo eh
35:43Dark chocolate
35:45Chocolate
35:46Cheese
35:46Strawberry
35:47No
35:48Lahat silapit ko ah
35:49No
35:49Cheese
35:50Original
35:51Yes
35:51Kamain ni Drew
35:55Chocolate
35:57No
35:58Dark chocolate
35:58Dark chocolate
36:00No
36:00Cheese
36:00No
36:01Strawberry
36:01More
36:01No
36:02Anong more
36:03More
36:03Original
36:04No
36:05No
36:06Strawberry
36:06Cheese
36:07Corn
36:08No
36:09Galing ba no
36:10No
36:11Kamasile
36:12Chocolate
36:12Milk chocolate
36:13More
36:14Oh yun ah
36:18Hindi ba
36:19Sa bawat na mesang Pinoy tuwing Noche Buena
36:29Ang handaan
36:30Iba-iba
36:31May simple
36:32Minsan yung grande
36:33Ngayon pa man
36:35May isang bagay tayong nakasanayan
36:37Ang makasalo ang mga mahal sa buhay sa pagkainan
36:40At
36:41Unibabao ang pagmamahalan sa bawat tahanan
36:44Na tunay na diwa ng kapaskuhan
36:47Unibabao ang
Be the first to comment