- il y a 21 heures
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Le Vrac est fier de vous présenter cet épisode de La Vitrine.
00:23Bonjour et bonheur du après-midi à la maison. Bienvenue à La Vitrine.
00:25Aujourd'hui, il sera question de l'épicerie spécialisée Le Vrac de la rue La Fontaine à Rivière-du-Dou,
00:30qui vous invite à découvrir son inventaire.
00:32Juste à temps pour les fêtes, vous aurez embouti que tout ce dont vous avez besoin pour des réceptions réussies.
00:38On en parle avec le propriétaire fondateur de l'endroit, mon cher Jean-Louis Leveil, que je retrouve avec grand plaisir.
00:44Salut Jean-Louis!
00:44Bonjour Michel!
00:45Alors Jean-Louis, évidemment, lorsqu'on franchit les portes du commerce, on constate qu'il y a beaucoup de choix,
00:50des incontournables dont on parlera un petit peu plus tard, mais aussi de belles nouveautés qui s'ajoutent de façon quand même assez régulière.
00:55Notamment, deux nouveautés de matcha.
00:57Oui, le matcha, on a beaucoup de nouveautés parce que la demande mondiale sur le matcha est très forte.
01:04Les jardins, souvent de fois, sont de petite envergure au niveau de la production.
01:09Il y a beaucoup de changements à ce niveau-là.
01:12Par contre, ce qui est intéressant avec Camellia Sinensis, c'est qu'ils ont les matchas qu'ils achètent,
01:19sont inspectés, sont vérifiés, vont voir sur place, ils font faire aussi des analyses.
01:23Ça fait qu'on a vraiment une belle classification au niveau des matchas.
01:28Principalement, ce qu'on retrouve, c'est qu'on va avoir des matchas qu'on appelle le grade culinaire pour faire des lattés,
01:33pour faire de la cuisson, mettre à l'intérieur nos muffins, nos biscuits, nos smoothies, etc.
01:38Puis on va avoir un grade cérémonial qui, lui, est plus classique.
01:42D'abord, on va le faire avec le foie dans un petit bol à matcha et on va faire une belle mousse,
01:47on va se faire un bon matcha nature.
01:49OK.
01:49Ça fait que celui-là, il va être aussi agréable.
01:52Tandis qu'on prend l'autre, il va peut-être avoir un petit peu un côté plus, j'appelle ça plus vert,
01:58le côté pleurophile.
02:01Oui, c'est ça.
02:02Le goût en bouche va être moins agréable au plus prononcé.
02:05Il y a des gens qui aiment ça.
02:05On remarque bien là-dessus, à ce niveau-là.
02:07Tous les goûts sont dans la nature.
02:09Voilà.
02:09Et chacun, il trouve sa tasse de thé.
02:12Bref, c'est bien dit.
02:14Mais c'est un monde de possibilités, dépendamment de ce qu'on veut faire avec ce type de produit-là également.
02:18Par contre, pour la boutique, c'est important d'avoir les deux.
02:21D'avoir ces deux thés-là.
02:23Ça fait qu'on avait le Sora, on en a un quart.
02:27Par contre, celui-là va être en rupture pour une période indéterminée,
02:31comme on avait le Yumi aussi, qui était vraiment un grade cérémonial.
02:36Ça fait que, présentement, ils sont en rupture.
02:38Là, ils vont revenir un jour, mais je ne sais pas quand.
02:40Ça fait que, temporairement, ou pour un bout, en tout cas, on a rentré le matcha...
02:45Barista Shin.
02:45Barista Shin et le Corée.
02:48Oui.
02:48Le Shin est ce que je vous parlais tout à l'heure, un grade alimentaire très bon pour faire des lattés, super.
02:55Vous voulez faire une galette au matcha, vous voulez faire un petit chocolat au matcha, il est idéal.
03:02On a ce qu'il faut en boutique.
03:03Rapport qualité-prix, on a ce qu'il faut.
03:06Et lui, on est un petit... si je me fie, on est à... il faut que je... il vient d'arriver.
03:10Là, tu n'as pas d'arrivée à temps.
03:11Non, 24 $ le 100 grammes.
03:13Oui, exactement.
03:14Ça fait que, s'il est abordable.
03:15Là, celui de Corée est à 36 $ le 100 grammes.
03:19On voit la différence aussi.
03:20Oui, oui.
03:21Ça fait qu'on a celui-là pour se faire un matcha classique.
03:25Pour les Japonais, la cérémonie du thé, on sait l'importance que ça revêt.
03:29Et c'est un peu pour ça qu'on a l'appellation cérémoniale.
03:34Celui-là sera toujours utilisé à ce moment-là.
03:36Ça, c'est dans les nouveautés qui ont fait leur apparition récemment.
03:39On parlait d'un classique, il y a eu beaucoup de froid, de temps froid dans les derniers jours.
03:43Évidemment, la soupe est toujours de mise lorsqu'on a des températures avec de la selle à l'extérieur.
03:47Et vous avez tout ce qu'il faut pour nous aider à les préparer, ces soupes-là, justement,
03:50qui vont nous réchauffer un peu le cœur et le corps.
03:52Les bonnes soupes de grand-mère, à partir d'un bouillon de poulet, d'un bouillon de bœuf qu'on a fait maison,
04:00c'est toujours l'idéal.
04:02Mais bon, une soupe à l'orge ou au barlet, comme disait mon grand-père.
04:05Ça fait qu'on a en magasin les différents composantes, les nouilles.
04:10J'ai amené un petit exemple ici, l'alphabet.
04:12Ne me demande-moi pas si les 26 lettres sont dedans.
04:14Je te laisse le pot, tu vérifions.
04:16Non, pas aujourd'hui.
04:17Mais on a les nouilles à l'alphabet.
04:20On a ce que j'appelle les roues de tracteur.
04:22On a des petites nouilles style Lipton, la soupe de malade.
04:25Fait qu'on a une belle variété à ce niveau-là.
04:27Je pense que vous avez le choix.
04:28On a du riz à soupe.
04:31Ça, on a un critère bien précis, il faut qu'il éclate des deux bouts.
04:34Fait que c'est ça, c'est le riz à soupe.
04:36Fait qu'on l'a, ce fameux riz-là.
04:38Les poids, évidemment.
04:38Les poids, on a petits légumes déshydratés.
04:41Des fois, on n'a pas d'herbes salées.
04:43On est à court.
04:44Ça a de la saveur aussi.
04:45Oui, puis ce n'est que des légumes.
04:47Quand vous lisez la liste d'ingrédients, vous allez voir,
04:50il y a de l'oignon, du poireau, du poivron, des tomates séchées.
04:54C'est vraiment des légumes.
04:55Les noms sont faciles à lire.
04:57Un combo qui est intéressant à faire, Jean-Louis, aussi,
04:59c'est les soupes et les desserts.
05:01Des fois, on veut manger, pas trop chargé.
05:03On veut un repas plus léger.
05:04Je trouve que c'est une belle alternative,
05:07d'avoir une soupe et peut-être un petit morceau de panettone.
05:10Oui, ça, je vais y revenir tantôt.
05:12Ah, pas tout de suite, parce que là, on est à la poste.
05:14Je voulais faire le tour un peu.
05:15Vite, vite, on a aussi, si vous n'avez pas le temps
05:18de faire un bouillon maison, on a des bouillons de légumes,
05:20bœuf, poulet, même un bouillon de soupe à l'oignon.
05:23Ah, mon Dieu.
05:24Là, on peut aller à la poste.
05:25Là, on peut aller à la poste, je vous autorise.
05:27On va à la poste, mon cher Jean-Louis,
05:28puis on revient tout de suite après
05:29pour poursuivre, en fait, ce tour d'horizon
05:31des produits offerts à l'épicerie spécialisée Levrec
05:34de la rue La Fontaine à Rivière-du-Loup
05:35pour vous aider dans vos réceptions du temps des fêtes
05:38et surtout pour vous faire de belles idées cadeaux
05:40pour vous faciliter la vie aussi.
05:41C'est une période où on aime beaucoup donner,
05:43mais parfois, on manque de temps.
05:45Donc, l'équipe de l'épicerie spécialisée Levrec
05:47est là pour vous donner un petit coup de pouce
05:49dans vos emballages cadeaux.
05:51D'ailleurs, on vous en présentera quelques-uns.
05:52Après la pause, restez avec nous.
06:00Depuis ma ménopause, je cherchais les toilettes
06:02à tous les coins de rue lors de mes voyages.
06:04Avoir su que le traitement MCLA existait,
06:07je l'aurais fait bien avant.
06:08Après mon opération pour le cancer de la prostate,
06:10j'étais dévasté par mes feux d'urinaire
06:12jusqu'à ce que je découvre MCLA
06:14qui m'a redonné confiance.
06:16Une seule séance de MCLA provoque
06:18des milliers de contractions musculaires
06:20supramaximales du plancher pelvier,
06:22extrêmement importantes pour la réadaptation musculaire
06:25des patients incontinents
06:26et aussi prouvées pour améliorer la santé sexuelle.
06:34Le vrac 226 La Fontaine, Rivière-du-Loup.
06:59Aujourd'hui, 8 décembre,
07:02le calendrier de la vente de CIMT présente
07:04le café Grain de folie
07:05qui vous offre la chance de gagner
07:07une carte cadeau de 100 $.
07:09Au menu, café savoureux et cuisine inventive
07:11en plein cœur de trois pistoles.
07:13AutoValue Expert en pièces devient Parts City
07:18chez Distribution BSL à Saint-Antonin.
07:20Pour son 50e anniversaire,
07:22super vente de liquidation de 35 souffleuses champions
07:25à partir de 829 $.
07:27Distribution BSL à plus de 35 000 pneus en inventaire.
07:31Pour toutes les marques,
07:32on a les accessoires et batteries de motoneige,
07:34automobiles, motos, VTT, outillages
07:37et les meilleurs prix dans l'Est du Québec.
07:39Tout sous un même toit au 609 Chemin-Rivière-Berte,
07:42Saint-Antonin.
07:45Jean-Philippe Dion prépare
07:46le magazine culturel de l'hiver.
07:49Un accès exclusif à vos vedettes.
07:52Quelle belle équipe!
07:53Ah, c'est beau avec ta main!
07:55Regardez Sucré-Givré,
07:57du lundi au mercredi 19h30,
07:59dès le 5 janvier.
08:05Nous sommes de retour à la vitrine
08:07pour notre spécial magasinage des fêtes
08:10à l'épicerie spécialisée Levrac.
08:11Il est question de vous faciliter la vie
08:13et de vous aider dans la préparation
08:15de votre réveillon.
08:16On vous offre différents emballages cadeaux
08:18clés en main ou personnalisés.
08:20On en parle avec le propriétaire de l'endroit
08:21aujourd'hui, Jean-Louis Lévesque.
08:23Alors, Jean-Louis, c'est devenu une tradition
08:24pour vous d'aider votre clientèle
08:26à justement faire des ornements
08:27du temps des fêtes,
08:29donc des emballages cadeaux
08:30pour leur faciliter la vie
08:31et faire en sorte de faire plaisir
08:32aux personnes à qui ils veulent offrir
08:34également les produits que vous avez en magasin.
08:35On a tous un beau-frère, une belle-sœur,
08:39un ami, un prof à qui on veut faire un petit cadeau.
08:41En tout cas, moi personnellement, ça m'arrive.
08:45Fait que j'imagine que le commun des mortels
08:47est un peu dans le même cycle.
08:48Pas mal, tout le monde est dans le même bateau,
08:49j'ai l'impression.
08:50On a, avec le temps, je pense,
08:53développé une facilité à travailler avec les gens.
08:56Quand les gens viennent en boutique
08:57et nous disent, j'ai un petit cadeau vite, vite à faire,
09:00avez-vous une idée?
09:00On pose deux, trois questions.
09:02Les goûts de la personne, les connaissez-vous, tout ça.
09:04Ah, j'aimerais y offrir telle affaire.
09:05Bon, votre budget, c'est quoi?
09:06Fait qu'on part avec les idées,
09:08les informations que la personne nous donne.
09:09On fait le tour avec elle.
09:10On dit ça, ça vous tente-tu?
09:11Ça vous plaît-tu?
09:12En fait, on n'est pas, ah, j'ai ça.
09:14Oui, c'est ça.
09:15On s'amuse.
09:16On ne se limite pas seulement à les emballages
09:18déjà prêts en boutique.
09:19On peut les créer selon les envies
09:21et les besoins de la cartelle.
09:22On en a de fait, déjà.
09:24Vous en avez quelques exemples
09:26que j'ai amenés ce matin.
09:26Mais tout est modifiable.
09:28Ah, la tasse qu'il y a là, je l'aime,
09:30mais ça, je ne veux pas l'avoir.
09:31J'aimerais mieux le sachet.
09:33Bon.
09:34On le fait.
09:35Deux trous, c'est fait.
09:36On vous fait ça.
09:38Demandez, vous recevrez.
09:39Bien, oui.
09:40C'est officiel.
09:41La période des fêtes arrive.
09:44On a des journées où le magasin est plein.
09:46Oui, le temps manque.
09:47C'est un petit peu plus difficile.
09:49Je demande toujours aux gens d'être indulgents.
09:51On a deux bras, deux jambes.
09:54J'ai juste une tête.
09:55Oui, c'est ça.
09:56Ma blonde dit qu'elle n'est pas toujours là.
09:58Ah, ça, je n'en bats pas là-dedans.
09:59Non, non.
10:01Mais il reste qu'on essaye d'être le plus proactif à ce niveau-là.
10:06Mais la clientèle est vraiment agréable à ce niveau-là.
10:10Et compréhensible.
10:10Oui, oui, oui.
10:11Ça fait que ce n'est jamais un problème.
10:12Puis on fait ça avec le sourire.
10:14Mon cher Jean-Louis, tout à l'heure,
10:15on parlait de soupe, de thé pour se réchauffer,
10:18notamment avec les journées froides qu'on a eues la semaine dernière.
10:21Je parlais de combos, soupe et dessert.
10:23J'ai décidé le mot panetta, honnêtement.
10:25Parce que j'espère toujours y goûter.
10:26Et je pense qu'aujourd'hui, je vais exaucer.
10:28Chose promis, chose due.
10:29Écoute, on va terminer l'émission avec dégustation.
10:32Oui, je suis content.
10:32Et bien sûr, j'ai ici amené le petit format panettone.
10:37Quelle petite tranche ici.
10:38Je pensais qu'il me le donnait tout.
10:40Tu vois, je l'ai surestimé encore une fois.
10:43Mais tu as du goût, là.
10:44Oui, oui, là, je n'ai pas de beurre.
10:45J'ai à avoir su, je t'ai ramené du beurre.
10:46Mais tu vas voir.
10:47Écoute, c'est agréable.
10:49Tu ne peux pas que je parle.
10:50Oui, oui, c'est brioché.
10:51C'est vraiment...
10:53C'est spongieux.
10:54Exact.
10:55Un petit peu réchauffé, soit au grille-pain, soit...
10:58J'ai des gens qui le font correctement.
10:59Au grille-pain, ils ont même une bonne idée.
11:00Oui, lors de brunch, les gens le font en pain doré aussi.
11:03Ah oui?
11:03Ça fait que ça se présente bien, c'est agréable.
11:06Puis j'ai pensé à toi aussi.
11:08Oui, parce que c'est sec.
11:09Bien, c'est ça, s'il y avait un petit peu de beurre, ça aurait été meilleur.
11:13Le thé que je t'ai amené, c'est la tisane Camelia Sinensis au coin du feu que je parle tant.
11:18Ah oui!
11:19Ça fait que j'ai dit, il faut la goûter, il faut le...
11:22Le parfum est agréable.
11:23Il y a un petit peu de cannelle, il y a un petit peu...
11:25Un petit peu épicé, mais tout l'arôme de la camomille avec le rooibos,
11:32c'est un mélange qui est vraiment agréable.
11:36Camelia a réussi quelque chose qui est réconfortant, enveloppant.
11:38Très bon.
11:39Ça fait que ça aussi, c'est quelque chose qui s'ajoute bien au repas.
11:44Il est chaud.
11:45Oui, il est chaud.
11:46Bien, une tisane...
11:47Non, non, c'est sûr qu'on préfère ça chaud que froid.
11:49Attends l'été pour l'été glacé.
11:51Oui, à petit.
11:52Non, mais c'est très goûteux, sérieusement, c'est vraiment bon.
11:54On le sent, on sent les épices dans le breuvage.
11:57Quand vous offrez une tisane, j'ai amené quelques exemples aussi.
12:00On a des tasses thermos, si la personne qui voulait faire un petit cadeau,
12:04elle l'amène au bureau ou en voyage.
12:06Théières traditionnelles, on en a d'autres, des infuseurs, des tasses avec des petits mots d'amour dessus.
12:12Ah non, c'est vraiment beau, là.
12:13C'est celui-là que je trouve le plus drôle, c'est « J'ai raison, je suis ta mère ».
12:17Ça donne bien un cadeau.
12:19Effectivement.
12:20On a vu un petit peu plus tôt, Jean-Louis, aussi, pendant qu'on discutait que je goûtais au Panetton,
12:24une image d'un idée cadeau qu'on a sur notre autre table de plateau.
12:29Donc, ce sont entre autres des assaisonnements pour le popcorn, si on va faire notre popcorn maison.
12:34Et les petites boîtes que l'on voit, comme la trousse de premiers soins, le réfrigérateur, qu'est-ce que c'est ça?
12:40Bien, c'est des petites boîtes métalliques qu'on peut se servir pour faire encore là des emballages cadeaux.
12:44Ça monte le prix du cadeau parce que les boîtes, je pense que la trousse de premiers soins est aux alentours d'une dizaine de piastres.
12:50Le petit frigo vintage, il est aux alentours de 16 piastres.
12:54Mais ça reste par après.
12:55Ça fait que je trouvais ça drôle.
12:56La trousse de premiers soins, je dis toujours, si vous connaissez un ami qui est toujours, elle doit dans le plaster.
13:01Non, mais c'est vrai.
13:03Tu lui offres ça, tu lui dis, bien tiens, voici ta trousse de premiers soins, mais vous y mettez quelque chose d'agréable.
13:07Ça se donne tellement bien, exactement.
13:09Ça fait que c'est un clin d'œil, là, plutôt amusant.
13:12Exactement. Non, non, puis c'est quelqu'un qui a de l'humour, il va le prendre sans problème.
13:16Il y a aussi des truffes, c'est un classique chez vous, c'est toujours bon dans le temps des fêtes.
13:20C'est réconfortant de manger ce genre de produit-là, parce que je suis gâté.
13:24J'ai le droit d'en manger un en plus.
13:25Ah oui, vas-y.
13:25Merci, mon cher Jean-Louis.
13:26Celle-là, en plus, je t'ai pris la plus gourmande.
13:32Pour toujours que tu touches à nos produits quand on est dessus.
13:36C'est celle au caramel, chocolat caramel.
13:40Une balle à pâte, elle est en pleine.
13:41Mais je regarde juste à fait.
13:43C'est bon, hein.
13:44C'est crémeux, c'est onctueux, la balance chocolat et caramel est à point.
13:51Qu'il y a du bonheur, puis ton hum, c'est ça qui est le fun avec ces choses-là.
13:56Le rendu, l'efficacité ou le plaisir.
14:00Je n'ose pas sourire, par exemple.
14:02Je n'ai pas de la couleur de mes dents.
14:04Non, non.
14:04C'est tellement bon.
14:05Le mélange, justement, comme tu dis, cacao et caramel, c'est un mix parfait.
14:09Et avec le petit thé aux épices, comme ça, ici.
14:11Ça complète bien.
14:12C'est ça qu'on a à vous offrir au vrac.
14:15C'est des choses qui font plaisir, qui sont agréables à manger en bonne compagnie.
14:20Ça partage l'idée de la joie des fêtes, qui est une saison de partage, d'amitié, de camaraderie, de fraternité.
14:29Je pense que c'est ça, les fêtes.
14:32Puis ce qu'on offre, ou ce qu'on veut avoir comme résultat en vous servant, c'est de vous offrir un moment des fêtes agréables.
14:41Bien, je pense que c'est réussi.
14:42D'ailleurs, j'en profite pour te souhaiter un excellent temps des fêtes, mon cher Jean-Louis.
14:45C'est la dernière participation pour 2025.
14:47Bien, la bonne nouvelle, c'est qu'on va se revoir en 2026, dès janvier.
14:50Puis à toute notre clientèle, bien, écoutez, passe un agréable temps des fêtes.
14:55Joyeux Noël et on se reverra pour la bonne année, bien sûr.
14:58Que c'est bien dit.
14:58Bien, merci Jean-Louis.
14:59Merci à la maison.
15:00À demain.
15:00Au revoir.
Écris le tout premier commentaire