- il y a 2 jours
Journal présenté par François Cappeliez.
Reportages :
- soirée beaujolais au trèfle d'argent, chez les Amis de Wielsbeke et au COS
- l'abbatiale retrouve son mobilier
- messe de Ste Cécile avec l'harmonie et la chorale
- décolmatage des frayères de la rivière
- semaine de la dénutrition : informations sur l'alimentation et l'ostéoporose
- les archives de BV
Reportages :
- soirée beaujolais au trèfle d'argent, chez les Amis de Wielsbeke et au COS
- l'abbatiale retrouve son mobilier
- messe de Ste Cécile avec l'harmonie et la chorale
- décolmatage des frayères de la rivière
- semaine de la dénutrition : informations sur l'alimentation et l'ostéoporose
- les archives de BV
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour, merci de nous accueillir chez vous. Au sommaire de votre journal, on fête le Beaujolais au trèfle d'argent pour le bonheur des résidents de la maison de retraite.
00:09On fête également le Beaujolais nouveau avec les amis de Wittsbeck, une tradition pour l'association catésienne.
00:16Et enfin, on fête le Beaujolais avec le COS, le comité des œuvres sociales du catho s'est apprécié, les choses avec modération.
00:24Au sommaire également, l'abbatiel Saint-Martin, désormais rénové, retrouve son mobilier, ce avant d'accueillir la traditionnelle messe de Sainte-Cécile.
00:35Pour nos amis pêcheurs, c'est le temps du décolmatage des frières.
00:40Le cadre de la semaine de la dénutrition sera l'occasion d'en savoir plus sur l'alimentation, mais également d'aborder le sujet de l'ostéoporose.
00:49Et en toute fin de journal, nous regarderons dans le rétro avec notre page archive « Quelque chose me dit que nous retournerons à l'abbatial Saint-Martin ».
00:59Tout de suite, partons pour le trèfle d'argent où l'institution a fêté l'arrivée du Beaujolais nouveau sans abus, en musique et en charcuterie.
01:08Inutile de vous rappeler que l'abus d'alcool est néfaste pour la santé et que l'alcool est bien sûr à consommer avec modération.
01:49Ce soir, au trèfle d'argent, nous participons, on fait la dégustation du Beaujolais nouveau.
01:56C'est un événement qu'on fête tous les ans.
01:59C'est un événement où on peut rassembler les familles avec les résidents et toutes les personnes de le cateau, dont la mairie.
02:06C'est toujours un grand honneur et un grand plaisir de pouvoir organiser cet événement.
02:12On voit toujours la chaleur, je pense, des gens présents à ce moment-là, la bienveillance.
02:19C'est un grand moment de partage et je suis ravie de pouvoir faire partie de l'équipe dans ces moments-là.
02:26C'est extraordinaire.
02:26Il y a le Beaujolais, évidemment, des bonnes bouteilles du Beaujolais nouveau, en plus très locales.
02:32Et on a aussi des plateaux de charcuterie.
02:35On a du pâté en croûte, on a du saucisson à l'ail, on a de la rosette, du jambon cru.
02:42Il y a énormément de bonnes choses, des rillettes, du pâté.
02:45De quoi tous nous régaler.
02:47Je pense qu'ils n'auront plus faim ce soir.
02:49Mais dans tous les cas, c'est vraiment un excellent moment.
02:53Et avec une bonne animation musicale aussi.
02:55Oui, on a Michel Tanniel qui est un trompettiste de métier, un passionné même, je dirais,
03:02qui nous accompagne, qui fait de la musicothérapie au sein de la résidence.
03:06Et je me suis dit que pour animer le tout dans une petite ambiance de jazz détendue
03:11et pour amener de la bonne humeur, il n'y avait rien de tel qu'il soit présent avec nous aujourd'hui.
03:23Sous-titrage Société Radio-Canada
03:53Passons aux amis de Wiesbeck maintenant, qui ont aussi goûté aux joies de la dégustation du Beaujolais nouveau.
04:10Qu'il soit blanc, rosé ou rouge, avec ou sans cassis, mais toujours accompagné de charcuterie.
04:15A noter que la soirée s'est terminée avec une bonne tarte au chuc.
04:18Inutile de vous rappeler que l'alcool est à consommer avec modération et que son abus est dangereux.
04:26Alors aujourd'hui, nous fêtons le Beaujolais nouveau.
04:29Bon, évidemment avec modération, on doit le préciser.
04:33Alors pour nous, c'est la 17e édition de notre soirée Beaujolais.
04:38Et on a renoué depuis l'an dernier avec la tradition de faire ça le jour du Beaujolais nouveau,
04:44avec une assiette de charcuterie, une assiette de fromage et ensuite de la tarte au sucre.
04:49Alors on a le même vigneron depuis plus de 10 ans.
04:52Un vigneron qui respecte l'environnement, premièrement.
04:56Et puis vraiment un vigneron passionné.
04:58passionné et passionnant, qui nous dit qu'il faut boire son vin avec,
05:03alors je vais relire parce que j'avoue qu'avec amour, délice et sagesse.
05:09Oui.
05:10Alors, et non pas le boire mais le déguster.
05:12Voilà, déguster le Beaujolais.
05:14Et donc on le fait de bon cœur, on déguste, puisque je vous dis,
05:19c'est un vigneron qui respecte l'environnement et puis qui fait ce métier avec passion.
05:28Et on n'est jamais déçu.
05:29Depuis plus de 10 ans, c'est lui qui nous livre et franchement jamais été déçu.
05:33Donc on a aussi bien du Beaujolais blanc, du Beaujolais rosé et du Beaujolais rouge.
05:37Alors, également, avec ce qu'ils désirent, du cassis pour faire un kyr, disons, vin blanc,
05:45mais également du cassis dans le vin rouge.
05:48Alors, j'ai découvert ça il y a quelques années.
05:50Alors, certains appellent ça un communard, d'autres un cardinal.
05:53Et ça, voilà, ça se déguste de cette façon-là dans la région lyonnaise, apparemment, beaucoup.
05:58Alors, aujourd'hui, écoutez, on est près de 60 adhérents.
06:01Adhérents ou personnes, des amis d'adhérents.
06:04Enfin, on est une soixantaine de personnes.
06:05Donc, je pense qu'on va passer une bonne soirée avec...
06:09Notre maître mot, c'est toujours la convivialité, l'amitié.
06:13Donc, une bonne soirée en perspective.
06:16La Saint-Mathieu, donc, le maire de Wiesbeck, s'est déplacé.
06:19Et donc, j'ai pu le rencontrer.
06:21Et donc, il m'a bien dit qu'il souhaitait absolument remettre en place des actions de jumelage.
06:28Alors, le plus compliqué pour lui, on va dire, c'est de retrouver,
06:31pour recréer une association au niveau de Wiesbeck.
06:34Mais, on y croit.
06:36Je pense que c'est bien parti.
06:37Parce que c'est vraiment la volonté de M. le maire, là-bas, à Wiesbeck,
06:40de renouer avec la ville du Cato.
06:44Et donc, par la même occasion, avec notre association.
06:46Est-ce que vous avez mis un déplacement futur ?
06:48Pas là, dans l'immédiat.
06:52Mais, voilà, dès qu'on sera peut-être invité ou même peut-être faire découvrir la ville de Wiesbeck
07:00parce que certains adhérents, nouveaux adhérents, n'y sont jamais allés.
07:03Donc, pourquoi pas ?
07:05Eh bien, vous faites une bonne soirée.
07:06Merci beaucoup.
07:07Et puis, merci à Beffrois Vision d'être toujours présent et toujours venir à toutes nos activités.
07:12Merci bien.
07:13Bonsoir.
07:14Le comité des œuvres sociales du Cato, dont notre ami André Biangou assure la présidence,
07:19a fêté, comme il se doit, l'arrivée du Beaujolais.
07:22Seuls les absents ne sont pas venus.
07:24Pour les autres, ce fut soirée disco jusqu'au bout de la nuit.
07:27Pour preuve, l'interview qui suit a été tournée à 2h37 du matin, exactement.
07:33Alors, avant de laisser la parole à André, je tiens à vous rappeler que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
07:39que l'alcool s'apprécie avec modération.
07:42Vous avez vu derrière nous les gens qui sont en train de trépigner sérieusement
07:47parce que c'était aujourd'hui notre fête du Beaujolais.
07:50C'est-à-dire que c'est la fête du Beaujolais qui est organisée par le COSSE.
07:58Aujourd'hui, nous avons eu 92 personnes, plus des absents qui ne sont pas venus, effectivement.
08:06Bon, ça, on le regrette bien, mais bon.
08:08Je pense qu'il y a beaucoup qui ont oublié que c'était aujourd'hui et puis ils sont restés chez eux.
08:13Alors, pour résumer, la fête s'est passée dans les conditions optimales.
08:17C'est-à-dire que ceux qui sont venus à cette fête se sont bien rendus compte que l'animation était bonne,
08:26le repas était bon et l'organisation, on n'en parle pas, ça a été une réussite.
08:32Ce que je voudrais dire ici, c'est que je veux rendre un hommage aux membres du COSSE
08:52qui se sont démenés pour que cette fête réussisse.
08:57Et cette fête a réussi et je les en remercie très sincèrement et je les remercie du fond du cœur.
09:04Et je dirais même, pourvu que ça dure, voilà ce que nous avons eu aujourd'hui.
09:10C'était vraiment une bonne soirée.
09:13Beaucoup s'en souviendront et j'aimerais qu'ils nous renvoient un tout petit peu
09:18quelle image ils ont eu de cette fête.
09:21Voilà ce qu'on pouvait dire aujourd'hui pour cette fête du Beaujolais.
09:27C'était donc ce samedi 20 novembre 2025.
09:32Je pense que beaucoup s'en souviendront.
09:35Voilà tout pour cette soirée.
09:37Allez, on se dit à bientôt.
09:40Créez la plus belle figurine de Noël et accroche-la au sapin de Noël avec le thème Noël blanc.
10:00C'est un concours ouvert aux enfants de 5 à 11 ans à déposer à l'accueil de la mairie jusqu'au 5 décembre.
10:06Chaque participant recevra un cadeau lors de la fête en ville féerie de Noël du dimanche 21 décembre à 17h devant l'hôtel de ville.
10:17Alors à vos ciseaux, à vos pinceaux, laissez parler votre créativité.
10:24Désormais rénové, l'abbatial Saint-Martin a retrouvé son mobilier et sa moquette.
10:29Le tout vient d'être installé par une équipe motivée et qui a le souci du détail, comme nous l'explique Gilbert Bouchard au micro de Claude Delcourte.
10:39Monsieur Bouchard, bonjour.
10:40Oui, bonjour.
10:41Alors donc vous êtes un des représentants de la paroisse.
10:44Je fais ce que je peux, je suis bénévole, j'aime rendre service.
10:48Alors que faisiez-vous ce matin ?
10:50Eh bien ce matin c'est la remise en place du mobilier de l'abbatial, le mobilier qui est quand même un élément essentiel pour suivre les cérémonies.
11:02Nous avons même remis les confessionnaux qui sont un patrimoine religieux de cette abbatiale.
11:07Donc maintenant nous pouvons découvrir la première partie des travaux.
11:15Alors on peut constater qu'il y a un avant dans le cœur qui sera fait dans quelques années et un après qui est maintenant visible en entrée principale.
11:27Alors qu'en pensez-vous pour l'instant ?
11:28Mais c'est magnifique, c'est un joyau cathésien, culturel et religieux qu'il fallait absolument sauver.
11:39Donc là ici ce matin, on va revenir un petit peu sur ce qui se passe ce matin, donc là tout le monde est mobilisé.
11:45Oui, Jean-Denis a fait appel aux bonnes volontés pour obtenir des bras et il y en a.
11:54La paroisse est venue en force. Il y a même quelques bras des services techniques municipaux.
12:03Ça nous aide bien.
12:04Et donc chacun sa mission ?
12:06Chacun sa mission, on se répartit le travail, ceux qui portent, ceux qui mettent en place.
12:11Les dames beaucoup aspirent, époustent.
12:17Il fallait réajuster la moquette.
12:19La moquette, ça n'a pas été facile parce qu'en stock pendant travaux, elle a dû bouger un petit peu et les morceaux sont très lourds à manipuler.
12:30Mais on a fait ce qu'on peut.
12:33Et donc maintenant, hâte de retrouver une abatiale en fonctionnement normal ?
12:37Oui, voilà. Maintenant, il n'y a jamais eu d'interruption de messe dominicale.
12:43Vont reprendre maintenant ce qui n'existait plus pendant les travaux, les mariages, les funérailles, etc.
12:52Mais c'est prochainement la Sainte-Cécile par exemple.
12:54Oui, voilà. Ça c'est une grande fête presque d'inauguration des travaux.
12:58Nous aurons le plaisir d'entendre et d'écouter la Castellane et l'harmonie municipale.
13:06Alors, le catho ville de Trésors, l'abatiale en est un important.
13:12Donc maintenant au catho, nous avons un beau baie-froid rénové, une belle abatiale partiellement rénovée.
13:19Donc avec tous ces petits trésors, nous pourrons attirer force touristes.
13:26Donc sans oublier le paquebot culturel du catho, le musée Matisse.
13:31Eh bien monsieur, je vous dis encore merci beaucoup pour vos réponses.
13:35Bien, merci Serge Ami.
13:38Quoi de mieux que la messe de Sainte-Cécile pour inaugurer, entre guillemets, l'abatiale Saint-Martin rénovée.
13:44La traditionnelle messe consacrée à la Sainte Patronne de la musique et des musiciens
13:50a été honorée par l'harmonie municipale et la Castellane.
13:54Sainte Patronne de la musique
14:00Sainte Patronne de la musique
14:02Sainte Patronne de la musique
14:13Sainte Patronne de la musique
14:22Sainte Patronne de la musique
14:25Et effectivement, nous avons fêté la Sainte Cécile de façon traditionnelle.
14:45Donc cette année, la chorale, la castellane et l'harmonie ont offert plusieurs chants sous la direction de Pascal.
14:52Belle harmonie, belle chorale pour fêter dignement cette Sainte Patronne, d'où les musiciens, dans une abatiale encore plus belle que précédemment.
15:04Tout n'est pas terminé, mais vous verrez derrière qu'il y a des choses qui sont très très belles.
15:08Donc j'invite les catésiens qui n'ont pas eu l'occasion de voir cette abatiale partiellement renovée, de rentrer, de voir.
15:16Bon, tout cela pour dire qu'effectivement, nous avons passé un excellent moment sous la houlette de Pascal pour fêter cette Sainte Patronne de façon traditionnelle.
15:26Et je pense que tant que la musique existera, on fêtera la Sainte Cécile chaque année de façon traditionnelle.
15:35Et puis avec beaucoup de plaisir pour tout le monde.
15:37Je pense que le public était présent en nombre ce soir à apprécier le travail qui a été, disons, fait par l'ensemble de ces deux associations, on va dire, voilà.
15:50Deux associations qui ont...
15:52Voilà, je vais passer la parole à Pascal parce qu'en fait, c'est lui qui a travaillé beaucoup plus.
15:56Et c'est lui qui a également, sous sa houlette, a travaillé énormément pour que cette soirée de Sainte Cécile soit la très très belle musicalement parlant.
16:08C'est lui qui a été la soak ou la critique, c'est lui qui a une femme, il faut mettre les sons à l'ellegrée.
16:13Et c'est lui qui a été la première à savoir si c'est lui qui a été la même femme,
16:21Sous-titrage MFP.
16:51Sous-titrage MFP.
17:21Sous-titrage MFP.
17:51Sous-titrage MFP.
18:21Sous-titrage MFP.
18:51Sous-titrage MFP.
19:21Sous-titrage MFP.
19:51Sous-titrage MFP.
20:21Sous-titrage MFP.
20:51Voici revenu le temps du décolmatage des frayères pour nos amis pêcheurs.
20:56La Sirène, l'association catésienne, a reçu l'aide des refondus de flers en escrobieux pour les aider.
21:03Ainsi, le décolmatage des frayères consiste à retirer les obstructions qui bloquent les frayères, c'est-à-dire le lieu aquatique où se reproduisent les poissons,
21:14en remettant en suspension les particules fines qui se sont accumulées au fil du temps au fond du lit du cours d'eau,
21:20encombrant ainsi les poissons, encombrant ainsi les poissons et encombrant ainsi les frayères en formant une croûte rendant difficile la reproduction des truites.
21:29Alors bonjour, ce samedi 8 novembre, la PPM à la sirène Le Cato, avec les membres des
21:39refendus de Flair-sur-Nescrobieux, sont présents au bord de la salle pour réaliser le décolmatage
21:45de Freyer.
21:46Donc peu nombreux, cette année vraiment très peu nombreux, malgré les 145 mails d'invitations.
21:53Et puis cette année, les refendus sont venus avec une motopompe qu'ils ont acheté grâce
22:01à une subvention de la Fédération de Pêche du Nord pour venir nous prêter main-forte.
22:05Donc le décolmatage consiste à séparer les éléments fins, donc toute la petite terre,
22:13petits cailloux, petits éléments qui sont dans le caillou d'une taille qui permet à
22:20la reproduction de la truite Fariaux de se reproduire.
22:23Donc en décolmatant, on arrive à rendre ce caillou meuble pour que la truite puisse y
22:28pondre ses œufs d'ici un mois, un mois et demi.
22:31Donc à peu près début décembre, à mi-décembre, vont commencer la reproduction.
22:36Donc cette opération est nécessaire sur les cours d'eau comme la rivière Selle, puisqu'il
22:43y a beaucoup d'érosion des sols.
22:44Il peut y avoir aussi des éléments qui arrivent par les égouts, donc des défauts d'assainissement
22:51qui peuvent arriver.
22:52Donc on travaille avec Noréade à chaque fois qu'il y a un problème, et Noréade intervient
22:58grand maximum dans les 48 heures pour résoudre le problème, qui permet de voir cette année
23:03la rivière quand même beaucoup plus propre, puisque lors des opérations de décolmatage,
23:07on récupérait beaucoup de lingettes venant du réseau d'assainissement et cette année,
23:13quasiment aucune, beaucoup moins de déchets aussi sur les berges, donc c'est une bonne
23:18nouvelle.
23:19Et cette opération va se dérouler toute la journée pour remonter de la rue des digues
23:25jusqu'au pont fort d'eau.
23:26Donc il y a hydropsyché qui bouge sur le petit caillou, et après on retrouve le seul
23:31mollusque qu'on retrouve sur la rivière Selle, c'est les ansiles, donc Frédéric va vous mettre
23:36le doigt dessus pour faire voir, donc c'est un petit mollusque.
23:43Donc malgré le passage de la pompe, la vie est toujours présente dans les cailloux, c'est
23:49ça qui est important, c'est de décolmater pour la reproduction mais sans détruire le
23:54milieu.
23:55Alors tout ça réalisé par les bénévoles, donc quelques membres de la sirène, quelques
24:01membres des refendus de Flairsson et Scrobieux, et aujourd'hui nous avons le vice-président
24:06de la Fédération de Pêche du Nord, Frédéric Florey, qui est venu nous prêter main forte
24:10pour cette opération de décolmatage.
24:12Donc ces opérations sont financées par la Fédération de Pêche du Nord dans le cadre
24:18de la subvention du plan de gestion piscicole que nous avons reçu mi-octobre, signé, donc
24:24qui est valable pour 5 ans.
24:26Alors bonjour à tous, donc moi je me présente Frédéric Florey, je suis vice-président de
24:29la Fédération départementale de Pêche et de Protection du Milieu Aquatique.
24:32Alors aujourd'hui c'est un événement particulier puisque régulièrement, chaque année, on profite
24:38de l'occasion pour faire un décolmatage et de réunir un ensemble de bénévoles.
24:41Donc en fait aujourd'hui, d'après les connaissances que j'ai, ce sont des élus, ce sont des bénévoles
24:49d'associations, notamment de la PPMA et puis également des clubs de pêche de mouche qui
24:53ne sont pas forcément du coin et ça c'est quand même exceptionnel à signaler parce
24:56qu'en fait c'est une association du Pas-de-Calais qui vient nous rejoindre.
25:01Il faut savoir également que tout cela est fait de manière bénévole pour permettre la
25:07sauvegarde d'une truite locale qui est la truite fario, espèce patrimoniale, que depuis
25:13plus d'une vingtaine d'années, les associations locales, notamment sur la rivière Sel, essayent
25:18de protéger. D'ailleurs, pour information, depuis quelques années, depuis 2010, on a quand même
25:23des données qui sont relativement fiables qui montrent qu'en fait le nombre de truites a augmenté.
25:30Alors bien sûr, on a des petites variations saisonnières mais globalement, on a quand même un maintien de la souche
25:34mais simplement liées au travail des bénévoles et des associations locales et aussi de toutes les associations
25:40qui œuvrent pour le maintien et le bon état d'équilibre de la rivière Sel.
25:45Alors au niveau de la Fédération du Nord, en fait, on a toujours le nombre de pêcheurs se maintient.
25:51On constate quand même une augmentation des jeunes. Les jeunes reviennent à la pêche et ça, c'est quand même
25:55quelque chose qui est important, notamment pour l'avenir. Un petit bémol quand même, on a de moins en moins quand même
26:01de bénévoles et là, j'en profite puisque j'ai l'occasion de passer un petit message, notamment pour avoir
26:07notamment un recrutement de personnes. Donc si vous souhaitez vous investir dans le milieu, dans la protection du milieu,
26:13dans des associations qui sont généralement plutôt dynamiques, n'hésitez pas à venir rejoindre les équipes.
26:21Je suis sûr que vous aurez un très, très bon accueil.
26:23Francis Fortier, vice-président de la Fédération de pêche et de protection du milieu aquatique du Pas-de-Calais.
26:29Donc on travaille, on essaie de travailler en cohérence avec le Nord et aussi vice-président du club de mouches des refondus,
26:35qui, depuis plus de 10-12 ans, travaillent au catho avec Michael Viard qui nous a initiés, on va dire, à la restauration de frayères.
26:46Alors pour que les non-initiés comprennent, une frayère, c'est une litière de ponte.
26:51Si un poisson n'a pas un substrat conséquent et bien aménagé, c'est ce qu'on est en train de faire maintenant,
26:57lorsque les températures vont se refroidir, décembre, janvier, les poissons ne seront pas en capacité de se reproduire.
27:05Il faut savoir aussi qu'un poisson qui naît dans la rivière, qui grandit dans la rivière,
27:08est beaucoup plus résistant et résilient qu'un poisson qu'on vient à remettre.
27:11Et en plus, on préserve, on va dire, une souche.
27:14Il y a une souche de truite ici, qu'on peut appeler la souche de la selle, qui a pris le dessus.
27:18Parce que, initialement, il y avait trois espèces de truite et les périodes de frais étant différentes,
27:23une truite a pris le dessus.
27:27Moi, je suis convaincu que les travaux qui sont faits depuis plus de 20 ans ici,
27:30que l'on a initié aussi dans le Pas-de-Calais, on essaie de convaincre aussi des pêcheurs bénévoles,
27:34avec des outils simples, des outils de jardinage, des pelles, des seaux.
27:39Et maintenant, on y va aussi à la motopompe parce que c'est plus efficace,
27:42que la restauration des milieux aquatiques va dans le sens, on va dire, de gains en biodiversité.
27:48C'est-à-dire que lorsque l'on va restaurer un cours d'eau,
27:51bien évidemment, on va avoir des stocks de truite qui vont augmenter.
27:55Et là, c'est les pêches scientifiques qui sont faites par les fédérations,
27:58qui prouvent que sur plusieurs années, on a plusieurs générations de poissons.
28:01Bien évidemment, ça reste fragile parce que ces milieux, que ce soit les rivières, les zones humides,
28:07sont soumis à de grosses pressions, érosion des cols, érosion des sols,
28:11érosion, on va dire, pression agricole, ruissellement des eaux qui viennent aussi colmater les frayères.
28:17C'est pour ça qu'on est obligé de le faire systématiquement chaque année,
28:20parce que le ruissellement des terres agricoles vient colmater,
28:26ça s'appelle, voilà, colmater les rivières.
28:28Et lorsqu'on a aussi d'autant plus des rivières qui sont calcaires,
28:30qui permettent aux poissons de grandir très vite,
28:32les cailloux vont se... on aura des concrétions calcaires,
28:35donc on n'aura pas des cailloux meubles qui permettront aux poissons de gratter,
28:38de faire leur nid et puis d'avoir des émergents.
28:41Et puis, la particularité de cette rivière qui a été restaurée,
28:44suite à des, on va dire, des travaux qui ont eu lieu il y a 30 ans,
28:48mais qui ne se font plus et qui n'ont pas raison de se faire,
28:51parce qu'une rivière, c'est vivante.
28:52Une rivière, c'est une artère dans une ville.
28:54Vous, quand vous avez une artère de bouchée, vous savez ce que ça fait.
28:57Donc, lorsque la rivière est bouchée, colmatée et pas fonctionnelle,
29:00finalement, il n'y a plus de poissons, il n'y a plus d'insectes,
29:03il n'y a plus de biodiversité, il n'y a plus de poules d'eau,
29:06il n'y a plus de petits oiseaux qui viennent.
29:07Donc, tout ça, ça fait partie d'un ensemble.
29:09Voilà.
29:10Et on essaie aussi de convaincre de plus en plus d'autres associations.
29:12Cette année, on a monté en puissance qu'on a fait 4 fois la même opération
29:15dans le Pas-de-Calais.
29:16Mickaël vient tous les ans aussi donner des conseils à d'autres pêcheurs
29:20et puis, finalement, ça fait des émules.
29:21Et puis, on se rend compte qu'investir un peu l'argent des pêcheurs,
29:24des associations agréées de pêche et de protection du milieu aquatique
29:27pour de la restauration à la place de remettre des poissons.
29:30Finalement, ça fonctionne.
29:32Et finalement, on n'est pas contre les deux types de pêche.
29:36Il y a des pêcheurs qui veulent pêcher, faire une pêche de loisirs,
29:38venir une fois par mois des rempoissonnements,
29:41prélever 4 ou 6 frites dans la réglementation.
29:44Et puis, il y a des pêcheurs qui ont une pêche un peu plus patrimoniale et régulière,
29:47c'est-à-dire qu'ils veulent passer un bon moment.
29:50Même s'ils ne prennent pas de poissons, on échange, on observe le milieu,
29:53on est en synergie, on est avec la nature.
29:56Si on prend des poissons, on les observe, on les remet à l'eau,
29:59parce que ce sont des espèces qui sont, pour moi, maintenant patrimoniales.
30:03Parce qu'avec AY, en fait, c'est comme ça tellement de puissance.
30:06Et Claude, où sont passés les tuyaux ?
30:09Les tuyaux, les tuyaux !
30:13Le grand défi qui va arriver pour nous, mais ce que l'on fait là,
30:16c'est qu'on investit pour les générations futures.
30:19Ça, il faut en être convaincu.
30:20C'est la pression qu'il y a sur les masses d'eau, on va dire, dans un grand bassin
30:25dans lequel fait partie les Hauts-de-France.
30:27C'est-à-dire que l'eau va devenir un vrai enjeu.
30:29J'espère qu'on n'aura pas une guerre de l'eau entre tous les usagers de l'eau,
30:32y compris les usagers simples, citoyens, qui ont besoin d'eau.
30:36Mais l'agriculture, les industries ont besoin d'eau.
30:38Parce que si on prélève trop d'eau, finalement, les cours d'eau baissent.
30:42Et si on combine ça avec un réchauffement climatique,
30:45la thermie, c'est-à-dire la hausse des températures des cours d'eau,
30:48peut engendrer des nouvelles pressions, on va dire, sur les espèces piscicoles,
30:53des maladies qui peuvent apparaître parce que les températures sont trop élevées en été.
30:57Voilà.
30:58Donc, on a un salon le 29 novembre à Edun,
31:01salon des pêcheurs à la Mouche, pour le Pas-de-Calais et pour le Nord.
31:04On sait qu'il y a des gens du Nord qui viennent,
31:06parce que là, on va parler uniquement protection milieu pêche
31:10avec des revendeurs, des marchands qui sont connus,
31:14qui ont place sur site et qui viennent aussi faire des soldes.
31:18C'est des soldes de fin d'année.
31:19Et il faut savoir aussi que cette année,
31:21les Hauts-de-France sont invités d'honneur au salon de Charleroi.
31:24Donc, qui est Charleroi, nos voisins belges,
31:26200 kilomètres avec la frontière du Nord.
31:28Et c'est important de créer aussi ces liaisons,
31:30on va dire, transfrontalières parce qu'on va pêcher en Belgique,
31:33il y a des beaux parcours et on va pêcher dans le Nord.
31:35Et puis le résultat, il est là, c'est Mickaël.
31:37Une fois qu'on a colmaté,
31:39Mickaël vous montre que les cailloux finalement
31:41sont de bonne qualité
31:43et ça se voit du cours d'eau.
31:45Et l'après-midi, on est sûr que l'on verra des truites
31:47qui seront déjà postées
31:51en attendant pour repérer les postes propices à la reproduction.
31:55En tout cas, merci Mickaël, depuis 15 ans,
31:57tu nous donnes des bons conseils pour le Pas-de-Calais
31:59et ça, c'est important.
32:01Et Frédéric, dans le Nord, on a aussi des affinités
32:03parce qu'on a en gros les mêmes fibres.
32:05Si on veut que la pêche, elle reste sociale et qu'elle soit durable,
32:09c'est ce genre d'action avec des bénévoles et tout.
32:13Si chacun des pêcheurs de nos associations,
32:15ne serait-ce qu'une demi-journée,
32:19sur leur APPMA,
32:21on aurait des jours bénévoles travaillés
32:23qui seraient conséquents et on pourrait amplifier les choses.
32:25Et une demi-journée, dans la bonne ambiance,
32:27avec un casse-croûte, avec un repas,
32:29je vous garantis que la matinée passe très vite
32:31parce que dans une heure, on va passer
32:33au casse-croûte et on va aussi échanger
32:35sur nos plans, nos actions.
32:37Et puis, on remercie aussi la Fédé du Nord
32:39qui a mis en place ici un plan de gestion piscicole
32:41parce que les données de biomasse dans une rivière
32:45sont importantes aussi pour les décideurs
32:47et pour les services de l'Etat
32:49qui financent aussi ces actions
32:51parce qu'une fédération, c'est l'argent des pêcheurs
32:53mais c'est aussi des projets, des plans d'action
32:55qui sont financés par la région,
32:57par l'Agence de l'Ouartois-Picardie
32:59qui sont aussi nos partenaires principales
33:01et puis par des associations environnementales
33:03qui sont partout sur les routes de France.
33:05Voilà, en tout cas, merci d'être venu.
33:07Merci de nous aider à apporter ce message.
33:09Alors, en dehors du décollematage,
33:11ce qu'on peut rajouter, c'est qu'il est important
33:15de réaliser ce décollematage
33:17puisqu'on observe moins de trutels
33:19trutfario sur la rue des digues.
33:21Donc, c'est que la reproduction n'est pas efficace
33:25contrairement à l'amont Dupont-Fourneau.
33:29Et après, il y a un deuxième problème.
33:31Donc, on travaille avec la Fédération de Pêche du Nord.
33:33C'est le braconnage.
33:35Donc, nous avons du braconnage de jour comme de nuit
33:38pendant la période de pêche
33:40mais aussi pendant la fermeture.
33:42Donc, un travail qui est en cours
33:44et il y a eu déjà plusieurs verbalisations
33:47et donc le travail va se poursuivre.
33:49Après, les déchets jetés sur les berges.
33:53Donc, il y a des secteurs.
33:55Il y en a plus.
33:57Là, nous sommes au niveau du pont d'Arcole.
33:59Il y a une poubelle.
34:00Les gens, ils jettent dans la poubelle.
34:01Donc, le geste est bien compris et c'est très bien.
34:04Cette année, le thème de la semaine nationale de la dénutrition
34:08n'était autre que l'alimentation.
34:10Notre pôle de santé a relevé le défi
34:12en proposant un moment d'échange
34:14destiné à sensibiliser et informer la population générale
34:18mais aussi les populations concernées
34:20à savoir les patients, les aidants, les soignants.
34:24Ce, sur l'alimentation et la dénutrition.
34:28Partons de suite pour le pôle santé du Cato.
34:31Alors, Barbara Soufflé, ergothérapeute de l'ESPREV.
34:43Donc, c'est l'équipe spécialisée de prévention inter-EPAD.
34:46Et moi, Claire Charpentier, diététicienne
34:48au centre hospitalier du Cato Cambrésier.
34:50J'interviens aussi un petit peu au sein de l'ESPREV.
34:53Alors, qu'expliquez-vous aujourd'hui dans le hall du pôle santé ?
34:57Alors, nous faisons une intervention.
35:00Donc, un petit stand pour la semaine de la dénutrition.
35:04Alors, ça consiste en quoi, exactement ?
35:06Alors, on a des petits flyers.
35:09On a fait un petit mot fléché
35:11pour avoir des informations sur la dénutrition.
35:15Comment aussi la détecter.
35:18Là, on parle de la sarcopénie.
35:21Encore un petit quiz.
35:23On présente un jeu qu'on prête aux EHPAD.
35:28Parce que comme on a une équipe qui est intervenant auprès des EHPAD,
35:32on peut prêter cet outil.
35:34Et là, vous avez aussi des petites aides techniques
35:39qui peuvent faciliter la prise des repas.
35:42Alors, parlez-moi un petit peu de la dénutrition.
35:45Alors, c'est quoi exactement cette chose ?
35:48Alors, la dénutrition, ça va être un déficit d'apport énergétique,
35:52principalement les protéines,
35:54qui peut engendrer, du coup, une perte au niveau de la masse musculaire
35:57et un affaiblissement au niveau de l'état général chez les patients,
36:01principalement chez les personnes âgées.
36:03Alors, qu'est-ce qu'il faut faire pour y remédier ?
36:05Alors, pour lutter contre la dénutrition,
36:07il y a de la prévention qui existe, tout simplement.
36:10Expliquer l'équilibre alimentaire,
36:12éventuellement enrichir un petit peu en protéines,
36:15sensibiliser les patients concernant l'apport en viande,
36:20comme quoi c'est important de manger de la viande,
36:22d'autres apports en protéines au quotidien.
36:24Et si jamais la dénutrition est installée,
36:26ça va être d'essayer de les aiguiller sur un enrichissement
36:31au niveau de l'alimentation, notamment en protéines.
36:33Donc, soit un enrichissement naturel avec des produits laitiers,
36:36du fromage, ce genre de choses,
36:38ou alors en passant par des compléments alimentaires
36:41qu'on peut retrouver en pharmacie sur prescription médicale.
36:44Alors, ça intervient principalement pour les personnes âgées
36:46ou ça peut être n'importe quelle personne ?
36:48Ça peut être n'importe quelle personne,
36:50mais majoritairement, on a plus de facteurs de risque
36:53chez les personnes âgées.
36:55Alors, tout à l'heure, vous m'avez dit un mot un peu compliqué,
36:58ici, là donc, j'ai pas retenu...
37:00La sarcopénie.
37:02Alors, c'est quoi exactement ?
37:03La sarcopénie, pour faire simple, en fait,
37:04ça va être une perte de masse musculaire,
37:07donc de force musculaire également.
37:09C'est quelque chose qu'on retrouve naturellement
37:11en avançant dans l'âge.
37:12Chez les femmes, par exemple, ça va être présent
37:15à partir de la ménopause.
37:17On va commencer à avoir des risques de sarcopénie
37:19à partir de la ménopause.
37:20Et plus on va avancer dans l'âge,
37:21plus on a de risques à présenter une sarcopénie,
37:23donc une fonte de masse musculaire.
37:26Alors, pour régler ces problèmes,
37:27comment fait-on étant ici au Pôle Santé ?
37:28Qui peut-on rencontrer ?
37:29C'est vous, par exemple ?
37:30Alors, là, moi, je vais intervenir dans les services,
37:33au sein des services au niveau du centre hospitalier,
37:37donc toujours sur prescription médicale.
37:39Après, il y a l'ESPREV, du coup,
37:40qui permet de faire des interventions au sein des EHPAD.
37:44Voilà.
37:45Et nous, notre but, c'est vraiment de prévenir,
37:47en fait, la dénutrition.
37:49Donc, on va essayer de sensibiliser les soignants,
37:51les professionnels à ce que la dénutrition n'arrive pas
37:55ou la détecter au plus tôt.
37:58Donc, là, on a une assiette et des couverts un peu spéciaux.
38:01Expliquez-nous.
38:02Alors, là, on a juste une assiette normale,
38:05mais avec un rebord d'assiette.
38:07Ce qui permet, pour la personne qui va avoir des difficultés,
38:10ça va simplifier à prendre.
38:13Avec le rebord, ce sera plus simple.
38:15Les couverts, là, ils sont à manches grossies,
38:18donc pour avoir une meilleure préhension.
38:21Ce couteau, c'est principalement pour les hémiplégiques,
38:25où, en fait, ça va être un couteau fourchette.
38:27Donc, on peut couper et après, pour manger avec une main.
38:31Et là, on a un tapis antidérapant, en fait, pareil, qui simplifie bien.
38:37Vous voyez, l'assiette ne va pas bouger.
38:39Le yaourt, par exemple, pour quelqu'un qui va avoir du mal à tenir son yaourt.
38:43Et on a aussi un verre en coche nasale, pour voir, en fait, la personne n'est pas obligée de pencher sa tête.
38:52Parce qu'il y a des risques de troubles de déglutition.
38:54Et tout ça se règle avec une ergothérapeute ?
38:58Oui, principalement.
39:00Ensuite, on a possibilité...
39:02Alors là, il y a un modèle, mais très fin.
39:04Donc, vous pouvez mettre aussi un crayon.
39:06Mais il existe des modèles avec le trou un peu plus gros.
39:10Où on peut mettre aussi bien une cuillère.
39:13Et ça simplifie aussi...
39:15L'appréhension, elle est plus grosse.
39:17Donc, je m'appelle Laurette Delcroix, je suis infirmière coordinatrice au CRT du Cambrésie.
39:30Bonjour, je suis Solène Toupard, chargée de mission au CRT du Cambrésie.
39:35Et moi, je suis Justine Becker-Riot, je suis l'assistante de soins en géontologie au sein du CRT.
39:40Alors, le CRT, c'est quoi d'abord ?
39:42Alors, le CRT du Cambrésie, ça signifie centre de ressources territoriales.
39:46Donc, c'est un dispositif pour les personnes âgées.
39:48Il est porté par l'ADAPT.
39:50Donc, on est rattaché au SIAD qui est basé sur le Solémois.
39:53Et nos locaux sont basés, en fait, dans l'EPA de Florence Nightingale de Solem.
39:56C'est des dispositifs qui sont financés par l'Agence Régionale de Santé
40:00pour maintenir les personnes âgées au domicile.
40:02Donc, en fait, on a des volets d'intervention pour aider les personnes âgées
40:05à rester au domicile dans les meilleures conditions possibles.
40:08Alors, parlez-nous un petit peu de votre stand.
40:11Donc, nous sommes aujourd'hui au centre hospitalier de Le Cato Cambrésie.
40:15pour avertir des risques de la dénutrition,
40:20comment on peut y pallier,
40:23par des choses qui sont quand même assez faciles d'accès.
40:26Donc, nous avons créé quelques petites fiches permettant, vous voyez, par exemple, ici, c'est pour connaître, en fait, la portion idéale.
40:35Donc, tout ce qui est viande, poisson, légumes, etc.
40:39Ici, c'est vraiment les basiques, en fait, du bien manger au quotidien et notamment applicables à la maison.
40:47Ici, nous avons, voilà, ça reprend encore une fois les portions, mais pas vraiment de manière imagée, vraiment plus concrète.
41:00Alors, par exemple, donc là, on trouve quoi exactement sur ces supplications ?
41:05Bah, vous voyez, par exemple, pour les fruits et légumes, voilà, ce qui est dit, c'est au moins cinq fruits et légumes par jour.
41:13Voilà, et ça complète, en fait, la fiche à côté avec les portions qui sont recommandées pour les personnes.
41:20Et après, donc là, je vois des fruits frais et d'autres choses qui informent.
41:26Alors, du coup, on a fait une petite animation pour le stand avec une dégustation de fruits où les personnes doivent deviner un petit peu quels sont les fruits.
41:34Donc, il y en a des plus simples que d'autres.
41:36Et puis ici, en fait, c'est l'Institut Pasteur qui a réalisé des petites affiches qui peuvent servir de set de table et qui reprennent encore une fois les portions pour avoir un repas équilibré.
41:46Et puis, la répartition dans l'assiette avec des recommandations sur l'activité physique, l'hydratation, etc.
41:52Et puis, après, sur le côté, vous avez une grande affiche qui a été réalisée par des personnes âgées.
41:58Et du coup, elle a été faite à la fois par l'Accueil de jour et le PASA qui sont rattachés à l'EPA de Nightingale,
42:04mais aussi par des bénéficiaires du Centre de ressources territoriales sur qu'est-ce que c'est le bien manger chez eux et pour eux en général.
42:12Alors, qu'est-ce qu'on peut rajouter de votre part ?
42:15Donc, comme Solène l'a dit, nous sommes basés à l'EPA de Florence Nightingale de Solène.
42:19Nous avons, voilà, pour si besoin, si dans votre entourage ou alors vous-même vous sentez en difficulté,
42:27vous pouvez nous interpeller pour le maintien au domicile le mieux possible de la personne âgée.
42:34Le cadre de la Semaine Nationale de la Dénutrition fut également l'occasion d'évoquer l'ostéoporose,
42:39cette maladie osseuse qui associe à la fois une diminution de la densité de l'os et des modifications de sa micro-architecture.
42:46Écoutons les propos du docteur Valraff de la Clinique des Hêtres et de Maxence Derumeau, diététicien, dans la même institution.
42:57Bonjour, je suis le docteur Valraff, je suis chirurgie orthopédiste et traumatologue.
43:02Donc, nous sommes dans la Semaine de la Dénutrition et j'interviens, moi, surtout au point de vue ostéoporotique.
43:09Donc, on sait que la dénutrition peut apporter une ostéopénie ou une ostéoporose.
43:16L'ostéoporose apparaît chez les personnes âgées, plutôt chez la femme, après la ménopause,
43:25car nous ne sommes plus protégés par nos hormones.
43:27Mais chez les hommes également, on a de l'ostéoporose qui peut s'installer au bout d'un certain âge.
43:34Le risque de l'ostéoporose et de l'ostéopénie, c'est de faire des fractures beaucoup plus rapidement.
43:41On en arrive à un point où, des fois, l'os n'est plus qu'une, comparativement, n'est plus qu'une coquille d'œuf.
43:49Donc, le moindre choc, le moindre traumatisme, s'il y a une chute ou s'il y a un choc, on peut avoir une fracture.
43:58On peut également avoir une ostéopénie après un halitement ou une immobilisation longue.
44:03Alors, comment éviter ce genre de choses ?
44:06Il y a plusieurs techniques.
44:07Il y a évidemment tout ce qui est exercice physique jusqu'à un point où on peut le faire.
44:15Toutes les techniques qu'on peut faire à la maison, c'est-à-dire retirer les tapis, par exemple,
44:21éviter l'écarrelage qui glisse, éviter les marches et tout ce qui pourrait être un obstacle qui pourrait faire trébucher.
44:31Contrairement à ce qu'on croit, il n'y a pas que la fracture du col ou de la colonne vertébrale.
44:40On peut avoir des fractures du poignet qui sont très fréquentes.
44:44Et on peut également pallier à cette ostéoporose par une alimentation régulière et correcte, comme mon collègue va en parler,
44:57ainsi qu'un exercice physique à garder engagé.
45:02Je vous présente donc mon collègue qui est déiététicien.
45:05Alors bonjour, moi je suis Maxence Rameau, déiététicien pour la Clinique des Hêtres.
45:10Et donc pour continuer sur les propos du docteur Walraff, j'aimerais parler un peu de nutrition du coup.
45:17On va parler surtout des produits laitiers.
45:19D'accord ?
45:20C'est ce qui apporte le plus de calcium et c'est le calcium qui permet justement de favoriser le remodelage osseux,
45:26de favoriser une bonne densité osseuse.
45:29Le calcium, il n'est rien sans la vitamine D.
45:32La vitamine D qui est importante également et qui peut être synthétisée via le soleil.
45:39Donc une personne lambda passe 15 minutes au soleil et la vitamine D est totalement synthétisée.
45:46Donc les deux sont complémentaires.
45:48On peut en hiver, quand on habite dans les régions comme dans le nord de la France par exemple,
45:51il y a peu de soleil, on peut se supplémenter en pharmacie, il n'y a pas de souci.
45:55Je voulais aussi étayer un peu sur l'activité physique.
46:02Concernant l'activité physique, les études montrent qu'une activité physique à impact favorise le remodelage osseux.
46:09Contrairement à une activité physique, un sport de portée comme le cyclisme par exemple.
46:14Donc le cyclisme a tendance à favoriser un peu plus l'ostéoporose que la course à pied, si je peux dire.
46:21Alors un point important qu'on souhaiterait aborder, c'est aussi le remodelage osseux dès le plus jeune âge.
46:28C'est-à-dire que de la naissance à 25 ans, il est important, il est très important d'apporter beaucoup de calcium
46:35et bien évidemment d'avoir les bons apports en vitamine D,
46:40de manière à ce que la construction de la densité osseuse se fasse correctement.
46:44On construit les bases en fait, jusqu'à 25 ans on construit les bases pour ensuite à 40 ou 45 ans
46:51avoir une densité osseuse qui soit suffisante,
46:54qui permette justement de lutter contre l'ostéoporose
46:56qui peut arriver justement avec une ménopause chez les femmes
46:58ou une diminution de la testostérone chez les hommes avec l'âge.
47:03Et voici le temps de notre page archive.
47:05Cette semaine nous remontons le temps et nous regardons l'actu de novembre 2005,
47:10à savoir la messe de Sainte-Cécile à l'abbatiale Saint-Martin.
47:14Jean-Marie Faucheroux était à la caméra.
47:23Embouchure gelée, doigts engourdis mais belle musique.
47:27Répétition de l'harmonie pour la messe de Sainte-Cécile le 26 novembre.
47:31Nous sommes mardi soir, il est 21h15.
47:40Sainte-Cécile le 26 novembre.
48:10Sainte-Cécile le 26 novembre.
48:40...
48:41...
48:42C'est parti.
49:12...
49:42...
50:11...
50:40...
51:09...
51:38...
52:07...
52:08...
52:10...
52:11...
52:12...
52:13...
52:14...
52:16...
52:17...
52:18...
52:19...
52:21...
52:23...
52:24...
52:25...
52:28...
52:30...
52:31...
52:32...
52:33...
52:55...
Écris le tout premier commentaire