00:00O evento realizado em São Paulo, a Roby Report premiou a alta gastronomia e celebrou o renomado dos chefes.
00:06Acompanhe com Daniel Lia.
00:08A cerimônia em São Paulo premiou os melhores da gastronomia em 2025.
00:14O chefe Alex Atala, que recebeu a homenagem especial do ano, exaltou todos os agentes da cadeia produtiva.
00:21E essa pirâmide é muito maior do que só os chefes. É o pequeno produtor, é o produtor rural, é o ferante, é as pessoas do transporte.
00:31É entender que hoje o alimento é a maior rede social do mundo.
00:36Conecta 7 bilhões no planeta Terra e a cadeia do alimento tem uma voz cada vez maior e mais representativa, não só na alimentação, mas em vários segmentos da sociedade.
00:48Eric Jacquin, premiado nas categorias Melhor Experiência com Jojo e Melhor Restaurante Francês com Le Président, indica que a gastronomia se mistura com a cultura de um país.
01:01A gastronomia, a imagem é o espelho de um país, de uma cultura.
01:07As pessoas, quando você vai no qualquer país do mundo, você come, você vai conhecer mais o país.
01:13É difícil conhecer um país sem comer a comida do país.
01:15Numa área tão importante e que contribui de forma determinante para fazer a roda da economia girar, não se pode deixar de lado o olhar voltado às questões sociais.
01:38A chefe Morena Leite, que foi premiada pelo Melhor Projeto Sustentável com o Instituto Capim Santo, destaca o papel do setor na sociedade.
01:50Grande legado, tirando as pessoas de uma área de vulnerabilidade social e rompendo barreiras através da gastronomia e do profissionalismo.
01:59A cozinha, ela é uma maçaneta para o mundo. Ela pode mudar a realidade, criando impacto positivo por onde ela passa.
02:08Outros eleitos pelos jurados no Rob Report Food Awards foram Evai, como Melhor Cozinha Autoral, Melhor Brasileiro Mocotó, Italiano Pic, Buffet Balsâmico, Pizzaria Carlos Pizza, Restaurante do Ano Tuju, Chefe Revelação Iago Giacomuzzi, Chefe do Ano Tássia Magalhães e Restaurante Orlando Leone.
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