00:00Brian está en zona del mercado 4, pero me parece que no fue ni por el tereré ni por la literatura.
00:05Brian, adelante por favor.
00:11Sí, gracias Diego.
00:141 de octubre, una fecha que se da inicio al décimo mes del año.
00:19Pero aparte de que estamos llegando ya a fin de año, se recuerda más porque es el día del Yopara.
00:25El día en el que se prepara el tradicional Yopara para espantar al Carayú de Octubre,
00:29que ya está rondando acá por esta zona del tereré literario.
00:32Por eso es que ya vemos estas grandes ollas, se van a preparar cientos de platos de Yopara
00:38para repartir también aquí en esta zona.
00:40Justamente ahí vemos que viene llegando ya el Carayú de Octubre.
00:44Aquí es el tereré literario.
00:46Mira, Diego, vamos a pasar este con el Yopara que vamos a estar comiendo acá,
00:51que están preparando las manos paraguayas aquí en el tereré literario.
00:57Dime, ya viene a revisar la olla y cuando vea el Yopara que se encuentra aquí en este lugar,
01:02ya automáticamente va a ser ahuyentado por el tradicional alimento.
01:06Y se está preparando aquí en el tereré literario.
01:10Vamos a conversar un poquito también con Javier Torres.
01:12Yo tengo ya acá mi sombrero tradicional también para poder hacer esta nota
01:16porque van a estar realizando, como está diciendo Diego, varios cientos de platos
01:21para poder repartir justamente acá.
01:22Por eso vemos esta cantidad de ollas.
01:23Va a haber variedades también en cuanto al Yopara, no solamente un tipo de caldo.
01:29Y aquí estamos justamente con Javier Torres, que ya trae el porto también para agregarle al tradicional.
01:33Javier, ¿cómo estás?
01:34Vemos ya que están trabajando desde temprano.
01:36De hecho, ya se están preparando para esta actividad tradicional del 1 de octubre, día del Yopara.
01:43Día del Yopara siempre hacemos.
01:46Esto empezamos en el Paseo de los Yuyos hace 10 años,
01:49que venimos cocinando todo lo que es tradicional comida, ¿verdad?
01:58Y la idea es compartir un poco con los vecinos, amigos, compañeros de trabajo.
02:04Y es totalmente gratuito acá en el Mercado 4.
02:07¿Cuántos platos aproximadamente has alina este de Javier?
02:09Y bueno, muchos platos queremos porque este año estamos aumentando un poquitito.
02:14Estamos cocinando también en otra, allá en el Paseo de los Yuyos también.
02:17Y 500 platos queremos hacer este año, 500 platos.
02:22Y ese es el secreto, ¿verdad?
02:25¿Van a repartir acá los vecinos?
02:27¿Van a ir recorriendo un poco acá la zona del mercado?
02:29¿Cómo van a ir recorriendo?
02:29También puedes imaginar.
02:30Sí, vamos a repartir.
02:31No, pero suele faltar todo porque acá nosotros estamos en la entrada principal del mercado.
02:35Entonces la gente ya va llegando a partir de las 11.
02:38Nosotros tenemos platitos de isopor para que la gente pueda llevar.
02:42Le damos con mandioca, algunos verdeos, si quieren ponerle, le ponen y se les sirve.
02:49El yopará tradicional es el que tiene carne.
02:52El yopará sin carne.
02:55Tenemos eso.
02:56¿Va a haber variedad entonces en cuanto a los estilos del yopará?
02:59Va a haber variedad.
03:00Va a haber variedad.
03:01Y agradecerle también a algunos amigos que nos están apoyando para que esto pueda ser posible, ¿verdad?
03:07Porque eso también es aporte de los compañeros.
03:10Claro, fue una cantidad importante.
03:11Son tres joyas enormes acá que se están preparando.
03:15Y vemos, inclusive, tenemos la mandioca ya.
03:17¿Te imaginas?
03:18Sí, ya está todo ya.
03:20Temprano nosotros ya arrancamos, como siempre.
03:23Y hoy, con el Carugasú, le esperamos a las 11 a la gente.
03:28Si quieren venir a comer acá también hay lugar para comer.
03:32Limón, picante, llamo y cachupé.
03:35Le invitamos a la gente a partir de las 11 para que lleven.
03:37Tenemos los para llevar.
03:39¿A quién va a llevar para acá antes de irte?
03:40Tienen luego lugarcito para poder quedarse un poco también entonces.
03:44Y que la gente pase por acá.
03:46Tienen todos los platos.
03:48Ah, estos son los isopor.
03:49Sí.
03:49En donde van a estar repartiendo a la gente también.
03:52Y digamos, llegaba ya hace rato el Carayocubre.
03:55Miraba la olla y ya era espantado ya por el plato que se está preparando.
04:02Dentro de lo que es el tradicional día.
04:06Del yo para el 1 de octubre que se celebra cada día.
04:09Y por ahí está rondando y otra vez el Carayocubre.
04:10Vamos a buscar un poco el Carayocubre, Diego.
04:12Oye, imagina el Carayocubre.
04:14Vamos a preguntar.
04:15Vente copas y nada.
04:16Asustale, Brian.
04:17Vente copas y nada, amigo.
04:19¿Es mañana misma la olla?
04:21Sí, será.
04:24Hablando de todos los panos, cojape, a dar un paite.
04:27Y nada más allá de ahí.
04:28¿Va a ver dónde vas, cojape?
04:30No, cojape.
04:30Están bajas ahí hoy y no los mitando preparados y no las cosas afuera.
04:36De Japón al lado, yo parado, cojape.
04:37De Japón al lado, yo parado.
04:38Ahí estuvo mi hija, pero yo parado y no las ollas, cojape.
04:40Está ahí te dedico, cojape, oye.
04:43Lastimosamente, me entiendo hoy, ¿cómo?
04:45Ahí la ambas allá de ahí.
04:46Te voy a estar de acá a otro lado, cojape.
04:48Ajá, te voy a estar de acá a otro lado, cojape.
04:50Ahí le dejamos al Carayocubre que vaya a continuar con su búsqueda.
04:53Entonces, porque acá en el Tereo Literario, lastimosamente para él, no va a poder cumplir con su misión.
05:00Porque se está preparando más de 500 platos, entonces, del tradicional.
05:04Yo parado, para repartir aquí a la gente que va pasando en la zona del Mercado 4.
05:08Así que ya está hecha la invitación también, Diego.
05:11Desde las 11 horas aproximadamente, se espera a la ciudadanía que pueda pasar por acá.
05:16Se van a estar repartiendo en los platitos de isopor para que puedan llevarlo para quienes quieran comer también acá.
05:21El tradicional yo parado en el Tereo Literario de la zona del Mercado 4.
05:26Bueno, gracias, Brian. Saludos a Javier y a toda la gente ahí del café también, entonces, está hecha la invitación.
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