00:00Cafeteros, amantes de esta bebida que nos hace felices, nos da energía, nos alegra el corazón.
00:07Se viene la octava edición del Asu Coffee Fest, una edición más que interesante por todo lo que vamos a encontrar.
00:15Y ya estoy con los co-creadores de este evento que empezaba ya un poquito atrás con unos stands bonitos,
00:24con una variedad de cafés y ahora nos traen una variedad también de gastronomía, de bebidas, nambre, les digo, de todo un poco.
00:33Laura Doldán es una de las co-creadoras que ya nos va a dar más detalles de inclusive la locación que han elegido, que está muy interesante.
00:40Laura, ¿cómo estás?
00:41¿Qué tal Magdalena? Súper bien, acá a mil, como pueden ver, con todo el despliegue, ya en realidad como hace tres días arrancamos con todo el montaje
00:49y estamos ya poniéndonos a punto, entornados ya con café también para recibirle a todos.
00:54Esta octava edición, ¿qué nos va a traer de nuevo?
00:57Bueno, primero te cuento lo que me preguntaste sobre el lugar.
01:01Y elegimos este lugar, Magdalena, porque realmente siempre estamos en la búsqueda con Juanjo de lugares nuevos,
01:07que ya desde el propio venue, desde el propio lugar, sea una novedad para los asistentes
01:12y consideramos que este lugar reunía todos los requisitos.
01:15Buscamos un montón y lo que queríamos era un lugar donde la gente diga, a ver, no conozco, no sabía de este lugar, es un lugar nuevo.
01:23Entonces, de ahí ya empieza la experiencia.
01:25Y por otro lado, también nos propusimos con Juanjo sumar un poco a nuestros objetivos,
01:31que la gente valore estas zonas que son poco conocidas, de repente, ¿verdad?, para los asuncenos.
01:36Porque esto forma todavía parte de Asunción y, bueno, un poquito de eso también estaba en la meta.
01:40Y, bueno, tu segunda pregunta no me acuerdo.
01:42¿Qué nos va a traer esta octava edición que ya hablábamos?
01:45En comparación a lo que fue la primera, se han duplicado también la cantidad de stands
01:49y las novedades en materia de qué vamos a venir a comer y tomar.
01:53Me encanta esta pregunta, sí.
01:55Experiencias. Este año se triplican las experiencias prácticamente,
01:58porque el lugar nos permite eso, ¿verdad?
02:01Entonces, este año tenemos, como siempre, les esperamos a todos con las charlas y labs,
02:05que son espacios más de aprendizaje, donde todos los amantes del café pueden asistir a la charla o lab de su interés.
02:12Entonces, tenemos un lugar preparadísimo para esas experiencias sensoriales.
02:16Luego tenemos todas las experiencias de las 75 marcas.
02:20Cada una de las marcas está ofreciendo experiencias realmente increíbles, súper novedosas y atractivas,
02:25en donde en cada uno de los espacios van a poder venir a aprender, a llevarse algo, a probar un café nuevo,
02:31una forma de preparación distinta y regalitos también un montón, ¿verdad?
02:35Después tenemos toda la área gastronómica, donde concentramos un montón de marcas,
02:40que son como las más queridas por el público.
02:43Así que tenemos una amplia variedad de gastronomía también,
02:46del tipo que acompaña café y también del tipo como más contundente, ¿verdad?
02:51Tenemos un área de tracks, de comida un poco más callejera, como se dice,
02:55que es para los que prefieren ya algo, bueno, así como digo,
02:58el coffee lover no solamente vive de café, ¿verdad?
02:59Tenemos que alimentarnos también.
03:01Entonces, para eso está toda esa zona.
03:03Así que uno puede venir a pasar el día, a comer, a branchear, a almorzar, a merendar, cenar
03:08o a pasar el día entero incluso.
03:10Y con respecto, siguiendo un poco a las actividades, tenemos también este año un coffee party,
03:14que es con vista al río, ¿verdad?
03:16Con vista a la costanera, que está hermosa, por cierto.
03:19Vamos a tener DJs a partir de las 11 hasta las 23 horas.
03:25Uno tras otro exclusivo concepto DJs de vinilos, exclusivo en esa zona.
03:30Y tenemos zonas chill, también para relajarse, apreciar el sunset.
03:33Después tenemos la terraza, que está aquí dentro del salón donde estamos ahora,
03:37que es otra terraza aparte, donde vamos a tener acústicos, música en vivo,
03:41para los que prefieren más esa onda de disfrutar musiquita en vivo, café en mano.
03:46Y bueno, eso, ya te hablé de las charlas, DJs, los espacios.
03:50Tenemos también el roasting lab, que es el lab de tueste,
03:52abierto para todos los interesados en aprender más sobre lo que es el mundo,
03:56todo el café, todo lo que está detrás.
03:58Y un paso también es el roasting lab, que es el lab de tueste,
04:01donde vamos a estar también ahí, tostando en vivo.
04:04Juanco López también es co-creador de Lazo Coffee.
04:06Juanco nos va a hablar de números y de cosas comerciales,
04:09porque en el Lazo Coffee la gente no solo puede venir a tomar un buen café,
04:13sino a conocer marcas y, ¿por qué no, cerrar tratos?
04:17Correcto. El evento de este año, como todos los años, viene creciendo,
04:22como estabas hablando recién con Lauri.
04:23Y este año también batimos un récord en marcas participantes.
04:28Estamos con 75 marcas que apuestan este año al festival,
04:32con un acuerdo muy interesante con nuestro premio sponsor, Sudameris,
04:36que hace un rintero del 50% de todas las transacciones con las tarjetas dentro del evento,
04:42lo cual genera un espacio en donde el Coffee Loader va a poder encontrar
04:45a los principales players y los más importantes del país,
04:49del mundo cafetero, en el mismo espacio,
04:51para venir a, no solamente hacer una degustación, aprender a tener un contacto con los baristas,
04:56a que le enseñen a poder hacer un buen café, sino a poder adquirir todos los métodos,
05:01los equipamientos, granos, y poder venir a comer y disfrutar de un día entero con ese beneficio.
05:07¿Cuántos stands van a haber este año y además algunas marcas que se puedan mencionar?
05:13Bueno, stands como tal son 68, 67 stands,
05:19Sí, pero son 75, hay marcas que tienen más de un espacio dentro del evento, ¿verdad?
05:26Entre ellas, marcas, digamos, del mundo industrial,
05:31Café Melita, Nescafé, Café Belén, Tres Corazones, Marley Café, Sello Rojo, ¿verdad?
05:37Después de las marcas, digamos, de los tostadores locales,
05:42Totem Café, que trae una variedad de granos, con un circuito interesante del recorrido del mundo,
05:47con muchísimos orígenes, Quinto Café también, Antillas Café va a estar participando con marcas,
05:54los cobranding también son parte de muchos de los que generan el Covifes,
05:57una marca de helados con una marca de café, generan un producto para el evento,
06:01bueno, y eso es mucho de lo que va a pasar este año en el festival.
06:05Juanjo, las entradas ya están agotadas, el predio tiene una capacidad para cuántas personas?
06:10Sí, así es, estamos soldados nuevamente,
06:14logramos el objetivo que nos proponemos con Laurieta en los años de poder generar un evento
06:20que pueda crecer y que pueda albergar a la mayor cantidad de Coffee Lovers,
06:23este año lo logramos, el Centro Cultural Litan Ramada,
06:27es un espacio de 9.000 metros que nos permite tener 3.500 personas por día con tickets,
06:34y un staff de trabajo entre todas las marcas de más de 1.200 personas,
06:39así que va a ser un día de muchísima, muchísima alta energía,
06:44de mucha, muy alta energía,
06:46rodeados de café, haciendo lo que nos gusta,
06:49grabar eventos y compartir de un día de café desde inicio a fin.
06:54Hay que venir tranqui porque la cafeína como que te da demasiada energía.
06:57Laura, me estabas contando de que van a haber algunas novedades bastante interesantes
07:03en cuanto a bebidas, ¿verdad?
07:05Algunos lanzamientos, cosas que de repente todavía no están en el mercado
07:09y que ya van a estar disponibles acá.
07:11Correcto, muchos aprovechan para hacer sus lanzamientos,
07:14nuevas variedades, nuevos orígenes,
07:15y también combinaciones se dan a través de este contexto,
07:19que son nuevas formas de combinar el café.
07:21Tenemos una súper novedad también,
07:23Adaptogenesis, que van a estar haciendo un mix,
07:27pero más relacionado al bienestar.
07:28Del café de especialidad, unido a beneficios que traen las esencias,
07:32los aceites esenciales, ¿verdad?
07:34Y también, por otro lado, ese es para el lado de los que prefieren el bienestar.
07:38Y para los que no, tenemos también mezclas con, por ejemplo, alcohol,
07:41que hay un montón de opciones también para los que prefieren ya tomarse algo
07:46durante el sunset o al final del día, ¿verdad?
07:51Excelente. Bueno, la invitación ya está hecha para los que adquirieron sus entradas,
07:55obviamente con anticipación, porque sold out definitivamente
07:58es un evento al que uno no puede faltar si es amante del café.
08:03Si gusta esta bebida, a la mañana, a la siesta, a la tarde, a la noche.
08:06Yo a la noche personalmente no lo tomo porque después me deja así como no puedo dormir,
08:09pero a la mañana es justo y necesario.
08:12Juanco, entonces, esperamos a todas aquellas personas que vengan, que disfruten,
08:16que vengan con el estómago vacío para probar de todo.
08:19Así mismo, a las 7.000 personas que adquirieron tickets,
08:22les invitamos a que vengan al evento temprano.
08:27Es un evento de horario extendido.
08:29Creemos que la mañana va a ser un súper buen momento para venir a arrancar el día en el evento,
08:34a venir en familia, tenemos espacio para los chicos.
08:36Toda la degustación de los astros cafés, con la degustación de cafés,
08:41súper apto para branchear, como decimos, para el sábado y el domingo en familia.
08:45Que aprovechen el día, nos esperan dos días hermosos.
08:50Entonces, ideal para venir a estar al aire libre, a compartir, a disfrutar,
08:54a pasar un rato entre familias y amigos.
08:56Excelente.
08:57Laura, comentanos los horarios más o menos, de qué hora hasta qué hora,
09:00los shows, los acústicos.
09:03Perfecto.
09:04El evento va de 10 a 22 oficialmente.
09:07Vamos a estar hasta las 23 por ahí bailando seguramente.
09:10Pero el sábado hay un pre-opening con los chicos de Coffee Run,
09:13que van a hacer una corrida en la costanera.
09:15Y bueno, luego vienen aquí a su coffee a pasar el día.
09:19Bueno, empieza ahí con esa carrera, que va a estar buenísima también.
09:22Y luego, todo el día, con un montón de actividades que ya estuvimos hablando.
09:26Ahora me acuerdo, hasta torta con café vas a encontrar.
09:29¡Qué rico!
09:30Sí, torta con café, ¡hamburguesa!
09:33Imagínense venir a comer hamburguesa, hamburguesa de café.
09:36Correcto, Bacon hizo una edición especial para la su Coffee,
09:40en donde integran café a sus ingredientes, ¿verdad?
09:44Así que hasta eso.
09:46Y bueno, les esperamos a todos los que ya tienen su etiqueta,
09:48pasar el día desde la mañana, va a estar acá todo muy lindo.
09:52Realmente el clima acompaña, está hermoso ahora.
09:55Y el Sunset es así, una postal realmente.
09:57Así que les esperamos a todos.
09:59Excelente, ex casino y tan ramada a su Coffee Fest,
10:02octava edición a no perderse, cafeteros,
10:05que este fin de semana, aparte que va a estar hermoso el día,
10:08vengan con la pancita vacía para comer y tomar de todo.
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