Video: jóvenes emprenden con productos derivados de la sandía

Name: Video: jóvenes emprenden con productos derivados de la sandía
Uploaded: 2025-12-10T00:15:44+00:00
Duration: 3 min 32 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Jóvenes estudiantes del segundo curso del Instituto Técnico Superior Santa María de Fe, realizan diferentes productos derivados de la sandía. Tales como, mermelada, frutas abrillantadas, budín inglés, batido de sandía, daikiri y para este calor intenso el famoso helado picole.

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hace 2 días

Jóvenes estudiantes del segundo curso del Instituto Técnico Superior Santa María de Fe, realizan diferentes productos derivados de la sandía. Tales como, mermelada, frutas abrillantadas, budín inglés, batido de sandía, daikiri y para este calor intenso el famoso helado picole.

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00:00Por otro lado también queremos hablar de un lindo caso, de un testimonio de jóvenes emprendedores

00:06que están haciendo ahora su trabajo en base a productos derivados de la sandía.

00:12Hablamos de jóvenes estudiantes del segundo curso del Instituto Técnico Superior Santa María de Fe

00:18que están realizando diferentes productos a partir de la sandía.

00:22Una fruta que en el verano abunda, por ejemplo, mermeladas, frutas abrillantadas, budines, budín inglés,

00:31batido de sandía, daiquiri, algunos tragos a partir de la sandía.

00:38Y para este calor intenso que tenemos en Paraguay, este calor húmedo tropical también de la zona característica

00:45de la zona de Latinoamérica en general, el famoso helado picolé.

00:50La directora del Instituto aseguró que este emprendimiento nació a fin de aprovechar al máximo esta fruta

00:56que se desperdicia en gran cantidad cada año porque justamente no se aprovecha en toda su potencialidad.

01:06Pero vamos a escuchar lo que decía Erma del Puerto, directora del Instituto.

01:12Y vemos nosotros que la sandía es una fruta que no tiene ningún tipo de desperdicio.

01:16Se puede hacer de la cáscara de la sandía, se hace una riquísima mermelada.

01:23Esto se hace de la cáscara de la sandía.

01:26¿Qué parte mismo de la sandía? ¿La blanca con la verde?

01:28La blanca. Se le saca solamente la parte verde y de la parte blanca se le deja un poquitito la parte rosada.

01:35Y de ese se hace una rica mermelada. Deliciosa, más deliciosa que de la pulpa.

01:42De la pulpa, de la pulpa se hace también mermelada que sale así.

01:48Esa es la parte roja.

01:49La parte roja.

01:51De la parte blanca también se hace la fruta abrillantada.

01:55Esto se pela, se le saca la parte verde, se pela muy bien, se le saca la parte verde, se corta en cubitos y se hierve como 45 minutos.

02:07Antes se pone en cal o en bicarbonato de sodio para que quede un poco durito.

02:11Y luego, una vez que esté todo, esto se saca y se le pone colorante.

02:17El colorante ese que se utiliza para la torta y todo eso.

02:20Este en el caso, fruta abrillantada para la decoración de pan dulce.

02:24De pan dulce, food in inglés y todo eso. Entonces se utiliza la fruta abrillantada.

02:32De la pulpa también se hace la bebida, una bebida que se llama daikiri.

02:37Esto es, se utiliza acá, jugo de limón, un poco de ron, la pulpa, se licua bien y se hace la deliciosa bebida daikiri.

02:50Se puede también hacer helado picolé.

02:54Se licua bien, se pasa por un colador y el jugo con el azúcar se licua y se mete en la nevera y sale el helado picolé.

03:04Delicioso.

03:05También hay otra bebida que es el batido. Esto no lleva alcohol.

03:12En el batido se utiliza un poco de yogur, un poco de leche, la pulpa de la sandía que tiene que estar anteriormente congelada.

03:21Y eso se licua y se le pone también un poquito de limón. Es una delicia.

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