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  • hace 2 días
El uso de tecnologías en Horticultura puede ayudar a lograr un aumento en la producción. Hoy conoceremos uno de los invernaderos para producción de tomate más modernos del país donde llegan a rendimientos de 15 kilos por planta en 9 1/5 meses de producción. Un menor uso de productos fitosanitarios y una producción que puede tener una trazabilidad.

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Transcripción
00:00Prácticamente tuvimos un invierno tropical, por decirle de alguna forma,
00:05y los cultivos como la frutilla, cultivos de épocas de frío,
00:11no tuvieron el frío que necesitaban como para poder desarrollarse.
00:15Sumado a esta granizada que terminó de fundir.
00:19Así mismo, así mismo.
00:20Entonces, hay una cuestión importante que el productor de frutilla
00:26también tiene que ir teniendo en cuenta.
00:28Poner todos los huevos en una misma canasta siempre va a ser un riesgo.
00:37Entonces, hay comités de productores en Areguay, nos consta porque lo conocemos,
00:43que aparte de la producción de frutilla ya están haciendo producción de hortalizas de verdeo,
00:50lechuga, cebollita de hoja, rúcula.
00:54Entonces, por ahí de repente le va mal en uno, en el otro puede recuperar o puede salvar.
01:01Bueno, Víctor, además de esto, también la infraestructura siempre es importante,
01:04la tecnología, quizás los pequeños productores todavía es un poco complicado,
01:07pero se demuestra con números, y en este caso que nos vas a contar específicamente
01:12una finca que visitaron del rubro tomate.
01:15Contanos, por favor, tenemos cinco minutos o cuatro minutos para que nos cuentes.
01:18Rapidito vamos a esto.
01:20Bueno, esta semana visitamos esta unidad de producción, se puede ver.
01:25¡Guau!
01:25Así parece que es Europa, ¿verdad?
01:27No, Paraguayes.
01:28¿Qué es esto? ¡Qué belleza!
01:30Paraguayes.
01:31Y es un sistema hidropónico o semi-hidropónico con sistemas de slaps, le llaman.
01:38Es uno de los invernaderos más modernos del país, totalmente automatizado,
01:44y que en donde se puede producir prácticamente todo el año.
01:50Está bien, es una inversión importante, pero esto es el futuro de la producción hortícola en Paraguay,
01:58y principalmente en lo que tiene que ver con la producción de tomate, de locote, de frutos.
02:03Y además, yo me imagino que por la calidad que tiene el producto,
02:06finalmente obtiene mejor presa también el productor.
02:09Así mismo, porque es calidad, como le llaman, de primera, ¿verdad?
02:15Entonces, esta es una inversión importante.
02:19Pero, ¿cuál es el punto principal, uno de los puntos principales de contar con este tipo de instalaciones?
02:26Es que vos tenés, por lo menos, una gran parte del manejo del clima dentro de los productos que vas a producir,
02:39en este caso el tomate.
02:40Por ejemplo, en un país como el nuestro, que cambia muchísimo la temperatura,
02:46de repente hace un calor de 40 grados, y en 20 minutos te viene una lluvia,
02:52y después frío otra vez, y la planta sufre eso, sufre el estrés.
02:59Y con este tipo de instalaciones, ya automáticamente la instalación ya percibe por sensores
03:08que tiene que empezar a cambiar la humedad del suelo.
03:12¡Qué fantástico!
03:13Todo lo que tiene que ver con sistemas de riegos por goteo,
03:18echa exactamente el agua que necesita la planta.
03:23No echa ni más ni menos exactamente cuánto está necesitando esa planta.
03:29Y te voy a dar un número.
03:30Por ejemplo, acá en Paraguay, el promedio de una planta de tomate en producción durante su ciclo de vida
03:40es de 3 kilos a 4 kilos aproximadamente.
03:46En este invernadero están sacando 15 kilos por planta.
03:52Están recuperando su inversión y, por supuesto, están obteniendo ganancias.
03:57Dentro de eso, prácticamente pueden producir todo el año.
04:02Espectacular. La productividad es altísima, Víctor.
04:05¿Esto podemos leer en las páginas de ABC Rural?
04:08Vamos a estar leyendo en las páginas de ABC Rural porque realmente es algo muy interesante
04:12y digno de mostrar, ¿verdad?
04:14Pues esto quiere decir que los productores están invirtiendo.
04:19Hay gente con visión de futuro.
04:21Y este es el futuro definitivamente.
04:23La gente de 3 de febrero, por ejemplo, de la zona de Caguazú, que es la capital del tomate,
04:30ya también va implementando toda esta tecnología de riego por sistema automatizado.
04:36Entonces, se va creciendo.
04:37Hay que destacar y este tipo de cosas da gusto mostrar
04:41porque es un poco para que el productor entienda
04:45que su inversión va a ver redituada económicamente con el tiempo.
04:51Porque esto ya se queda.
04:52Esto te dura un 10, 15 años.
04:55Y vos esto amortizas en 3 años como máximo rápido,
05:00la amortización principalmente en el tema del tomate.
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