Como cada sábado la plaza Italia se llena con colores del campo, artesanías, y el aroma de deliciosos alimentos elaborados de manera artesanal en la feria de La Red Agroecológica este 29 de julio de 8 a 14 horas.
00:00Queremos consultarte si hay alguna novedad para esta feria de la red agroecológica que se desarrolla los días sábados en la Plaza Italia.
00:08¿Qué tienen preparado para mañana, por ejemplo?
00:11Bueno, para mañana tenemos preparado un taller de Carrulín, aprovechando que se acerca el primero de agosto.
00:19La idea también es que la feria es un espacio no solamente de comercio, de productos artesanales o de frutas, verduras,
00:29sino que también es un espacio cultural. De hecho, que este año contamos con los fondos de la Secretaría de Cultura,
00:37somos puntos de cultura, entonces durante todo este semestre hasta fin de año vamos a estar teniendo talleres, conciertos, charlas, cocina en vivo,
00:48rescate de comidas tradicionales, en fin, vamos a estar teniendo una variedad de actividades que van a poder encontrar
00:56además ya de los productos tradicionales que se venden en la feria.
01:00Entonces vamos a tener un Carrulín, vamos a tener también la visita de una referente de la gastronomía Mapuche,
01:08que va a estar haciendo un taller de comida Mapuche.
01:12Y desde luego vamos a estar compartiendo como siempre música y bueno, la buena predisposición que siempre se encuentra en la feria.
01:23Tengo entendido que esta feria se desarrolla ya hace 10 años, si no estoy equivocado, Gabriela.
01:29Sí, exactamente. Estamos cumpliendo 10 años. El sábado pasado inauguramos los festejos por nuestro décimo aniversario.
01:39Y bueno, esto también es interesante destacar porque la feria agroecológica es una feria autogestionada.
01:45Nosotros funcionamos sin aporte ni del Estado ni aporte de cooperación internacional,
01:53sino que es una asociación entre productores y consumidores de productos agroecológicos y también artesanales
02:02que, bueno, a través de la autogestión y de la organización vamos sosteniendo este espacio
02:12que está cumpliendo 10 años justamente. Así que es todo un orgullo también poder estar cumpliendo 10 años
02:20porque no es fácil en nuestro país sostener, ¿verdad?, la organización de una feria como esta.
02:25¿Con cuántos emprendedores empezaron y cuántos son ahora, Gabriela?
02:28Empezamos en realidad con no más de 5 o 6 puestitos en la Plaza Italia.
02:38Antes de ir a la Plaza Italia teníamos otro sistema de distribución.
02:42Teníamos varios productores en la zona de Cordillera y funcionábamos por pedidos, ¿no?
02:49Teníamos como un correo electrónico. Imagínense, 10 años atrás tampoco ni siquiera las redes sociales
02:55ni todos estos avances que hoy tenemos no estaban tan fortalecidos aún.
03:01Entonces nos manejábamos por correo electrónico, la gente hacía un pedido, íbamos al campo,
03:07casa por casa de los productores, traíamos los productos hasta Asunción.
03:12Así funcionamos los dos, tres primeros años.
03:14Y desde el año 2016 es que decidimos justamente hacer las ferias en la Plaza Italia
03:22porque también tiene un sentido de apropiación del espacio público
03:25y sobre todo de poder concientizar en lo urbano el valor de lo que es una agricultura agroecológica,
03:32de lo que es un consumo consciente y de la necesidad que existe en nuestro país,
03:36sobre todo de poder fortalecer estos modelos de producción,
03:42estos modelos de economía que son ecológicos, que son, digamos, amigables con la naturaleza, ¿no?
03:49Entonces desde el 2016 es que estamos comenzando, como te digo, con 5 o 6,
03:55luego se fueron uniendo, eso se fue haciendo permanente
03:58y hoy por hoy contamos con más o menos 30 a 35 puestitos feriantes
04:04que ofrecen diferentes tipos de productos cada sábado.
04:10Así que bueno, fue creciendo bastante en estos años.
04:13Por último, Gabriela, para recordar nada más, para ir cerrando la entrevista,
04:16¿de qué hora a qué hora se realiza esta feria?
04:19Esta feria se realiza todos los sábados, llueva, truene, relampaguee, lo que fuera,
04:25de 8 a 14 horas.
04:29Allí van a poder encontrar frutas, verduras de estación, hortalizas,
04:34queso paraguay, huevo casero, harina de maíz, almidón,
04:37y después una variedad de productos procesados artesanalmente,
04:41como yogur natural, a las personas que les gustan las bebidas probióticas,
04:46kéfir, comida vegana, comida vegetariana, también comida tradicional, comida típica,
04:54en fin, y artesanos y artesanas que también ofrecen allí distintos tipos
04:58de productos también muy interesantes para aprovechar el día de la amistad,
05:03que también ya se acerca.
05:05Así que les esperamos este y todos los sábados de 8 a 14 horas
05:10para apoyar la producción local, la producción agroecológica y artesanal.
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