00:00El bloque es presentado por
00:01Primicia, elegí lo mejor para tu familia
00:05Y como cada viernes vamos a recibir aquí en Encistados a la licenciada Jimena Ramírez, nutricionista
00:13¿Cómo está licenciada? Bienvenida a Encistados, buenas tardes
00:17Buenas tardes, muchísimas gracias nuevamente, feliz por estar aquí con ustedes cada viernes
00:23Nosotros también licenciadas, sobre todo para conversar de algo más que importante
00:27Los beneficios del omega 3 en nuestro organismo
00:30Totalmente, está súper de moda y me encanta porque es algo que ya se sabía
00:36Pero ahora la gente está tomando conciencia
00:39En consultorio me preguntan, ¿qué puedo tomar? ¿Cómo puedo suplementarme?
00:44Así que a mí me encanta este tema, de hecho todos mis pacientes saben que a todos les doy omega, ¿verdad?
00:50Y saber primeramente qué es lo que es el omega 3
00:53¿Qué es el omega 3?
00:54Vemos así en etiquetas, sí, vemos en etiquetas, vemos aquí rico en omega, suplementado en omega, ¿verdad?
00:59Entonces el omega 3 es un ácido graso esencial, es una grasa poliinsaturada
01:05Se le llama esencial porque el cuerpo no lo puede producir de manera, por sí misma, ¿verdad?
01:13No lo puede sintetizar, entonces hay que aportarlo de manera externa sí o sí
01:18Porque tiene funciones muy importantes en el sistema nervioso, cardiovascular, en muchísimos procesos fisiológicos
01:25Entonces hay que suplementarlo porque no podemos producirlo
01:29Ahora, hay dos tipos de omega 3, ¿verdad?
01:34Los que son EPA y DHA, que tienen un nombre un poco complicado, pero les menciono
01:39Es el ácido docosa-hexanoico y eicosapentanoico, que son los de la familia EPA y DHA, ¿verdad?
01:49Y también está el ALA, que son ácido alfa-linolénico
01:54¿Por qué diferenciamos esto?
01:56Porque muchas veces vemos EPA y DHA, que son de origen generalmente de los pescados marinos
02:02De ahí viene que hay que consumir muchos pescados, ¿verdad?
02:06Que en realidad estos son los ácidos grasos que tienen mayor efecto y mayor impacto y beneficio en la salud, ¿verdad?
02:13Los encontramos, como ahí ya vemos en la imagen, en el salmón, en el atún, en la sardina, en la trucha, en la caballa
02:21Son pescados de mar, ¿sí?
02:24Los pescados de río no son ricos en omega 3, así que para esto no nos serviría, ¿verdad?
02:30Tendrían que ser pescados de mar
02:32Y ahí de repente está la limitación en nuestro país, ¿verdad?
02:36Porque uno no tenemos mar
02:37Claro
02:38Ahí a veces ya surge el déficit de este ácido graso esencial
02:44Y el ALA se encuentra de origen vegetal
02:47Está, por ejemplo, en las semillas y el aceite de linaza
02:51En la chía, que ya sabemos, ¿verdad?
02:53En las nueces, en la soja, en la canola
02:56Esos sí son de más fácil acceso, ¿sí?
02:59Pero necesitamos EPA y DHA que son de origen marino, ¿verdad?
03:04De pescados de mar
03:05Ahora, ¿cuáles son los beneficios?
03:08¿Cuáles son?
03:08El que ya conocemos por excelencia es la salud cardiovascular
03:12Exacto
03:13Cuando vos tenés un problema cardiovascular, una enfermedad cardíaca o triglicéridos altos
03:19El doctor siempre te indica omega 3
03:22¿Por qué?
03:22Porque tiene un factor protector cardiovascular
03:24Previene complicaciones, ya sea arritmia
03:27También disminuye los niveles de triglicéridos en sangre
03:32Y es muy efectivo en eso
03:34Y aumenta los niveles de colesterol bueno
03:37Que es el HDL, que es otra vez un factor protector en general
03:41Entonces, tiene su función cardiovascular
03:45Entonces, ya lo tenemos clarísimo
03:47El número 2, que es muy importante
03:50Es que tiene una potente acción antiinflamatoria
03:55¿Sí?
03:55¿Qué quiere decir eso?
03:57Que media los...
03:59Reduce los mediadores de la inflamación
04:02Como las prostaglandinas, la citocina
04:04Entonces, cuando hay un estado inflamatorio
04:06Llámese chikungunya
04:09¡Epa!
04:10Llámese alguna enfermedad
04:11Sí
04:11Baja muchísimo la inflamación
04:14Muy bien
04:14También en pacientes con inflamación crónica
04:17Estamos hablando de enfermedades crónicas como diabetes
04:20Enfermedades muy inflamatorias como la artritis, el lupus
04:24Inclusive el cáncer, el síndrome metabólico
04:28Son enfermedades que deben ser suplementadas
04:31O deben asegurar el consumo de homeatres
04:34¿Sí?
04:36Entonces, vemos que es un potente antiinflamatorio
04:39Y otra función que ahora se está utilizando muchísimo
04:44Y es...
04:44A mí me...
04:45Cuando yo estuve investigando
04:46De hecho, que hice un curso con respecto a suplementación
04:48Y hablaban mucho de este tema ahora
04:50Que es que combate la depresión y la ansiedad
04:54Se está utilizando como una terapia
04:57Para la depresión y la ansiedad
04:59Como un complemento a los suplementos que indican
05:02¿Verdad?
05:02Entonces es súper importante
05:04Niveles bajos de omega 3 en sangre
05:06Se predispone para estados depresivos
05:10Depresión, ¿verdad?
05:12Entonces estamos hablando de
05:14Suplementar en estados de depresión
05:17Con omega 3 de pescado
05:19¿Sí?
05:20También porque mejora la neurotransmisión
05:23De serotonina y dopamina
05:25Que sabemos que son las hormonas
05:26Que nos producen felicidad
05:28Entonces cuando hay un desequilibrio
05:31En esos neurotransmisores
05:33Es donde también hay síntomas depresivos
05:35Y este omega 3 ayuda muchísimo
05:37A mejorar esa neurotransmisión
05:39Es decir, que mejora también
05:40Y que vemos muchísimos beneficios
05:41Licenciada, mejora también la actividad
05:43De las células en el cerebro, ¿verdad?
05:46Totalmente
05:46La neurotransmisión
05:47De hecho, que desde los primeros momentos de vida
05:50El omega 3 cumple una función súper importante
05:54En embarazadas, por ejemplo
05:55Para el desarrollo fetal
05:57Es fundamental suplementar a embarazadas
06:00Con omega 3, ¿sí?
06:02El desarrollo neurológico, nervioso
06:04Para el bebé
06:05Bebés nacen con mejor peso
06:07Inclusive hay estudios que demuestran
06:09Que nacen con mayor circunferencia
06:11De perímetro cefálico
06:14O sea, el desarrollo es mucho mejor
06:16Desde el nacimiento
06:17Con una buena dosis de omega 3, ¿verdad?
06:19Este bloque fue presentado por
06:22Primicia
06:24Elegí lo mejor para tu familia
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