Desde el sector gastronómico no reportan mucho movimiento. “Parece que todo el mundo se fue reservando a lo que va a acontecer este domingo”, dijo Oliver Gayet, presidente de ARPY.
00:00Bueno, mira, la mayoría de la gente a lo mejor pensó en principio, voy a viajar, me voy a ir al interior a verle a mi familia, voy a aprovechar para salir el fin de semana,
00:12pero, ah no, hay multas para las personas que no votan el domingo, así que hay que quedarse en las casas.
00:18¿Será que este acontecimiento político, social, con también impacto en la economía, afecta de alguna manera al sector de los restaurantes, Oliver?
00:30Sí, viene ya afectando, digamos, hace ya un par de meses nosotros teníamos la esperanza que el movimiento político haga aumentar un poco el flujo dentro de los restaurantes,
00:46cosa que no ha acontecido hasta ahora, parece que todo el mundo se fue reservando a lo que va a acontecer este domingo, este día 30.
00:52Lo que sí estamos viendo es que vamos a tener un viernes tranquilo, un sábado totalmente anormal porque no vamos a poder vender bebidas alcohólicas en los restaurantes,
01:04entonces mucha gente no va a acudir a los restaurantes ni el sábado ni el domingo al mediodía,
01:10pero sí invitamos a todos, a todas las personas que están viendo, a que sigan yendo a los restaurantes,
01:17en un restaurante se pueden vender una rica agua, un rico jugo, una buena gaseosa,
01:22hay opciones aparte de la cerveza o del vino o de un whisky o un gin tonic en cualquiera de los bares y restaurantes, ¿verdad?
01:29Entonces sí, realmente este fin de semana a nosotros nos afecta y nos afecta muchísimo y no es un fin de semana normal porque el día primero es un día feriado
01:41en el cual más del 70% de los restaurantes van a estar cerrados porque es el día de los trabajadores.
01:48Claro, entonces allí se da esto de que a lo mejor ya después del domingo la gente esté dispuesta a salir,
01:55pero tenemos esta situación de los restaurantes cerrados, tenemos más semanas en adelante para recuperar,
02:00pero me parece que no solamente en el sector de los restaurantes, estábamos conversando con los voceros de las tiendas también,
02:09estas tiendas que están aglutinadas en el gremio a cinco par y allí nos decían también,
02:13sentimos las ventas muy bajas en este momento y también como que esta incertidumbre de lo que va a pasar el domingo
02:21hace que la gente esté nomás esperando, no sabe si gastar o no su platita en este momento.
02:26Entonces la siguiente pregunta, Oliver, apostando ya las fichas para la festividad del Día de la Madre,
02:31¿sería la siguiente fecha?
02:33Sí, nosotros realmente el Día del Trabajador no es un día en el cual los restaurantes hacemos nuestro agosto,
02:40como mucha gente quiere decir en absoluto, es más, como bien dije, el 70% de los restaurantes están abiertos,
02:47abren los restaurantes dentro de los shopping o dentro de los food parks,
02:52porque por contrato tienen que abrir, a veces no les es rentable ni siquiera abrir, pero tienen que abrir.
02:58Este domingo a la noche esperamos tener, ya va a estar liberada la venta de bebidas alcohólicas,
03:04esperamos tener familias que vayan a ir a los restaurantes.
03:07Entonces no sabemos cuáles son las expectativas, qué van a estar haciendo.
03:10Creemos también que mucha gente va a estar sentada en su casa observando la televisión
03:14y mirando el desarrollo de cómo se van anunciando las diferentes bocas de unas y de las elecciones,
03:23porque hay que saber que no son los presidenciales, sino que hay todo el Senado
03:27y todo el Congreso también y los gobernadores son elegidos.
03:31Así que mucha expectativa, me parece que mucha gente no va a ser un fin de semana fructuoso para los restaurantes,
03:37pero sí, siempre decimos que tenemos tres grandes fechas en la gastronomía en Paraguay.
03:41El Día de los Enamorados, seguido por el Día de la Madre y seguido por el Día del Padre.
03:46Así que probablemente apostando las fichas para el Día de la Madre el día 15 de mayo.
03:50Ojalá, Oliver, que el domingo esa gente que celebre la victoria de sus candidatos salgan a ir a los restaurantes para festejar
04:00y las personas que queden con los candidatos derrotados, bueno, que vayan a llorar la derrota a los restaurantes,
04:06por lo menos una buena gastronomía para disfrutar este fin de semana.
04:10Oliver, muchísimas gracias por tu tiempo, muy amable como siempre.
04:13No, por favor, un placer como siempre y simplemente recordar que sí estamos abiertos,
04:19porque escuché rumores por ahí diciendo que los restaurantes no iban a estar abiertos.
04:23Sí, estamos abiertos.
04:24Lo que no podemos es vender bebidas alcohólicas desde el sábado de tarde hasta el domingo a las 19 horas.
04:29A partir de las 19 horas del domingo como normal y el día lunes, fecha especial, como dije, algunos abiertos, otros cerrados.
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