Video: Raza ovina Santa Inés, novedad en la Feria Innovar 2023

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La Asociación de Criadores de Santa Inés estuvo presente por primera vez en forma oficial en la Feria Innovar, y su presidente el señor Iván Romero habló para ABC Rural sobre la experiencia.

Transcript

00:00El sector ovino estuvo presente en la feria Innovar 2023 y por primera vez la Asociación

00:13de Criadores de Santa Inés estuvo presente oficialmente. Su presidente y criador Iván

00:19Romero habló sobre la presencia de la raza y el interés que despertó entre los productores

00:25agrícolas.

00:55Lo que más le llamó la atención es la alta participación de los agricultores, que son

01:02gente que seguramente las ovejas de esta calidad, ovejas bozal, habrán visto por televisión

01:10y hoy ellos admiraron mucho eso, porque vieron en presencia, participaron en el juzgamiento,

01:17de la admisión, del pesaje, de todo el movimiento. Entonces, lo que nosotros estamos ganando

01:23acá como criador, como asociación es esa difusión, transmitirle a esa gente, a esos agricultores

01:29y el efecto es después, sabemos que el comercio es automático, hubo gente que se acercó a

01:38adquirir productores de todas las razas, adquirir dientes, a preguntar y entonces nosotros ganamos

01:46con eso, abrimos un nuevo mercado.

01:48A la consulta de si el que produce ovinos tiene un mercado asegurado, el titular de la ASO

01:55de Criadores de Santa Inés explicó.

01:58Hoy en día, Víctor, la producción ovina, anteriormente nosotros no teníamos, vuelvo a decir, cultura

02:05de ovino-cultores en el país. Hoy en día los productos, todos los productos de ovejas

02:11se venden, desde la genética hasta los subproductos, que son la consumición, ¿verdad?

02:18Hay productores que se dedican a producir genética, productores que se dedican a hacer los subproductos,

02:25ya sea hamburguesa, ya sea chorizo, todos los derivados, los cortes, hay un universo enorme.

02:30Hoy en día el Paraguay, el productor ovino, si produce ovino, hay mercado.

02:36Y necesitamos hacer el mercado nacional e internacional, ni qué decir.

02:41Y el camino es producir, hacer volumen.

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