La yerbatera familiar Sol y Lluvia, radicada en Tres Capones, con más de 30 años de historia, ya realizó envíos de yerba mate a España y Miami, buscando ahora nuevos mercados en Europa y Chile. Su representante, Santiago Pawluk, confirmó que la expansión se logró gracias al uso de redes y el compromiso de quienes trabajan detrás de la marca.
00:00La verdad estamos muy contentos de participar de este segundo año acá en la Matear de Posadas
00:05porque siempre es bueno reencontrarse con clientes nuevos y con amigos que ya son prácticamente una familia para nosotros.
00:13No es la primera vez seguramente que participan de esta Feria Matear, ¿no?
00:16No, no, no. La Ciudad de O es la segunda vez ya acá en Posadas y como te digo, muy contentos.
00:23Bueno, ¿y cómo trabajan desde la empresa? ¿Hace cuánto tiempo también que existe Sol y Lluvia?
00:30Sí, estamos hace más de 30 años, la fundó mi abuelo, la sigue mi papá, mi tío y ahora la tercera generación ya estoy yo junto con mis hermanos.
00:42Está bueno, es como un emprendimiento familiar, una empresa ya, porque fue creciendo a lo largo de estos años
00:48y que se va transmitiendo también de generación en generación.
00:51Sí, con la época de la pandemia crecimos bastante a nivel nacional porque la gente la empezó a conocer gracias a las redes
00:59y nos expandimos mucho a lo largo del país. La verdad, muy contentos con eso también.
01:05Bueno, ¿desde dónde parten? ¿Dónde está instalada, digamos, la yerbatera?
01:10Nosotros estamos radicados en un pueblito que se llama Tres Japones, que está en Apóstoles Misiones
01:15y ahí hacemos repartos y envíos hacia todo el país.
01:20¿A todo el país? ¿Y tienen proyecciones de salir, digamos, de salir de Argentina?
01:26Sí, también.
01:26¿O surgió esa posibilidad?
01:28También, sí. Exportamos dos veces ya a España y una vez a Miami también.
01:36Mirá, qué bueno.
01:36Y estamos buscando nuevos mercados. Hay gente, mucha gente que nos pide de Chile y de otras partes de Europa también.
01:45Hay muchos argentinos en distintas partes del mundo y que extrañan también estos productos misioneros,
01:51que extrañan la yerba, que se pueden conseguir en otros lugares pero no es la misma como la que se produce acá.
01:56Y a ese público, a esa gente también está bueno llegar, ¿no?
02:02Y, bueno, así se va expandiendo y conociendo y otras personas de otra parte del mundo también van conociendo el producto.
02:09Obviamente estamos trabajando para abastecer de todos los mercados que la gente nos está pidiendo.
02:15Pero, bueno, somos una empresa familiar, una empresa que se dedica a cuidar la calidad
02:21y por eso, primordialmente, cuidar la calidad y después abastecer otros mercados también con la yerba.
02:29Bueno, y contanos un poco acerca de la producción, Santiago. ¿Cómo trabajan?
02:33No sé si tienen un recuento de cuánta elaboración hacen al día o al mes, por ejemplo.
02:39Sí, nosotros envasamos 50.000 kilos por mes y eso mayormente va al consumo nacional, muy poco a la exportación.
02:52Pero normalmente todo lo que nosotros envasamos es para consumo nacional.
02:57¿Y qué productos ofrecen? Acá tenemos uno, por ejemplo, un tipo de yerba, bueno, no sé qué otros tipos.
03:03Sí, tenemos ese paquete tradicional, después tenemos este paquete de lienzo, que ya es algo más artesanal, algo más elaborado,
03:12que es más para un presente o algo. Es la misma yerba, la misma calidad de yerba, los mismos meses de estacionamiento y todo,
03:20solo que este es un poquito más artesanal.
03:22La presentación está buenísima, a ver si puedo mirar un poquito. Es más artesanal, como decías.
03:29Y muy lindo la presentación para obsequio, como mencionabas recién. Está hecho de tela, ¿no?
03:36Sí, sí, sí. Es un lienzo que nos preparan, que básicamente también el paquete es, hasta el paquete es artesanal,
03:45porque esto también va cocido y todo, y nosotros también lo envasamos y lo cosemos nosotros.
03:51Eso se elabora también en su empresa.
03:53Exactamente.
03:54Y después está este paquete, que es el tradicional.
03:56Sí, tenemos paquete de medio, paquete de kilo y hasta paquete de dos kilos.
04:01¿Y este tipo de yerba se puede consumir para tomar mate y para tomar tereré también?
04:06Sí, sí, sí. Mate cocido, tereré, mate tradicional. Se adapta muy bien a cualquier infusión que ustedes quieran tomar.
04:17¿Lo que más consume la gente qué es?
04:19Mate.
04:20Mate.
04:20Mate.
04:20Mate.
04:20¿Por más que haga estos 40 grados que están haciendo ahora?
04:23Sí, no, no. Yo también estoy en la parte de la calidad. O sea, todos los días estoy tomando mate.
04:29Por más que haga frío, calor, hay que tomarlo, sí o sí. Así que sí. Pero igualmente la gente no elige por tomar mate, digamos.
04:39Y en cuanto a la gente que está detrás de la marca, porque nosotros vemos este producto envasado ya en las góndolas de cada supermercado, es una marca que la reconocemos ya fácilmente.
04:52¿Cuánta gente hay atrás trabajando? ¿Cuánta gente hay atrás trabajando atrás de este paquete que vemos ya listo para comprar en el supermercado?
04:58Sí, hay varias gente trabajando y coordinando lo que es el amor por este paquete. No solamente el producto, sino también hay mucho amor de nosotros, de nuestros empleados también, hacia el producto final.
05:15¿Cuántas personas son dentro de la empresa?
05:18En época de cosecha somos 20 y después, bueno, cuando no hay cosecha, mermamos a 10.
05:25Ahí ya queda más cerrado a lo que es el grupo familiar un poco, ¿no?
05:28Sí, sí. Los empleados más antiguos se quedan, lógicamente, para hacer mantenimiento, la parte del secadero hace mantenimiento y, bueno, la gente del Molino no se mueven, digamos. Están trabajando todo el año.
05:46Bueno, y justamente a eso iba la siguiente pregunta. En esta temporada del año, en las que empiezan los calores altos, escasean también un poco las lluvias, ¿en qué parte están de la producción?
05:58¿En este momento, digamos?
06:02¿Producción de...?
06:02De la yerba.
06:03De yerba.
06:04No, nosotros estamos cuidando nuestros yerbales, digamos, con la misma gente que queda del secadero, pero la gente del Molino, como te digo, es...
06:14Todo el año.
06:15Es todo el año, prácticamente.
06:17Y acá en la feria, Santiago, perdón, ¿qué están ofreciendo acá la gente que se acerca, la estando a ustedes?
06:23Sí, estamos ofreciéndole yerba, también algo de muestra gratis. Tenemos mates, bastante lindo también como para regalar. Y nada, venimos con eso por el momento.
06:35Bien, muchísimas gracias.
06:36No, gracias a vos.
06:37Gracias por estar presente, entonces, y pasar por nuestro estando.
Sé la primera persona en añadir un comentario