Don Jorge Onishi es productor agrícola de la zona de Yguazú, Alto Paraná y vicepresidente de la Cooperativa de dicha ciudad, el mismo se dedica a la producción de soja convencional y nos cuenta sobre los mercados a los que están llegando y el interés que hay en el producto.
00:00Durante la visita del equipo de ABC Rural al distrito del Guazú en Alto Paraná, tuvimos
00:13la oportunidad de conocer el trabajo que están desarrollando algunos socios de la cooperativa
00:18local con el cultivo de la soja convencional o lo que sería una soja sin eventos biotecnológicos.
00:25Don Jorge Onishi es productor de este tipo de oleaginosa y nos comenta cómo fue para
00:32llegar a enviar el producto al Japón.
00:35Tenemos una relación con una empresa japonesa, vino de Japón, el señor quería hacer algo
00:42para la comunidad. Ahí empezamos el envío de nuestra soja con todo el reglamento y respetamos
00:52todo eso y ahora estamos ya hace más de 15 años que estamos enviando.
00:58En lo agronómico, el suelo utilizado para el cultivo de la soja convencional no debe tener
01:05restos de productos químicos. Durante su desarrollo se pueden utilizar fitosanitarios específicos
01:12para el cultivo cumpliendo las exigencias de los mercados internacionales que adquieren
01:18el producto, pero actualmente no son muchos los que se dedican a este interesante segmento
01:25de producción.
01:26En este momento estamos poco, estamos entre 5 socios por ahí, una pequeña área que la
01:35gente se dedica en eso, porque el mercado es muy poco todavía. Y una parte estamos exportando
01:42en Japón, un poco hacia Brasil. Y también en el mercado local, para consumo. Tohu, que es queso de soja, que le gusta a todos los japoneses, es un buen alimento.
02:00Y también comemos un tipo natto, que es grano fermentado, digamos, ¿verdad? Eso consume también.
02:09Y va para salsa de soja y una parte para tofu también, ¿verdad?
02:16Existe mucho interés en la soja convencional.
02:19El Japón, ¿verdad? Quiere la soja. Sería mejor orgánico, ¿verdad? Pero convencional también, porque el mundo, ¿verdad? Ya está todo con la transgénica.
02:30Y dependemos todos de nosotros, de los productores. Así es que hay una variedad nueva, ¿verdad? Con el padrón que ellos piden. Y yo digo que va a haber mercado.
02:41En el mejor momento enviamos más de 3.000 toneladas. Allá en el siglo mismo se diferencia, ¿verdad? Tiene tubo diferente, tiene recepción diferente. Ahí diferenciamos todo.
02:54Sí, hay muchos interesados. El problema es el volumen, porque nuestro volumen es muy pequeño, ¿verdad?
02:59Ciclo anual de cultivo y un pequeño mensaje.
03:02Después de soja, plantamos trigo o avena, ¿verdad? Y siempre plantamos en el mismo lugar soja convencional. No mezclamos con soja transgénica, porque eso se queda en grano, ¿verdad? Y por ahí sale también.
03:18Sí, yo no soy ambientalista, somos productor, ¿verdad? Entonces como productor queremos producir alimentos para el mundo, ¿verdad? Entonces quiero que nos deje trabajar tranquilos, ¿verdad? Y eso es lo que nosotros, lo que el productor pide, ¿verdad? La tranquilidad.
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