00:00En Paraguay, el confinamiento de ganado para un engorde más rápido ha crecido bastante entre los productores.
00:17Y fuimos con el equipo de ABC Rural hasta el departamento de San Pedro, más específicamente en Choré, a la agroganadera Primavera.
00:26Allí conversamos con el doctor Ernesto García, quien nos contó algo muy interesante que están llevando adelante y que es la terminación de sus animales en 12 meses.
00:46El trabajo de confinamiento venimos haciendo hace aproximadamente cuatro años y medio.
00:51Empezamos con un lote para ir evaluando las posibilidades y la rentabilidad.
00:57Y bueno, hoy día ya nos va bastante bien en el rubro.
01:01Tenemos la ventaja de tener una zona agrícola, entonces producimos muchos de los alimentos que consume el ganado.
01:08Y eso nos favorece mucho en la rentabilidad de la producción.
01:11Lograr mayores ganancias de peso en el menor tiempo para un rápido engorde de animales es el objetivo de todo confinador.
01:22Y la genética es parte importante para lograrlo.
01:26Inicialmente cuando empezamos con el confinamiento sí había mucha mezcla racial, un poco de nilor, un poco de brangus, mestizos de todo tipo.
01:34Y la ganancia no superaba los 1,100, 1,50 por día en promedio.
01:40Ya con el trabajo de genética y haciendo un trabajo de inseminación a tiempo fijo, acortando esos tiempos de reproducción y mejorando la genética,
01:51bueno, hoy día estamos con ganancias de alrededor de 1.5, 1.7 kilos en promedio general.
01:57La combinación de genética más nutrición estratégica es un valor agregado que el productor sabe a dónde le puede conducir.
02:08Inicialmente fue, como te dije, el confinamiento y de ahí ya fuimos trabajando con la gente de Genesur,
02:13que nos apoyó mucho en la parte genética y ya fuimos mejorando a la par tanto la genética como la nutrición para poder llegar a esto.
02:21Bueno, antiguamente como la producción era netamente a campo, se usaban algunas marcas de productos minerales, pero siempre de forma muy irregular.
02:31Sin embargo, hace un tiempo que cuando empezamos con el confinamiento y ya un poco antes, con la unidad de cría,
02:37nos enfocamos en dar una buena nutrición en los animales, principalmente con una buena mineralización.
02:44Tenemos buen pasto, tenemos mucho alimento natural.
02:46Empezamos a utilizar sales más específicas para cada categoría, mejorando ya la nutrición en la vaca.
02:55Entendimos que la vaca, bien nutrida, en buena condición corporal, siempre nos va a dar un ternero superior,
03:02un ternero mejor, con un nacimiento, con una buena estructura, mejor amamantado, va a tener una mejor producción de leche,
03:10el ternero va a crecer mejor y por supuesto, entonces eso ya es una cadena, una escalera que sube.
03:16Ya es difícil de que se nos venga abajo porque ya viene desde el principio, esos terneros crecen bien,
03:23se desmamantan con un buen peso y a partir de ahí ya se vuelve más fácil la nutrición para la terminación.
03:29Uno de los datos más importantes con referencia al confinamiento que desarrollan en la agro ganadera primavera,
03:37tiene que ver con que logran terminar sus animales desde el nacimiento hasta que llegan a los 480 kilogramos en 12 meses,
03:49o sea, un año, con las categorías de cabecera.
03:55Esto es fruto de la selección genética, la buena nutrición, el manejo y la sanidad.
04:02Yo creo que la producción pecuaria está en alza, está en aumento, hay que aprovechar los momentos, las oportunidades,
04:08pero hay que hacer un buen trabajo, hay que hacer un buen trabajo desde el inicio,
04:13no solamente hacer una buena genética, dejar la nutrición y en los casos de unidad de cría, por ejemplo,
04:19hacer una selección de vientres ya uno o dos meses antes del servicio.
04:22Le insto a todos los colegas, tanto técnicos, veterinarios como ganaderos,
04:26a que hagan una planificación anual y sean celosos de esa planificación para llegar a un objetivo
04:32e intentar entender de que los gastos bien hechos en los establecimientos son inversiones para futuro
04:40para que la producción pecuaria sea rentable.
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