El Dr. Mustafa Yambay es Gerente de Ganadera Ferusa y un productor innovador, sin embargo, los diez meses de sequía que sufrieron en La Patria, Chaco en el 2020, empujó al equipo técnico a replantear el sistema de producción y a la vez incursionar en la agricultura.
00:00Desde una de las zonas más productivas del Paraguay, Santa Rita, arrancamos una nueva edición de ABC Rural
00:28Y como siempre decimos que el agronegocio mueve al Paraguay, fuimos hasta el Chaco Paraguay, específicamente hasta la patria a 100 kilómetros de Bolivia
00:40En donde visitamos la unidad de producción de la ganadera perusa
00:45Allí el doctor Mustafa Yambay nos comentó cómo están trabajando en la parte ganadera y cómo están incursionando en la agricultura
00:58Este es un bloque donde hacemos todo el ciclo completo, desde el implante de los embriones hasta la entrega final del animal gordo para faena
01:15Definitivamente desarrollando pasturas, todo el trabajo se hace en áreas extensivas y hoy el mayor de los trabajos es volver un poco más intensivo
01:25El bloque ganadero de Feruza en la patria Chaco consta de tres estancias
01:31Que son San José, donde se realiza la cría
01:34Estancia Celia Josefina, donde se hace la recría
01:38Y la chichita, donde se lleva a cabo la terminación de los animales
01:44Este gran proyecto que estamos haciendo nos está obligando a entrar un poquitito a la nueva temática de dejar de ser ganadero tradicional
01:53A volvernos agricultores en función a ganadería
01:59Y bueno, estamos entrando a un mundo nuevo con desafíos nuevos y mucho más dinámicos
02:05Hoy ya hablando como agricultores de cómo uno va a ir con nuestra siembra de maíz, de sorbo
02:12Para ver si podemos generar cantidad suficiente de forraje
02:16Para convertir en carne a un precio relativamente competitivo
02:21El año pasado la sequía duró 10 meses
02:25Afortunadamente en el bloque de estancias de Feruza en la patria
02:29El agua para beber no fue una limitante
02:33Nosotros, nuestra limitante de la lluvia sirve en esta zona para el pasto
02:38El año pasado, para que tengas una idea
02:41Llovió lo que llovió en este mes de enero
02:44O sea, 200 en un histórico de 500, 600 milímetros
02:49El año pasado tuvimos 250 milímetros en zona del campo que ustedes vieron
02:53Y este enero ya tuvimos esa pliometría
02:56Fue un año muy desafiante que nos terminó de dar el impulso
03:01Para aprovechar cada milímetro que recibimos del de arriba
03:04Que nos regala como para empezar a hacer agricultura, reserva de forraje
03:10Seguir aprovechando esta época cortita que nos da esta zona de tanta abundancia
03:17El 2020 fue un año muy desafiante
03:20Uno de los años más desafiantes que me tocó a mí
03:22Desde que soy profesional
03:24Pero nos quedamos sin forraje
03:26Sin forraje yo creo, como hoy estuve comiendo
03:29Ni siendo precavidos
03:33Íbamos a tener la cantidad necesaria de reserva
03:37Quitamos toda la hacienda que pudimos
03:39Entonces, viendo un poco con la gente
03:43Con la gente en este caso
03:45La gente de Granusa con quien nosotros trabajamos
03:47Empezaron a lanzar productos
03:49Que suplían esa necesidad de fibra en la dieta
03:52Nos solucionó en parte
03:54Y nos ayudó en parte a aguantar
03:57El periodo de seca que realmente se extendió
04:01Acá nosotros teníamos que salvar primero a la vaca
04:04La vaca iba pariendo en una condición medio crítica
04:08Esa vaca dejaba de producir leche por el estado
04:11Entonces el ternero también corría peligro
04:13Entonces tuvimos que tomar decisiones muy drásticas
04:15De prácticamente destetar la totalidad de la hacienda
04:19Y bueno, ustedes vieron lo que es nuestro sistema
04:21De estete precoz
04:22Que felizmente se le encontró la mano
04:26Y hoy podemos decir que fue un gran logro para nosotros
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