- 5 hours ago
Category
đș
TVTranscript
00:00Transcription by CastingWords
00:30Vi har hittat tvÄ riktigt, riktigt duktiga kockar hÀr pÄ slutet
00:34Linnea, vÀlkommen in!
00:40AlltsÄ det har verkligen varit en berg-och-dal-bana att vara med i Sveriges mÀsterkock
00:44KÀnslorna gÄr upp och ner och upp och ner hela tiden
00:47Och man lever som i en liten bubbla liksom
00:50DÀr den hÀr bubblan betyder allt
00:52Nu finns det inget annat i sikte Àn att försöka gÄ för vinst
00:55Olivia!
00:56Ja men det hÀr Àr det största jag varit med om
01:01Ăven om jag kĂ€nner att hur hĂ€nder det hĂ€r
01:05SÄ fÄr jag nÄgonstans pÄminna mig sjÀlv om att det Àr jag som har gjort det hÀr
01:08Det Àr liksom, det Àr ingen annan som har lagat mat Ät mig
01:12Utan det Àr min prestation som har tagit mig hit
01:15Har du trÀnat pÄ den hÀr mÄnga gÄnger, den hÀr rÀtten?
01:20Ja, min kille Àr trött pÄ pasta hemma
01:23Olivia stÄr i finalen för att hon har varit topfokuserad frÄn första dag
01:28SÄ hon satt jag som min favorit redan frÄn början
01:31Ordning och reda pÄ torpet hÀr
01:33Jag vill att allt ska liksom stÄ rÀtt
01:34Hon har liksom varit sÄ otroligt nÀrvarande och vÀldigt organiserad
01:39Och Àr en sÄn hÀr person som jag skulle anstÀlla med en gÄng om jag sÄg henne laga mat
01:42Nu har du lagat mat med hjÀrtat
01:44Ja, det har jag verkligen
01:46Olivia har utvecklats genom att laga mat med mer kÀrlek
01:49Stöka till det lite i köket, det ska man ju aldrig sÀga det om
01:52Men det har hon faktiskt gjort och det har faktiskt förbÀttrat hennes matklagning
01:54Jag ska ÀndÄ mixa skiten sÄ det spelar ingen roll
01:56Och lagt lite mer fokus pÄ smak och mindre pÄ perfektion
01:59Men detta Àr första gÄngen vi ser en...
02:01En flustik, Olivia
02:02Ja, exakt
02:03Det som Àr tydligast Àr ju att hon har slutat att se det som att hon mÄste uppfylla andras krav
02:09Till att hon ser vilken kunskap hon har
02:13Och sen levererar hon med kraft
02:15Otroligt gott
02:16För mig sÄ har jag egentligen sett Olivia som en potentiell vinnare hela tiden
02:21Linnéa dÀremot var jag inte helt sÀker pÄ
02:23Det Àr spÀnnande med ost och rÀkor och majonnÀs
02:26SÀkert skitlÀckligt ocksÄ
02:28Hon har verkligen inte varit en favorit frÄn mig frÄn början
02:34Man ska ju inte döma hunden efter pÀlsen, eller hur?
02:36Jag trodde hon skulle kanske snubbla sig vidare i nÄgon tÀvling
02:41Men jag var ganska sÀker pÄ att hon skulle Äka ut ganska tidigt i den hÀr tÀvlingen
02:44FÄr du upp majonnÀsen?
02:46Nej, det fÄr jag inte alls, det blir ju skit det hÀr
02:48Ă
h, herremi skapare, det hÀr var det vÀrsta jag gjort i hela mitt liv
02:51Det hÀr var Ärhundradets upphÀmtning
02:54Linnéas utvecklingskurva, den Àr ju spikrak
02:58Hon har ju verkligen överraskat och förvÄnat oss vecka efter vecka
03:02Perfekt
03:03Det Linnéa har gjort Àr att hon har tagit till sig av oss
03:05Hon har lyssnat pÄ kritik
03:07Sen utvecklats till en otroligt duktig kock
03:10Det dÀr Àr perfekt torsk
03:13Jag mÄste sÀga att jag Àr chockad över hur bra Linnéa har varit de sista veckorna
03:18För hon har verkligen levererat pÄ topp
03:20AlltsÄ smakerna sitter dÀr, tekniken sitter dÀr
03:23Hon har hela tÀnket, hon fattar mat
03:25SÄ det Àr djupt imponerande
03:27TvÄ stycken fantastiska matlagare
03:32Med helt olika stilar
03:34Den hÀr finalen kommer bli riktigt tuff
03:37Ni bÀgge tvÄ Àr ju vÀrdiga vinnare till Sveriges mÀsterkock
03:45Men det kommer ju bara vara en hÀr ikvÀll
03:49Som kommer gÄ hÀrifrÄn med den hÀr tunga statuetten
03:53Dessutom kommer personen gÄ hÀrifrÄn med 250 000 kronor
03:59Och ett kokbokskontrakt med det anrika bokförlaget Nordstedts
04:04Finalen kommer bestÄ av tvÄ tÀvlingar
04:08DÀr bÀgge tÀvlingarna vÀger lika tungt i vÄr bedömning
04:12Ja det kÀnns ju som att det var igÄr som ni bÄda tvÄ klev in till oss pÄ dischen
04:17Och dÀr, dÀr tog ni oss med storm
04:19Men vi vet att ni kan leverera Ànnu bÀttre matlagning Àn vad ni gjorde dÄ
04:24DÀrför ska ni fÄ Äterskapa er auditionrÀtt
04:28Och visa oss hur mycket ni har utvecklats under de hÀr veckorna
04:32Min auditionrÀtt, tillbaka till den Ängestdagen
04:37Det blir en smörporserad helleflundra
04:41Med en vÀsterbottenbakad duchess
04:44Jag har lagat en svampravioli med en beurblang med dragon
04:50Jag Àr svinnervös alltsÄ
04:52Jag vet att Olivia hade en grym auditionrÀtt och det gör mig livrÀdd
04:55Ja, ni kommer fÄ hela 75 minuter pÄ er
04:59Att Äterskapa er första upplevelse hÀr med oss
05:02Och Ànnu en gÄng sÄ vill vi att ni blÄser oss av stolen
05:07HÀr under skynket finns alla ingredienser som ni kan behöva till er auditionrÀtt
05:13Men det finns ocksÄ ingredienser som kan göra er auditionrÀtt Ànnu bÀttre och Ànnu vackrare
05:20Okej, ni Àr taggade för att se tvÄ riktiga mÀsterkockar laga mat
05:25HĂ€rligt
05:28DÄ tycker jag vi drar igÄng den hÀr finalen om
05:313, 2, 1, kör!
05:33Hade jag vunnit Sveriges mÀsterkock det hade nÀstan betytt allt
05:43Jag har liksom satsat sÄ extremt hÄrt pÄ det hÀr nu senaste tiden
05:46Och nÀr jag lÀgger min sjÀl i nÄgonting dÄ vill jag verkligen att det ska gÄ vÀgen
05:49Jag kommer nog inte ta en förlust bra idag
05:52Jag Àr jÀttestolt över Linnea, hon Àr grym
05:56Gör hon som hon brukar i köket sÄ ska detta gÄ hela vÀgen
06:00Att vinna mÀsterkocken skulle ju vara en stor dröm som gÄr i uppfyllelse för Olivia
06:08Och det skulle ocksÄ vara en stor hÀndelse i hela slÀkten
06:14Vi har liksom suttit i tio Är minst och tittat pÄ det hÀr programmet
06:18Och nu Àr vi hÀr sÄ att sÀga
06:21SÄ det Àr fantastiskt
06:25Det Àr spÀnt, det Àr sÄ mÄnga blickar pÄ en
06:33Man fÄr nÀstan lite, lite senskrÀck
06:35En del av mig Àr sÄhÀr, nu ska jag visa dem vad jag gÄr för
06:39Men en del av mig kÀnner mig ocksÄ ganska lugn
06:42För jag vet att de inte Àr lika hÄrda kritiker som jag sjÀlv
06:45SĂ„ det finns en trygghet i att jag vet att de kommer tycka att jag levererar
06:49Oavsett hur det gÄr idag
06:51Jag minns ju bÄda de hÀr rÀttena frÄn audition
06:54Och det Àr lite kul för jag kommer ihÄg liksom Linneas
06:57Ganska stor, gud fisk
06:59Du var ganska klumpig
07:00Men man mÀrkte ÀndÄ att hon kan laga mat
07:02För det fanns en trygghet i det pÄ nÄgot sÀtt
07:04Olivia hon gjorde ju en ganska enkel rÀtt
07:06Men den var ju vÀldigt vÀl tillagad och vÀldigt god
07:09SÄ att hennes rÀtt kommer nog vara svÄrare att göra den hÀr utvecklingen pÄ
07:13Jag tyckte att hennes pastarÀtt var ju inte av de bÀsta
07:16Vad minns du frÄn audition?
07:20VÀldigt suddigt Àr det
07:21Men jag kommer ihÄg att jag var jÀttestressad och att jag tyckte inte alls det var kul
07:25Det Àr en ganska stor bit hÀlleflundran fick du
07:27Ja, ni fick ju typ 180 gram
07:29Ja, det Àr ju en bra lunchstorlek pÄ det liksom
07:32Ja, precis
07:32Vad Àr det du ska göra för att förbÀttra den hÀr rÀtten nu dÄ?
07:35Jag kommer göra en snyggare plating
07:37Försöka fÄ lite djupare smak i sÄsen
07:40Men jag kommer ungefÀr behÄlla samma struktur
07:42Att jag lÀgger grönsaker ovanpÄ fisken och sen krisp ovanpÄ det
07:46Men jag kommer Àven lÀgga pÄ en gurkört som tillför nÀstan lite ostronaktig ton till rÀtten
07:52Och det tycker jag Àr extremt elegant och gott
07:54Du har ju varit den som har levererat den absolut bÀsta fisken
07:57Ja, vi fÄr se om jag nÄr upp till den nivÄn idag
07:59Ja, men ribban Àr ju satt
08:00Ja, det Àr ju tyvÀrr det
08:01Ăr det roligt att laga mat?
08:02Ja, men det Àr ÀndÄ ganska roligt att laga mat
08:04Jag tyckte inte det var jÀttekul i början
08:06Nej, jag vet
08:06Men det blir roligare och roligare faktiskt för varje gÄng
08:08Men förlorar jag idag sÄ tycker jag vÀl inte det Àr kul igen heller
08:11NÀr jag gick in i audition sÄ hade jag ju ingen aning om vilken nivÄ min mat Àr
08:20Jag vet att den Àr god, men hur bra Àr det?
08:23Det var ju mycket pasta i audition alltsÄ
08:25Verkligen
08:25Det var ju pasta rÀtt efter pasta rÀtt
08:27Ja, man blev ju lite rÀdd
08:28Ja, Lukas gjorde vÀl ocksÄ fylld pasta?
08:31Lukas gjorde fylld pasta, Kalle gjorde fylld pasta
08:33Du gjorde fylld pasta
08:34Jag gjorde fylld pasta
08:35Men din var godast, sÄ som jag minns det
08:38Kul! FÄr kÀmpa om det Àr lika gott idag dÄ
08:41Ja, vi fÄr hoppas det
08:42Hur ska du förbÀttra den?
08:44Jag har tagit Ă„t mig mycket av det du sa i Michelin-masterclassen
08:48Att det ska smaka det det Àr
08:50Det jag Àndrar med min rÀtt idag Àr att jag skrotar den hÀr börblangen med dragon
08:55För jag vill satsa all in pÄ svamp
08:57SÄ jag gör en svampbuljong som jag ska smöra upp och skumma istÀllet
09:00Sen istÀllet för min mandelpagratato sÄ vÀljer jag att göra en twill som Àr som ett crisp
09:07Dels för att det Àr mycket snyggare
09:09Men ocksÄ för att visa att jag faktiskt lÀrt mig lite kockiga tekniker
09:13Sen jag kom ut
09:14Hörni, finalens första kvart har gÄtt
09:18Nu Àr det en timma kvar
09:19Jag ska göra ett plan baserat pÄ potatismos, stÀrkelse och olja
09:31NÀr jag binder smeten sÄ rÄkar jag tappa i hela burken med majsstÀrkelse
09:36Fan
09:38Lukas, du har ju ÀndÄ hÀngt med de hÀr lÀngst
09:43Vad tror du om de hÀr tvÄ?
09:45AlltsÄ ja, de förtjÀnar ju finalen liksom
09:47Luneas styrkor Àr ju att hon liksom klarar typ allt
09:51Det ser ut som att det gÄr Ät helvete i början
09:53Och sen sÄ, tiden Àr ute, dÄ stÄr det liksom en tallrik dÀr som Àr bÀttre Àn nÄgon annans
09:57Olivia styrkor Àr ju att hon Àr sjukt smaksÀker, jobbar sÄ jÀvla fint och lÀgger vÀldigt fint
10:03Jag hoppas ÀndÄ pÄ att Olivia tar hem det hÀr och Stockholmare for life
10:08Och du ser den som Àr geografisk dÀr
10:10Ja
10:11Exakt
10:12Det jag Àr mest stolt över med hela den hÀr resan Àr att mitt psyke ballade med
10:22Jag har verkligen fÄtt ett bÀttre sjÀlvförtroende, jag litar mer pÄ mig sjÀlv
10:27Och framförallt sÄ tror jag att jag blivit bÀttre pÄ att ÄterhÀmta mig frÄn förlust
10:32För det tvingas man att göra hÀr, man kan liksom inte stoppa huvudet i sanden om det gÄr dÄligt
10:37Utan hÀr gÀller det att man har ballar av stÄl och tar sig i kragen och laddar om
10:45Okej dÄ var det 45 minuter kvar
10:47AlltsÄ Linnéas bÀnk sÄ ser man ju liksom allting, det Àr ju en frukostbuffé av liksom massa olika fiskar och muslor och sÄ ser man olivias bÀnk sÄ ser man sÄ hÀr, alltsÄ det har gÄtt en halvtimme, har hon ens börjat liksom?
11:11Ja men jag tycker ÀndÄ att jag lÀgger bra till, jag har fÄtt pÄ min buljong, pastadegen Àr jag pÄ just nu
11:19Det kÀnns ÀndÄ som att jag har saker under kontrakt
11:25Jag ska mixa örtoljan, men jag tycker att det ska bli lite grönare sÄ jag ska ta i ett grönkÄlsblad
11:30AlltsÄ vad fan, dÀr fick mitt hjÀrta hoppa tusen varv alltsÄ
11:35Helt plötsligt nÀr jag stÄr och ska mata i den hÀr grönkÄlen sÄ kommer jag nÀr mig magen och mina fingrar hÄller pÄ att Äka in i mixen
11:43NÀr jag kollar pÄ Olivia, alltsÄ nu börjar jag bli riktigt nervöra, alltsÄ fan det Àr sÄ lite som gÄr riktigt bra dÀr, hon jobbar sÄ harmoniskt och tuggar sig fram och jag stÄr dÀr och sprutar oljor och ett Àgg tappas pÄ golvet och kastar saker hejvilt liksom
11:55Hörrni, nu Àr det 30 minuter kvar
11:57Hörrni, nu Àr det 30 minuter kvar
11:59Oh, fuck, jÀvlar
12:01Det Àr fan stökigt hÀr dÄ
12:03Fan, alltsÄ nu Àr jag sÄ stressad sÄ nu tÀnker jag inte alls
12:05Inte nog med att det Àr grönolja i hela köket, nu Àr det Àven potatismos ocksÄ
12:09Jag Àr ju lite avundsjuk, jag hade gÀrna stÄtt dÀr
12:13Och ser sÄ cool ut ocksÄ
12:15Nej men sett upplÀggningen kÀnner jag, det mÄste se vackert ut, det var en av mina största utmaningar
12:19Det ska jag lova att göra
12:23Ja
12:25DĂ„ var det 20 minuter kvar
12:37Jag Àr riktigt taggad pÄ smakande mat idag
12:39Ja det hÀr Àr en riktigt spÀnnande final alltsÄ
12:43Men det Àr ocksÄ kul för att de Àr sÄ olika
12:45AlltsÄ det Àr tvÄ helt olika stilar, det Àr tvÄ olika personligheter
12:49Mina kockar
12:51Det Àr tio minuter kvar
12:53AlltsÄ det hÀr Àr mitt dessert
12:55Jag har alltid tyckt att det Àr kul att lÀgga upp men att jag tyckte det var sÄ hÀr roligt
13:01Och att fÄ jobba med min perfektionist i mig pÄ det hÀr sÀttet Àr fantastiskt
13:05AlltsÄ det Àr sÄ kul, jag kÀnner mig som en konstnÀr
13:09Kom igen nu, nu Àr det bara fem minuter kvar
13:13Se till att sÀtta dÀr
13:15Jag gÄr in och kollar tempen
13:17Nej de Àr rÄa
13:19Nej de Àr rÄa, jag stoppar in dem igen
13:21Nej de Àr rÄa, jag stoppar in dem igen
13:23Det hÀr Àr Ängest, jag hatar att stressa fisk pÄ det hÀr sÀttet
13:25Man fÄr inte göra sÄ hÀr egentligen
13:27Men det hÀr Àr min enda utvÀgning
13:29Men det hÀr Àr min enda utvÀgning
13:31Jag tÀnker typ att de ska vara ungna nu bara 2-3 minuter för att bara fÄ dem lite i temperatur
13:33För jag ser pÄ kamperna att det börjar bli klart sÄ att det Àr bara lite liten stort kvar nu
13:35En minut kvar!
13:37Jag kollar pÄ fiskarna, det hÀr Àr inte perfekt, men det hÀr Àr inte perfekt, men jag kan inte göra mer nu, det blir för kort tid
14:05Tio, nio, Ätta, sju, sex, fem, fyra, tre, tvÄ, tre, start!
14:26Jag Àr svinnervös inför juryns bedömande för jag var ganska nöjd med smakerna pÄ min auditionrÀtt bara att upplÀgget var extremt fult
14:32Och dÄ var fisken perfekt, sÄ jag vet inte riktigt om utvecklingen gÄr i rÀtt hÄll sÄ att sÀga
14:42Ja, det Àr nya
14:43VÀnta lite, fÄr jag bara fixa det
14:45Man Àr ju rÀdd för att sÀga att man Àr bra, för man Àr rÀdd sen att det ska gÄ Ät helvete
14:50Ja men vad fan, det ser ju fan ut
14:52Hur vill du laga mat?
14:53Jag vÄgar inte tro pÄ att jag kan nÄgonting liksom
14:56Och det liksom grundar sig i den hÀr extrema osÀkerheten och prestationsÄngesten som jag har
15:03Ja, sÄ
15:04Nu Àr jag klar
15:05Ja, nu Àr jag klar
15:06Jag Àr liksom extremt brydd om vad min omgivning tycker om mig sjÀlv och mer nÀstan Àn vad jag bryr mig om vad jag tycker om mig sjÀlv liksom
15:16Ja, Linnea, tÀnk att du stÄr hÀr i finalen
15:19Ja
15:20Av Sveriges mÀsterkock
15:22Hur sjukt Àr det?
15:24Ja, det Àr ofattbart
15:26Man kÀnner sig ju liksom stolt att man tagit sig till final men
15:30Samtidigt sÄ Àr det ju det hÀr, man tÀnker sÄhÀr, ja men fan vinner jag inte skiten sÄ
15:35DÄ Àr det liksom inte vÀrt att ha gjort allt det hÀr
15:37Men det Àr ju, det Àr ju extremt vÀrt, alltsÄ jag har ju verkligen lÀrt mig sÄ mycket om mig sjÀlv och
15:41Och hela den hÀr resan har ju betytt sÄ mycket och jag har fÄtt vÀnner för livet liksom
15:45Men det Àr sÄ lÀtt att bortse sÄdana saker och bara tÀnka pÄ prestationen att liksom
15:49Ăr jag inte bĂ€st sĂ„, dĂ„ Ă€r det skitsamma
15:52DĂ„ duger det inte
15:54Vad tÀnker du sjÀlv om liksom din utveckling som du gjort?
15:58Jag tycker ÀndÄ att jag har verkligen utvecklats hÀr
16:02AlltsÄ mer typ, det kÀndes som att jag hade en ganska bred kompetens innan men nu har jag liksom börjat spetsinrikta den pÄ olika saker och kanske lÀrt mig lite mer tekniker typ
16:10Ja men jag hÄller med för det kÀnns som att du Àr duktig pÄ laga mat och du har alltid haft bra smaker
16:15Men nu har du verkligen lyckats ocksÄ komprimera det och göra det pÄ ett elegant sÀtt
16:20AlltsÄ visuellt sett sÄ Àr ju det hÀr enormt kliv frÄn din auditionrÀtt
16:26Du har ju verkligen tvÄ helt separata rÀtter fast det Àr samma rÀtt
16:31Och det Àr snyggt hur du liksom har, du har gjort det hÀr till Linnéa 2.0
16:35SÄ att det ska bli vÀldigt intressant att se hur det hÀr smakar
16:38Under hela min uppvÀxt sÄ har liksom alla i min omgivning alltid förvÀntat sig sÄ extremt mycket av mina prestationer
16:47Och att Àr de inte helt perfekta sÄ Àr det liksom skit bara
16:51Det Àr vÀldigt jobbigt att ha den hÀr typen av tankar
16:54Men det blir sÄ tydligt för mig sjÀlv att jag verkligen mÄste jobba med den hÀr typen av grejer
17:00Och sen Àlskar jag att vara bÀst sÄ att det Àr inte det att jag inte gillar det hÀr jagandet heller
17:04Utan jag Àlskar att sÀtta upp mÄl att man alltid ska ha nÄgonting att strÀva efter
17:08Men det fÄr ocksÄ finnas en rimlig
17:10Man mÄste stanna i stunden och förstÄ vad man Ästadkommit under den hÀr tidsperioden liksom
17:15Jag tycker ju att fisken Àr jÀttebra tillagad
17:21Du har verkligen lyckats vÀldigt vÀldigt bra
17:23AlltsÄ utvecklingen pÄ dig Àr helt otroligt
17:27Fantastiskt bra jobbat
17:29Ja det jobbar med sÄ mÄnga dimensioner
17:32BÄde med konsistenser och det jobbar ocksÄ med smaker och sÄdÀr
17:35Men kombinationen gurka, Àpple, fÀrnkÄl
17:38Ah, sanslöst gott
17:40Uppdraget Àr att förbÀttra auditionrÀtten och det Àr exakt det du gör
17:44Och jag fÄr lite sÄhÀr, du fÄr inte misstolka mig pÄ det hÀr
17:47Men jag fÄr lite sÄhÀr, riktigt god fiskratÀng
17:50Jag kallar det ju för omvÀnd fiskratÀng
17:54Ja du gör det?
17:56SÄ jÀkla gott
17:57Tack Linnea
17:58Tack
17:59AlltsÄ jag Àr riktigt, alltsÄ det syns kanske inte pÄ mig
18:02Men jag Àr extremt glad
18:03AlltsÄ jag verkligen kÀnner det inombord
18:05SÄ att pÄ nÄgot sÀtt sÄ fylls det av hopp
18:07Att fan jag kanske kan ro hem den hÀr finalen alltsÄ
18:11Men jag vill sy, alltsÄ jag blir liksom inte klok pÄ det
18:14Var hon sÄ dÀr bra innan de kom in i mÀsterkocken
18:17Eller var det vi som gjorde henne sÄhÀr jÀkla bra
18:19Men jag tror att hon har varit sÄ bra
18:20Men jag tror ocksÄ att vi har liksom pushat
18:23SÄ att hon har kunnat sÀtta ihop det och fÄ elegansen pÄ det
18:26Ja, vad Àlskade ni
18:27Ja, hon Àr otrolig
18:28Hon Àr helt fantastisk
18:29Ja
18:34PÄ ett sÀtt Àr jag liksom inte lika nervös som jag brukar
18:37Utan jag gÄr in med ganska lÀtta steg och kÀnner att jag har ett bra sjÀlvförtroende
18:42För att gÄ in med sin tallrik i final Àr ju ett kvitto bara det pÄ att jag Àr ÀndÄ ganska duktig
18:50Olivia, va?
18:52Mm
18:53Nu stÄr vi hÀr i final
18:55Ja, helt makalöst
18:57Ja, och det Àr lite grann av en tidsresa ocksÄ
19:00För att vi ska ju fÄ Àta din auditionrÀtt
19:02Mm
19:03Du vet ju redan att du levererade bra pÄ audition
19:05Det sa vi ju till dig dÄ
19:06Mm
19:07SĂ„ att det var ju liksom
19:08Det var ju en fantastisk rÀtt
19:09SĂ„ det skulle bli kul att se om du kan toppa det
19:11KĂ€nner du att du har toppat det?
19:13Ja men jag tycker att, rent presentationsmÀssigt sÄ Àr det ju en ny Olivia
19:19Det hÀr Àr lite mer minimalistiskt
19:21En del av mig som jag ÀndÄ kÀnner att jag har hittat
19:24Mm
19:25Jag hÄller med dig, jag tycker det ser helt fantastiskt ut
19:27Mm
19:28Ja men jag, alltsÄ det Àr, du Àr en mÀstarinna pÄ att lÀgga upp
19:31Det Àr sÄ vackert
19:33Och det ser sÄ gott ut, alltsÄ det Àr sÄhÀr
19:36Litet, enkelt och lÀckert som satan
19:41Tack
19:42Jag ville ju fÄ in sÄ mycket svamp jag bara kunde i den hÀr rÀtten
19:45Och det kÀnner jag att jag fick
19:47Jag smakade pÄ den hÀr biljongen dÄ den var supergod
19:51Och jag Àr ju ocksÄ stolt över hur mycket den ÀndÄ skiljer sig frÄn min ursprungsrÀtt som jag serverade pÄ audition
19:58Ja men det jag tycker Àr sÄ kul Àr att man ser ju att det Àr Olivia som lÀgger upp den hÀr maten liksom
20:04Jag tycker det Àr hÀrligt för det finns en personlighet i det liksom
20:06SmakmÀssigt gjorde du en jÀttegod pasta pÄ dischen
20:09Jag tycker att den hÀr Àr Ànnu bÀttre och en av de bÀsta pastorna vi har Àtit i den hÀr tÀvlingen
20:13AlltsÄ fyllningen
20:15Ă
h, den svampsmaken
20:17Och sen Àr det underbart att se dig Olivia
20:19För nÀr jag pratade med dig i GÀvle sÄ stod du liksom sÄhÀr skrÀckslagen
20:23Och du hade skurit dig pÄ bÄda hÀnderna
20:25Och det var liksom som att allt man sa var nÀstan som en bestraffning
20:29Och du bara tÀnkte hur ska jag kunna leva upp till det hÀr, hur ska jag kunna leva upp till det hÀr
20:33Och nu stÄr du hÀr och du Àr sÄ liksom fokuserad
20:38Men man ser ocksÄ din passion, matklÀde och ditt jÀvla ranamma
20:42Men jag Àr sÄ himla glad och jag Àr sÄ himla stolt
20:45Och det hÀr Àr ju nÄgonstans ett bevis pÄ att jag verkligen har utvecklats
20:49Och jag Àr ju sÄ glad att juryn tycker att jag Àr bra
20:51Men den stora grejen Àr ju att jag sjÀlv verkligen kÀnner att jag har blivit bÀttre
20:56Och det Àr helt magisk rÀnsla
21:00AlltsÄ det Àr sÄ otroligt jÀmnt nu
21:03AlltsÄ, kan man splitta stöttrÀtten
21:05Ja, nu kommer det bli den jÀveln som skippar Dylan sÄ kommer vi vinna
21:08Eller som sÀtter Dylan
21:10Ja
21:12Fy fan, det kommer bli jobbigt att vÀlja en av dem hÀr
21:15AlltsÄ, herregud, hur ska det gÄ till?
21:21DÄ har vi smakat pÄ era auditionrÀtter
21:23Och jag sÀger bara, wow
21:25Ni har verkligen övertrÀffat er sjÀlva
21:27Ja verkligen, det blev ju en riktig nostalgitripp
21:30Och nu, nu ska ni fÄ visualisera er framtid i den hÀr branschen
21:34TÀnk att ni kanske öppnar er egen krog
21:37Jobbar med sociala medier
21:39Eller kanske till och med gör Nobelmiddagen
21:42Finalens sista utmaning blir att laga en förrÀtt och en varmrÀtt
21:47Och hÀr vill vi att ni lagar mat med hjÀrtat
21:50Och verkligen sÀtter smakerna
21:52Wow
21:53Nu hÀnger allt pÄ oss
21:55Nu ska vi visa juryn vad vi har lÀrt oss
21:57Vad vi har tagit med oss
21:58Visa att vi kan komponera rÀtter
22:00Utan att fÄ en rÄvara presenterad
22:03SÄ nu, nu gÀller det att kreativiteten blomstrar
22:07Och att vi visar vad vi gÄr för
22:09Tro pÄ er sjÀlva
22:11För nu
22:12Nu ska ni fÄ laga mat i köket
22:15En allra sista gÄng
22:19Tiden ni har pÄ er Àr 90 minuter
22:22Jag Àr livrÀdd
22:23Olivia kÀnns riktigt vast
22:24Hon fick extremt bra kritik förra
22:26Nu kommer jag sikta pÄ att försöka ta hem allting
22:28Allting alltsÄ
22:29Jag kommer köra in i kaklet verkligen
22:31Linnea, Olivia
22:32För sista gÄngen öppnar vi skafferiet för den hÀr sÀsongen
22:35SÄ pÄ
22:36Tre
22:37TvÄ
22:38Action!
22:47Tre
22:48TvÄ
22:49Action!
22:55Jag gÄr i min instÀllning att jag vill avsluta pÄ topp
22:58De nÀrmsta 90 minuterna Àr typ de viktigaste 90 minuterna i mitt liv
23:02Jag har höga krav och jag ska nÄ mina krav idag
23:06Jag lÀgger av lite gurkartor hÀr till dig
23:08Ja, tack
23:09Tiden Àr mitt största motstÄnd
23:11Jag mÄste köra samma tempo som förra tÀvlingen
23:14Det kommer se ut som en hurricane pÄ min bÀnk
23:16Men det skiter jag i för maten ska fram
23:18Idag sÄ kommer jag laga tomatvatten med makriltartar och sotad avokado
23:26Och till varmrÀtt stekt torskrygg med blomkÄl och en sÄs pÄ jordertskocka, tryffel och espresso
23:34Wow! Har du lagat det hÀr tidigare?
23:36Jag lagat sÄsen en gÄng och dÄ tyckte jag den blev sÄdÀr
23:40Men jag tror jag vet vart jag vill med den
23:43SĂ„ jag tror jag vet att jag ska utveckla den
23:45Jag kommer köra en extremt lyxig rÀtt
23:47Det hÀr kommer bli en riktigt dyr tallrikin
23:49Jag kan ju inte börja banga nu
23:51AlltsÄ jag har liksom ingenting att förlora
23:53Jo, du har det visst
23:54Ja, ett kokbokskontrakt och 250 000 men
24:01Min strategi Àr att inte stressa upp mig för mycket i början
24:04Jag tar det lugnt och sansat sÄ att jag inte inleder tÀvlingen med att vara asstressad
24:13Hej, min lilla perfektionist
24:15Hej!
24:16Men du har ju slÀppt, Olivia
24:18Men nu lagar jag med hjÀrtat
24:19Nu lagar du med hjÀrtat, underbart
24:21Juryn pratar mycket om att vi ska laga mat frÄn hjÀrtat
24:23SÄ idag tÀnker jag att jag ska gÄ tillbaka till mina rötter
24:26Och fÄnga mitt norrlÀndska arv
24:29Till förut sÄ Àr det en dovjordstartar med en ÀggkrÀm
24:32Och sen till huvudet sÄ blir det en röding med sandifjordsÄs, sparris, polkabeta, mandelpotatisk crisp
24:39Oh! Det lÄter vÀldigt gott!
24:42Du fisk och stÀlla upp med det mot Linnea, hur gÄr dina tankar om det?
24:48Jag tÀnkte ju först att jag skulle köra kött just av den anledningen
24:51Men sen tÀnkte jag, de har inte sÄ mycket fjÀllröding pÄ vÀstkusten
24:55SÄ dÀr kanske jag har en viss försprÄng
24:58Det Àr tvÄ rÀtter som ska förberedas jÀmsida
25:01SÄ det svÄraste kommer bara att hÄlla koll pÄ alla komponenter
25:05Och hÄlla tiden
25:07För jag vill ju definitivt lÀgga mycket tid pÄ mitt upplÀgg
25:10SÄ som jag gjorde i förra utmaningen
25:12SÄ det gÀller att jobba effektivt idag
25:15Första halvtimman har gÄtt
25:17Nu Àr det redan sista timmar kvar i de hÀr köken
25:19Kör nu!
25:31Jag vill tro att nÀr Olivia klev in pÄ dischen
25:34DÄ hade hon planerat om jag gÄr till final sÄ ska jag göra det hÀr
25:37Jag tror det, ja
25:38Hon har haft den hÀr i bakfickan hela tiden
25:40Hon Àr mÄlhelveten och bara jobbar pÄ liksom
25:42Kul!
25:43De har ju tagit till sig att laga mat frÄn hjÀrtat
25:45TÀnk pÄ vem ni Àr
25:46Exakt
25:47Men menyn lÄter ju superintressant
25:49Jag tycker Linnéas lÄter hÀrligt med det hÀr mackrill med tomatvatten
25:53KaffesÄs till torsken
25:54Det Àr kul ju
25:55Det Àr ju jÀtteintressant
25:56Det trodde man ju inte första gÄngen nÀr man trÀffade henne
26:00Att hon skulle stÄ i final och laga kaffesÄs
26:03Nej
26:04Va?
26:05KĂ€ra finalister! Ni har 45 minuter kvar!
26:08KaffesÄs!
26:16Man kan ju undra nÀr jag ska börja laga mat
26:18Ja det tÀnkte jag ocksÄ
26:19Det Àr lite stressande att det inte hÀnder sÄ mycket pÄ min bÀnk
26:22Jag vet att det brukar ofta se ut sÄ hÀr
26:24Men nu nÀr jag stÄr mittemot Linnéa och kan se hennes bÀnk ocksÄ
26:28SÄ Àr det ju vÀldigt svÄrt att inte jÀmföra sig med henne
26:30Jag har tvÄ röster i huvudet
26:32Det ena som Àr att allt mÄste vara perfekt
26:34Och ena Àr sÄ hÀr
26:35Du mÄste alltsÄ lÀgga pÄ kol
26:38Hon ska ju filera mackrillen nu
26:42Det Àr ju inte helt lÀttfisk för filera
26:44Nej
26:58Wow, snyggt att filera fisk
26:59Snyggt!
27:00Bra, Linnéa!
27:02Jag filera mackrillen, det gÄr smidigt som vanligt och skönt!
27:14Wow!
27:17AlltsÄ nÀr jag var liten sÄ jobbade jag ju hÀr pÄ en fiskbutik
27:20Det Àr klart att man har ju övat med kniven sÄ att sÀga
27:22Och det Àr ju kul att det kan ses i det hÀr programmet
27:24Hur ser det ut?
27:25Det ser jÀvligt bra ut
27:26Det ser jÀvligt bra ut
27:27AlltsÄ den dÀr Àr ju...
27:28Jag Àr sjukt imponerande
27:29AlltsÄ fan
27:30MÄlös kock
27:31Jag behöver gÄ en kurs hos Linnéa för förligandet
27:33AlltsÄ
27:34Vad hade ni liksom gjort ifall ni ni stÄtt dÀr?
27:36AssÄ
27:37Vi hade...
27:38Vi hade inte stÄtt dÀr
27:43BĂ€sta finalistkockar
27:45Nu har ni 30 minuter kvar
27:4830 minuter!
27:50Enligt min berÀkning
27:52DÄ ska jag om cirka 15 minuter vara klar med allt för att börja lÀgga upp
27:57Och det börjar kÀnnas lite problematiskt
28:05Ăr det...
28:06Ăr det...
28:07Ăr det tĂ„ng?
28:08Ja
28:09Det Àr det idag
28:10Det Àr det idag
28:11Vad roligt
28:12Det trodde du inte
28:14Det trodde vi inte
28:15Att du kör sÄ hÀr och lagar tÄng i finalen
28:17Det Àr svinstressigt
28:19AlltsÄ nu mÄste jag verkligen börja sÀtta the final touch
28:21Och verkligen se att det hÀr blir bÄde gott och fint
28:24Det Àr som att jag ska fÄ infarkt snart
28:26Let's go
28:28Helvetes helvete
28:36AlltsÄ jag fÄr inte av skinnet
28:37För jag skakar sÄ mycket
28:38SÄ det liksom bara mosar fiska nÀstan
28:40Och jag blir Ànnu mer stressad
28:42Och dÄ skakar jag Ànnu mer
28:43Nu Àr det tio minuter kvar Olivia
28:48Linnea
28:49Tio minuter kvar av finalen
28:51DÄ gÄr det Olivia
28:52Jo dÄ
28:53Hur gÄr det sjÀlv?
28:54Ja men det rullar pÄ hÀr
28:56Lite stressad men annars sÄ
28:58Ja
28:59JĂ€vlar vad jag skakar
29:04Fan
29:05Tre minuter kvar nu
29:06Tre minuter kvar nu
29:07De sista tre minuterna hÀr
29:14Fuck
29:15Jag provkörsifonen i vasken
29:16Men assÄ fan
29:17Det hÀr blir inte bra
29:18Jag blir skitstressad nu assÄ
29:19För det hÀr skulle verkligen vara
29:20Pricken över i ett pÄminner
29:28En minut kvar
29:29Ăr det bara i en minut kvar nu
29:33Jag fÄr till slut nÄgon typ av hÄrdare skum
29:35Som jag ÀndÄ vill ha ut
29:36Men det Àr inte precis den formen jag vill ha
29:42Tio
29:43Nio
29:44Ă
tta
29:45Sju
29:46Sex
29:47Fem
29:48Fyra
29:49Tre
29:50TvÄ
29:51Ett
29:52DÀr Àr det tio minuter
29:53VÀlkommen dÄ
29:54Tackar
29:59Jag förstÄr inte vad som hÀnder
30:01AlltsÄ jag Àr fan nöjd
30:02AlltsÄ det Àr typ första gÄngen
30:03AlltsÄ pÄ hur mÄnga Är som helst
30:05Jag verkligen kÀnner att
30:06Fan det hÀr var riktigt bra jobbat assÄ
30:08AlltsÄ nÀr jag kollade ner pÄ min tallrik
30:09DÄ tÀnkte jag
30:10Fan har jag gjort den hÀr
30:17Jag tÀnkte ju att nu inför finalen
30:19SĂ„ vill jag att allt allt allt ska sitta
30:21Och sÄ kÀnner jag nu att
30:23Allt inte sitter precis sÄ som jag vill
30:25Och det Àr vÀldigt tufft att gÄ in i
30:27Liksom en finalbedömning
30:29Och veta att
30:30Det hÀr
30:31Ăr inte det bĂ€sta jag kan
30:33Jag Àr inte helt nöjd med min förrÀtt
30:34Och det stör mig
30:36Att jag inte kÀnner att jag
30:38Presterar pÄ topp
30:39I
30:40En final sÄ hÀr
30:42Eh
30:43Men vad hade du gjort annorlunda dÄ
30:44Om du
30:45AlltsÄ
30:46Jag hade
30:47Skurit ner köttet finare
30:49ĂgggulkrĂ€men blev lite för lös
30:51Mer
30:52Lök
30:53Haften lite tjockare
30:54Och sen finishen överlag
30:56Ăr inte
30:57Ett olivia
30:58Legg som jag stÄr bakom
30:59Efter förra utmaningen
31:00SĂ„
31:01Hade jag en vÀldigt positiv kÀnsla i kroppen
31:02Nu
31:03Har jag inte riktigt det
31:04Men jag försöker ocksÄ
31:05TĂ€nka att
31:06Jag inte ska lÄta kÀnslan
31:07Ăver förrĂ€tten
31:08Spegla hela min insats
31:10För
31:11Ăverlag
31:12SÄ Àr jag ÀndÄ nöjd
31:13Ja men jag har lite tvÄ röster
31:14Det Àr del perfekt
31:15Perfektionisten
31:16Och sÄ Àr det tidspressaren
31:17Och de försöker liksom
31:18Komma överens i huvudet
31:20Och ibland
31:21Tar tidspressaren över
31:23Och dÄ fÄr inte perfektionisten
31:25GlÀnsa lika mycket
31:26Men jag har ocksÄ nÄgonstans
31:27LĂ€rt mig
31:28Eller tvingats lÀra mig hÀr
31:29I att landa i att
31:30Jag kan inte
31:32Göra
31:33Helt perfekt hela tiden
31:34Utan
31:35Ibland
31:36NĂ„r man inte dit
31:37Och det Àr
31:38Okej det ocksÄ
31:39Men
31:40Och det som jag
31:41TÀnker ocksÄ sÄ hÀr
31:42Om du lagar nÄgonting
31:43Du siktar pÄ 100%
31:44Kanske landar pÄ 75%
31:46I din mening
31:47Men gÀsterna som Àter det
31:48Tycker fortfarande
31:49Att det Àr 100%
31:50SĂ„ det blir ju bara
31:51Du bygger ju upp
31:52Ett krav pÄ dig sjÀlv
31:53Som Àr onödigt
31:55Anledningen till varför du stÄr hÀr
31:57Det Àr ju pÄ grund av dig
31:59Och det du har gjort
32:01Och du Àr
32:03I final
32:04Du ska ju vara stolt över dig sjÀlv
32:06Verkligen
32:07Ja
32:08Men det Àr jag
32:09Jag har blivit mycket bÀttre pÄ att ta Ät mig
32:12NÀr juryn sÀger nÄgot sÄnt dÀr
32:14Jag kÀnner att idag
32:16NÀr jag fÄr höra det av Misha
32:17SĂ„ tar jag verkligen Ă„t mig det
32:19För jag
32:20Tror pÄ det de sÀger
32:22Och
32:23Tror mycket mer pÄ mig sjÀlv
32:24Idag
32:25Àn vad jag gjorde i början av den hÀr tÀvlingen
32:26Men jag
32:27Vet att jag alltid
32:29Jag vill ju alltid göra lite lite lite bÀttre
32:34Ja Olivia
32:35Du gav ju en vÀldigt fin reflektion
32:37Ăver din förrĂ€tt
32:38Och
32:39Det Àr ju det som visar
32:41Att man Àr en vÀldigt bra kock
32:43NÀr man förstÄr sin egen mat
32:45Och det du beskriver
32:47Det Àr ju ocksÄ det som Àr hÀr
32:49Det Àr ju lite tjockt kött
32:52AlltsÄ lite grova bitar
32:54Men hÀr kanske Àr det lite finare
32:55Men det Àr fortfarande vÀldigt gott
32:57SÄ lite sÄ hÀr smÄ sista finishgarina
33:00Ja
33:01En kvart till kanske
33:02Ja
33:03AlltsÄ för mig sÄ Àr den hÀr varmrÀtten
33:17Du har liksom lyckats sÀtta
33:19Alla bestÄndsdelarna
33:21SÄ som man ska göra
33:22Jag tycker att sÄsen Àr jÀttegod
33:24Sparrelsen Àr perfekt branskad
33:25Gott med den hÀr rÄa polkabetan
33:28Fraset Àr perfekt
33:29Och fisken Àr otroligt bra tillagad
33:32Tack
33:33Helt underbart
33:35Du Àr ju en perfektionist
33:37Och det har ju ibland varit din svaghet
33:41Att det blir lite skÀrlöst
33:43Och bara rent och snyggt
33:45Men hÀr Àr du perfektionist
33:47PÄ ett riktigt bra sÀtt
33:49Tack
33:50SkÄl
33:51Och grattis
33:52SkÄl
33:53Jag hoppas att
33:55Den tidigare utmaningen
33:56Ihop med varmrÀtten
33:57Kanske vÀger upp
33:59Men
34:00Sen hÀnger ju allt ocksÄ pÄ
34:02Hur Linné har presterat
34:03Jag vet bara
34:04Jag grÀmer mig
34:05Att jag inte satt i alla tre
34:07För det
34:08Man mÄste sÀtta allt i en final
34:13Jag Àr jÀttenervös inför avsmakningen
34:15För att
34:16NÀr jag sjÀlv Àr nöjd
34:17SÄ Àr man ocksÄ sÄ extremt sÄrbar
34:19SĂ„ att
34:20Blir jag kapad idag
34:21DĂ„
34:22DĂ„ ska jag inte laga mer mat
34:23AlltsÄ
34:24DÄ rÀcker det
34:25Linnea
34:26Har du hunnit pusta ut?
34:28Ja
34:29Knappt alltsÄ
34:30Det var vÀldigt hög puls dÀr ett tag
34:31Men jag kÀnde ocksÄ att
34:32Jag hade sÄ extremt mÄnga moment
34:33SĂ„ jag var tvungen att jobba i det tempot
34:35FörrÀtten dÄ
34:36Det Àr ett tomatvatten
34:38Som jag smaksatt med
34:39Celery, chili och fisksÄs
34:41Sen har vi lite sotad avokado till det
34:44Och en torrimmad makrill
34:52Vad fan har jag gjort?
34:56Vad fan har jag gjort?
34:57Smakar det sÄ jÀvla Àckligt
34:58SÄ du liksom typ mÄste skratta Ät det
35:00Men sen han börjar typ dansaktigt
35:03Jag vet inte riktigt vad han gör
35:04Men ja sÄ det kÀnns ÀndÄ
35:06DÄ kÀnns det ÀndÄ bra
35:07DÄ tÀnker jag fan han gillar nog det hÀr
35:09Jag tycker det hÀr Àr fantastiskt gott
35:13AlltsÄ
35:15Tekniken du visar
35:16Otroligt fin
35:18Jag tycker tomatvattnet Àr jÀttegott
35:20Och det Àr verkligen
35:21Ăven om det Ă€r
35:22Juice frÄn en ganska smaklös grönsak
35:24SÄ du verkligen fÄr till det
35:25Med den hÀr hÀrliga
35:26Tomaten nÀr du möter jalapeño
35:28Tycker jag Àr jÀttegod ocksÄ
35:29SÄ du har en hette hÀr
35:31Som Àr sÄ cool
35:32För att den ligger lite över de andra smakerna
35:34Men den lÀgger inte ett lock över
35:36Utan den bara blir som en sÄn hÀr hÀst
35:38Som drar allting annat
35:39SÄ det Àr
35:40VÀldigt, vÀldigt snygg balans
35:42Och det var sÄ snyggt att se dig
35:43NĂ€r du smaksatte den
35:44För du var lite aggressiv
35:45Du Àr lite aggressiv nÀr du smaksÀtter
35:47Du kan kasta lite med flaskan
35:49Och slÄ lite med saltkarret
35:51Men
35:52Du sÀtter ju smakerna
35:54Och
35:55Skulle man bara
35:56Tweaka den hÀr lite grann
35:57SÄ skulle den hÀr kunna hÄlla pÄ
35:59Jag tÀnker mig lite sÄ hÀr
36:00Internationell
36:01Toppkrog i London
36:02Eller New York
36:03Liksom sÄ hÀr
36:04Det hÀr Àr ju
36:06JÀttebra Linné
36:07Det Àr bra Linné
36:08Smörsteks torskrygg
36:11JordÀrtskockkrisp
36:12En sÄs pÄ jordÀrtskocka
36:14Tryffel och espresso
36:16Men titta pÄ den hÀr fisken
36:20Titta sÄ fin den Àr
36:22Jag blir bara irriterad
36:27PÄ det hÀr
36:28AlltsÄ jag blir irriterad pÄ jordÀrtskocka
36:30Jag blir irriterad pÄ kaffe
36:31Jag blir irriterad pÄ tÄng
36:33Jag blir irriterad pÄ blomkÄl
36:35Jag blir bara irriterad pÄ det hÀr
36:46Jag blir irriterad pÄ jordÀrtskocka
36:48Jag blir irriterad pÄ kaffe
36:50Jag blir irriterad pÄ tÄng
36:52Jag blir irriterad pÄ blomkÄl
36:54För att jag önskar att jag sjÀlv hade kommit pÄ det
36:59För det Àr sÄ jÀvla smart
37:01Det Àr helt olagligt
37:04Det lÄter inte gott
37:05Det lÄter inte bra
37:06Nej det gör inte det
37:07Det lÄter bara helt galet
37:08Men sen nÀr du sÀtter ihop de hÀr grejerna
37:09DĂ„ bara sitter det i smakerna
37:10Det hÀr Àr genialiskt
37:11AlltsÄ det Àr sÄ komplex smakbild
37:13Det Àr sÄ balanserat
37:15Satan Linné
37:17AlltsÄ det hÀr
37:18Det Àr sÄ underbart gott
37:21Och vet du vad
37:22NÀr man Àter detta sÄ gÄr det inte ner i magen
37:24Det gÄr rakt in i hjÀrtat
37:26Hur kom du fram till de hÀr rÀtterna?
37:28Det Àr ju otroligt
37:30Ăr rĂ€tter ju
37:31AlltsÄ jag brukar typ tÀnka
37:32NÀr jag tÀnker pÄ mat
37:33SÄ tÀnker jag mer typ
37:34Egenskaperna i en
37:35AlltsÄ antingen i maten
37:36Eller i en produkt
37:37AlltsÄ typ
37:38Jag tÀnker extremt mycket pÄ organoleptiska
37:40Kunskaperna i maten
37:41Eller vad man sÀger
37:42BerÀtta
37:43Ja men typ sÄhÀr
37:44Utseendet, doften, munkÀnslan
37:46AlltsÄ alla egenskaperna
37:47De hÀr
37:48Och sen sÄklart smaken ocksÄ
37:49Men jag tÀnker mycket pÄ den hÀr runt om smaken
37:51Vad tillför det jag lÀgger i
37:53För jag vill liksom inte lÀgga pÄ nÄgot bara för att jag tycker det Àr fint
37:56Jag vill lÀgga pÄ nÄgot för jag tycker det Àr gött
37:57Linnea har ju naturligt i sig att förstÄ hur smaker fungerar
38:00Och att hitta den hÀr balansen i rÀtter som alla inte har
38:04Vad Àr kaffe?
38:05Jo men det Àr ganska sÄhÀr
38:06Det Àr lite bÀst
38:08Och sÄ Àr det lite rostat
38:09Och sÄhÀr
38:10Ja men typ dÄ tÀnker jag sÄhÀr
38:11Och kycklingfond
38:12Det Àr sÄhÀr
38:13Rock gÄr jÀttebra med rostat
38:14Jag har under alla mina Ă„r i restaurangbranschen
38:17Aldrig skÄdat en sÄn naturbegÄvning
38:20Vet du vad jag Àr mest imponerad av?
38:22Nej
38:23NÀr jag trÀffade dig pÄ audition
38:24DÄ var du bara en i mÀngden
38:27Det var okej
38:28Och sen upplade dig vidare i audition
38:30Ja
38:31Nu stÄr du hÀr med dunder sjÀlvförtroende
38:34Och pratar som en kock
38:36Ja det Àr lite sjukt
38:37Som en mÀsterkock
38:38Ja
38:39Med tankar, med smaker, med lager, med kÀnsla
38:42Och det har hÀnt pÄ nÄgra veckor
38:44Ja
38:45Det Àr jag imponerad av
38:47Det Àr jag imponerad av
38:48Mm
38:49Troligt imponerad
38:50FörstÄr du hur duktig du Àr Linnea?
38:52AlltsÄ jag blir typ generad
38:53AlltsÄ jag kan typ sluta tÀnka
38:54För jag blir
38:55AlltsÄ nÀr jag fÄr sÄn
38:57SĂ„ extremt mycket liksom
38:58Bra kritik
38:59Jag blir helt
39:00AlltsÄ jag vet inte vad jag ska sÀga
39:02Jag blir sÄhÀr
39:03Vad fan hÀnder?
39:04Du ska ju upp i toppkök ju
39:07Du kan ju göra vad du vill efter det hÀr
39:09Jag har en utmaning till dig
39:10Ja
39:11Som du mÄste sÀga ja till nu
39:12Jag tÀnker sÄhÀr
39:13Du börjar jobba pÄ restaurang
39:14Ja
39:15Och sÄ tar du det hÀr receptet
39:16Tweakar till det lite
39:17Skriver ner det
39:18Skickar in det till Ärets kockna stÄr
39:19AlltsÄ nu fÄr de fan lugna sig
39:21AlltsÄ nu gÄr de helt loco
39:22AlltsÄ vad hÀnder?
39:24Vad fan har jag lagat?
39:26Ja det Àr kul
39:27Tror du jag kan fÄ sitta i jury?
39:28Det tror jag
39:29Ja
39:30Hela den hÀr resan har betytt sÄ extremt mycket
39:33För liksom min matlagningskunskaper
39:35Och gastronomiska tekniker och smaker
39:38Men ocksÄ typ som person
39:39Att jag liksom verkligen har utvecklats
39:41Och vÄga tro pÄ mer idéer som jag har
39:44Och att det faktiskt inte Àr allt jag tÀnker
39:45Ăr helt dumt
39:47Idag kan du sitta hÀr och sÀga
39:48Jag kÀnner mig nöjd med de hÀr tvÄ rÀtterna
39:49Jag har presterat i finalen
39:51SÄ att det kÀnns liksom helt sanslöst egentligen
39:54Att man har kommit till den punkten
39:55Att kÀnna sÄ
39:56SkÄl för Linnea
39:57SkÄl för Linnea
39:58Och Ärets kock dÄ
39:59Ja precis
40:00AlltsÄ jag Àr riktigt stolt över
40:02Jag Àr riktigt stolt över mig sjÀlv nu faktiskt
40:04För att jag blev fan imponerad av mig sjÀlv
40:07Tack sÄ hemskt mycket
40:08Det vÀrmer
40:09Bra jobbat
40:10Kör hÄrt
40:11Stort tack
40:12Tusen tack
40:13Det kÀnns svinbra att pricka det hÀr pÄ finalen ocksÄ
40:14Nej jag kunde inte varit nöjd dÀr
40:16Nej det kÀnns som att vi har hittat en ny fiskdrottning
40:18Ja
40:19Ska vi se om vi inte kan fÄ jobba pÄ smörgen
40:22Ja underbart
40:23Vilken bra idé
40:24AlltsÄ vilken final vi har haft
40:26Jag vet inte om det brukar vara sÄ hÀr
40:28Men det hÀr Àr ju helt otroligt
40:29Vi lagar ju mat som proffs
40:30Exakt
40:31Och sen jobbar de med tvÄ helt olika smakprofiler
40:34Ja
40:35Linnea Àr 22
40:36Olivia Àr 24
40:37Och de Àr redan sÄ tydliga i sin matlagning
40:40Ja det Àr bara jobbigt
40:41Jag vet
40:42Jag har inte hittat mig sjÀlv Àn
40:44Men wow
40:52Olivia, Linnea
40:54Vilken resa ni har gjort
40:56Helt otroligt
40:58Ănda frĂ„n audition
41:00Till GĂ€vle
41:01Till topp 12
41:03Och nu
41:04Finalen
41:06Det Àr nÀstan lite vemodigt att det hÀr hÄller pÄ att ta slut faktiskt
41:09Det har varit sÄ kul att lÀra kÀnna er
41:11Ni Àr sÄ jÀkla duktiga matlagare bÀgge tvÄ
41:13Helt fantastiskt duktiga Àr ni
41:15Ni ska vara sÄ stolta över er sjÀlva
41:19Jag hoppas verkligen att jag vinner det hÀr nu
41:22AlltsÄ det hade betytt sÄ extremt mycket
41:24För inte bara att jag kanske vÄgar satsa pÄ en karriÀr inom mat
41:27Men ocksÄ typ som person för mig
41:29Att jag blir bekrÀftad pÄ att jag Àr bra pÄ nÄgonting som jag sjÀlv tycker att jag börjar bli riktigt bra pÄ
41:35Vi har vÀckt ihop era fantastiska finalrÀtter
41:38Och vi har kommit fram till ett resultat
41:42NÀr man ser tillbaka pÄ allt man har varit igenom
41:46Man har varit sjÀlvkritisk, man har satt höga krav
41:48Och man har misslyckats och lyckats
41:51Det har varit en sÄ enorm resa
41:53SÄ att fÄ runda av det hÀr med att vinna hela skiten hade ju varit helt otroligt
41:59Olivia
42:01Din passion för matlagning och rÄvaror
42:03Den kan ingen ta miste om
42:05Du Àr fullkomligt lyser i köket som den stjÀrnan du Àr
42:09Vi vet hur stora krav du har pÄ dig sjÀlv
42:13Men lÄt oss en gÄng för alla sÀga att du ska vara stolt över dig sjÀlv och det du har gjort i det hÀr köket
42:20Du har verkligen hittat hjÀrtat i matlagningen
42:24Linnea
42:26Jag har aldrig skÄdat en sÄ aggressiv utvecklingskurva som vi sett hos dig
42:32Du kliver in pÄ dischen som en oslipad diamant
42:36Och hÀr stÄr du
42:37En fullfjÀdrad finalist och en stor matlagare
42:40NĂ€r du lagar mat
42:42SĂ„ lagar du inte bara mat
42:44Utan du skapar Àven upplevelser
42:46Och det Àr det som gör dig unik
42:52Herregud
42:54Jag dör
42:55Jag svimmar
42:56Ă
ngesten Àr skyhög
42:58Jag Àr sÄ extremt nervös
43:00Det Àr liksom handsvetten bara flöda pÄ fingrarna
43:02Det Àr glÀdje blandat med sorg
43:04Blandat med stolthet och förtvivlan
43:07Vinnaren
43:09Av Sveriges mÀsterkock
43:112025
43:12Ăr
43:19Linnea
43:28AssÄ det Àr sÄ jÀvla sjukt
43:30AssÄ jag kan inte ta in
43:32Vad hÄller jag pÄ med?
43:37Jag Àr sÄ jÀvla stolt över mig sjÀlv
43:41Och helt Àrligt
43:42Det finns fan ingen annan Àn mig sjÀlv att tacka alltsÄ
43:45Det Àr fan jag som har Ästadkommit den hÀr jÀvla prestationen
43:49Det hÀr kommer att förÀndra mitt liv
43:56Jag har fucking vann Slurjes mÀsterkock!
43:58Det finns mestekock!
Be the first to comment