Nardella - Abbiamo portato a Parigi, all’UNESCO (28.11.25) - Video Dailymotion

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https://www.pupia.tv - Nardella - Abbiamo portato a Parigi, all’UNESCO, l’idea di una candidatura dei mercati alimentari storici nell’elenco del patrimonio immateriale. Un riconoscimento che nasce dalla forza delle nostre tradizioni, dai mestieri, dalle filiere corte e da luoghi vivi come il Mercato di San Lorenzo, cuore autentico di Firenze, il mercato Bouqueria di Barcellona e il mercato di Kyoto. Insieme alla rete internazionale IAHM, a Italia, Spagna e Giappone, lavoriamo perché questi mercati, veri patrimoni di identità e cultura, vengano tutelati e valorizzati a livello globale. (28.11.25)     La playlist di Dario Nardella:  https://www.pupia.tv/playlist/Dario-Nardella  #pupia

Transcript

00:00Bienvenue a Paris! Siamo nella sede dell'UNESCO. Sono qui per accompagnare una delegazione molto particolare,

00:06la delegazione dell'Associazione Internazionale dei Mercati Centrali,

00:10la rete che mette insieme i più importanti mercati storici del mondo,

00:14tra cui il mercato storico di Firenze, di San Lorenzo,

00:17ma ci sarà anche il mercato di Chioto e il famoso mercato della Buccheria di Barcellona.

00:22Siamo venuti qui per incontrare i vertici dell'UNESCO con gli ambasciatori dei paesi rispettivi

00:28per una iniziativa molto interessante.

00:32Siamo qui con questi diversi mercati storici per verificare la possibilità di una candidatura

00:39a entrare nel patrimonio immateriale dell'umanità,

00:41perché i mercati sono luoghi di incontro tra diversi valori,

00:45le tradizioni legate al cibo, all'agricoltura, alle filiere corte,

00:50i mestieri che nei mercati si trovano e poi le relazioni sociali,

00:54che sono il cuore dell'attività di questi mercati coperti.

00:57Speriamo di raggiungere questo obiettivo per tutelare i mercati

01:01e il cibo di tradizione come grande patrimonio dell'umanità.

Nardella - Abbiamo portato a Parigi, all’UNESCO (28.11.25)

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