- il y a 1 heure
Dans C'est Excellent, Judith Beller reçoit Anne Le Nen, incarnation du capitaine Delandre dans 'Master Crimes' et Babette de Rozières, fondatrice du Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie
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NewsTranscription
00:00Sud Radio, c'est excellent, Judith Bélaire.
00:04Bonsoir les amis de Sud Radio, c'est excellent.
00:06C'est une artiste qui navigue avec la même intensité entre le polar, l'humour, l'engagement.
00:11Anne Lennan nous fait plaisir dans nos petits écrans.
00:13Vous la connaissez dans le rôle du capitaine de Londres dans Master Crimes.
00:17La fille Lick, la flic, patiente, face aux méthodes, disons, très personnelles
00:22de la consultante incarnée par Nuel Robin, qui est aussi votre compagnie à la vie, ma chère Anne Lennan.
00:27Alors la saison 3, c'est très bientôt sur TF1.
00:28Anne, vous avez également mise en scène et co-écrit le spectacle de l'artiste Maribaud
00:32que j'ai reçu il y a peu dans Parlons Femmes.
00:33On va tous être d'accord ou pas ?
00:34Ça, c'est au Point Virgule à Paris, les lundis à 21h15 et le dimanche à 20h.
00:38Tout un programme et c'est excellent.
00:39Bienvenue Anne Lennan.
00:40Merci Julie.
00:41Avec plaisir.
00:42Chef, auteur, animatrice, fondatrice du Salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie,
00:47conseillère régionale en Ile-de-France, déléguée spéciale à la Cité de la Gastronomie,
00:51je l'ai bien descendu, Babette de Rosière et l'ambassadrice de la cuisine antillaise.
00:56Babette, vous avez ouvert un nouveau restaurant à Molle dans les Yvelines.
01:00Puis il y a vos cours de cuisine au Cordon Bleu le mercredi.
01:03L'Hôtel de la Marine qui est le premier site du parcours de la gastronomie en Ile-de-France grâce à vous.
01:07Un documentaire à venir sur votre vie en janvier.
01:09Sans oublier la sortie imminente de votre livre secret de vie et de cuisine.
01:13Vous ne vous arrêtez jamais.
01:14Bienvenue, c'est excellent, Babette de Rosière.
01:16Bonjour Julie, c'est bien, il faut toujours être active.
01:18Vous avez bien raison.
01:19Chères auditrices, chers auditeurs de Sud Radio, vous êtes bien.
01:22Ici, puisque vous êtes chez vous.
01:26Allez, on écoute un petit peu quand même la bande-annonce de Master Crime.
01:31C'est parti.
01:32Vous étudiez, c'est comme ça que vous les formez ?
01:34En empruntant la loi ?
01:35Qu'est-ce que vous voyez ?
01:36Je vais jouer une merde.
01:38Brillant.
01:40Regardez le crime dans les yeux.
01:41Il tue pour punir et il va continuer.
01:43C'est ça votre équipe d'experts ?
01:45T'es l'élite, je dirais.
01:47C'est pas hyper légal ça.
01:48Concentrons-nous sur l'essentiel.
01:50Master Crime, nouvelle série.
01:55Un petit extrait de la bande-annonce de Master Crime.
01:58Je dis crimes, moi, parce que je ne sais pas.
02:01C'est mon anglicisme personnel.
02:03Anne Lenin, c'est la saison 3, c'est sur TF1 très bientôt.
02:06Très bientôt.
02:06On n'a pas la date encore.
02:08Malheureusement, je ne peux pas vous la dévoiler.
02:10Non, je ne l'ai pas.
02:12D'accord.
02:12Vraiment.
02:13Ok.
02:13Alors, pour ceux qui ne connaissent pas, un petit rappel quand même.
02:15C'est une série qui suit Louise Arbus, Muriel Robin,
02:18qui est professeure de psychocriminologie,
02:20qui enquête avec ses étudiants sur des affaires complexes.
02:23Vous, vous êtes le capitaine de Landre,
02:24une flic intègre, méthodique,
02:27dont la patience est très régulièrement mise à l'épreuve, on l'a dit,
02:30face aux méthodes très particulières de la consultante.
02:33Bon, grosso modo, c'est un mélange d'humour,
02:35de psychocriminologie, d'enquête.
02:37Bon, c'est ça que ça cartonne, en fait.
02:39C'est ça la recette du succès.
02:40Ça cartonne parce que c'est drôle
02:42et que les enquêtes sont bien ficelées.
02:44C'est ça.
02:44Moi, ce qui m'a séduit à l'écriture,
02:46parce que j'ai ce défaut ou cette qualité,
02:48c'est en général de deviner très vite
02:50quel est le coupable, et ça m'ennuie, évidemment.
02:53Et là, c'est très bien foutu.
02:55Vraiment.
02:55En général, quand on mélange les deux styles,
02:59c'est drôle, et puis les enquêtes, c'est un peu bidon,
03:00mais on reste, on regarde parce qu'on se marre.
03:03Ou l'inverse, où les enquêtes sont bonnes,
03:04mais ça manque de drôlerie.
03:05Et là, c'est vrai que l'écriture a été très, très bien ficelée
03:09et on s'amuse beaucoup.
03:11Et ça se voit que vous vous amusez sur le tournage
03:13parce que vous êtes imprégné d'une espèce d'énergie
03:15quand on vous regarde qui touche, qui fonctionne.
03:19En fait, on est avec vous dans l'histoire.
03:20C'est gentil.
03:21C'est-à-dire qu'on est tellement...
03:23On est en famille.
03:23D'abord, ça fait quand même trois ans maintenant
03:25qu'on se retrouve tous.
03:27Et à part deux, trois éléments nouveaux à chaque saison,
03:30on est vraiment tellement bien entourés
03:32et au niveau de la production et au niveau de la réalisation.
03:34on a un staff qui est au top dans tous les domaines.
03:40La qualité est au rendez-vous et on a beaucoup de chance.
03:44Le capitaine Delande, c'est une policière structurée, rigoureuse.
03:47Elle incarne la méthode, la loi, la logique sur le terrain.
03:51Et puis, elle représente aussi un peu le cadre, en général.
03:53C'est ça, votre personnage.
03:54Vous êtes sur la procédure, l'enquête classique.
03:57Absolument, mais elle est très nulle en vie privée.
04:00En revanche, elle est très nulle en vie privée.
04:03Je cache son truc.
04:04Absolument.
04:05Et c'est vrai que ça fait le contraste avec Louise Arbus
04:08qui incarne Muriel Robin,
04:10qui est toute en folie, en extravagance.
04:12Elle est imprévisible, oui, c'est ça.
04:13Et c'est dramatique pour la rigueur de Barbara.
04:16Parce qu'elle va arriver, elle va marcher sur mes plates-bandes,
04:19ne pas mettre de gants quand il faut toucher
04:21des preuves de la scène de crime.
04:24Donc, ça donne lieu à des scènes assez cocasses.
04:26C'est un pivot entre deux mondes aussi,
04:27à ce milieu universitaire un peu cocasse aussi parfois.
04:30Ils sont particuliers.
04:31Les profs d'université peuvent être peut-être en l'air comme ça.
04:33Puis vous, vous êtes sur l'enquête policière officielle.
04:37C'est vraiment ce pivot qui fonctionne
04:39et qui crée l'humour en fait,
04:40qui fait rire aussi vachement quand même.
04:42Ah oui, vraiment.
04:44Et puis on a aussi,
04:45et c'est ça qui est formidable avec Master Crime,
04:46je trouve, c'est que ça brasse toutes les générations.
04:49Parce qu'il ne faut pas oublier,
04:50il faut parler aussi des jeunes.
04:51On peut regarder ça ensemble, bien sûr.
04:51Il faut parler des jeunes qui entourent Muriel
04:53et qui sont tous, si vous l'avez regardé,
04:55les élèves qui sont vraiment savoureux
04:58et tous formidables.
05:00Et qui se renouvellent en plus.
05:01On a des nouveaux venus cette année.
05:03Et du coup, il y a aussi ce côté transmission
05:04qui est dans la série
05:05et qui est avec les jeunes comédiens qui débarquent.
05:07Exactement.
05:08Il y a tous les âges,
05:09tous les styles.
05:10Il y a le mec tête en l'air,
05:13il y a le beau gosse.
05:13Il y a vraiment,
05:15tout le monde y trouve son compte.
05:16Et alors, forcément,
05:18ce contraste qu'il y a entre vous deux,
05:21on a envie,
05:21comme vous êtes à la vie ensemble
05:23avec Muriel Robin,
05:24on a envie de savoir
05:24si c'est comme ça entre vous ou pas.
05:27Parce qu'on se pose la question,
05:28des fois,
05:28ça doit être marrant à la maison quand même.
05:31Alors, il y a un peu de vrai,
05:33il y a un peu de vrai peut-être quand même
05:36sur la folie.
05:38Muriel a plus de folie que moi,
05:40évidemment, je pense.
05:41Je ne sais pas pourquoi je dis évidemment d'ailleurs.
05:43Peut-être parce que ça se voit.
05:44Et je suis peut-être plus...
05:47Mais je me soigne.
05:47Mais j'ai peut-être le côté un peu rigoureux
05:50dans le boulot de Barbara.
05:54Et du coup, comment vous travaillez ensemble ?
05:55Pas rigoureux,
05:56mais un peu maniaque en fait.
05:57Mais je me soigne,
05:58je le reprécise.
06:00Comment on quoi ?
06:01Comment vous travaillez ensemble ?
06:02Comment vous répétez ?
06:02Vous sortez complètement...
06:03Déjà, est-ce que vous sortez de votre vie privée
06:05quand vous êtes sur un plateau ?
06:06Je vais vous dire la vérité.
06:08Muriel a quand même 30 ans de métier
06:10plus que moi,
06:11donc elle a l'habitude.
06:12Mais moi, la première fois,
06:13la première journée de tournage
06:15après avoir joué avec Muriel,
06:17je suis rentrée à la maison,
06:19je me suis dit
06:19je ne vais jamais oser lui dire
06:20ce que je pense
06:21en me disant
06:23est-ce qu'elle partagera mon sentiment ?
06:25Parce que c'était très étrange.
06:26C'est-à-dire qu'à partir du moment
06:27où on dit moteur,
06:29Muriel est une partenaire
06:30comme n'importe quel autre partenaire.
06:32C'est-à-dire que je parviens...
06:34C'est même pas je le veux,
06:35c'est même pas intellectuel.
06:36Je cloisonne totalement.
06:37C'est Muriel.
06:39C'est complètement...
06:40Je suis avec Louis,
06:40je ne suis plus avec Muriel du tout.
06:41Et c'est très troublant.
06:43C'est-à-dire couper, ça y est.
06:44C'est-à-dire que vous êtes
06:44complètement incarnée
06:45dans vos rôles aussi.
06:46Mais totalement, totalement.
06:47Et donc je lui ai dit
06:48au début avec délicatesse,
06:50genre je t'oublie complètement,
06:51tu switches,
06:53je reçois...
06:54Et Muriel ressent exactement
06:55la même chose.
06:56On est très...
06:58Et heureusement,
06:59mon Dieu, heureusement,
07:00je dirais.
07:01Mais on voit du coup
07:02en fait que cette complicité,
07:03c'est aussi ce qui nous entraîne,
07:05nous,
07:06parce qu'on a envie de savoir.
07:08Inévitablement,
07:08sans qu'on le veuille, nous,
07:11et c'est d'ailleurs pour ça
07:11que la production a voulu
07:13nous réunir à l'écran,
07:15c'est que ça doit nourrir
07:16nos personnages
07:16et notre duo
07:17de quelque chose de plus.
07:19Bien sûr.
07:20Dans l'énergie,
07:21dans la complicité.
07:22Alors, on l'a compris,
07:23vous n'allez pas nous donner
07:24la date de sortie,
07:25mais à quoi on peut s'attendre
07:26pour cette saison 3,
07:27quand même ?
07:27Quelques infos.
07:27Là, si je vais me faire taper
07:29sur les doigts,
07:30si je disais comme...
07:30Non, sérieusement.
07:31Vous n'avez pas le droit,
07:32une phrase de deux.
07:33Oh là là,
07:33je dirais fin d'année,
07:35je dirais surprise.
07:36Fin d'année,
07:36début d'année,
07:37un truc comme ça,
07:37je dirais.
07:38On n'aura pas d'info, quoi.
07:38Non, mais vraiment,
07:39je ne sais pas.
07:40D'accord.
07:40Je vous jure,
07:41c'est pas...
07:41Mais sinon,
07:41la saison 3 elle-même,
07:43il y a quelques infos
07:44à nous donner
07:44sur les intrigues
07:45ou sur les nouveautés.
07:46Vous voulez que je me fasse virer ?
07:47D'accord,
07:48non, mais j'essaye,
07:49je fais mon travail.
07:50Non, qu'est-ce que je peux vous dire
07:52qu'elle sera ?
07:52Je pense que ce sera la meilleure.
07:54D'accord.
07:55Jusqu'à j'ai lu,
07:56elle est...
07:57Je pense qu'elle est...
07:59On a steppé sur plein de...
08:06C'est le rôle qui vous parle ?
08:09C'est l'équipe ?
08:10C'est cette complicité globale ?
08:12C'est un tout.
08:13C'est-à-dire,
08:14quand même,
08:14on a beaucoup de chance
08:15quand on arrive à faire ce métier
08:17parce qu'on sait
08:17comme il est difficile.
08:19Et oui,
08:20la chance,
08:22le bonheur
08:22de pouvoir jouer
08:23avec des gens
08:24qui ont du talent,
08:26de retrouver des gens
08:27humainement
08:28qui sont exceptionnels
08:29parce qu'on est vraiment,
08:30et c'est important de le dire,
08:32entourés de gens remarquables.
08:35Donc, c'est un...
08:35C'est doudou, quoi.
08:36C'est un bonheur
08:37de se lever le matin.
08:38C'est doudou, ça vous parle, ça ?
08:39Et d'aller travailler.
08:41Elle me donne faim.
08:42Ah ben voilà.
08:43Babette de Rosière.
08:44Elle me donne faim.
08:45Pour vous regarder ce film.
08:47Fim pour regarder ce film.
08:48C'est gentil, Babette.
08:48Merci pour le teasing
08:49parce que c'était à peu près
08:50le genre de question
08:51que j'allais vous poser, Babette.
08:53J'ai envie de manger tout ça,
08:54tout ce qu'elle dit.
08:55Mais vous,
08:55vous avez fait de la cuisine
08:56un art de la scène aussi.
08:58Évidemment.
08:58C'est un art de la scène chez vous.
09:00C'est un spectacle aussi.
09:02Donc, il y a vraiment un parallèle
09:03entre le fait chez vous deux
09:04de raconter une recette, en fait.
09:07Et de raconter,
09:08mettre en scène une recette.
09:09Oui, mais la mettre en scène,
09:10vous nous la racontez.
09:11Vous racontez une histoire.
09:12Voilà, au théâtre, c'est pareil.
09:14On raconte une histoire
09:14autour d'un plat.
09:15Il y a des comédiens,
09:16il y a des épices, il y a tout.
09:17Et puis vous,
09:18vous entrez en scène
09:18avec votre plat aussi.
09:19Exactement.
09:20Donc, chez vous,
09:21c'est le plat qui a le premier rôle
09:22en fait, Babette de Rosière.
09:23C'est les produits.
09:24C'est d'abord les produits
09:25qui ont le premier rôle
09:26parce que si tu n'as pas
09:27le bon produit,
09:27je ne peux pas réaliser le plat.
09:28Vous travaillez
09:29avec les mêmes fournisseurs
09:29depuis ?
09:30Pas longtemps.
09:30Je suis fidèle, moi.
09:31Les fournisseurs,
09:32c'est toujours les mêmes
09:32depuis très longtemps.
09:34Même si je les engueule
09:35de temps en temps,
09:36ça arrive.
09:37Ah bon ?
09:37Je suis un peu...
09:39Je ne suis pas étonnée.
09:41Mais voilà,
09:42des fois, ça se passe,
09:43c'est houleux.
09:44Mais je les aime,
09:45je les adore,
09:46je les garde.
09:47Mais je suis très exigeante
09:48sur les produits
09:49parce que la cuisine,
09:50ce n'est pas une chose facile.
09:51On peut penser que,
09:52bon, on fait la cuisine comme ça.
09:54Non, du tout,
09:54il y a des règles.
09:55Bien sûr.
09:56Et il faut savoir...
09:57Et ces règles,
09:57il faut savoir les transmettre aussi.
09:59On parlait tout à l'heure
10:00de transmission.
10:01Anne Le Nen,
10:01moi, je reviens là-dessus
10:03quand même
10:03parce que cette idée
10:04de ces étudiants
10:05qui sont sur le plateau
10:06et qui apprennent
10:07avec Muriel Robin
10:07et cette idée
10:08qui sont en fait
10:09des jeunes acteurs
10:10qui viennent de débarquer,
10:11comment vous les accueillez,
10:12comment vous les mettez à l'aise ?
10:14C'est quoi le premier mot
10:15que vous allez dire
10:15à un jeune acteur
10:16qui débarque sur le plateau
10:17comme ça ?
10:17Alors ça,
10:17ce serait plutôt une question
10:18à poser à Muriel
10:19parce que moi,
10:21je suis malheureusement
10:21et je m'en suis plein
10:23auprès de la production,
10:25je suis peu avec eux.
10:26Là, on me voit un peu plus.
10:27C'est vrai qu'on a failli
10:29faire grève tous ensemble
10:30en disant
10:31moi, je veux tourner
10:33avec ces jeunes
10:34qui sont absolument formidables.
10:36Mais on a plus de scènes.
10:37Mon Dieu,
10:38d'être eux-mêmes,
10:39est-ce que vous voulez
10:40que leur dire ?
10:41C'est ça,
10:41être un bon comédien ?
10:43Je crois que...
10:45C'est quoi ?
10:45C'est la méthode
10:45de l'acteur studio ?
10:46Plus on va chercher en soi ?
10:48Moi, je crois que plus
10:49on parvient à ne pas jouer,
10:52à juste être,
10:53donc être soi.
10:54On est toujours un peu
10:56la femme ou l'homme
10:57de l'acteur qu'on est,
10:59forcément.
11:01Donc,
11:02il faut être naturel,
11:04il faut essayer de...
11:05Comment on sait
11:06qu'on est juste ?
11:09Alors,
11:09ce n'est pas la même chose
11:10d'être juste
11:11ou plaire.
11:12Parce qu'on peut...
11:13On peut être juste
11:14et déplaire.
11:14C'est vrai.
11:16Comment on sait
11:16qu'on plaît ?
11:17Je reformule la question.
11:18On ne peut pas plaire
11:19à tout le monde,
11:19c'est impossible
11:20et ce n'est pas très grave.
11:21Mais être juste,
11:23c'est ça qui est douloureux
11:24dans notre métier,
11:25je crois,
11:26c'est qu'on ne peut jamais
11:27le savoir.
11:28On a l'impression
11:29peut-être de bien travailler.
11:31Quand vous bossez
11:32avec des pros
11:32qui vous disent
11:33c'est bien.
11:33Oui,
11:33mais vous pouvez plaire
11:34à quelqu'un
11:34et puis quelqu'un
11:35va vous dire
11:35non,
11:37il n'a pas aimé
11:37votre interprétation
11:38et puis quelqu'un d'autre
11:39va l'aimer.
11:39Je pense que c'est
11:40très subjectif.
11:41Tout ce qui est artistique
11:42est subjectif.
11:43C'est très juste.
11:43Et babette pour la cuisine aussi.
11:45C'est pareil.
11:45Les saveurs,
11:46les plats,
11:47on peut aimer
11:47quelque chose
11:48et ne pas aimer.
11:48On peut faire un bon plat
11:49en pensant que c'est excellent,
11:51c'est bon.
11:51Et ça peut ne pas plaire
11:53pour une petite raison
11:54ou peut-être
11:55que je peux monter.
11:55Alors moi,
11:55je mange tout
11:56donc vous n'aurez pas
11:57ce problème-là avec moi.
12:00Allez,
12:00c'est excellent.
12:01C'est l'émission
12:01qui célèbre les talents.
12:02Vous l'aurez compris,
12:03ce soir,
12:03vous êtes avec la comédienne
12:04et metteuse en scène
12:05Anne Lenin
12:06et puis la chef animatrice
12:07conseillère régionale
12:08d'Ile-de-France
12:08Babette Derosière.
12:10Vous restez avec nous sur Tau.
12:10C'est excellent sur Sud Radio,
12:16c'est le bon réflexe du dimanche.
12:18Allez,
12:18bienvenue à vous
12:18qui nous rejoignez au programme
12:20ce soir,
12:20la comédienne Anne Lenin
12:21qui est à l'affiche
12:22de Master Crime
12:23mais non Crimes,
12:24saison 3,
12:25très bientôt sur TF1
12:26et puis vous êtes
12:27à la mise en scène aussi
12:28du spectacle de Maribos.
12:29On va tous être d'accord
12:30ou pas,
12:30c'est au Point Virgule à Paris
12:31les lundis à 21h15
12:33les dimanches à 20h.
12:34À vos côtés,
12:35vous êtes,
12:36chères auditrices,
12:37chers auditeurs,
12:37vous l'avez reconnu,
12:38Babette Derosière.
12:39Babette,
12:39vous êtes chef fondatrice
12:40du Salon de la Gastronomie
12:41des Outre-mer
12:41de la Francophonie.
12:43Je reprends ma respiration.
12:44Conseillère régionale
12:45de France
12:46avec en plus
12:47votre nouveau restaurant
12:48à Moll,
12:48vos cours de cuisine
12:49au Cordon Bleu,
12:50ça c'est tous les mercredis
12:51à 17h.
12:51Très mercredi.
12:53Et puis la prochaine sortie
12:54aussi de votre livre
12:55Secrets de vie et de cuisine.
12:56Pour résumer tout ça,
12:58je suis d'abord chef.
12:59Ben voilà,
12:59mais c'est ce que j'allais.
13:00Ça c'est mon métier.
13:00Merci.
13:01J'ai commencé à la télévision,
13:02bien sûr,
13:03j'ai travaillé 10 ans
13:04à la télévision,
13:04j'ai commencé par la télévision
13:06avant d'aller
13:07justement dans la cuisine.
13:08Vous êtes chef
13:09et vous portez
13:10une cuisine créole
13:11qui est raffinée,
13:12ancrée dans votre héritage
13:13guadeloupéen.
13:13Alors vous l'avez élevée
13:14quand même au niveau
13:15de la gastronomie,
13:16vous avez 4 fourchettes Michelin,
13:172 toques gothémillaux,
13:18une reconnaissance internationale,
13:19c'est pas n'importe quoi.
13:20Bravo, Babette.
13:20Oui, mais il faut beaucoup travailler
13:21parce que vous savez,
13:21ça n'a pas été simple.
13:22Quand j'ai décidé
13:23de me mettre en cuisine,
13:25quand je suis arrivée
13:26sous toit à l'époque,
13:26il n'y avait que des hommes
13:27en cuisine,
13:28on ne m'a pas dit
13:28bravo, Babette,
13:29c'est formidable
13:30que tu aies choisi ce métier.
13:32Vous les avez dérangé un peu ?
13:33J'ai beaucoup dérangé
13:34parce que j'avais tous les défauts.
13:36Vous avez la voix haut et fort.
13:37J'ai tous les défauts.
13:38Femme, antillais,
13:39de noix,
13:40qui veut faire la cuisine,
13:41tu plaisantes.
13:42C'est ce qu'on m'a fait comprendre,
13:43mais je leur ai fait comprendre aussi
13:44que c'est ce métier-là
13:45que je vais faire
13:46et je vais rester dans ce métier.
13:47Et comment ça impose
13:48dans ces cas-là ?
13:49On ne fait pas attention,
13:49on s'en fout de ce que les gens
13:50disent ou pas en battre.
13:51Moi j'ai un caractère un peu particulier
13:52parce que je ne me laisse pas abattre.
13:53C'est ça.
13:54Je ne me laisse pas abattre.
13:55Ça vous renforce quand on vous embête.
13:57Évidemment,
13:57de toute façon,
13:57tout ce que j'ai fait dans ma vie,
13:58ça m'a renforcée.
14:00Ne serait-ce que l'enfance
14:01que j'ai eue,
14:02pas très aimée,
14:03il a fallu que je me débrouille
14:04l'enfance toute seule.
14:05Donc il a fallu que je me carapace
14:07en arrivant ici.
14:08Je me suis dit
14:08plus jamais personne
14:10me dictera ma conduite
14:11et je ferai ce que j'ai envie de faire.
14:14Et j'ai toujours refusé
14:15d'avoir un patron
14:15parce que j'ai toujours voulu
14:17faire ce que j'avais envie.
14:18Et la cuisine m'a donné
14:20toutes les possibilités
14:21de m'exprimer.
14:22J'adhère à 100%.
14:23Et quand tu fais la cuisine,
14:25tu ne fais pas que la cuisine,
14:26tu fais tout.
14:27Tu rencontres du monde,
14:29tu partages de tout.
14:31On rassemble,
14:33il n'y a pas de race,
14:33il n'y a pas de religion.
14:35Mais voilà,
14:35c'est amour, échange,
14:37c'est le don de soi.
14:38Tu vois,
14:39c'est la mythique et formidable.
14:40Mais ensuite,
14:41j'ai d'autres casquettes,
14:42bien évidemment.
14:43On va y venir,
14:43mais quand même,
14:44votre but,
14:44ce qui est intéressant,
14:45c'est que vous faites rayonner
14:46notre cocorico,
14:48j'ai envie de dire.
14:48Vous faites rayonner
14:49la gastronomie française,
14:50vous transmettez
14:51la culture antinèse.
14:52Je vais te dire des choses.
14:53Allez-y, parle au vrai.
14:54Je vais te dire des choses.
14:55Alors, parle au vrai,
14:56parce que je parle au vrai.
14:57Parce que ne crois pas
14:58quand je suis arrivée
14:59à la télévision
15:00où j'ai parlé
15:00de ma cuisine créole,
15:02qu'on m'a dit
15:02c'est bien,
15:04c'est formidable.
15:05Qu'est-ce qu'on vous a dit ?
15:05Quand je suis arrivée
15:06avec ne serait-ce qu'un citron vert
15:08à l'époque,
15:08on m'a rayonné
15:10en me disant
15:10que c'est un citron
15:11qui n'est pas mûr.
15:12Il a fallu
15:18que ce n'était pas
15:18une cuisine ethnique
15:19comme on m'a dit.
15:21Et ce sont des gens
15:22qui existent encore
15:24il n'y a pas si longtemps
15:25que ça.
15:26Ils se sont mordus la main
15:26après ou pas ?
15:27Voilà.
15:28Donc il a fallu
15:28que je travaille
15:29tout ça,
15:30que j'explique
15:31que nous sommes
15:31une cuisine de région.
15:33Ça n'a pas été facile.
15:34Et après, petit à petit,
15:35évidemment...
15:35Mais vous avez vachement œuvré
15:36pour que ça soit
15:37complètement intégré
15:38dans nos inconscients collectifs
15:39aujourd'hui.
15:40C'est ça qui est dingue.
15:40Absolument.
15:40J'ai été la pionnière.
15:41Et vous avez aussi
15:42ouvert la table française
15:43à ces influences-là.
15:44C'est un point
15:48qui m'a dit,
15:48avant toute chose,
15:49je suis chef.
15:50Je suis au Jardin Créole
15:51en Yvelines.
15:52Alors justement,
15:53vous êtes aussi
15:54chef d'entreprise.
15:55Moi aussi.
15:56Vous êtes entrepreneur.
15:57Vous avez ouvert,
15:58dirigé plusieurs restaurants,
15:59etc.
15:59Absolument.
16:00Et puis,
16:00il y en a certains
16:01qui sont devenus
16:01des adresses emblématiques.
16:02Alors à Moule,
16:03vous avez installé,
16:04c'était au départ
16:05la case de Babette
16:06qui était chez vous.
16:07Alors que je vous explique
16:08pour les gens
16:08qui nous écoutent.
16:10Dans ma propriété,
16:11j'avais un corps de ferme
16:12que j'ai baptisé
16:13la case de Babette.
16:14Et maintenant,
16:15j'ai déménagé
16:16et je suis au Jardin Créole
16:17à côté.
16:17Et ça,
16:18c'est à la gare.
16:18À la gare.
16:19On sort toujours à Moule.
16:20On a une ordinateur.
16:21Tu prends le train
16:22à Montparnasse,
16:23tu descends devant chez moi.
16:24Je vais faire ça.
16:25Le Jardin Créole,
16:26c'est quelque chose
16:27que j'ai créé en 11 mois.
16:29Bravo.
16:29Et c'est vraiment,
16:30j'ai créé une maison créole.
16:32Quand tu arrives là,
16:33tu oublies la France,
16:34tu oublies Paris,
16:35tu oublies tout.
16:36Tu es vraiment plongé
16:37tout de suite à 8000 kilomètres
16:38et tu es au soleil.
16:39Voilà.
16:40Et on y mange de tout.
16:41On en a besoin en ce moment.
16:43Le vendredi, le samedi,
16:45il y a de la musique.
16:45On se soupère
16:45le mois de novembre.
16:46Voilà.
16:47Et les gens mangent de tout
16:48et c'est vraiment
16:48un établissement
16:49qui mérite d'être vu
16:51au moins une fois.
16:51Vous franchisez,
16:52c'est ça maintenant aussi ?
16:53Oui, parce que
16:54malgré moi,
16:55parce que les gens,
16:56parce que j'ai appelé
16:56le Jardin Créole
16:57trois petits points en Yvelines,
16:59il y a des gens
16:59qui sont venus me voir
17:00pour me dire
17:00on peut faire
17:01trois petits points en Guadeloupe,
17:02on peut faire
17:02trois petits points en Afrique.
17:04Et bien ça m'a donné l'idée
17:04et effectivement,
17:05je suis en train
17:06de franchiser
17:07et j'aurai bientôt
17:08en Afrique,
17:09au Bénin plus exactement,
17:11peut-être ma première unité
17:13de franchise.
17:15Comme quoi je ne dorme pas.
17:16Comme quoi,
17:17vous ne dormez pas.
17:17Voilà, exactement.
17:18Ça c'est sûr.
17:19Alors, vous êtes aussi
17:20conseillère régionale
17:21d'Ile-de-France,
17:21déléguée spéciale
17:22à la cité de la gastronomie.
17:24Ça c'est une autre casquette.
17:25C'est une autre casquette.
17:26Vous savez pourquoi
17:27je suis entrée en train politique ?
17:28C'est un rôle politique
17:28quand même.
17:29Je suis entrée en train politique
17:30justement pour faire entendre
17:32la voix des autres mers.
17:33Et je ne fais que ça.
17:34parce que les autres mers
17:35d'ailleurs,
17:36il n'y a pas longtemps,
17:37j'ai sorti une tribune
17:38où je demande au gouvernement
17:40est-ce que les autres mers
17:41sont les déchets de la France ?
17:42On ne parle jamais
17:43des autres mers.
17:44On parle des autres mers
17:45uniquement quand c'est la météo.
17:47Il fait beau.
17:48Nous, on n'en a rien
17:49à faire de ça.
17:50On a envie de parler
17:51des autres mers
17:52économiquement,
17:53socialement, etc.
17:54Ce n'est pas normal aussi
17:56qu'on change 3-4 fois
17:57de premier ministre
17:58et qu'on norme dernièrement
17:59une jeune qui ne connaît
18:01rien en outre-mer.
18:02C'est pour ça que je vais
18:03m'arrêter là
18:03parce que si je commence
18:04à parler de ça,
18:05on va rester jusqu'à demain matin,
18:07je préfère qu'on revienne
18:08sur la cuisine.
18:09Ça fait d'air.
18:10C'est beaucoup mieux
18:11de parler du jardin créole
18:12en Yvelines.
18:12C'est beaucoup mieux
18:13de parler des cours de cuisine
18:15que je donne tous les mercredis
18:16à l'hôtel de la Marine.
18:18C'est bien aussi de parler...
18:19C'est cet hôtel de la Marine
18:20dont vous êtes le premier site fondateur
18:24de ce parcours de la gastronomie
18:25que vous avez mis en place.
18:27Ça, c'est grâce à vous,
18:28Babette de Rosière.
18:28Voilà, exactement.
18:29J'avais mis à l'époque
18:30six sites
18:30dans l'hôtel de la Marine.
18:33Alors, quand je suis allé voir
18:33M. Belaval,
18:34qui était le patron
18:35des monuments historiques,
18:37et pour lui dire
18:38qu'il faut faire de la cuisine
18:39à cet endroit,
18:40il m'a dit
18:40« Non, Babette,
18:41ce n'est pas possible. »
18:41Il m'a dit « Non,
18:42rien n'est impossible
18:43parce que la Marine,
18:45c'est le début de tout.
18:47La Marine, tu as tout.
18:48S'il n'y avait pas la Marine,
18:50tu manges des carottes,
18:51des poireaux,
18:51même pas,
18:52je ne sais même pas,
18:53et des céderets.
18:54C'est tout ce qu'on aurait mangé ici.
18:55Grâce à la Marine,
18:56il y a tout.
18:57On a oublié que
18:57tous ces produits-là,
18:58ce sont des produits exotiques,
18:59le riz, la pomme de terre,
19:00etc.,
19:01parce qu'on est tellement
19:01habitués à en manger.
19:02C'est vrai, ça.
19:03Mais tout ce qu'on mange,
19:04c'est exotique.
19:06Et c'est français
19:07parce que de toute façon,
19:07les outre-mères,
19:08tous les produits qu'on voit ici,
19:09voilà.
19:10Donc, il a fallu prendre du temps.
19:11Ça a duré deux ans
19:12avant qu'il me donne son accord.
19:14Et le jour qu'il m'a donné son accord,
19:16c'était bingo.
19:17Et voilà,
19:17c'est pour ça qu'il y a
19:18tous ces restaurants
19:18au rez-de-chaussée.
19:20C'est grâce à vous, quoi.
19:21Bien sûr.
19:22Et puis,
19:23l'école pour transmettre.
19:26Parce que jamais,
19:27à aucun moment,
19:28on n'a fait une école de cuisine
19:29qui dispense
19:30la cuisine créole.
19:32C'est la seule école,
19:33grâce à M. Cointeau
19:33que je salue,
19:34et M. Brifard,
19:35qui est le chef,
19:36c'est la seule école
19:37qui dispense tous les mercredis
19:39des cours de cuisine créole.
19:40Et les gens prennent plaisir.
19:42Et mes élèves,
19:42ce ne sont pas des élèves
19:43de Paris,
19:44ce sont des élèves
19:45qui viennent de partout.
19:46J'ai un interprète.
19:47Et il y a un engouement
19:48pour la cuisine créole maintenant.
19:50Et je m'en félicite
19:51parce qu'au début,
19:51ce n'était pas ça.
19:52Vous pouvez vous en féliciter.
19:53Ce n'était pas ça.
19:54Anne Lenane,
19:54il y a un parallèle,
19:55pour refaire un parallèle
19:56entre vous, mesdames,
19:57entre la justice
19:58et la précision nécessaire.
19:59Parce qu'en fait,
20:00elle est très exubérante,
20:01babette comme ça.
20:01Mais j'imagine qu'en cuisine,
20:04ça ne rigole pas du tout.
20:04Ah, ça ne rigole pas.
20:05C'est militaire.
20:06C'est précis.
20:07Ah oui, c'est précis.
20:07Très précis, la cuisine.
20:09C'est très précis.
20:10C'est comme un couturier
20:10qui taille une robe
20:12et qui taille quelque chose.
20:13Il ne faut pas se tromper.
20:13Mais encore une fois,
20:13c'est la même chose
20:14de jouer à la comédie.
20:15C'est aussi très précis.
20:17Il faut savoir exactement
20:18où on va,
20:19comment,
20:19l'intention.
20:21Voilà.
20:21Et en fait,
20:22c'est quoi la technique
20:23pour être juste
20:24en cuisine ?
20:25Dans un restaurant,
20:26on est forcément
20:26considéré comme des comédiens.
20:29Quand on arrive en salle,
20:30tous les yeux
20:31se battent sous toi.
20:32Quand tu es en cuisine
20:33et que tu travailles,
20:34tu travailles pour une personne.
20:36Même s'il y a
20:3636 000 personnes
20:37dans ton restaurant,
20:39chaque plat
20:39est confectionné
20:40pour une personne.
20:41Donc,
20:41tu as intérêt à faire attention.
20:43Tu as intérêt à soigner,
20:44d'appeler le goût.
20:45Voilà.
20:46Surtout moi,
20:46en ce qui me concerne,
20:47il y a les épices.
20:48Il y a la culture des épices.
20:49Il y a des gens
20:50qui pensent
20:50qu'épicé,
20:50c'est pimenté.
20:51Il faut faire la différence
20:52et la nuance
20:53entre pimenté et épicé.
20:54Et quand tu apportes le plat
20:56devant le client,
20:57tu regardes un peu
20:58comment le client réagit.
21:00Et la belle récompense
21:01que nous avons,
21:03c'est quand le plat
21:03arrive en cuisine.
21:04Je dirais
21:05qu'il y a une similitude
21:07aussi au niveau de l'équipe.
21:08Au niveau de l'équipe.
21:09C'est un travail d'équipe.
21:10Un film,
21:11si tu as une personne
21:13sur le plateau
21:13qui fait une bêtise,
21:15on n'arrive pas au bout.
21:16Tous les postes
21:17sont importants.
21:18C'est un balai
21:20et dans une cuisine
21:20et pour avoir
21:21il n'y a pas très longtemps
21:22fait une expérience
21:24comme ça
21:24chez un chef.
21:26C'est extraordinaire.
21:28C'est un balai.
21:28Tout le monde
21:29a son job.
21:30Il y a celui
21:30qui met la petite feuille
21:31de déco.
21:32Celui qui va mettre
21:32la poudre,
21:33tac, tac.
21:33On envoie,
21:34paf, paf,
21:34la douce,
21:35tac, tac.
21:35C'est extraordinaire.
21:37Je suis devant
21:37et mon équipe est là.
21:38Je vois tout.
21:39Il n'y a rien
21:40qui sort de ma cuisine
21:41si je ne vois pas
21:41ce que je travaille.
21:42Là où vous mettez
21:43la feuille,
21:44là où vous mettez
21:44tout.
21:45Il y a une essence
21:46comme moi.
21:46Il y en est au hasard.
21:47Et puis l'équipe,
21:48il faut que ce soit
21:49une équipe soudée.
21:50C'est militaire.
21:50On parle pas de cuisine.
21:52J'entends dans les cuisines
21:52oui chef.
21:53Jamais tu n'entends
21:54un bruit dans ma cuisine.
21:55Tu ne dis pas
21:55oui chef ?
21:56Non.
21:57Tu ne dis pas
21:57oui chef non plus ?
21:58Si, de temps en temps.
21:59Mais moi je regarde
22:00et je sais
22:01avec mes yeux.
22:03Moi j'aimais bien
22:03dire oui chef.
22:05Oui chef.
22:05Oui chef.
22:06Oui je sais.
22:07Oui chef.
22:07Mais oui.
22:08Mais avec un regard,
22:09ils savent.
22:09Si je regarde
22:10avec assistance
22:11quelque chose,
22:12ils savent tout de suite
22:13qu'il faut aller voir
22:14ce qui se passe là.
22:15Donc c'est juste votre regard.
22:17C'est à eux
22:17d'être attentifs.
22:18Attends je vais te dire mieux
22:19quand je rentre
22:20dans mon restaurant
22:20le matin au jardin
22:21Crayolou Niveline,
22:23je passe en revue
22:24toutes les tables.
22:26Il y en a une
22:27qui me suit
22:27qui regarde
22:29où je pose mes yeux.
22:30Si je reste
22:31une minute de plus
22:32sur une table,
22:33je repars dans ma cuisine
22:35quand je reviens
22:36la chose est réparée.
22:37Alors par exemple
22:38c'est quoi ?
22:39Par exemple je vois
22:40une fleur
22:40qui est presque fanée.
22:42D'accord.
22:43Même si on a mis hier
22:44ou avant.
22:44je regarde la fleur
22:45tu peux être sûre
22:46quand je reviens
22:46la fleur échangée.
22:48C'est des petits détails
22:48comme ça
22:49parce que nous faisons
22:50un métier de détail.
22:51Le client ne nous pardonne rien.
22:53Le public non plus
22:54je le sais.
22:55C'est pareil.
22:56Le client ne nous pardonne rien.
22:57C'est pour ça
22:58qu'il faut être attentif.
22:59Il faut avoir
22:59des bons produits.
23:01Il faut savoir
23:01bien les cuisiner.
23:02Il faut savoir
23:03expliquer le plat
23:04au client.
23:05Donner envie
23:05qu'il mange
23:06avant même
23:06qu'il goûte le plat.
23:07C'est un spectacle.
23:08Et c'est un spectacle
23:09incroyable.
23:10En tout cas ça donne faim
23:10et ça donne envie
23:11ma chère Babette.
23:12C'est beau.
23:14Allez les talents
23:15qui font bouger la France
23:16vous l'aurez compris
23:16c'est dans cet excellent
23:17comédie et gastronomie
23:19au menu pour vous
23:20ce soir avec l'actrice
23:20Anne Lennan
23:21et la chef Babette de Rosière.
23:23Tout ça c'est excellent
23:24on l'a bien compris.
23:25Restez avec nous surtout.
23:28Sud Radio
23:28c'est excellent
23:29Judith Bélair.
23:30C'est excellent
23:31sur Sud Radio
23:31c'est le rendez-vous
23:32du dimanche
23:33qui célèbre les talents.
23:34Aujourd'hui
23:34vous écoutez Anne Lennan
23:35à la fiche de Master Cream
23:37saison 3 sur TF1
23:38et puis à la mise en scène
23:39du spectacle de Maribor.
23:40on va tous être d'accord ou pas
23:41au Point Virgule à Paris
23:43les lundis à 21h15
23:44et les dimanches à 20h
23:45et puis à ses côtés
23:46Babette de Rosière
23:47chef fondatrice du salon
23:48de la gastronomie
23:49des Outre-mer
23:49et de la francophonie
23:50conseillère régionale
23:51d'Ile-de-France
23:52avec en pris une ouverture
23:53de votre nouveau restaurant
23:54Amol
23:54qui est déjà ouvert
23:55dans les Yvelines
23:57c'est vos cours
23:57au cordon bleu
23:58et puis la sortie prochaine
23:59de votre livre secret
23:59de vie et de cuisine.
24:00le livre est intéressant
24:02vous allez en parler
24:03juste après
24:03Anne Lennan
24:04vous êtes donc
24:05à la mise en scène
24:06vous avez co-écrit
24:07le spectacle aussi
24:08de Maribor
24:09on va tous être d'accord ou pas
24:10c'est au Point Virgule à Paris
24:11je l'ai dit
24:12alors vous avez co-écrit
24:14avec Vincent Hazé
24:15qui a écrit ce spectacle également
24:17et Maribor
24:18et Maribor aussi
24:19bien sûr
24:19alors je sais
24:21je sais un petit peu
24:22comment ça s'est passé
24:23vu que j'ai reçu Maribor
24:24maintenant je sais
24:24qu'ils sont venus vous voir
24:25en fait au départ
24:26avec une base
24:27c'est Vincent
24:28Vincent qui m'a invité
24:31à déjeuner
24:32on se connait
24:32depuis qu'on a
24:32une vingtaine d'années
24:33et c'était très particulier
24:36pour moi
24:37parce qu'il me dit
24:37voilà j'ai écrit
24:38le seul en scène
24:39de ma meilleure amie
24:40et elle veut
24:41que tu la mettes en scène
24:42donc sur le coup
24:44j'étais un peu sidérée
24:45en lui disant
24:46très bien c'est très aimable
24:47mais ce qu'elle sait
24:48que je n'ai jamais fait
24:49de mise en scène
24:49de ma vie quand même
24:50c'est un peu
24:50voilà
24:51donc là inévitablement
24:53il m'a répercuté
24:55des choses gentilles
24:55qu'elle pensait de moi
24:57pour m'avoir suivi un peu
24:59m'avoir entendu
24:59en interview
25:00et cette jeune femme
25:02avait envie de
25:02selon ses propres mots
25:05de mon humanité
25:06de ma sensibilité
25:07sur son spectacle
25:07donc voilà
25:08j'ai accepté
25:09j'ai dit je veux bien lire
25:10et puis on verra
25:11et puis j'ai lu
25:12et puis l'histoire de Marie
25:13m'a touchée
25:15voilà
25:15l'écriture
25:16il y avait des choses
25:17que je
25:17voilà
25:18j'avais besoin
25:19de retoucher le texte
25:21donc je leur ai dit
25:21simplement ça
25:23je dis moi l'histoire
25:23me touche
25:24et ils m'ont dit
25:25si l'histoire te touche
25:26suffisamment
25:27pour que tu aies envie
25:28de réécrire
25:29de travailler sur le texte
25:30tu vois là
25:30tu as carte blanche
25:32et tu fais ce que tu veux
25:33et voilà
25:33je suis partie en réécriture
25:34du spectacle
25:35et puis après en mise en scène
25:36et puis après en production
25:37et j'ai découvert
25:39cette aventure extraordinaire
25:40c'est extraordinaire
25:42Marie je dois dire
25:43m'a fait un cadeau formidable
25:44en fait
25:45parce que je ne savais pas
25:46et le jour
25:47je me souviendrai toujours
25:48le jour où elle est venue
25:50on a fait ce qu'on appelle
25:50une résidence
25:51donc on s'est vus
25:52plusieurs jours de suite
25:53très longtemps
25:54pour travailler
25:54et à J1
25:56je ne savais pas
25:57ce que j'allais lui dire
25:58je ne savais pas
25:59si j'allais aimer
26:00puis moi qui m'ennuie
26:01très vite
26:01je le disais
26:02je disais
26:03alors là on ne s'ennuie pas
26:03du tout avec ce spectacle
26:05on peut le dire
26:05parce qu'il est quand même
26:06très drôle
26:06très drôle
26:07et puis on dit des choses
26:08avec humour
26:09on fait du bien
26:11c'est un spectacle
26:11qui fait réfléchir
26:13qui fait beaucoup rire
26:14et qui fait pleurer
26:15il y a des gens
26:16qui sortent en pleurant
26:17il se passe des choses
26:18à la sorte juste intéressante
26:19ce qui m'a touché moi en particulier
26:19c'est qu'on en parlait
26:20tout à l'heure
26:20avec Babette
26:21le point de départ est simple
26:23aujourd'hui
26:23on catégorise tout le monde
26:25donc les femmes
26:26avec les femmes
26:27les transgenres
26:28avec les transgenres
26:29les hommes avec les hommes
26:30les noirs avec les noirs
26:31etc
26:31en fait plus personne se mélange
26:32ça devient très très compliqué
26:34même dans les mouvements
26:35qui sont censés
26:36rassembler les gens
26:37c'est très très compliqué
26:38alors on dit plus
26:40alors ça je l'ai noté quand même
26:41on dit plus il est con
26:42on dit il est pervers narcissique
26:43on dit plus elle est superficielle
26:44on dit elle est influenceuse
26:45la liberté d'expression
26:46ça existe la liberté d'expression encore ?
26:49non non j'avais pensé une question
26:50est-ce que ça existe Anne Lennon ?
26:51ça existe toujours
26:52la liberté d'expression
26:53je dirais que ça dépend
26:53de la manière
26:54dont on dit les choses
26:55ah bon ça dépend de
26:55ah bon je croyais
26:56qu'on avait carrément
26:57la liberté d'expression
26:58et qu'on pouvait tout dire
26:59je dis de se faire insulter
27:00mais je vous le savez
27:01c'est compliqué
27:01moi en tout cas
27:02je prends toute ma liberté d'expression
27:04quand j'ai quelque chose à dire
27:05oui ça on l'a compris
27:07alors déjà
27:10il y a des projections visuelles aussi
27:12pendant le spectacle
27:13c'est votre idée
27:13c'est une immersion
27:14absolument
27:15c'est à dire
27:15j'ai fait des décors animés
27:16qui sont projetés en 3D
27:18mais la vedette c'est Marie
27:20il a fallu que tout ça
27:21soit très délicat
27:22donc parfois
27:23il y a des petits nuages
27:24ou des feux de cheminée
27:25qui bougent
27:25mais de façon très subtile
27:27pour que l'oeil du spectateur
27:28ne soit pas tiré derrière
27:29mais reste sur Maribot
27:30mais oui ça embellit le décor
27:36alors ça vous a plu
27:38de faire de la mise en scène
27:39vous avez recommencé
27:40j'ai adoré révéler une comédienne
27:42puis c'est quelque chose de
27:45on est vraiment dans la vérité
27:47parce que la mise en scène
27:48en fait d'un seul en scène
27:49c'est assez
27:51oui
27:52c'est assez simple
27:54il s'agit de quoi ?
27:55il s'agit de donner
27:56il faut habiter la scène
27:57oui mais il s'agit de donner confiance
27:59en comédien
28:00d'accord
28:00en fait c'est ça
28:01mon job c'est ça
28:02c'est de donner confiance à moi
28:03comme donner confiance aussi
28:04aux gens qui viennent déguster mes plats
28:06voilà
28:06c'est exactement ça
28:07on est vraiment là-dedans
28:09mais au début
28:10je vous dis
28:11le premier jour
28:11je ne savais pas
28:12ce que j'allais lui dire
28:13et puis l'inspiration
28:14trouver les mots
28:15aimer ça
28:16aimer voir Marie
28:17se libérer
28:17s'envoler
28:19elle est cachée
28:20elle a cette énergie incroyable
28:22et cette sincérité
28:24et puis son histoire
28:25est bouleversante
28:26qui c'est qui joue le rôle de Marie ?
28:28c'est Maribot
28:28c'est Maribot elle-même
28:29c'est son propre rôle
28:30c'est son propre rôle
28:31c'est son histoire
28:32et puis elle seule en salle
28:33il me faut le tenir
28:34c'est punchy
28:37et puis je crois que c'est un spectacle
28:39qui fait du bien
28:40parce qu'il parle de
28:40il parle
28:41en fait
28:41ce spectacle est un miroir
28:43de nous tous
28:44quelles que soient nos différences
28:45parce qu'on cherche
28:46tous notre place quelque part
28:48que ce soit au sein de notre famille
28:49au boulot
28:50dans la société
28:50quelles que soient nos différences
28:52on doit se battre
28:53pour notre place
28:55donc tout le monde
28:56tout le monde s'y reconnait
28:57dans ce spectacle
28:58et bien moi j'ai beaucoup aimé
29:00je vous le conseille
29:00Babette de Rosier
29:01alors on va parler de votre livre
29:02justement elle m'a donné envie
29:03en buvant ses paroles
29:05j'ai envie de voir tout ce qu'elle fait
29:07alors que personnellement
29:08je ne vois pas la télé
29:09puisque je n'ai pas le temps
29:10on va venir manger chez vous
29:11et on va revenir au théâtre
29:13avec plaisir
29:14le livre en question justement
29:15donc secret de vie et de cuisine
29:17je sais
29:18j'ai eu une idée
29:21de faire
29:22mieux connaître les épices
29:24depuis mon enfant
29:25jusqu'à maintenant
29:26d'accord
29:26parce que les épices
29:28les gens en parlent beaucoup
29:29mais il y a beaucoup de gens
29:30même des grands chefs
29:31qui ne savent pas
29:31justement harmoniser les épices
29:33je parle du principe
29:34quand dans un plat
29:35tu goûtes
29:36et tu retrouves le goût
29:37d'une épice
29:38c'est que tu as raté ton plat
29:39d'accord
29:40parce que normalement
29:41on ne doit pas trouver
29:41le goût d'une épice
29:42on doit trouver une harmonie
29:43une explosion de sa valeur
29:44voilà exactement
29:45donc ce livre trace
29:47justement
29:47depuis la première épice
29:49que j'ai goûté
29:49dans mon chocolat
29:50c'est-à-dire la cannelle
29:52la bambi
29:53la loine muscale
29:54donc je parle de tout ça
29:55comme la muscale
29:56c'est une coquette
29:57pour faire un bon chocolat
29:58qu'est-ce qu'on fait ?
29:59pour faire un bon chocolat
30:00de chez moi
30:01déjà je te dirais
30:02que le chocolat
30:03la cabosse
30:04j'allais chercher
30:04dans le jardin
30:05derrière la maison
30:06de ma grand-mère
30:06le cacao
30:07je mangeais le mucilage
30:09qui était tellement bon
30:10puis c'était un fruit
30:11et elle me disait
30:12quand on n'a pas ça
30:13qu'est-ce qu'on fait ?
30:13quand on n'a pas ça
30:14on achète
30:15on achète des fèves
30:16on peut faire son chocolat
30:18oui
30:19on achète des fèves
30:20on neige tous les jours
30:21les fèves
30:22et puis tu transformes
30:23tu piles et tout ça
30:24tu fais ton chocolat
30:25le vrai chocolat
30:25et on met de la muscade
30:26de la cannelle
30:27tu le mets dans
30:28ta petite casserole
30:30ou du lait
30:31ou de l'eau
30:31d'abord je commence
30:32par de l'eau
30:33pour faire fondre
30:33le chocolat
30:34et puis après
30:35j'ai mis ma cannelle
30:36ma vanille
30:37un petit peu de muscade
30:38ou du massif
30:39tu sais ce que c'est
30:40que le massif ?
30:40vous allez m'expliquer ?
30:41le massif
30:42c'est la petite cousine
30:43de la noix de muscade
30:43c'est l'enveloppe
30:44qui est sur la noix de muscade
30:46c'est pour ça
30:47que la noix de muscade
30:48est coquine
30:48parce qu'elle a deux
30:50voilà c'est ça
30:51et je mets ça
30:52et après on met le lait
30:54on laisse cuire
30:55ça c'est parfumé
30:56et mon livre
30:57c'est comme ça
30:57je commence par expliquer
30:58mon chocolat d'enfant
31:00et je continue
31:00au fil du temps
31:01à expliquer chaque épice
31:03et à chaque fois
31:04j'ai donné une recette
31:05et comme ça
31:06les gens apprennent
31:06donnez-nous une autre recette
31:07faites-nous rêver
31:08quelle recette tu veux ?
31:09ce que vous voulez
31:09moi j'ai reçu
31:11des photos
31:11de vos plats
31:12il y en avait un
31:13je crois que c'était
31:13une grande écrevisse
31:15ah oui c'est des gambasses
31:16les gambasses
31:17chez nous
31:18il y a ce qu'on appelle
31:19les roissous
31:20mais je remplace par les gambasses
31:21et bien c'est très facile à faire
31:23moi je fais une cassolette
31:24de gambasse chez moi
31:26c'est à tomber
31:26pardon
31:27non mais il faut donner le temps
31:29allez-y
31:30alors il faut d'abord
31:31choisir les bons produits
31:32donc c'est des gambasses
31:33bien comme il faut
31:34quand on tient dans la main
31:35ça reste bien droit
31:36c'est pas fêter
31:37d'accord
31:38on enlève
31:39on décortique un peu
31:40sauf la tête
31:40on met de côté
31:41la tête c'est bon à manger
31:42oh là là
31:43et dans une petite casserole
31:45tu mets des herbes
31:46c'est tout simple
31:47ce que tu aimes
31:48des oignons
31:48de l'échalote
31:49de la cible
31:49du thym
31:50du persil
31:50avec un petit peu
31:51d'huile d'olive
31:52tu fais revenir tout ça
31:53attends je te fais saliver
31:54tu comprends ?
31:55la casserole
31:56il y a de l'ail aussi ?
31:57tout ça
31:57d'accord
31:58tout ça
31:59tu fais frémir à feu doux
32:00d'accord
32:01tu boules pas tes herbes
32:02non jamais
32:02et puis tu mets un petit peu
32:03de tomate fraîche dedans
32:04tu vois
32:05coupée en petits morceaux
32:06tu vois un peu
32:07ce que ça donne
32:07la tomate
32:08avec tout ça
32:09tu mouilles avec
32:10un tout petit peu
32:11de fond de volaille
32:12ok
32:12parce que je mélange un peu
32:14du bouillon cube quoi
32:15non non
32:16le fond je fais
32:16ou alors du fond de crustace
32:17ou alors si ça va pas
32:19tu prends du bisque de romain
32:20tu mets dedans
32:21d'accord
32:21tu fais ta sauce d'abord
32:23voilà
32:24ta petite sauce elle est faite
32:25tu sales
32:25tu proives
32:26tu mets une petite pointe de piment
32:28une petite pointe de citron
32:29ça te fait envie ?
32:30et à la dernière minute
32:31et à la dernière minute
32:33tu mets tes gambas
32:35tu les vois frémir
32:36c'est encore coquevillé
32:37amoureuse
32:40juste au bord de cette sauce
32:41tu laisses 5-10 minutes
32:43et tu termines avec
32:44un petit jus de citron
32:45et tu mets une petite pointe de citron
32:46une petite pointe de piment
32:47et tu serres ça
32:48vous en s'enlèves ?
32:50je peux te dire
32:50que c'est délicieux
32:52vous êtes dur hein babette
32:53et tu peux accompagner ça
32:55avec ou une purée
32:57de banane plantain
32:58je sais pas si tu sais ce que c'est
32:59ou une petite vie créole
33:02j'ai été élevée à la banane plantain
33:03ah t'as été élevée
33:04ah ben d'accord
33:05j'ai grandi à quoi attendre
33:06ah oui
33:07mais oui
33:07et là tu manges ça
33:09t'as plus envie
33:10tu lèges
33:10tu vois on essuie
33:12je savais même pas
33:13qu'on pouvait faire
33:13de la purée de banane plantain
33:14moi je l'ai toujours mangée
33:15grillée
33:16mais ça ne dit pas
33:17comment tu choisis
33:18parce que la banane plantain
33:19doit être très noire
33:20pour avoir une bonne purée
33:21d'accord
33:21voilà
33:22ça te suffit
33:22cette petite recette là
33:23je vais te remettre
33:24un petit citron
33:25voilà
33:25t'as très faim
33:26alors si tu veux manger
33:27je t'invite tous
33:28je vous invite tous
33:29ça se trouve à Moule
33:33tu prends le train
33:34tu t'installes
33:35à Montparnasse
33:36tranquille
33:36et tu descends à Moule
33:38et tu vois une belle
33:38petite maison
33:39qui t'attende
33:39voilà
33:40j'adore
33:41moi je vais venir
33:41avec ma gamine
33:42en plus comme ça
33:43il y a des cocktails
33:44à profusion
33:45sans alcool
33:46avec alcool
33:46avec modération
33:47avec modération
33:48et les desserts
33:50c'est à tomber
33:51allez-y
33:52rapide
33:53rapide
33:54ça y est
33:54alors tu sais
33:55quand tu as une banane
33:56pour rester dans la bataille
33:57tu vois que c'est un petit gris
33:59tu te dis
33:59elle n'est pas bonne
34:00la banane
34:00je vais la jeter
34:01surtout pas
34:02tu l'épluches
34:03tu coupes en petits morceaux
34:04et tu fais un confit de banane
34:06d'accord
34:06je vais t'expliquer
34:07toujours dans ta petite casserole
34:09tu mets ton sucre
34:11tu fais caraméliser
34:12une fois que c'est caramélisé
34:14tu mouilles un petit peu
34:15tu obtiens un petit caramel
34:16tu mets un zeste de citron vert dedans
34:18tu mets une gousse
34:19on parle avec une sensualité
34:20mais la cuisine est sensuelle
34:22la cuisine est sensuelle
34:23tu mets une gousse de vanille
34:25tu mets de la cannelle
34:26et là après tu mets tes morceaux de banane dedans
34:28tu vois ça frissonne
34:29ça commence à caraméliser
34:31et tu termines
34:33avec un petit peu de rhum ambré
34:35que tu mets dedans
34:35et tu laisses cuire tout doux à feu doux
34:38c'est crémeux
34:39et tu serres ça avec une boule de glace
34:41ou coco
34:41ou banane
34:42ou ananas
34:43et le tout est joué
34:44comme quoi il ne faut jamais jeter
34:46que vous attaquez l'avant-bras
34:47créativité audace
34:51avec vous ce soir
34:53sur Sud Radio
34:53c'est excellent
34:54on est avec Anne Lenen
34:56metteuse en scène
34:56et comédienne
34:57et puis Babette de Rosière
34:58chef
34:58vous l'aurez compris
34:59puis fondatrice du salon de la gastronomie
35:01des Soutre-Rémeurs
35:02et le salon de la gastronomie
35:03c'est du 2 au 4 octobre
35:07parce que les gens pensent
35:08que je ne ferai pas mon salon
35:09parce qu'avec la situation économique
35:11des outils l'année dernière
35:12on n'a pas pu faire le salon
35:15mais là on revient en force
35:16on le fait
35:17et on le fait
35:18allez restez avec nous
35:19on revient tout de suite
35:19Sud Radio
35:22c'est excellent
35:23Judith Belair
35:24c'est dimanche sur Sud Radio
35:25installez-vous
35:26écoutez
35:26laissez-vous inspirer
35:27car c'est excellent
35:28surtout quand on écoute
35:29Babette de Rosière
35:30raconter ses recettes
35:31vous l'aurez compris
35:33chez Anne Lenen
35:33qui est actuellement à l'affiche
35:35bientôt
35:35très bientôt
35:36de Master Crime
35:37saison 3
35:37sur TF1
35:38metteuse en scène
35:38du spectacle de Marie
35:39bon on va tous être d'accord ou pas
35:40au point virgule
35:41et puis Babette de Rosière
35:43chef fondatrice
35:43du salon de la gastronomie
35:45et puis plein d'autres trucs
35:46dont votre restaurant
35:48à Môle
35:48le salon de la gastronomie
35:50ça sera du 2 au 4 octobre
35:512026
35:52et le salon c'est
35:5318 boulevards
35:55à Môle
35:57dans le 78
35:58et puis il y a aussi
35:58votre livre
35:59Secrets de vie et de cuisine
36:00où vous racontez des épices
36:01et puis votre vie
36:02ça sortira l'année prochaine
36:03puis il y a un documentaire
36:04sur votre vie aussi
36:05voilà
36:05qu'on est en train de faire
36:06ma vie très coupure
36:07ça c'est en janvier ça
36:08c'est en janvier
36:08et ça sort où ?
36:10ah ça je ne le dirai pas
36:11je suis comme Anne
36:12je ne sais pas
36:12ne dévoilez pas
36:13mais ça sort
36:14ça sortira
36:15bon j'aurais essayé
36:15bon alors
36:17Anne il y a un truc
36:18qui vous tient à coeur
36:18dont vous voulez nous parler aussi
36:19c'est de la fondation Cyril Collard
36:21et du fait que
36:22j'ai la fondation Cyril Collard
36:24qui est présidée
36:25par Christophe Emery
36:26qui m'a fait l'honneur
36:27de me proposer
36:27d'être l'ambassadrice
36:28et la fondation Cyril Collard
36:30peut-être rappeler
36:32qui c'est Cyril Collard
36:33aux auditrices
36:33aux auditeurs quand même
36:34mon dieu
36:34oui qui était acteur
36:36mon dieu
36:36qui est réalisateur
36:38et qui a joué dans ce film
36:39qui nous a tellement
36:40tous bouleversés
36:41marqué plusieurs générations
36:43et voilà
36:45et donc
36:46cette fondation
36:47Cyril Collard
36:48surtout rappelait
36:48ce que fait cette fondation
36:49elle aide les personnes
36:50séropositives
36:51ou atteintes du sida
36:53à se reconstruire
36:54et elle les aide
36:55financièrement
36:56et moralement
36:56c'est à dire
36:57qu'on reçoit des dossiers
36:58avec des projets professionnels
36:59qu'on valide
37:00ou pas
37:00pour les aider
37:01à se réinsérer dans la vie
37:02et aujourd'hui
37:03ça évolue vachement
37:05avec les nouveaux traitements
37:06etc
37:07mais c'est quand même
37:07un sujet
37:08parce que les gens l'oublient
37:09parce que les gens l'oublient
37:10et il y a encore aujourd'hui
37:11beaucoup de personnes
37:11atteintes du VIH
37:12qui vivent dans la solitude
37:13et dans la honte
37:14c'est très compliqué
37:16c'est encore
37:16très douloureux aujourd'hui
37:18donc je suis
37:19je reçois ces dossiers là
37:20et ça c'est très émouvant
37:22je vis des choses très fortes
37:23mais surtout
37:24ce que je veux
37:25vous dire aujourd'hui
37:26c'est que nous avons
37:26ressorti le film
37:28ce film culte
37:29Les Nuits Fauves
37:29c'est une version
37:31qui sera restaurée
37:32et qui sera
37:33dans tous les cinémas UGC
37:35le 27 décembre
37:36et le 1er décembre
37:37et qui sera également
37:38à la Cinémathèque française
37:39le 6 décembre
37:41et cette fondation
37:42est sous l'égide
37:42de la Fondation de France
37:43donc voilà
37:45j'avais envie de le
37:46C'est un film à éviter
37:46avant 16 ans je pense
37:47je le dis en passant
37:48quand même à mon avis
37:49voilà
37:49mais c'est vrai
37:50que c'est un film à voir
37:51parce que c'est un film
37:52qui marque une époque
37:53oui et puis c'est un film
37:55c'est surtout
37:55c'est le cri d'un homme
37:56en colère
37:56à une époque
37:57où le sida
37:58était une condamnation
37:59à mort
37:59donc c'est un film
38:00qui mélange
38:01la rage
38:01le désespoir
38:02et remontrer ce film
38:05je trouve que c'est
38:05une façon
38:06de prendre conscience
38:11et de dire aux jeunes
38:13l'importance
38:14de la responsabilité
38:15et de la prévention
38:16faire très attention
38:17justement ça parle de ça
38:18j'aide beaucoup
38:21un jeune homme
38:22qui est handicapé
38:22qui s'occupe des personnes
38:24en situation de handicap
38:25qui s'appelle
38:25Média Handicap
38:27là je suis allée
38:28dernièrement
38:29c'est très compliqué
38:30j'ai essayé une chaise roulante
38:32pour ouvrir une porte
38:33et fermer une porte
38:34là maintenant
38:35je comprends mieux
38:36ce que les gens ressemblent
38:37quand ils sont handicaps
38:38c'est pour ça que j'aimerais bien
38:39qu'on donne un coup de main
38:40Média Handicap
38:41qui est dans les Yvelines
38:42ok
38:42donc fondation
38:44Cyril Collard
38:44Média Handicap
38:45et rendez-vous
38:46dans les cinémas
38:4727 décembre
38:48et 1er décembre
38:49ça vaut le coup
38:51de le revoir
38:51moi je m'en souviens
38:52très très bien de ce film
38:53alors toutes les deux
38:54on va rentrer un peu plus
38:56dans le vif du sujet
38:56on va arriver bientôt
38:57au portrait chinois
38:58et la fin de cette émission
38:59je vais vous demander
39:00portrait chinois
39:01portrait chinois
39:02vous allez voir
39:04c'est l'uel
39:04moi c'est mon moment préféré
39:05mais avant ça
39:06j'ai une question
39:07pour vous deux
39:07qu'est-ce que c'est
39:08la leçon de vie
39:09qui vous a le plus marqué
39:10l'une et l'autre
39:11Anne Lenen
39:12waouh
39:14alors
39:16je vous ai dit
39:17on rentre dans le vif du sujet
39:18et bien
39:19je vous dirais
39:21que
39:22la vie
39:24parce que c'est plusieurs choses
39:26mais de manière générale
39:28je dirais que la vie
39:28c'est ce qu'elle met
39:30sur ta route
39:31ce qu'elle te fait
39:33et c'est ce que tu décides
39:35d'en faire
39:35qui compte
39:36c'est vrai
39:36voilà
39:37moi je crois que c'est la leçon
39:38que j'ai retenue
39:39au travers de toutes les épreuves
39:40que j'ai pu vivre
39:41Babette de Rosière
39:42alors ma leçon de vie
39:44c'est lorsque je suis arrivée
39:45à 17 ans à Paris
39:46sans comité d'accueil
39:48sans savoir
39:49qu'au mois de novembre
39:50il faisait froid
39:51et il a fallu
39:52que je me débrouille
39:53toute seule
39:53et à partir de ce moment-là
39:55ça m'a requinquée
39:57ça m'a fait prendre conscience
39:58que tu n'es seule
39:59tu vis seule
40:00et tu dois te débrouiller seule
40:01donc vous faites
40:02vous avez fait
40:03avec vos circonstances
40:04moi-là
40:05je me suis adoptée
40:06et ça m'a renforcée
40:08et toute ma vie
40:09j'ai toujours été
40:10quelqu'un d'indépendant
40:11qui fait des choses
40:12pour avancer
40:13c'est important
40:15l'indépendance
40:16pour les femmes
40:16surtout
40:17Anne Le Nen
40:18si vous étiez
40:18tiens on est partie
40:19sur le portrait chinois
40:20allez concentrez-vous
40:21vous ne réfléchissez pas
40:23trop à vos réponses
40:24donc Anne Le Nen
40:25si vous étiez
40:25un souvenir de tournage
40:26waouh
40:29allez
40:29on enchaîne
40:30un souvenir de tournage
40:31mon
40:31oh là là
40:34mais vous réfléchissez trop là
40:35non
40:36je dirais
40:37je dirais
40:37je dirais
40:38bon je sais pas
40:39si
40:40le dernier
40:41le dernier tournage
40:42de Romy Schneider
40:43ouais
40:43d'accord
40:45pourquoi
40:45parce qu'elle me bouleverse
40:47elle est bouleversante
40:48ouais
40:48parce qu'on
40:50on sait déjà
40:51qu'elle sera plus là après
40:52alors qu'elle même
40:52ne le sait pas
40:53c'est ça
40:53ouais
40:54ma chère Babette de Rosière
40:57si votre vie
40:57était un plat
40:58il faut en choisir un
41:00c'est trop facile
41:01un seul
41:02un seul plat
41:03ouais
41:03pas douze
41:03un seul
41:04je dirais la langouste
41:05pourquoi
41:06parce que tout le monde aime ça
41:07et puis
41:08surtout quand on est arrivé
41:09en Guadeloupe
41:10personne n'aimait la langouste
41:11personne ne connaissait
41:12la langouste
41:13même les Antillais
41:14quand ils avaient de la langouste
41:15dans le bateau
41:16rejetaient par-dessus bord
41:18d'accord
41:18et après
41:19quand les français sont arrivés
41:20les étangers sont arrivés là-bas
41:21et bien ils nous ont fait
41:22apprécier ce produit-là
41:23et je pense que la langouste
41:24ça a sa place
41:26à l'Antillais
41:27bien sûr
41:28évidemment
41:28Anne Lennan
41:29si vous étiez un texte
41:31sur un auberge au rac
41:33ah ouais
41:34la tirade du nez
41:35pour le verbe
41:36pour le panache
41:37et puis aussi pour le
41:37pour le courage
41:38de toujours dire la vérité
41:40même si elle n'est pas facile à dire
41:41ça c'est sûr
41:42Babette
41:44si vous étiez une épice
41:45ah ben je prendrais
41:47le piment végétarien
41:48pourquoi ?
41:49parce que c'est un piment
41:49qui a beaucoup de goût
41:50beaucoup de saveur
41:51mais qui ne pique pas
41:52waouh
41:53ah oui
41:53et qui ne pique pas
41:54et qui ne pique pas
41:55et qui gagne
41:55justement à être connue
41:56par des piments comme ça
41:57qui piquent
41:58justement parce que les gens
42:00n'aiment pas le piment qui pique
42:01moi j'ai trouvé un piment
42:02qui ne pique pas
42:02et qui a la saveur justement
42:04du piment qui pique
42:04mais est-ce que ça dépend pas
42:05de comment le cuisine aussi
42:06le piment en question là ?
42:08ça alors le piment
42:08je vais te dire une chose
42:09c'est les petits grains
42:10qui sont dedans
42:11c'est ça qu'il faut enlever
42:12c'est ça qu'il faut enlever
42:13mais même
42:14si tu enlèves ça
42:15le piment c'est de la force
42:16de 0 à 9
42:17alors quand tu as un piment
42:18entre 8 et 9
42:19ça va pas
42:19vaut mieux avoir un piment
42:20entre 0 et 2
42:22et c'est ça le piment végétarien
42:24et je recommande
42:25Anne Lennan
42:26si vous étiez le rôle
42:27de votre vie
42:27alors sans réfléchir
42:31le rôle de ma vie
42:33je ne vais pas vous citer un rôle
42:36je vais vous dire
42:36que j'aimerais bien incarner
42:37un personnage
42:38cassé
42:40torturé
42:42mais très lumineux
42:44d'accord
42:44d'accord
42:45un peu moins rangé
42:46c'est ça
42:47ouais
42:47Babette de Rosière
42:51si vous étiez un geste culinaire
42:53un geste en cuisine
42:54alors tu veux que je te montre mon geste
42:57ceux qui entendent
42:58ils ne vont pas voir
42:58c'est touillé
42:59c'est touillé
43:00avec sensualité
43:01sensuellement
43:03c'est ça le geste
43:04que je fais tout le temps en cuisine
43:06mais voilà
43:06vous dansez les zouk en cuisine
43:08en fait c'est ça
43:08je chante beaucoup
43:09quand je cuisine
43:10j'adore ça
43:11Anne Lennan
43:12si vous étiez un personnage
43:14féminin
43:15le personnage que vous voulez
43:16Erin Brokovitch
43:19ah ouais
43:20je n'aurais pas pensé
43:21parce que
43:22parce qu'elle se bat pour les autres
43:25parce qu'elle transforme
43:27sa colère en courage
43:28et parce qu'elle ne lâche rien
43:30Babette de Rosière
43:32si vous étiez un voyage
43:33oh là là
43:34j'adore le voyage
43:35un voyage
43:36c'est pas suffisant pour moi
43:37un seul
43:38Sagapour
43:39pourquoi ?
43:40parce que j'ai adoré
43:40il y a une discipline
43:42qui ne règne nulle par à gueule
43:43il y a une propreté
43:44il y a une propreté
43:45il paraît qu'on peut laisser
43:46son ordinateur sur la chaise
43:48et personne ne va le brûler
43:48du tout
43:49tu retrouves tout
43:50et du tout
43:50c'est très très propre
43:52Paris gagnerait
43:54vous êtes un peu maniaque
43:55en cuisine
43:55très très
43:56en cuisine
43:56tu peux dormir
43:57de danser
43:58c'est vrai
43:59je soigne deux choses
44:01dans mon restaurant
44:01la cuisine
44:03et les toilettes
44:04c'est très important
44:05c'est comme ça
44:05qu'on voit
44:06que c'est une bonne maison
44:07je viendrai chez vous
44:07mais les gens
44:09maintenant quand ils viennent
44:10je leur dis
44:11va voir les toilettes
44:12va voir les toilettes
44:13Anne Lennon
44:14si vous étiez un rituel
44:15avant chaque prise
44:16ou avant de monter en scène
44:17vous avez un petit rituel ?
44:19pas du tout
44:19rien ?
44:21pas du tout
44:21que dalle ?
44:22mais rien
44:22ok
44:23juste vous respirer
44:24et c'est parti quoi
44:25oui
44:26vous grattez pas l'oreille droite ?
44:28non non non
44:28aussi respirer par le ventre
44:31c'est complètement
44:32le truc
44:32pour être bien entré
44:34une ou deux respirations
44:36surtout quand il y a
44:37un peu de trac
44:38il n'y a pas de trac
44:40c'est comme ça
44:41qu'on transforme le trac
44:42en énergie positive
44:43le trac
44:44ça viendra avec le talent
44:45c'est Sarah Bernard
44:46c'est Sarah Bernard
44:47une fois qu'on a dit
44:48les deux premiers mots
44:49après c'est fini
44:49Babette de Roser
44:51si vous étiez un projet fou
44:53c'est tout prouvé
44:54mon projet fou
44:56c'est la franchise
44:56de mon restaurant
44:57j'ai décrit
44:57en livre libre
44:58quelle question
44:59c'est un projet fou
45:01que je passionne
45:03Anne Lennon
45:03quelle petite chose
45:04fait toute la différence
45:05la gentillesse
45:08Babette de Roser
45:10qu'est-ce qui continue
45:10de vous émerveiller ?
45:12l'amour des autres
45:13vous êtes trop bien mesdames
45:14ça sera les mots de la fin
45:16merci beaucoup
45:17merci à vous
45:18merci à toutes les deux
45:20Anne Lennon
45:21c'est un plaisir d'être ensemble
45:23Anne est magnifique
45:23elle a les yeux
45:25les vols verts
45:25les femmes sont magnifiques
45:26elle a les yeux
45:27les vols verts
45:27elle fait attention
45:28pour qu'elle ne tue pas
45:29parce que ça me fait penser
45:30à la chanson
45:30c'est vrai
45:31elle est magnifique
45:32on ne saura pas
45:35la date de sortie
45:36de Master Crimes
45:37saison 3
45:37mais ça arrive
45:38sur TF1
45:38très très bientôt
45:39absolument
45:40en attendant
45:41si vous avez envie
45:42de découvrir le travail
45:42d'Anne Lennon
45:43vous allez voir
45:43le spectacle de Maribaud
45:44c'est mis en scène
45:45et co-écrit par madame
45:47on va tous être d'accord
45:48ou pas
45:48c'est au point virgule à Paris
45:49c'est les lundis
45:50à 21h15
45:51et le dimanche
45:51à 20h
45:52c'est jusqu'au 29 décembre
45:53voilà
45:53donc il faut se dépêcher
45:55d'y aller
45:55Babette de Rosière
45:56vous avez votre nouveau restaurant
45:58à Moule
45:58dans les Yvelines
45:59le Jardin Créole
46:00et puis bon
46:01vous continuez à franchiser
46:02on vous retrouve aussi
46:04le mercredi à 17h
46:05au Cordon Bleu
46:05c'est à l'hôtel de la Marine
46:07et puis il faut rester bien
46:09post-ed
46:09comme on dirait
46:10pour votre documentaire
46:11à venir sur votre vie
46:12en janvier
46:13on ne saura pas la date non plus
46:14non je ne dirai pas
46:15mais c'est bien
46:15et votre livre
46:16on ne saura pas la date non plus
46:17et la date
46:18c'est l'année prochaine
46:18de toute façon
46:19avant le salon du livre
46:20secret de vie
46:21et de cuisine
46:22allez-y
46:22et puis le salon
46:23et puis le salon
46:24du 2 au 4 octobre
46:262026
46:27à Paris
46:29très important
46:30et ça va être
46:30au pavillon Gravel
46:32merci
46:33c'était excellent
46:34merci à tous
46:35et toutes
46:36de votre fidélité
46:36à cette excellence
46:37et votre émission
46:38sur Sud Radio
46:39on se retrouve dimanche prochain
46:40à l'heure normale
46:41aujourd'hui c'était 11h
46:42dimanche prochain
46:43c'est 19h
46:44et puis en attendant
46:44vous avez aussi
46:45Parlons Femmes
46:46les samedis à 13h30
46:47merci à Julien Delmas
46:48qui réalise pour vous
46:49bisous bisous
46:50c'était excellent
46:51merci à toi
46:53merci beaucoup
46:54c'était super
46:55avec plaisir
46:55merci mesdames
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