Experience the raw intensity of Alaska’s wilderness as expert hunters track the powerful black bear through forests, rivers, and rugged terrain. This full season delivers danger, strategy, and real outdoor survival—perfect for audiences in France, the US, the UK, and Canada. Watch the complete adventure now on Dailymotion.
#HuntingShow #BlackBearHunt #AlaskaWild #OutdoorAdventure #ShowTimeVaultFX #Dailymotion #GlobalTV #WildernessLife #SurvivalSkills #AdventureSeries
#HuntingShow #BlackBearHunt #AlaskaWild #OutdoorAdventure #ShowTimeVaultFX #Dailymotion #GlobalTV #WildernessLife #SurvivalSkills #AdventureSeries
Category
😹
FunTranscript
00:00Steven là một thợ săn chuyên nghiệp, cũng là tay đầu bếp cực kỳ sành sỏi.
00:04Hôm nay anh đến đảo Hoàng tử xứ Wells, mục tiêu là săn một con gấu đen.
00:07Đây là vùng hẻo lánh, cây cối um tùm, động vật hoàng dã sinh sống khắp nơi.
00:1110 năm trước, anh cùng vài người bạn dựng một căn nhà gỗ săn bắn ở đây,
00:15trở thành trốn thiên đường của dân mê dã ngoại.
00:17Nhưng để giữ nơi này hoạt động thì phải làm không ít việc.
00:20Tháng 8 năm ngoái sau khi nhóm bạn đi câu cá về, họ đã khóa cửa dưới đi.
00:23Tính đến nay đã 9 tháng chưa có ai quay lại.
00:25Hôm nay anh trở lại xem tình hình, quả nhiên ngôi nhà như một mớ hỗn độn, gấu đã chiếm luôn làm tổ của mình.
00:31Anh nín thở chịu mùi hôi, dọn dẹp nhà cửa, rồi ra suối kiểm tra hệ thống dẫn nước cũ.
00:36Anh chỉnh ống cho nước tự chảy bằng trọng lực, rồi rửa sạch lưới lọc, đặt lên thùng sắt cho chắc.
00:40Nối ống xong, nguồn nước lại hoạt động như xưa.
00:43Khi quay lại nhà, vòi nước đã chảy trở lại, xong chảy củi nhóm lửa.
00:46Căn nhà gỗ cuối cùng cũng ấm lên đôi chút.
00:49Dưới ánh đèn, anh ngồi ghi chép kế hoạch cho ngày mai.
00:51Nơi tốt nhất để tìm gấu là vùng cửa sông, vì mùa thu chúng thường đến đó bắt gá.
00:55Dù chưa đến mùa, nhưng chúng vẫn sẽ lui tới kiếm cỏ non hay bới vỏ sò ăn.
00:59Mọi thứ đã sẵn sàng.
01:01Sáng hôm sau, anh lôi chiếc thuyền nhỏ cất sau nhà ra, gắn động cơ loay hoay chỉnh lại.
01:05Cuối cùng động cơ đã khởi động lại được.
01:07Con thuyền chạy rất ổn định, anh chất hết đồ đạc lên bong rồi xuất phát.
01:10Chuyến phiêu lưu này, anh mong đợi từ lâu.
01:12Phong cảnh dọc đường đẹp, khiến tâm trạng anh sẵn khoái hẳn.
01:15Nơi đây đúng là thiên đường của thợ săn và cần thủ.
01:18Trên bãi cát la liệt những con vẹm xanh, đúng món khoái khẩu của gấu đen.
01:21Anh cũng mê món này.
01:22Mỗi lần ra nhà hàng là phải gọi một đĩa, nhưng ăn vẹm hoang dã thì phải cẩn thận.
01:26Sau khi thủy trừa đỏ đi qua, chúng dễ tích độc tố khiến người ăn bị ngộ độc.
01:30Anh lấy được một đống to, rồi dùng nước biển rửa sạch từng con.
01:33Chỉ ăn vẹm thôi thì chưa đã.
01:35Trong lúc chờ săn gấu, anh tranh thủ đặt vài bẫy cua và bẫy tôm.
01:38Vùng này nổi tiếng là vương quốc của cua, nên anh ném mấy chiếc lồng sắt xuống biển.
01:42Xong lại trèo thuyền tới khu vực bắt tôm.
01:44Ở đây có một vịnh hẹp, địa hình đặc biệt tạo thành vài hố nước sâu.
01:47Tôm to thường tụ ở đây, anh thả mấy cái bẫy xuống.
01:50Vậy là xong phần chuẩn bị.
01:51Giờ đến lúc đi tìm gấu đen, lách mình qua những lối đi nhỏ.
01:54Chỉ chút lát đã thấy hai con gấu ở bờ bên kia.
01:57Cả hai đều to lớn, rõ là gấu trưởng thành.
01:59Nhưng chúng đi cùng nhau, có lẽ là anh em hoặc chị em.
02:02Đây không phải mục tiêu anh muốn nhắm.
02:04Anh cần một con gấu đen trưởng thành sống đơn độc.
02:06Thế mới thật sự đáng săn.
02:07Vì thế anh tiếp tục tiến sâu hơn.
02:09Tiếng động cơ thuyền quá ổn, dễ khiến gấu cảnh giác.
02:12Anh liền đổi sang chiếc sùng nhỏ, treo tay nhẹ nhàng.
02:15Bên kia sông là dãy núi phủ tuyết.
02:16Sương mù bay lượn mờ ảo như tranh.
02:18Đáng tiếc trời đổ mưa lớn, phá hỏng tâm trạng háo hức của anh.
02:21Mãi đến sau gần một tiếng đồng hồ, mới phát hiện ra một con gấu đen khác.
02:25Quan sát kỹ từng cử động của con gấu.
02:27Con gấu đen lao đầu xuống nước, bơi chậm dãi sang bờ bên kia.
02:30Nhưng do mặt nước gợn sóng, anh không nhìn rõ được kích cỡ thật của nó.
02:33Chỉ đành âm thầm trèo thuyền theo sau.
02:35Đến khi con gấu leo lên bờ, anh mới xác định được.
02:38Đúng rồi, đây chính là con anh đang tìm.
02:40Vừa chuẩn bị ngắm bắn, thì nó lại bất ngờ biến mất vào rừng cây.
02:43Anh chỉ biết thở dài, một cơ hội tuyệt vời trôi tuột qua tay.
02:47Trời đã sụp tối, anh đành quay về căn nhà gỗ nghỉ ngơi.
02:50Sáng hôm sau trở lại đúng chỗ cũ, kiên nhẫn tìm kiếm quanh vùng.
02:53Cuối cùng cũng thấy được một con gấu đen khác.
02:55Anh buộc thuyền vào tảng đá, rồi nhẹ chân tiến lại gần.
02:58Con gấu vẫn mãi ăn, chẳng hề nhận ra gì.
03:00Anh nâng súng lên nhắm thật kỹ, thì ở hướng bên kia lại xuất hiện thêm một con gấu nhỏ hơn.
03:05Nhưng mục tiêu anh muốn là con to ban đầu, nên vẫn kiên định nhắm về phía nó.
03:08Thế rồi một cảm giác lạ trợt dâng lên, anh bỗng thấy thương mến những sinh vật này.
03:12Anh chỉ muốn ngồi yên nhìn chúng, chứ chẳng còn lòng nào mà bóp cò.
03:15Hôm nay không hiểu sao, anh lại mềm lòng đến thế.
03:18Có lẽ ai cũng có những ngày cảm tính, mà anh lại trúng ngay hôm đó.
03:21Con gấu vẫn ung dung nhai cá, chẳng hề biết mình vừa thoát khỏi cái chết.
03:25Anh hít sâu bình tâm lại, quyết định thu dọn đồ nghề.
03:28Mở lông bẫy cua ra xem, bên trong đầy áp những con to.
03:31Bẫy tôm cũng chẳng kém, con nào con nấy mập ú.
03:33Về lại căn nhà gỗ, anh chuẩn bị mở tiệc hải sản.
03:36Anh rửa sạch từng con, đặt nồi lên bếp, đổ đầy nước, xong rắc thêm một ít muối.
03:40Mẹo nhỏ do người hàng xóm dạy, để nước mặn như nước biển.
03:43Có như vậy, cua lục mới giữ được vị ngọt tự nhiên.
03:46Khoảng 10 phút sau, anh lại thả thêm tôm to và vẹm xanh vào nồi.
03:49Cùng lúc đó, đun chảy ít phô mai béo ngậy.
03:52Đợi hải sản chín tới, anh bóc một con tôm thật lớn, chấm nhẹ vào lớp kem phô mai rồi nếm thử.
03:57Vị ngọt vị béo hòa quyện, đúng là món ăn của thiên nhiên.
04:00Rồi đến cua, thịt chắc và thơm, vẹn thì béo, vị mặn dịu nơi đầu lưỡi.
04:04Một bữa tiệc hải sản thật thoả mãn, dù là kẻ săn bắn lão luyện.
04:07Nhưng đôi khi cũng có lúc mềm lòng, khi nhìn đàn gấu đáng yêu ấy, anh bỗng thấy thương.
04:11Anh quyết định để chúng được sống.
04:13Đối với một thợ săn chuyên nghiệp, đó là một thử thách lớn trong lòng.
04:16Anh cần thư giãn lại tinh thần, không thể luôn là một thợ săn.
04:19Thế nên anh không đi săn nữa, thay vào đó rủ bạn bè nhậu nhẹt, để cùng tạm quên đi chuyện săn bắn.
04:24Nguyên liệu chính hôm nay, chính là phần thịt từ con lợn rừng lần trước.
04:27Mắt là một bậc thầy ẩm thực, người từng chỉ dạy cho anh vô số bí quyết nấu ăn.
04:31Lần này còn hào phóng cho mượn cả căn bếp, để cùng anh thực hành món đỉnh của chóp, đầu heo hầm rượu.
04:36Họ chuẩn bị 3 món tủ, 1 món làm từ da heo, 1 món xúc xích bằng thịt sườn và lòng non, và cuối cùng là giam bông hun khói kiểu đặc biệt.
04:43Đầu heo được ngâm trong nước chua từ hôm qua, dừa vừa vớt ra thôi, mùi thơm của gia vị đã lan tỏa khắp phòng.
04:48Tiếp đến là khâu ninh mềm, phải hầm cho thịt nhiều tơi da mới đạt chuẩn.
04:52Bên cạnh đó còn 4 cái móng giò, sẽ được nấu cùng đầu heo, để khử mùi thanh.
04:56Anh chuẩn bị sẵn gói thảo mộc và hạt tiêu, gói vào túi vải rồi ném thẳng vào nồi.
05:00Sau đó thêm cà rốt, cân tây và hành tây, cuối cùng rót vào 2 ly rượu vang nhà làm, rồi thêm nước cho vừa ngập nguyên liệu.
05:07Sau đó đun ở lửa nhỏ, để ninh lưu diêu 3-4 tiếng.
05:09Món tiếp theo là đùi heo hun khói, lấy từ phần chân sau của con lợn.
05:13Trên đời có nhiều loài to sát, nhưng với Steven, ít có loại thịt nào sánh được với thịt lọn rừng về độ thơm ngon.
05:19Mắt có bí quyết riêng, thứ nước ướp đặc chế thần thánh, khiến hương vị của giam bông trở nên độc nhất vô nhị.
05:24Có rất nhiều gia vị, đường nâu, vỏ cam, cân tây, hạt ngò, ngũ vị hương, đinh hương, lá nguỳ quế.
05:30Miếng thịt đùi đã được lọc xương và ngâm trong nước ướp suốt nhiều giờ.
05:33Giờ vớt ra, anh rắc lên một lớp bột gelatin.
05:36Thứ bột này được làm từ da và xương động vật.
05:38Trải qua vô số công đoạn, tạo nên chất kết dính tự nhiên giúp thịt săn chắc hơn.
05:42Steven nhấc chiếc máy ép thịt, nhét miếng thịt to vào trong, đặt một tấm lưới bề ngoài,
05:46rồi dùng lực nén mạnh, ép miếng thịt khít chặt vào lưới.
05:49Xong xuôi, treo nó lên trong lò sông khói.
05:52Thời gian trôi, hai người cùng nhau mở nắp nồi hầm, muốn xem món đầu heo hầm ra sao rồi.
05:56Phần thịt quanh xương sọ, đã nhiều tơi đến mức chỉ cần chạm nhẹ là dã ra.
06:00Mark gắp thử một chiếc móng giò, đầy mỡ bóng, lớp treo trong như thạch.
06:04Thấy vậy anh gật vù, nói vừa tầm rồi đấy.
06:06Cả hai mang đồ ăn ra bàn, lọc phần nước hầm để chuẩn bị cho công đoạn kế tiếp.
06:10Steven lo xử lý phần thịt quanh đầu, Mark thì bận chuẩn bị món ăn kèm.
06:14Anh chặt đôi móng giò, thái lưỡi heo thật mỏng, rồi gom tất cả lưỡi, la, gân, thịt vụn cho vào một tô lớn.
06:20Rắp muối và gia vị lên rồi trộn đều bằng tay, thêm chút giấm táo để dậy mùi.
06:24Sau cùng, dưới một lớp nước hầm bóng xịt lên trên, giờ đến phần tiếp theo.
06:28Rửa sạch lòng heo, để sẵn bên cạnh chờ nhồi xúc xích.
06:31Từ trong tủ lạnh lấy ra, một trộn thịt heo tươi giói, rồi thêm mấy loại rau củ làm món kèm.
06:35Steven đi xe thịt, Mark ở bên cạnh băm rau.
06:38Rau và thịt băm được trộn chung, nhào tới nhào lui, khi đã đều thì cho vào máy xe tiếp.
06:43Vân thịt của xúc xích dần hiện ra, bước cuối cùng là nhồi vào lòng heo.
06:46Phải làm thật cẩn thận, tuyệt đối không để rách bỏ.
06:49Mark cầm xinh gỗ, thấy chỗ nào có bọt khí thì chích nhẹ một cái, để khí thoát ra.
06:53Sau đó cuộn xúc xích, cho các đoạn đều bằng nhau.
06:56Món cuối cùng được đưa lên, da heo chiên giòn, da lấy từ lưng con lợn rừng.
07:00Trước tiên ngâm vào nước hầm thịt, ninh mấy tiếng liền.
07:02Nước hầm do Mark nấu kỹ, gia vị giã nhuyễn thành hỗn hợp.
07:05Vắt thêm chút nước chanh vào, hầm kỹ cho đến khi thấm vị.
07:08Da heo ngấm đậm nước thịt, Steven bắt đầu cắt thành từng miếng.
07:11Rồi cho vào lò nướng xưa qua, đồng bọn sắp đến nơi, thời gian chẳng còn nhiều.
07:16Steven ra ngoài nướng xúc xích, mắt ở trong nhà bận rộn trên da heo.
07:19Khi ra phòng giòn vàng dụng thì vớt ra, rắc thêm bột thịt là cho dậy mùi.
07:23Giàm bông sông khói cũng đã sẵn sàng, thịt đầu heo đã đông lại.
07:26Bóc lớp màng bọc ra, khối thịt đông trong veo như thạch.
07:29Steven cắt giàm bông thành lát mỏng, nhìn thôi cũng chảy nước miếng.
07:32Hai người bay đầy một bàn toàn món ngon, khách đợi đến dài cả cổ.
07:35Bữa tiệc bắt đầu, mọi người ăn uống một cách sai xưa.
07:38Cùng nhau trải qua một bữa tuyệt vời trong men rượu và niềm vui.
07:41Hôm sau, anh lại đến vùng trung tâm tỉnh British Columbia.
07:45Lần này anh cùng người anh em Rian, đặc biệt đến khu rừng rậm đầm lầy này,
07:49chỉ để săn tìm dấu vết của loài nai sừng tấm.
07:51Bây giờ đang là mùa do phối, những con được bắt đầu đi tìm bạn tình khắp nơi.
07:55Rian có tài nghề cao, anh có thể giả tiếng kêu của nai cái.
07:58Mà trưa này cực kỳ hiệu quả khi đi săn nai sừng tấm.
08:01Cả hai men theo dòng sông, gặp núi thì mở đường, gặp nước thì bắt cầu.
08:05Vượt qua từng chứng ngại một cách kiên cường, cuối cùng cũng tới được điểm đến.
08:08Trên bờ xuất hiện đầy dấu móng nai, thậm chí còn có cả dấu vuốt gấu xám,
08:12đủ để biết nơi này hoang dã cỡ nào.
08:14Nhưng trước khi bắt đầu săn nai sừng tấm, anh còn một việc quan trọng khác phải làm trước.
08:18Trong con sông này có một loài cá đặc biệt, mà anh luôn mơ được câu một lần cho biết.
08:22Để bảo vệ cá, chỉ dùng loại lưỡi câu thẳng không có ngạnh.
08:25Hai người lặng lẽ so tài câu cá, Rian nhanh tay câu được một con đực to.
08:29Steven cũng chẳng kém, anh kéo lên được một con cá hồi trắng,
08:32nhưng chỉ ngắm một lát rồi thả về lại dòng nước.
08:34Xong xuôi, cả hai bắt đầu vào hành trình chính.
08:36Bộ thuyền vào bờ, hai người quyết định đi bộ vào sâu bên trong.
08:40Phía trước là một cái đầm hải ly.
08:41Những con hải ly dựng đập khiến mực nước dâng cao.
08:43Trời bỗng đổ mưa lớn, chuyến đi trở nên gian nan hơn hẳn.
08:46Vừa đi, cả hai vừa cảnh giác lắng nghe từng tiếng động xung quanh.
08:50Steven hình như nghe thấy, một tiếng gầm của nai được vọng ra từ xa.
08:53Cả hai lập tức căng người cảnh giác, rồi cẩn thận tiến về hướng phát ra tiếng kêu.
08:57Rian bắt đầu thể hiện tuyệt chiêu của mình.
08:59Giả tiếng kêu của nai sừng tấm, âm thanh vang xa.
09:02Chắc chắn sẽ thu hút được sự chú ý của con đực ở gần đó.
09:04Hai người bàn bạc chốt nhóng và nhanh chóng lập ra một kế hoạch.
09:07Rian vừa đi vừa giả tiếng nai cái gọi bạn tình.
09:10Steven thì ở lại chỗ cũ mai phục.
09:11Nếu mọi chuyện xuân xẻ, anh sẽ được đối mặt trực tiếp với con nai.
09:15Để màn kịch thêm chân thật, Rian vừa kêu vừa cọ cành cây vào nhau.
09:18Giả vờ như con nai cái đang rời đi, khiến con đực sốt ruột và bớt cảnh giác hơn.
09:22Nhưng gọi mãi chẳng thấy bóng dáng nào xuất hiện.
09:24Steven bỗng ra hiệu dừng lại.
09:26Phía trước dường như có động tĩnh.
09:27Trong rừng vang lên vài tiếng sột soạt.
09:29Cả hai căng mắt nhìn ký.
09:31Quả nhiên một con nai hiện ra giữa đám cây rậm.
09:33Steven lập tức dương súng.
09:34Tiếng súng nổ vang.
09:35Con nai lao vụt vào bụi cây.
09:37Anh tin chắc mình đã bắn chúng.
09:38Ánh mắt đầy tự tin.
09:40Rian thì đứng ngay người không hiểu.
09:41Anh còn chưa thấy gì mà Steven đã nổ súng.
09:44Bình tĩnh lại đôi chút.
09:45Cả hai bắt đầu lần theo dấu vết.
09:46Vừa đi Steven vừa cảm thấy có gì đó không ổn.
09:49Anh bắt đầu lo rằng mình bắn trượt.
09:51Một con nai bị thương thì càng trở nên hung dữ.
09:53Đúng lúc ấy, Steven phát hiện con nai ở đằng xa.
09:56Liên bóp có bắn thêm một phát nữa.
09:57Thay đạn xong, anh lao nhanh về phía đó.
10:00Nhưng rừng rậm che kín tầm nhìn.
10:01Bộ không khí căng thẳng.
10:02Đúng lúc ấy từ khúc quanh phía trước.
10:04Con nai bất ngờ đứng bật dậy.
10:06Anh dơ súng định bắn tiếp.
10:07Nhưng vào khoảnh khắc sinh tử ấy, khẩu súng bị kẹt đạn.
10:10Và con nai đã dí lao thẳng về phía anh.
10:12Sợ đến mức bỏ chạy tán loạn.
10:13Anh chỉ mong lúc đó mình có cánh để bay đi.
10:15May mà con nai cũng bị thương.
10:17Rian nhân cơ hội bóp có thêm một phát.
10:19Phát súng chuẩn sắc ấy.
10:20Cuối cùng khiến con nai gục hẳn xuống nất.
10:22Steven thở dốc liên hồi.
10:24Rian thì không nhịn được.
10:25Nói xít nữa là nó cho cậu thủng một lỗ trên mông rồi.
10:27Sau đó cả hai tiến lại gần.
10:29Con nai nằm bất động.
10:30Thân hình của nó to đến chó ngợp.
10:32Trên trời bỗng văng lên tiếng sấm.
10:34Xen ra mưa lớn sắp đổ tới.
10:35Đêm nay cả hai chỉ có thể cắm chạy lại đây.
10:38Cả hai quay lại thuyền lấy thêm đồ.
10:39Vừa đi vừa đánh dấu đường để khỏi lạc.
10:41Chẳng bao lâu.
10:42Mưa xối xả chút xuống.
10:43Kèm theo cả mưa đá rào rào.
10:45Hoang dã ở đây đúng là khắc nghiệt thật.
10:47Hai người quay lại chỗ săn.
10:48Dự lều nhóm lửa.
10:49Rồi bắt đầu công đoạn xử lý con mồi.
10:51Đầu tiên phải lột lớp ra giày như áo giáp.
10:53Rồi tách từng khối thịt theo phần.
10:55Cắt gọn gàng.
10:56Chia ra từng túi đóng gói cẩn thận.
10:57Từng chuyến một.
10:58Khiêng hết ra bờ sông.
10:59Đợi sáng mai trời hứng sẽ chở tất cả lên thuyền.
11:01Khi bình minh ló dạng.
11:02Cả hai chất đầy thịt nai lên thuyền.
11:04Rồi xuôi dòng trở về.
11:06Trước khi về đến nhà.
11:07Vẫn còn một nhiệm vụ quan trọng khác.
11:08Đó là thưởng thức chiến lợi phẩm.
11:10Steven cắt một tảng thịt lớn.
11:12Chuẩn bị làm món thịt nai nướng.
11:13Rồi tiện tay lấy một khúc xương nai.
11:15Ném thẳng vào đống lửa.
11:16Thịt nai được tẩm thêm ít muối.
11:18Cho vào chảo rán.
11:19Áp chảo đến khi thịt gần chín.
11:20Xong gắp cục xương ra.
11:22Dùng đá đập vỡ lấy tủy.
11:23Dưới thẳng lên miếng thịt nóng hổi.
11:24Tủy xương sền sệt thơm béo như bơ.
11:35Mấy hôm sau.
11:38Anh đặt chân đến dãy núi tây nam bang Montana.
11:40Mục tiêu là săn loài nai sừng lớn elk.
11:42Nhưng địa hình ở đây cực kỳ hiểm trở.
11:44Thời tiết lại lạnh cắt ra.
11:45Muốn săn được chúng đúng là thử thách khó nhằn.
11:47Điều khiến anh đau đầu hơn.
11:49Là trong khu này còn có nhiều thợ săn khác.
11:51Cuộc cạnh tranh sẽ rất khốc liệt.
11:52Vậy mà hôm nay anh khá may mắn.
11:54Vừa đến nơi đã thấy mấy con nai đang di chuyển.
11:56Trong đó còn có một con đực trưởng thành.
11:58Chúng đang nhở nhơ giữa sườn núi.
12:00Anh lập tức chuẩn bị vũ khí.
12:01Xuất phát ngay.
12:02Trên đường đi anh phát hiện vài dấu chân người.
12:04Có đến 3 loại dấu dày khác nhau.
12:06Nghĩa là ít nhất đã có 3 thợ săn khác.
12:08Đang đuổi theo cùng một đàn nai.
12:09Anh vội lấy ống nhòm quan sát.
12:11Trong tầm nhìn chỉ còn lại 2 con cái đang di chuyển.
12:13Còn con đực to ban nãy thì biến mất không dấu vết.
12:16Trời lại bắt đầu đổ tuyết lớn.
12:17Tầm nhìn giảm hẳn xuống chỉ còn vài chục mét.
12:19Chẳng còn cách nào khác ngoài tiến thẳng lên phía trước.
12:22Hy vọng đến gần hơn có thể thấy được dấu vết đàn nai.
12:24Trong đầu liên tục tính toán phương án tiếp cận.
12:26Nhưng cuối cùng tất cả đều công cốc.
12:28Bởi anh nhận ra có thợ săn khác đang ở bên kia sườn núi.
12:31Chắc chính họ đã khiến đàn nai bỏ chạy.
12:33Anh đành đổi chiến thuật.
12:34Vòng lên phía trước để chặn đầu đàn nai.
12:36Đợi khi bọn họ dồn được con đực đến gần.
12:38Chiều này quả nhiên hiệu quả.
12:39Chỉ ít phút sau, đàn nai đã từ trong rừng ùa ra.
12:42Kết quả có cả tin vui lẫn tin buồn.
12:44Bởi trong cả đàn ấy, chỉ có đúng một con đực mà thôi.
12:47Con nai đực ấy vẫn còn non.
12:48Theo luật ở vùng này, chỉ được phép săn những con đực đã trưởng thành.
12:52Anh đành chấp nhận dừng lại.
12:53Kết thúc ngày săn đầu tiên.
12:54Sáng hôm sau khi mặt trời vừa lên.
12:56Anh lại quay về chỗ cũ.
12:58Tiếp tục cuộc săn rửa ràng.
12:59Và lần này vẫn may dường như đã mỉm cười.
13:01Trên đỉnh sườn núi.
13:02Anh phát hiện một con nai đực trưởng thành thật sự.
13:04Lập tức tìm chỗ chặn đầu.
13:06Đó là con đường mà đàn nai thường đi qua.
13:08Nhưng niềm vui chưa kịp đến.
13:09Thì anh phát hiện thêm một thợ săn khác.
13:11Đang có cùng ý định.
13:12Anh hiểu rằng phải hành động nhanh.
13:13Nhưng người bên kia rõ ràng cũng đã nhìn thấy anh.
13:16Hai người đều giả vờ như không thấy con nai.
13:18Chỉ cố tỏ ra thả nhiên để đánh lừa đối phương.
13:20Sau một hồi quan sát.
13:21Anh không muốn gây xung đột.
13:22Nên chủ động nhường đường trước.
13:24Thực ra anh không hề tiếc.
13:25Bởi vẫn còn một kế hoạch giữ phòng khác.
13:27Một địa điểm bí mật do người bạn mách cho.
13:29Một vùng núi hiểm trở có tên Satan.
13:31Cái tên nghe giận người.
13:32Vì từng có nhiều con nai trượt chân ngã từ vách đá xuống.
13:35Anh mất khá khá công sức mới đến được nơi đó.
13:37Nhưng mọi nỗ lực đều xứng đáng.
13:39Vừa dơ ống nhòm lên.
13:40Anh đã thấy nguyên một đàn nai dưới thung lũng.
13:42Chăm chú quan sát từng con.
13:43Nhưng rồi khẽ nhíu mày.
13:45Bởi toàn là nai cái và nai con.
13:46Không thấy lấy một con được trưởng thành nào.
13:48Anh đành kiên nhẫn ngồi chờ.
13:49Gió lạnh quất vào mặt.
13:51Tay tê cứng lại.
13:52Cuối cùng đành nhóm một đống lửa nhỏ.
13:53Vừa sửa ấm đôi tay tê cóng.
13:55Vừa sắp xếp lại suy nghĩ trong đầu.
13:57Cách đây chừng 3km.
13:58Ở bên kia thung lũng.
13:59Anh nhớ ra chỗ đó hình như con nai được xuất hiện.
14:02Dơ ống nhòm nhìn lại.
14:03Quả nhiên hai con nai được to khỏe.
14:05Anh bắt đầu do dự.
14:06Nếu giờ đuổi theo chúng.
14:07Thì trước khi trời tối chắc chẳng kịp hạ được con nào.
14:09Nhưng nếu cứ ở lại đây.
14:11Chẳng phải sẽ lỡ mất cơ hội sao.
14:12Đi hay ở.
14:13Ngẫm nghĩ hồi lâu.
14:14Cuối cùng anh vẫn chọn ở lại.
14:15Kết quả đúng như dự đoán.
14:17Đến tối vẫn chẳng thấy bóng con đực nào.
14:19Sáng hôm sau.
14:20Khi trời còn chưa dạng hẳn.
14:22Steven đã lên đường.
14:23Mục tiêu là quay lại nơi hai con nai hôm qua từng xuất hiện.
14:26Mặt trời vừa ló dạng.
14:27Anh cũng vừa đến nơi.
14:28Trên tuyết trắng đầy dấu chân nai chẳng chịt.
14:30Anh chọn một gò đất cao.
14:32Lặng lẽ quan sát.
14:33Vài giờ trôi qua.
14:34Mặt trời đã lên hẳn.
14:35Nhưng vẫn không có bất kỳ dấu hiệu nào của nai được.
14:37Ngồi lặng trong lòng chữ xuống.
14:38Ánh mắt đầy tiếc nuối.
14:40Nếu hôm qua mà đuổi theo.
14:41Có lẽ giờ đã khác.
14:42Nhưng săn bắn là thế.
14:43Chỉ cần bỏ lỡ đúng một khoảnh khắc.
14:45Là trắng tay trở về.
14:46Anh khắc sâu bài học này.
14:48Đành thu dọn đồ.
14:49Rời khỏi nơi đây.
14:50Hẹn mua sau sẽ trở lại thử vận may lần nữa.
14:52Còn bây giờ.
14:53Anh có một mục tiêu mới.
14:54Là đối đầu với gấu đen.
14:55Nghe thì điên rồ.
14:57Nhưng chính sự nguy hiểm ấy.
14:58Lại khiến anh không cững nổi.
14:59Muốn biết thật sự.
15:00Sức mạnh của gấu dừng khủng khiếp đến mức nào.
15:02Dãy núi Rocky hùng vĩ.
15:04Thiên nhiên nơi đây vẫn còn nguyên vẻ nguyên sơ.
15:06Động vật hoang dã ở khắp nơi.
15:08Gấu đen gấu xám.
15:09Thứ nào cũng có mặt.
15:10Đây là lần đầu anh đặt chân đến vùng này.
15:12Đi cùng anh là Rian.
15:13Một tay săn cùng nhiệt.
15:14Cũng là hướng dẫn viên được cấp phép đàng hoàng.
15:16Hai người vừa hái quả dại ven đường ăn.
15:18Vừa men theo sườn núi mà tiến lên.
15:20Leo được hơn ngàn mét.
15:21Trước mắt bất ngờ xuất hiện một con gấu xám khổng lồ.
15:24Bên cạnh còn có mấy con gấu con lít nhít quanh quần.
15:26Steven vừa kinh ngạc vừa xúc động.
15:28Gặp gấu xám ở khoảng cách gần như vậy thật là hiếm có.
15:31Nhìn kỹ thì đó là gấu mẹ.
15:33Vì muốn bảo tồn động vật hoang dã.
15:34Nên anh chỉ chú ý đến gấu được trưởng thành mà thôi.
15:37Ngắm một lát.
15:37Hai người liền rời đi tiếp tục hành trình.
15:39Chẳng bao lâu.
15:40Lại phát hiện một con gấu đen.
15:41Nhưng con này trông có vẻ bồn trồn hoàng hốt.
15:44Thì ra nó đã lạc vào lãnh địa của gấu xám.
15:46Gấu mẹ đang lao thẳng đến.
15:47Hai người nhìn cảnh đó mà phân khích không thôi.
15:49Vừa quay đầu thì lại thấy thêm một con gấu xám khác đang xuất hiện.
15:52Cả hai bắt đầu lo lắng thật sự.
15:54Bởi John, thành viên của đội quay phim.
15:56Đang ở cách đó chỉ khoảng 300 mét.
15:58Cả hai vội tìm quanh nhưng không thấy người đâu.
16:00Ngược lại lại đụng mặt ngay gấu mẹ đang đến gần.
16:02Chỉ biết hết thật to.
16:04Hy vọng dọa được nó bỏ đi.
16:05Nhưng gấu mẹ vì bảo vệ con.
16:07Lại càng nổi điên.
16:08Lao thẳng về phía họ.
16:09Không còn cách nào khác.
16:10Cả hai đành nổ súng chỉ thiên liên tục.
16:12Tiếng súng vang.
16:13May thay cuối cùng gấu mẹ chịu rút lui.
16:15Cho đến khi tìm thấy John.
16:16Ba người mới thực sự thở phào.
16:18Sáng hôm sau.
16:19Chui ra khỏi lều.
16:20Một ngày săn mới lại bắt đầu.
16:21Chẳng bao lâu trông thấy một con gấu xám.
16:23Nhưng nhìn kỹ thì con này còn non.
16:25Đầu nhỏ tay nhọn và dựng đứng.
16:26Rõ ràng chưa trưởng thành.
16:28Gấu được thật sự thì vai rộng cổ dày.
16:30Hai người tiếp tục leo lên sống núi.
16:32Từ trên cao quan sát cả thung lũng bên dưới.
16:34Rian nhanh mắt phát hiện một bóng đen di chuyển.
16:36Nhìn kỹ lại thì ra là gấu mẹ.
16:37Vì thế lại men sâu hơn vào rừng.
16:39Hy vọng gặp được con đực to thật sự.
16:41Khắp núi toàn giấu chân gấu xám.
16:43Nhưng toàn là gấu mẹ với mấy con nhỏ.
16:45Bọn chúng đùa dưỡn trong rừng.
16:46Cảnh tượng vừa hoang dã vừa thú vị.
16:48Thỉnh thoảng cũng thấy vài con gấu đực.
16:49Nhưng lần này xuất hiện lại là gấu đen.
16:51Lông đen bóng mượt dưới ánh nắng.
16:53Nhưng chuyến này đến là để săn gấu xám.
16:55Nên gấu đen được tha.
16:56Tạm coi là may mắn.
16:58Hai người quay về tay trắng.
16:59Vừa đến gần trại thì ngay cạnh đó.
17:01Một con gấu đen khổng lồ hiện ra trước mắt.
17:03Dù không nằm trong kế hoạch.
17:04Nhưng cơ hội thế này ai nữa bỏ qua.
17:06Steven lập tức nâng súng ngắm.
17:08Con gấu vẫn thẳng nhiên chẳng hề nhận ra nguy hiểm.
17:10Chỉ một giây sau.
17:11Tiếng súng vang nên.
17:12Con gấu trúng đạn.
17:13Lăn lông lốc xuống sườn núi.
17:14Càng lăn càng nhanh.
17:15Hai người dõi theo.
17:16Đánh dấu lại vị trí nó dừng lại.
17:18Đợi yên vài phút rồi tách ra tìm.
17:20Cuối cùng Rian là người phát hiện ra nó.
17:22Con gấu vẫn còn thoai thoát thở.
17:23Steven tiến lên.
17:24Nổ thêm phát nữa kết thúc mọi thứ.
17:26Trời dần tối.
17:27Cả hai bật đèn đội đầu.
17:28Bắt tay vào xử lý.
17:30Mở bụng.
17:30Một mùi thơm của Việt quất tỏa ra.
17:32Điều đó chứng tỏ con gấu này mấy ngày qua chỉ toàn ăn Việt quất.
17:35Hai người bận rộn suốt cả ngày.
17:36Mệt mỏi và đau lưng.
17:38Sau khi moi sạch nội tạng.
17:45Một con gấu sám đang nằm gặm đống nội tạng ngon lành.
17:48Nhìn là biết gấu mẹ.
17:49Hai người hét lớn để dọa nó đi.
17:51Nhưng lần này.
17:51Con gấu chẳng sợ hãi gì cả.
17:53Ngược lại.
17:54Nó quay đầu nhìn rồi bước thẳng về phía hai người.
17:56Tình thế quá nguy hiểm.
17:57Steven buộc phải nổ súng cảnh cáo.
17:59Mai thay.
18:00Cuối cùng nó cũng bỏ đi.
18:01Hai người thở vào.
18:02Nhanh chóng chạy lại chỗ cũ.
18:03Lấy lại con mùi của ngày hôm qua.
18:05May mà sát gấu chưa bị cắn phá.
18:07Cả hai cẩn thận chia phần thịt ra từng miếng.
18:09Gói ghém đem về chạy.
18:10Rồi treo lên cây.
18:11Xong bắt đầu một cuộc săn mới.
18:13Mục tiêu vẫn là gấu sám.
18:14Bang qua núi rừng hiểm trở.
18:16Vừa ngồi chưa lâu đã thấy một con gấu sám xuất hiện.
18:18Nhưng nhìn bộ lông sơ sát.
18:20Giống như đang bị bệnh.
18:21Cả hai bàn nhau đổi mục tiêu thôi.
18:22Tiếp tục tìm kiếm.
18:23Rồi lại phát hiện một con khác.
18:25Lần này là gấu được thật sự.
18:26Hai người lập tức tăng tốc truy đuổi.
18:28Nhưng gấu sám đâu phải hạng dễ bắt.
18:30Chạy nhanh.
18:31Sức khỏe lại khủng khiếp.
18:32Hai người đành bỏ cuộc quay về chạy.
18:33Mệt nhưng đói vẫn phải ăn.
18:35Chọn vài miếng mỡ gấu béo ngậy.
18:36Cắt ra từng khối đặt lên bếp.
18:38Nấu cho chảy thành dầu.
18:39Rồi lấy thêm ít thịt ở phần lưng và bụng.
18:41Vừa nặc vừa mỡ.
18:42Thả vào nồi dầu đang sôi.
18:44Đợi một lát thịt chín mềm.
18:45Lấy một miếng nếm thử.
18:46Vị béo ngậy.
18:47Mềm thơm lan khắp miệng.
18:48Còn thoang thoảng vị vịt quất.
18:50Chuyến săn này tuy không bắt được gấu sám.
18:52Nhưng gấu đen cũng ổn.
18:53Cũng coi như không ủng công.
18:55Vài hôm sau.
18:55Anh lại đến vùng viễn tây của bang Wisconsin.
18:58Người bạn già đắc ở đây có một trang trại.
19:00Phía sau núi đầy hưu đuôi trắng.
19:01Mấy năm gần đây số lượng hơi nhiều quá.
19:03Cây giống gần như bị nhai sạch.
19:05Vì vậy mỗi năm phải săn vài con hưu trưởng thành.
19:07Kiểm soát số lượng bầy đàn.
19:08Đó là chìa khóa để trang trại tồn tại bền vững.
19:11Mùa săn còn 2 ngày nữa mới bắt đầu.
19:13Nhưng dự báo thời tiết nói.
19:14Sắp có một trận mưa to dữ dội.
19:16Hai người đang khảo sát.
19:17Lần săn này còn dẫn theo 2 học trò.
19:19Phải lo xong mọi thứ trước khi họ tới.
19:21Ở đây điều quan trọng nhất.
19:22Là phải đảm bảo có hưu xuất hiện.
19:23Đắc trèo lên cây lắp một cái thiết bị mùi tự chế.
19:26Bên trong có nước trái cây.
19:27Mũi hưu rất nhạy.
19:28Người thấy mùi thơm là tới từ xa.
19:30Mặc dù hưu là món chính.
19:31Nhưng làm cho học trò vui vẻ.
19:33Mới là mục tiêu lớn.
19:34Steven nghĩ thêm vài cái bẫy hải ly.
19:36Phòng khi không bắt được hưu.
19:37Cũng còn có thịt để ăn.
19:39Những cành lưỡi non mọc ven sông.
19:40Là dấu vết hải ly làm việc.
19:42Chỉ cần đặt bẫy trên lối chúng thường đi.
19:44Dùng cành cây bắt một lối nhỏ.
19:45Một 2 ngày sau quay lại kiểm tra.
19:47Sáng sớm hôm sau.
19:48Cả 2 đã có mặt bên bờ sông.
19:50Thả mấy con vịt giả xuống nước.
19:51Rồi ngồi chờ khoảng nửa tiếng.
19:53Một bầy vịt trời ấm ấm bay xuống.
19:55Thời cơ không thể bỏ lỡ.
19:57Cả 2 bật dậy nổ súng liên tiếp.
19:58Nhìn lũ vịt rơi lột bột xuống nước.
20:00Cảnh tượng thật sự phân khích.
20:01Vịt trời là món khoái khẩu của Steven.
20:032 người nhặt lại số vịt vừa bắn.
20:05Đếm được đúng 6 con.
20:06Đủ cho 1 bữa.
20:07Steven lập tức bắt tay sơ chế.
20:09Lần này anh muốn làm món vịt nấu bia.
20:11Phải dùng loại bia nồng độ cao mới chuẩn vị.
20:13Rồi thêm chút siro.
20:14Rắc thêm đường nâu.
20:15Kèm đinh hương và quế.
20:17Đun cho sốt xịt lại rồi để sang bên.
20:19Tiếp đó dùng chảo phẳng áp chảo thịt vịt.
20:21Áp cho vàng đều 2 mặt là được.
20:22Sau đó đem nướng qua cho ra giòn.
20:24Chẳng bao lâu 2 học trò cũng đến nơi.
20:26Trước đây họ từng làm diễn viên hài.
20:28Ở Montana từng thử săn bắn 1 lần.
20:30Nhiều năm rồi.
20:31Giờ lại muốn trải nghiệm lại cảm giác ấy.
20:33Mọi người cho hỏi rung rả.
20:34Đúng lúc vịt trong lò cũng vừa chín.
20:36Steven vội lấy ra.
20:37Cắt lát mỏng.
20:38Bày ra đĩa thật đẹp mắt.
20:39Rồi dưới nước sốt lên trên.
20:41Món vịt nấu bia chính thức ra lò.
20:42Cả nhóm vừa ăn vừa cười nói rộn rã.
20:44Ăn xong.
20:45Đác tặng 2 học trò mỗi người 1 chiếc mũ làm kỷ niệm.
20:47Rồi họ bắt đầu bàn chuyện chính.
20:49Steven và Joe sẽ ra cửa hẻm núi phục kích.
20:512 người còn lại leo lên sườn đồi.
20:53Sáng hôm sau.
20:54Ai nấy đã chiếm sẵn vị trí.
20:56Steven và Joe phục ở cửa hẻm.
20:58Kiên nhẫn chờ đàn hươu xuất hiện.
20:59Một lát sau.
21:00Một chú hươu con nhảy ra khỏi rừng.
21:02Đằng sau nó.
21:03Còn có thêm mấy con hươu khác nối đuôi theo sau.
21:05Họ quan sát kỹ một lúc.
21:06Nhưng chưa thấy con nào thật sự phù hợp để ra tay.
21:09Đành quyết định kiên nhẫn chờ thêm.
21:10Cùng lúc đó.
21:11Đác và Brian ở cách đó chừng nửa km.
21:13Đến giờ vẫn chưa thấy bóng dáng con hươu nào.
21:15Brian thì miệng không ngừng lại nhảy.
21:17Nói mãi đến mức Đác bắt đầu thấy phát bực.
21:19Mai thay.
21:20Sự xuất hiện của một con hươu cái xinh đẹp.
21:22Đã cắt ngang chuỗi thằn vạn ấy.
21:23Đác ra hiệu cho Brian chuẩn bị súng.
21:25Brian ngắm kỹ thật lâu.
21:32Steven và Jeff vẫn kiên nhẫn chờ đợi.
21:34Bỗng có một con hươu được thong thả bước ra.
21:36Jeff là khách.
21:37Theo luật ở đây anh có thể săn con non.
21:39Nhưng anh vẫn muốn giữ đúng quy tắc của vùng này.
21:41Nên hai người quyết định tha cho nó.
21:43Thế nhưng con hươu nhỏ cứ loanh quanh trước mặt.
21:45Đã không chịu đi còn lôi theo một con nhỏ khác đến.
21:47Hai con hươu cứ chạy nhảy quanh quần trước mũi súng.
21:49Làm Jeff bắt đầu ngứa tay.
21:51Steven cười khẽ treo.
21:52Muốn bắn thì bắn đi chứ còn chờ gì nữa.
21:54Jeff nghe xong cũng chẳng giữ được nữa.
21:56Bob còn một cái.
21:57Con hươu được trúng đạn liền nhảy dựng lên.
21:59Chạy được vài bước rồi lò đảo ngã xuống đất bất động.
22:02Hai người bước lại kiểm tra.
22:03Đó là một con hươu được non.
22:04Tầm hơn một tuổi rưỡi.
22:06Jeff lần đầu đi săn đã bắn trúng hươu đuôi trắng.
22:08Anh rất phân khích.
22:09Ở phía bên kia.
22:10Brian cũng hạ được một con hươu cái trưởng thành.
22:12Cả nhóm đều đã có chiến lợi phẩm đầu tay.
22:14Nhưng chuyến trải nghiệm này vẫn chưa kết thúc.
22:16Vì số lượng hươu ở trang trại nhiều đến mức chàn lan.
22:18Chủ trại đắc.
22:19Năm nay quyết định săn thêm vài con nữa.
22:21Để giữ cân bằng sinh thái.
22:23Với Steven và mọi người đó đúng là tin vui.
22:25Khoảng 3 giờ chiều.
22:26Họ đang tìm một con hươu cái có kích thước vừa tầm.
22:28Chẳng bao lâu.
22:29Trong tầm mắt xuất hiện một con hươu cái.
22:31Steven nhìn kỹ.
22:32Thấy con này chỉ tầm 25 cân.
22:34Còn hơi nhỏ.
22:35Chưa đủ tiêu chuẩn.
22:36Nhưng ngay bên phải nó.
22:37Lại có một con hươu cái khác.
22:39Anh huyết sáo một tiếng.
22:40Thành công thu hút sự chú ý của nó.
22:42Đúng vào khoảnh khắc nó khựng lại nhìn sang.
22:44Jay lập tức bóp cò.
22:45Đáng tiếc.
22:45Tay súng của Jay vẫn còn non.
22:47Phát súng trượt.
22:48Khiến cả hai con hươu hoảng sợ chạy biến như gió.
22:50Anh định bắn thêm phát nữa.
22:52Nhưng con hươu đã biến mất tâm.
22:53Cả hai ngồi chờ một lúc.
22:55Rồi thấy con hươu quay lại mép.
22:56Anh lại ngắm thật kỹ.
22:57Bóp cò lần hai.
22:59Con hươu lo đi.
22:59Nhưng trong lòng anh có linh cảm lần này đã trùng đích.
23:02Steven quan sát.
23:03Đoán chắc nó đã gục gần nó.
23:04Nhưng để an toàn.
23:11Con hươu may mắn đến lượt mình.
23:13Vì đợi quá lâu.
23:14Brian lại bắt đầu nói không ngớt.
23:15Đắc thì sau một ngày hôm qua.
23:17Hôm nay cũng dần quen.
23:18Thậm chí còn có thể vừa cười vừa đáp lại vài câu.
23:20Nhưng cuộc trò chuyện nhanh chóng bị cắt ngang.
23:22Hai con hươu bất ngờ xuất hiện trong tầm mắt.
23:24Một trong số đó là hươu cái trưởng thành.
23:26May mắn thay.
23:27Nó lại đang thong thả đi xuống chiến đổi.
23:29Jay đã sẵn sàng.
23:30Và ngay khi con hươu dừng bước.
23:32Phát súng vang lên.
23:33Con hươu trúng đạn gục xuống ngay tại chỗ.
23:35Đắc không kìm được mà khen rồi jít.
23:36Nói Jay đúng là tay súng thiệt sạ.
23:38Nhưng vận may của anh vẫn chưa dừng lại.
23:40Trên dạng đồi xa xa.
23:41Lại xuất hiện thêm một con hươu nữa.
23:43Đến lượt Đắc ra tay.
23:44Vừa thấy bóng hươu lộ ra ông liền bóp cò.
23:46Cả hai cùng đi kiểm tra chiến lợi phẩm.
23:48Quả nhiên đó là một con hươu cái trưởng thành.
23:50Đắc quay lại xem con thứ hai.
23:51Ở đúng chỗ con hươu vừa đứng ban nãy.
23:54Ông phát hiện vài vệt máu vương trên cỏ.
23:56Lần theo dấu ấy đi sâu vào bụi.
23:57Và quả nhiên tìm thấy con hươu thứ hai.
23:59Hôm nay là một chiến thắng vĩ đại.
24:01Còn bên kia.
24:02Steven và Jay cũng đang quay lại tìm con hươu đã bắn.
24:04Đến chỗ thấy vài mảnh xương vỡ vụn.
24:06Rõ ràng viên đạn trúng vào xương.
24:08Nhưng quanh đó lại chẳng có giọt máu nào.
24:10Có lẽ con hươu bị thương ở chân.
24:12Chưa chết mà chạy đi rất xa rồi.
24:13Trời bắt đầu tối nhanh.
24:15Đành tạm gác lại.
24:16Chờ sáng mai quay lại tìm tiếp.
24:17Nhưng công việc vẫn chưa hết.
24:19Phải tranh thủ xử lý trước khi thịt bị đông cứng.
24:21Những con hươu này đều béo tốt.
24:22Lớp mỡ dày và thịt săn chắc.
24:24Sau khi lột da xong.
24:25Khiêng từng con vào trong nhà.
24:26Phân loại theo từng phần thịt.
24:28Rồi chuẩn bị mang ra tiệm bán.
24:29Đó toàn là loại thịt hươu thượng hạng.
24:31Sáng sớm hôm sau.
24:32Mọi người lại bắt đầu một ngày đi săn mới.
24:34Ai nấy đều vào vị trí.
24:36Trong đầu Steven vẫn vong vẳng hình ảnh.
24:38Con hươu cái trốn thoát hôm qua.
24:39Buổi sớm là thời điểm tốt nhất để săn.
24:41Nên kiên nhẫn chờ đợi.
24:42Nhưng hôm nay vận may dường như chưa đến.
24:44Mặt trời đã lên cao mà cả nhóm vẫn tay trắng.
24:46Rồi hai người lên đường.
24:47Quay lại tìm con hươu cái bị thương hôm qua.
24:50Lần này có phát hiện mới.
24:51Trên mặt đất lấm tấm vệt máu.
24:53Lần theo dấu.
24:54Hai người kiên nhẫn đi mãi.
24:55Nhưng đi xa đến thế vẫn chẳng thấy bóng con hươu đâu.
24:57Jay bắt đầu thấy cắn rứt.
24:59Anh nói nếu không bắn gục tại chỗ.
25:01Thì chẳng khác nào để con vật chịu đau đớn thêm.
25:03Nghĩ vậy càng dây rứt trong lòng.
25:04Đi được một đoạn.
25:05Steven nhận ra vết máu vẫn đều.
25:07Không đậm thêm.
25:08Rõ ràng con hươu vẫn đi được khá xa.
25:10Rue buồn đến mức rơm rớm nước mắt.
25:12Steven vỗ vai an ủi.
25:13Nói đây là điều mà bất kỳ thợ săn nào đều phải trải qua một lần.
25:16Phải có trải nghiệm đau như vậy.
25:18Mới hiểu được trách nhiệm khi bóp cò.
25:19Giờ thì tìm không ra đành thất vọng quay về.
25:22Hôm sau là ngày cuối của khóa trải nghiệm.
25:23Steven nghĩ cách làm một bữa tiệc lớn.
25:25Anh ra bờ xong kiểm tra bẫy hải ly.
25:27Thấy một con nhỏ đã bị đông cứng cứng hấp.
25:29Còn bẫy bên kia lại dính được một con béo tròn hơn hẳn.
25:32Ở vùng núi này.
25:33Thứ ngon nhất chính là cái đuôi hải ly.
25:35Cứ nướng bên bếp lửa.
25:36Đến khi nó sôi lốc bốp teo dần lại.
25:38Bên trong toàn là lớp mỡ béo ngậy thơm lừng.
25:40Trong lúc Steven chuẩn bị bữa tối.
25:42Ba người còn lại ra cánh đồng ngô.
25:43Hy vọng vất phát thêm chút may mắn cuối cùng.
25:46Nhưng chờ đến khi trời sập tối vẫn chẳng thấy gì.
25:48Đành quay về chờ ăn tối.
25:49Tối nay Steven trổ tài làm hai món đặc biệt.
25:52Món đầu tiên là đầu hưu nướng.
25:53Rắc muối tiêu.
25:54Rồi quét thêm một lớp dầu ô liu.
25:56Rồi gói kín bằng giấy bạc.
25:57Xong cho vào lò nướng.
25:58Món thứ hai là thịt chân hải ly hầm.
26:00Ăn kèm khoai tây, cà rốt, nấm.
26:02Đầu tiên xào sơ các loại rau củ.
26:04Rồi lăn thịt hải ly qua một lớp bột mì.
26:06Cho vào chảo rán vàng đều hai mặt.
26:08Khi thịt chuyển sang màu nâu sậm.
26:10Thì đổ hết rau củ vào.
26:11Đổ thêm chút nước dùng bò.
26:12Rồi để lửa lưu diêu chừng một hai tiếng.
26:14Rất nhanh hai món chính đều đã sẵn sàng.
26:16Hương thơm lan khắp nhà.
26:18Mọi người cùng nhau ăn uống ngập mồm.
26:19Ai cũng thấy ấm lòng và thoả mãn.
26:21Vài hôm sau, anh lại trở lại vùng núi Rocky.
26:24Ở khu vực hẻm núi Cumberland.
26:26Mục tiêu là săn được một con nai sừng tấm.
26:28Vào thế kỷ 19.
26:29Do săn bắn quá mức.
26:30Nai sừng tấm từng suýt bị tuyệt chủng.
26:32May nhờ có các tổ chức bảo vệ động vật.
26:34Số lượng của chúng mới dần phục hồi cân bằng.
26:36Sáng sớm, anh lang thang trong rừng.
26:38Vừa nghe tiếng gió tiếng chim.
26:39Vừa tìm dấu vết của nai sừng tấm.
26:41Chúng thường ngủ trên các sườn núi.
26:43Nên anh phải quan sát thật kỹ.
26:44Và còn phải ngửi mùi trong không khí.
26:46Hang của nai có mùi như trù ngựa.
26:48Lần theo dấu mùi ấy.
26:49Anh tìm được nơi chúng từng trú ẩn.
26:51Đang định ngắm nghĩa kỹ hơn.
26:52Thì chật bắt gặp một con nai sừng tấm ngay trước mặt.
26:55Hai bên trừng mắt nhìn nhau.
26:56Con nai trông có vẻ không vui.
26:58Nhận ra tình hình rồi quay đầu bỏ chạy.
26:59Đó là một con nai còn trẻ.
27:01Không nằm trong danh sách săn của anh.
27:02Nên thấy là nó may mắn thoát nạn.
27:04Nhìn theo dáng nai biến mất trong rừng.
27:06Trong đầu anh lại hiện lên những ký ức cũ.
27:08Anh nhớ lại thời kỳ chiến tranh giành độc lập năm xưa.
27:11Khi đó nai sừng tấm khắp nơi đều có.
27:13Nhưng khi phong trào mở rộng về phía Tây bắt đầu.
27:15Những người như Daniel Bond dẫn đầu đoàn người đi khai hoang.
27:17Họ đã săn bắn vô số động vật hoang dã.
27:19Khiến nhiều loài suýt tuyệt chủng trên mảnh đất này.
27:21Sau đó.
27:22Các tổ chức bảo tồn động vật mới ra đời.
27:24Để sửa lại sai lầm của thế hệ trước.
27:26Đến cuối thế kỷ 20.
27:27Người ta bắt đầu đưa nhiều loài từ nơi khác về tái thả.
27:30Hệ sinh thai mới dần được khôi phục.
27:31Quý nai sừng tấm cũng luôn nỗ lực vì điều đó.
27:34Mỗi năm họ đều tổ chức chạy hề.
27:35Để nghiên cứu và chọn ra ai được vinh dự săn hợp pháp loài vật quý hiếm này.
27:39Anh ghé thăm người phụ trách là Bill.
27:40Bill kể cho anh nghe nhiều câu chuyện về lịch sử nai sừng tấm.
27:43Giúp anh hiểu rõ hơn ý nghĩa của công việc này.
27:45Sáng hôm sau.
27:46Anh lại tiếp tục chuyến săn của mình.
27:48Đây là vùng anh chưa từng đến.
27:50Mọi thứ đều lạ lẫm.
27:51Nhưng nhờ khả năng theo dấu cực tốt.
27:53Anh nhanh chóng phát hiện được phân nai trên thảm lá rụng.
27:55Và vết nai cọ sừng trên thân cây gần đó.
27:57Rõ ràng nơi này là khu trúng thường qua lại.
27:59Anh càng thêm phân khích.
28:00Tai lắng nghe từng tiếng gió lay cảnh.
28:02Tim anh đập hòa theo âm thanh của rừng núi.
28:04Trèo lên đỉnh núi khác.
28:05Thấy dấu vết nai dày đặc hơn hẳn.
28:07Linh cảm mách bảo rằng.
28:08Có một con đực to đang ở quanh đây.
28:10Vừa chuẩn bị dương súng.
28:11Thì đúng lúc ấy một con nai sừng tấm khổng lồ hiện ra.
28:14Khoảng cách gần đến mức nhìn rõ ánh mắt nó.
28:16Anh đứng chết lặng trong thoáng chốc.
28:18Còn con nai cảnh giác cực nhanh.
28:19Nó nhún mạnh một cái rồi biến mất vào rừng sâu.
28:22Chỉ một giây ngập ngừng.
28:23Anh đã bỏ lỡ cơ hội lớn nhất hôm đó.
28:25Hôm sau.
28:25Anh lại quay về đỉnh núi cũ.
28:27Hôm nay có chút gió.
28:28Cảnh đẹp khiến lòng anh cũng thấy dễ chịu hơn.
28:30Cuối cùng cũng nghe thấy tiếng của con nai đực.
28:32Anh lập tức men theo âm thanh.
28:34Tiếng gọi ấy cứu vang mãi.
28:35Như đang cố tình chỉ đường cho anh biết nó ở đâu.
28:38Nhưng trời dần sụt tối.
28:39Anh vẫn chưa đuổi kịp con nai đó.
28:41Đành đánh dấu lại vị trí.
28:42Rồi quyết định sáng mai quay lại thử vận may lần nữa.
28:44Hôm sau.
28:45Nhiệt độ hạ xuống một chút xíu.
28:47Cái lạnh nhẹ nhẹ khiến việc săn nai càng khó khăn hơn.
28:49Anh leo lên sườn núi.
28:50Bắt đầu tìm những dấu vết mà con nai để lại.
28:53Đúng lúc ấy.
28:53Tiếng gầm của nai được lại vọng lên từ cụ cây phía trước.
28:56Càng đi càng gần.
28:57Đến mức anh có thể ngửi thấy mùi cơ thể đặc trưng của nó.
29:00Âm thanh phát ra ngay dưới chân dốc bên kia.
29:02Anh khẽ cúi người.
29:03Bước chậm dãi từng chút một.
29:04Cố gắng không phát ra bất kỳ tiếng động nào.
29:06Đến khi khoảng cách vừa đủ.
29:08Anh quỳ xuống nhẹ nhàng bò tới.
29:09Bóng con nai đã lờ mờ hiện ra giữa dạng cây.
29:12Dơ súng lên nín thở ngắm kỹ.
29:13Rồi bóp cò.
29:14Anh cảm giác phát đạn trúng đích.
29:16Đợi một lát mới tiến lại gần.
29:17Quả nhiên con nai đã ngã gục.
29:19Một con vật to lớn uy nhi.
29:20Đẹp đến chó ngợp.
29:21Nhìn nó với sự kính trọng lặng lẽ.
29:23Rồi mới bắt đầu công việc phân thịt.
29:25Tay nghề anh rất thành thạo.
29:26Chặt từng phân thịt.
29:27Treo gọn gàng lên các nhánh cây.
29:29Xong xuôi.
29:29Bụng bắt đầu thấy đói.
29:31Anh nhặt ít nấm rừng.
29:32Định xào cùng gan nai để thưởng cho mình một bữa.
29:34Cắt gan thành lát mỏng.
29:35Nấm cũng sắt khúc vừa ăn.
29:37Xong đổ dầu lên chảo.
29:38Chiên nấm ngả sang màu vàng ống trước.
29:40Rồi thả gan vào.
29:41Chẳng mấy chốc sẽ chín.
29:42Cuối cùng rắc chút ớt bột.
29:44Rồi ăn ngay lúc nóng.
29:45Mùi thơm của nấm.
29:46Hòa với vị ngọt đậm của gan.
29:48Khiến anh mở mang vị giác.
29:49Lần đi săn này anh rất hài lòng.
29:51Con nai sừng tấm này chừng 300 cân thịt.
29:53Vài ngày sau.
29:54Anh lại đặt chân tới tây nam Colorado.
29:56Dự định săn một con hư la.
29:57Hư la với anh như một nỗi khắc khoải.
29:59Năm ngoái anh vào núi ở Montana.
30:01Ở vùng tuyết đó ở tận 3 ngày.
30:03Kết quả chẳng bắt được gì.
30:04Thậm chí không thấy một sợi lông nai.
30:06Hư la là loài lai giữa hư đuôi trắng phía đông.
30:08Và hư đuôi đen phía tây.
30:09Nên được gọi là hư la.
30:10Loài thú kỳ lạ này khiến anh rất nề.
30:12Đi cùng anh là anh bạn nét.
30:14Nét cũng rất hăng hái săn bắn.
30:16Hai người vừa tới đã dựng chạy ngay.
30:17Sáng hôm sau tinh mơ đã lên đường.
30:19Đi chưa xa thấy khá nhiều hư.
30:21Nhưng đều là hư đuôi trắng.
30:22Mục tiêu không phải những con này.
30:24Hư la thân hình lớn hơn.
30:25Chúng cần không gian rộng để sống.
30:27Phải di cư khi mùa thay đổi.
30:28Dù là sống trên sống núi vòng quanh.
30:30Hay vùng bụi rậm ở đồng hoang.
30:32Chúng đều thích nghi tốt.
30:33Khu này là khu săn công cộng.
30:35Nên có thể gặp thợ săn khác.
30:36Việc săn hư la thật sự khó khăn.
30:38Hai người quan sát bằng ống nhỏ.
30:39Cuối cùng thấy một đàn.
30:41Chúng đang di chuyển.
30:42Muốn đuổi theo con mồi đang chạy.
30:43Thì thật là vô ích.
30:44Mục tiêu hôm nay là làm quen địa hình xung quanh.
30:46Chuẩn bị cho ngày mai.
30:47Quan sát cả ngày.
30:48Cả hai đã nắm được phần nào tình hình.
30:50Sáng hôm sau.
30:51Hai người lại đến đây.
30:52Tìm một con mồi thích hợp.
30:54Hy vọng săn được một con đực trưởng thành to khỏe.
30:56Cả hai chọn một chỗ cao.
30:57Dựng ống nhỏm lên quan sát.
30:59Kết quả chưa thấy hư đâu.
31:00Thì một tay thợ săn khác đã xuất hiện trước.
31:02Phải nhanh chân giành thế chủ động.
31:04Thế là hai người bắt đầu di chuyển.
31:05Xem có thể gặp được bất ngờ không.
31:07Tìm một lúc.
31:08Steven bỗng thấy một cảnh đáng sợ.
31:10Rõ ràng hôm qua có thợ săn khác bắn chúng rồi.
31:12Anh vừa ghen vừa tức.
31:13Trong lòng cắn răng thì lần này nhất định phải có chiến lợi phẩm.
31:16Nhưng khi mặt trời khuất dần.
31:17Tinh thần của anh cũng lụi theo.
31:19Hôm nay lại công cốc.
31:20Ngày nối ngày.
31:21Ngày thứ ba rồi thứ tư.
31:22Chấp mắt đã tới ngày thứ năm.
31:24Anh bắt đầu thấy nghi ngờ.
31:25Về chuyến đi này chẳng còn hy vọng gì nhiều.
31:27Chỉ muốn cầm cự đến hết 7 ngày rồi về.
31:29Sự thất vọng chiếm trọn tâm trí.
31:31Săn hư la với anh như một lời nguyền.
31:33Mỗi lần đến đều tay trắng.
31:34Lần này có vẻ cũng chẳng khác gì.
31:36Lại một chuyến đi kết thúc không danh dự.
31:38Đến ngày thứ bảy.
31:39Nếu hôm nay vẫn tay không.
31:40Anh định thu dọn đồ về luôn.
31:42Có lẽ ông trời cũng thương anh.
31:43Trước mắt anh bỗng xuất hiện mấy con hư la.
31:45Trong đó có một con đực to.
31:47Đúng chuẩn anh tìm.
31:48Lần đầu tiên trong cả tuần mới thấy được.
31:50Cố gắng bình tĩnh.
31:51Hít sâu giữ nhịp.
31:52Nhưng góc bắn thật sự không thuận.
31:53Thế là anh nhẹ nhàng dịch người.
31:55May mà đàn nai chưa phát hiện.
31:56Nằm dạp xuống ngắm kỹ mục tiêu.
31:58Khoảnh khắc anh chờ suốt bao ngày cuối cùng cũng tới.
32:00Liên bóp cò.
32:01Con nai trúng đạn.
32:02Loạn trọng vài bước rồi chạy về phía sau cây.
32:04Đến khi đổ gục xuống ất.
32:06Hai người mừng rỡ vô cùng.
32:07Rồi đi xem con mồi.
32:08Trên đất là một vệt máu kéo dài.
32:10Cuối vệt máu ấy là một con hư la lớn.
32:12Steven cuối cùng cũng hoàn thành tâm nguyện.
32:14Ngắm nhìn chiến lợi phẩm hồi lâu.
32:15Rồi bắt đầu xử lý.
32:17Đầu tiên là cắt bỏ tuyến mùi.
32:18Đó là phần tạo ra mùi hăng đặc trưng của hư la.
32:21Phải làm thật cẩn thận.
32:22Tiếp theo là chặt phần xương trậu.
32:24Mở lối để lấy nội tạng ra.
32:25Sau đó là chia phần thịt.
32:26Cắt theo từng bộ phận.
32:27Con hư la này nhìn chừng 2-3 năm tuổi.
32:30Thịt săn chắc chất lượng cao.
32:31Rất hợp để chế biến món ngon.
32:33Anh nhét đầy thịt vào ba lô.
32:34Rồi lên đường quay về chạy.
32:36Bước tiếp theo là phần anh mong nhất.
32:37Hai người dựng một góc bếp tạm bên lều.
32:39Steven thái phần thân lưng thành lát mỏng.
32:41Rồi băm nhỏ thành thịt xay.
32:43Mỡ cũng được xử lý tương tự.
32:44Xong trộn đều với phần nạc.
32:45Nhào kỹ rồi nặn thành bánh tròn.
32:47Thả thẳng vào chảo dầu nóng.
32:48Chiên cho 2 mặt vàng rộ.
32:50Rồi thả thêm 1 miếng bơ.
32:51Khi bơ tan chảy.
32:52Anh đặt lên trên lát bánh mì.
32:54Đặt thêm vài lát xúc xích.
32:55Rồi úp thêm miếng bánh mì còn lại lên trên.
32:57Chiếc burger tự tay làm thế là hoàn thành.
32:59Cắn thử 1 miếng.
33:01Hương vị tuyệt hảo.
33:02Đây mới là cái thú của việc kiếm ăn giữa hoang dã.
33:04Thịt của con nai đều có thể tận dụng.
33:06Đùi sau có thể làm món giam bông hảo hạng.
33:08Thịt vai dùng làm xúc xích thì chuẩn bài.
33:10Đầu nai đem nướng than.
33:11Mùi thơm nước mũi.
33:12Còn 2 quả bìu.
33:13Lại là nguồn năng lượng của phái mạnh.
33:15Chuyến săn lần này anh mãn nguyện vô cùng.
33:17Vài ngày sau.
33:17Anh lại tới bang Wisconsin.
33:19Vừa muốn săn gà Tây.
33:20Vừa muốn câu vài con cá chép lớn.
33:22Người bạn Gia cũng đồng hành cùng anh.
33:24Hai người từ sớm đã tiến sâu vào rừng.
33:26Ngồi phục sẵn.
33:27Chờ lũ gà Tây lộ diện.
33:28Trời mưa lâm dâm khiến cuộc săn thêm phần khó khăn.
33:30Gia liên tục giả tiếng gà Tây.
33:32Hy vọng có con thật bị rụ tới.
33:34Bên kia sườn núi nhanh chóng vang lên tiếng đáp lại.
33:36Hai người lập tức chuẩn bị hành động.
33:38Leo lên tới đỉnh núi.
33:39Buổi trưa lại hưởng nắng.
33:40Cả hai quyết định chia ra mỗi người một hướng.
33:42Gia đở nguyên chỗ.
33:43Tiếp tục cất tiếng gọi gà.
33:45Steven thì tìm một chỗ khác.
33:46Chuẩn bị vị trí phục kích.
33:47Nhưng gà Tây chẳng thấy đâu.
33:49Ngược lại lại có một con sói đồng cỏ xuất hiện.
33:51Steven chỉ biết giờ khóc giờ cười.
33:53Anh không nỡ làm gì kẻ khách không mời này.
33:55Nhưng sự có mặt của nó.
33:56Khiến kế hoạch hoàn toàn bị phá hỏng.
33:58Hai người hiểu rằng gà Tây sẽ không quay lại nữa.
34:00Nên đành tạm dừng cuộc săn trong ngày.
34:02Dù vậy hôm nay không Tây trắng.
34:03Ở đây mọc đầy hành rừng dại.
34:05Mùi vừa giống hành tây vừa phẳng phất tỏi.
34:07Làm món rau cỏ thịt tuyệt hảo.
34:08Hai người hái một ít.
34:09Để lát nữa dùng trong bữa tối.
34:11Khi màn đêm buông xuống.
34:12Anh rể của Judd là Kevin cũng tới góp vui.
34:15Ba người bàn nhau đi săn cá đêm.
34:16Bắn cá bằng cung.
34:17Steven bỗng thấy một bóng cá lớn.
34:19Anh dương cung.
34:20Mũi tên lao vút xuyên qua con cá.
34:22Kéo lên xem đúng là một con chép lớn.
34:24Béo tròn căng mẩy.
34:25Mờ man thuận lợi.
34:26Hết con này đến con khác bị bắn trúng.
34:28Sáng hôm sau.
34:29Hai người lại leo núi tiếp tục cuộc săn.
34:30Nhưng thời tiết vẫn chẳng khá hơn.
34:32Judd nấp dưới tán cây.
34:34Steven thì lang thang dò tìm dấu vết gà tây.
34:36Nhưng cả hai đều chẳng gặp may.
34:38Thế là cả hai quyết định cùng nhau.
34:39Tiến sâu hơn vào rừng thử vận may khác.
34:41Quyết định này thật khôn ngoan.
34:42Vì mặt trời bỗng ló ra.
34:44Và tiếng gà tây cũng vang lên gần đó.
34:46Hai người lập tức nằm dạp xuống.
34:47Dón rén bò tới sát bụi cây.
34:49Judd bắt đầu giả tiếng gà tây kêu gọi.
34:51Steven dán mắt nhìn về phía trước.
34:53Kiên nhẫn chờ đợi.
34:54Một con gà tây thông thả bước ra.
34:55Nó dường như cảm thấy có gì đó không ổn.
34:58Toàn quay đầu bỏ chạy.
34:59Nhưng Steven chẳng vụ gì.
35:00Anh bóp có một phát là con gà ngã quỵ ngay tại chỗ.
35:03Thấy nó còn rãi.
35:04Anh lao tới định bắn thêm phát nữa.
35:05Nhưng con gà đã nằm im bất động.
35:07Thế là anh tiết kiệm được một phiên đạn.
35:08Sờ tay lên lớp lông mượt mà của con gà.
35:11Anh càng lúc càng phân khích.
35:12Khoảnh khắc bóp có ấy.
35:13Cảm giác sung sướng đến tột độ.
35:15Khi bình tĩnh lại.
35:16Anh vác con gà lên vai.
35:17Rồi cùng Judd quay về chạy.
35:19Nhưng chuyến săn này chưa kết thúc dễ vậy.
35:21Judd vẫn còn hứng.
35:22Sáng sớm hôm sau.
35:23Hai người lại trở lại địa điểm cũ.
35:25Kiên nhẫn chờ gà xuất hiện.
35:26Nhưng mãi đến khi trời sáng bừng.
35:28Vẫn chẳng thấy bóng con nào.
35:29Đành thu dọn mô hình gà mồi.
35:30Rồi men theo rừng mà đi sâu hơn.
35:33Phía trước thật bất ngờ.
35:34Hai con gà Tây đang mải mê kiếm ăn.
35:36Thời cơ chẳng thể tốt hơn.
35:37Hai người nhẹ nhàng tiến lại gần.
35:39Đợi khi khoảng cách đủ gần.
35:40Lại dùng chiêu gọi gà cũ.
35:41Không lâu sau một con gà chậm dãi tiến đến.
35:44Và ngay lập tức trúng bẫy.
35:45Khi nó kịp nhận ra nguy hiểm.
35:46Viên đạn đã xuyên trúng người.
35:48Judd lần này hạ gục thành công.
35:49Anh bình tĩnh kể lại khoảnh khắc đó.
35:51Hai người bước tới kiểm tra chiến lợi phẩm.
35:53Con gà này tầm 3 tuổi.
35:55Thịt vừa săn vừa ngọt.
35:56Đúng thời điểm ngon nhất.
35:57Cả hai hài lòng vô cùng.
35:58Tại trang trại của Judd.
36:00Hôm nay bạn bè.
36:01Người thân kéo đến Đông Nghịt.
36:02Mọi người đều chờ được nếm món ăn của Steven.
36:04Bữa này chỉ có 2 món.
36:06Cá chiên và gà chiên.
36:07Steven bắt tay vào sơ chế cá trước.
36:09Anh lọc thịt.
36:10Cắt thành lát mỏng.
36:11Rồi áo qua một lớp bột mì.
36:12Nhúng qua trứng cho thấm đều.
36:14Rồi thả vào chảo dầu xôi chiên giòn.
36:16Chẳng mấy chốc.
36:17Gà chiên và philet cá vàng dụng đã sẵn sàng.
36:19Mọi người bắt đầu nếm thử.
36:20Và ngạc nhiên vì hương vị quá tuyệt.
36:22Trong tiếng cười rộn rã.
36:23Họ cùng nhau tận hưởng một buổi tối trọn vẹn vui vẻ.
36:26Vài ngày sau anh lại đến Alaska.
36:28Mục tiêu là săn gấu đen.
36:29Đồng hành cùng anh là người bạn thân rock.
36:31Một chỉ huy biệt đội hải quân.
36:32Kinh nghiệm chiến đấu đầy mình.
36:34Nhưng với săn bắn giã thú thì còn khá non tay.
36:36Hai người ngồi trực thăng.
36:37Bay đến một ngôi làng nhỏ ở phía nam dãy núi Alaska.
36:40Hướng dẫn viên địa phương là Bắc.
36:41Đón tiếp cả hai nồng hậu.
36:43Tháng 6 ở vùng này mưa triển miên.
36:45Nên hôm nay trời trong xanh thật là may mắn.
36:47Bắc lấy bản đồ ra.
36:48Tỉ mì chỉ cho hai người xem địa hình và hướng đi.
36:50Sáng hôm sau tạm biệt Bắc.
36:52Hai người khoác súng lên vai khởi hành.
36:54Đi suốt 6km đường.
36:55Cuối cùng cũng đến chân núi.
36:56Nơi hai người quyết định dựng chạy qua đêm.
36:58Chỉ trong chốc lát.
36:59Lêu chạy đã được dựng gọn ngàng.
37:01Sau đó cả hai đi dạo ra bờ sông gần nó.
37:03Muốn câu vài con cá để lót dạ.
37:05Hai người vừa đùa vừa nói.
37:06Rồi chẳng bắt được con nào cả.
37:08Thời gian cứ thế trôi vèo đi.
37:09Trước khi trời tối.
37:10Cả hai tranh thủ leo lên sườn núi tìm chỗ quan sát tốt.
37:13Quả nhiên một con gấu sám xuất hiện trong tầm mắt.
37:15Hai người im lặng theo dõi.
37:17Vì mới đến nơi nên họ chưa được phép nổ súng.
37:19Nhưng quan sát xung quanh.
37:20Nhận ra đây là vùng đầy thú rừng.
37:22Một nơi lý tưởng cho chuyến săn sắp tới.
37:23Hai người tuy chẳng săn được gì.
37:25Nhưng tâm trạng vẫn thấy vui phơi phới.
37:27Sáng hôm sau dậy sớm.
37:28Tiếp tục hành trình tìm gấu đen.
37:30Vừa đi vừa để lại giấu chân dọc đường mòn.
37:32Rock cảm thấy.
37:33Cảm giác thư giãn này thật dễ chịu.
37:35Đến khi hoàng hôn buông xuống.
37:36Hai người mới gặp được con thú đầu tiên.
37:38Đó là một con gấu đen.
37:39Vừa từ đầm nước bỏ lên.
37:41Ướt nhẹp trong ngốc ngếch và đáng yêu.
37:42Chắc nó vừa chơi đùa vui quá.
37:44Hai người nhìn nhau cười.
37:45Thấy cảnh này chẳng nỡ dơ súng.
37:47Chỉ lặng lẽ đứng nhìn.
37:48Để con gấu thong thả rời đi.
37:50Đêm đó.
37:50Cả hai trải túi ngủ dưới đất nghỉ tạm.
37:52Sáng sớm ngày thứ ba.
37:54Quyết định đi sâu hơn vào vùng núi.
37:55Khi đi ngang qua cái hồ nơi con gấu hôm qua nô đùa.
37:58Đang định nghỉ chân.
37:59Thì phát hiện hai con gấu sám nhỏ đang chơi gần đó.
38:02Nhìn kích cỡ rõ ràng chúng chỉ là nhi đồng.
38:04Nghĩa là chắc chắn quanh đây phải có mẹ gấu to lớn hơn nhiều.
38:06Tình hình bắt đầu nguy hiểm.
38:08Steven lập tức lên đạn.
38:09Dơ súng sẵn sàng đối phó.
38:11Hai người căng mắt theo dõi.
38:12Cho đến khi hai con gấu con rời đi an toàn.
38:14Cảnh này là lời nhắc nhở rõ ràng.
38:16Rằng cả hai không thể cứ lang thang tùy tiện nữa.
38:18Ngày thứ tư.
38:19Hai người lại tiếp tục phục sẵn trong rừng.
38:21Đến giữa trưa cuối cùng cũng thấy được con mồi.
38:23Cả hai nhanh chóng di chuyển áp sát.
38:25Khoảng cách ngày càng gần.
38:26Steven bắt đầu giả tiếng gấu để thu hút sự chú ý.
38:28Nghe thấy tiếng đồng loại.
38:30Con gấu đen tò mò tiến lại gần.
38:32Rob nắm chắc khẩu súng trong tay.
38:33Vừa thấy đầu gấu ló ra khỏi bụi rậm.
38:35Anh bóp có ngay lập tức.
38:36Con gấu đen quay ngoát lại định bỏ chạy.
38:38Steven hỏi với sang thế nào rồi.
38:40Rob đáp chắc nhịch.
38:41Phát này trúng rồi đấy.
38:43Hai người chờ một lúc cho an toàn.
38:44Rồi mới dám tiến lại gần kiểm tra.
38:46Và chỉ cách đó vài chục mét.
38:47Con gấu nằm im không nhúc nhích.
38:49Nó đã hết hơi rồi.
38:50Là một con được trưởng thành to khủng.
38:52Hai người hít sâu chấn tĩnh.
38:53Rồi bắt đầu xử lý.
38:54Lấy toàn bộ ruột.
38:55Sau đó cắt từng tảng thịt lớn.
38:57Xếp gọn vào túi ra.
38:58Cuối cùng khoác ba lô nặng chữ cùng nhau quay lại chạy.
39:01Về đến nơi.
39:02Anh bắt tay chuẩn bị bữa trưa.
39:03Xin từng miếng thịt gấu.
39:05Rồi thả thẳng lên lửa nướng.
39:06Thịt gấu ngon nhất là để nguyên vị.
39:08Nên chỉ cần nướng đến khi vàng rụ.
39:10Rắc chút muối ớt lên.
39:11Và thế là có thể thưởng thức ngay.
39:12Thịt gấu dai vừa phải.
39:14Mùi thơm ngầy ngậy.
39:15Vị cay tê đầu lưỡi.
39:16Hai người vừa ăn vừa cười hà hê.
39:17Bữa này đúng là đáng công săn cả tuần.
39:19Nhưng Steven chưa dừng lại.
39:21Món anh thích nhất vẫn là gấu hầm chậm.
39:23Anh chặt khúc những xương ống chân.
39:24Rồi rắc bột mì phủ đều.
39:26Xong cho vào chảo chiên qua cho săn mặt.
39:28Sau đó cho tất cả vào nồi.
39:29Cùng rau củ.
39:30Nước và hầm lửa nhỏ vài tiếng liền.
39:32Trong lúc chờ.
39:33Hai người rủ nhau ra hồ câu gá.
39:34Trong hồ.
39:35Hải ly tung tăng bơi qua bơi lại.
39:37Xê tổ rộn ràng như chợ.
39:38Chẳng mấy chốc Steven kéo lên con cá hồi đầu tiên.
39:41Còn rock thì vẫn chầy chật mãi chẳng được gì.
39:43Steven nhanh chí trèo thuyền ra giữa hồ.
39:45Quả nhiên linh cảm không sai.
39:46Rock cuối cùng cũng giật được một con cá.
39:48Nụ cười dạng dỡ hiện rõ trên mặt.
39:50Sau đó qua vườn rau.
39:51Hái một nắm rền dại.
39:52Vị thơm phẳng phất như cần tây.
39:54Thứ này chính là bí quyết hử tanh cho món cá nướng.
39:56Cá được đặt lên giá.
39:58Nướng xoay đều quanh lửa.
39:59Rắc thêm chút muối cho dậy mùi.
40:00Trong nồi thịt gấu đã sôi sùng sục.
40:02Mùi béo ngậy lan khắp chạy.
40:04Cá nướng cũng vừa chín tới.
40:05Thịt mềm ra giòn.
40:06Thịt cá tự nhiên rất chắc và thơm.
40:08Ăn một miếng lại muốn ăn thêm.
40:09Món thịt gấu hầm cũng đạt chuẩn.
40:11Vừa đậm đà.
40:12Vừa béo ngậy phương phức.
40:13Hoàn toàn có thể cho điểm 10.
40:14Cuộc phiêu lưu mấy ngày nay.
40:16Rock cảm thấy hạnh phúc.
40:17Anh cảm ơn sự giúp đỡ của Steven.
40:19Đã cho anh bữa ăn này.
Be the first to comment