00:00Il est 5h15, merci d'être avec nous, très bon réveil à tous, on vous attend toujours au 32-16 nombreux ce matin.
00:07Il y a un sujet qui va certainement faire écho chez vous, Mathieu, c'est le vieillir chez soi.
00:12Ben oui, vieillir chez soi, éviter ou reculer le placement en EHPAD en maison de retraite, c'est évidemment le choix numéro 1 de la plupart des seniors.
00:18Je pense que c'est le choix numéro 1 si on fait le tour de la table, on a tendance à préférer rester à la maison.
00:23Qui était son domicile.
00:24Bien entendu, dans le Parisien aujourd'hui en France ce matin, on découvre le dernier baromètre silveralliance-retraite.com et surtout on découvre ses chiffres.
00:32Il faut compter 1291 euros par mois en moyenne pour maintenir une personne âgée à domicile.
00:37Mais alors attention, ça c'est une moyenne très générale.
00:39Regardez comme la facture grimpe sensiblement avec l'âge.
00:42Comptez 1756 euros, on a déjà gagné 500 euros en atteignant les 65 ans.
00:48On n'est pas vieux à 65 ans, on n'est pas vieux.
00:512216 euros par mois pour les plus de 85 ans.
00:56L'essentiel du budget part en fait dans l'accompagnement et l'aide à domicile.
00:58Vous vous en doutez, les petites mains, je mets des guillemets, les petites mains du quotidien.
01:02On est sur des personnes essentielles, aide ménagère, soutien administratif, accompagnement aux courses notamment.
01:08On n'oublie pas la santé, les mutuelles qui sont de plus en plus onéreuses.
01:11Ça a explosé.
01:12Alors au-delà des chiffres, c'est l'enjeu de société.
01:14Comment permettre aux familles de tenir quand l'aide publique, elle, reste limitée ?
01:19Alors l'État a bien misé sur ma prime ADAPT, qui est censée aider les ménages à financer l'aménagement du logement.
01:24Une salle de bain accessible, un monte-escalier, une douche séparée.
01:28Mais le dispositif patine, nous dit-on, un mois et demi de délai en moyenne, parfois beaucoup plus selon les régions.
01:33Des dossiers bloqués, des pièces qui sont demandées plusieurs fois.
01:36Un peu comme ma prime Rénov'.
01:37Ça, c'est de l'administratif, on connaît ça.
01:39Des seniors qui renoncent et qui se tournent vers des solutions bricolées.
01:42Vieillir chez soi, ça reste le souhait de 90% des Français.
01:45Il va falloir que ça bouge de ce côté-là aussi, parce qu'il n'y a pas assez d'EHPAD, pas assez de structure, pas assez de personnel.
01:49Je ne sais pas que les 10% de Français qui ne disent pas vieillir chez soi, ils répondent quoi ?
01:54Vieillir chez un proche ?
01:55Oui, oui, chez ses enfants.
01:57Oui, ça m'étonnerait que l'EHPAD arrive direct derrière.
01:59Il y a des résidences après qui sont semi-éliques.
02:01Bien sûr.
02:01Il y a des résidences seniors, mais ça, le problème, c'est que c'est adapté pour des personnes autonomes.
02:06Oui, absolument.
02:07Après, passer à un certain âge, et en fonction des handicaps, c'est plus compliqué.
02:11Moi, tiens, je voulais vous parler de ce sujet repéré dans la dépêche du midi, qui fait écho peut-être au malaise des viticulteurs.
02:17La consommation d'alcool baisse.
02:19Chez nous, elle pourrait augmenter dans certains autres pays, parfois un peu surprenants.
02:23L'Arabie Saoudite, par exemple, qui s'ouvre à la vente d'alcool.
02:27Incroyable, cette affaire.
02:27Le pays vient d'assouplir ses règles avant l'exposition universelle 2030 et le mondial de foot en 2034.
02:34Alors, les non-musulmans, détenteurs de visas spéciaux, on n'y va pas comme ça dans la boutique d'alcool,
02:40des Golden Visas, équipés de Golden Visas, peuvent se procurer de l'alcool dans l'unique magasin de boissons alcoolisées
02:47qui a été ouvert en janvier 2024 dans le quartier diplomatique de Riyad.
02:50Il y a un magasin, une boutique...
02:52Dans le pays, qui est dans le quartier diplomatique.
02:55Dans le quartier diplomatique.
02:56Le lendemain de l'assouplissement, le magasin était bondé, raconte un diplomate,
03:00qui a vu des clients sortir avec une trentaine de bouteilles.
03:04On ne sait jamais que la loi change du jour au lendemain, on va faire un peu de stock.
03:08Ce même témoin raconte que l'ouverture de cette boutique lui a permis d'économiser beaucoup d'argent
03:12puisqu'il n'a plus à se fournir sur le marché noir.
03:14Sachez que là-bas, une simple bouteille de whisky peut se vendre plusieurs centaines de dollars.
03:20Plusieurs centaines de dollars.
03:21Ah bah oui, si c'est interdit, c'est sûr.
03:23Ah bah oui, au marché noir, ça s'envole.
03:25Les autorités saoudiennes n'ont pas du tout communiqué sur l'ouverture, l'assouplissement des règles sur l'alcool.
03:31Ça fait mauvais effet dans un pays qui abrite effectivement deux des lieux les plus sains de l'islam.
03:35Mais les autorités ont bien conscience qu'il faut assouplir les règles pour attirer les touristes.
03:39Et c'est aussi l'objectif du royaume.
03:41Enfin, pas question pour autant de lever toutes les restrictions.
03:45La détention, la consommation d'alcool reste passible d'amende, voire de peine de prison.
03:49On ne plaisante pas là-bas avec l'alcool.
03:51Le royaume a interdit la consommation d'alcool depuis le début des années 50.
03:55Avant, on avait tout à fait le droit de boire de l'alcool.
03:58On va voir ce qu'il en est parce qu'il y a l'exposition universelle et le mondial.
04:01Puis on verra ce qu'il en est après.
04:02Exactement.
04:02Si la loi change à nouveau.
04:04Arthur, vous nous racontez ce scandale au Parlement européen.
04:07Et alors attention, on ouvre le débat, y compris sur le WhatsApp RMC0612 424 424.
04:12Débat autour d'une sauce.
04:13Oui, tout est parti Mathieu d'un simple pot de sauce carbonara.
04:17Un bocal vendu dans la supérette de l'Aise du Parlement européen.
04:21Elle est marquée d'un joli drapeau italien.
04:23Mais alors dans la liste des ingrédients, il y a de la crème fraîche et de la poncetta.
04:28Autrement dit, de vulgaires lardons.
04:30Double hérésie, évidemment, pour les puristes.
04:32Le ministre italien de l'agriculture, Francesco Lolo Brigida, est tombé sur ce pot.
04:37Scandale diplomatico-culinaire.
04:39Il dénonce une fausse carbonara, exige une enquête immédiate et le retrait du produit.
04:44Il accuse Bruxelles de laisser passer une pratique trompeuse.
04:48Alors la vraie carbonara, vous le savez, c'est sacré.
04:50C'est du guanciale, la joue de porc.
04:52Pas de crème et surtout pas en bocal, selon le ministre italien.
04:56Mais alors de l'aise, la chaîne qui produit cette sauce, elle assume.
04:59Elle ne bouge pas, elle dit que tout est conforme.
05:01Elle précise même sur l'emballage que seuls certains ingrédients viennent d'Italie.
05:06Et c'est parfaitement légal.
05:07Le ministre italien, lui, dénonce de l'Italian sounding.
05:11Ce marketing qui imite l'Italie sans être...
05:14C'est comme le greenwashing, c'est l'Italian washing.
05:16Exactement, c'est un peu l'Italian washing.
05:18Voilà, ça imite l'Italie sans être italien.
05:20Mais la carbonara est-elle vraiment italienne ?
05:24Merci de poser cette question.
05:25Et oui, parce que les historiens...
05:26La réponse n'est pas forcément très très ferme.
05:29Mais les historiens culinaires notent qu'elle apparaît après 1944,
05:33quand les soldats américains présents en Italie
05:35ont commencé à mélanger leurs rations d'œufs et de bacon avec des pâtes italiennes.
05:40Vous n'allez pas vous faire des amis.
05:42Non, la carbonara est américaine.
05:43La carbonara est américaine ?
05:45C'est la cuisine de fusion, c'est la rencontre de l'Italie et de l'Amérique.
05:48Mais c'est exactement la ration, en fait,
05:50quand on regarde la recette de la carbonara,
05:52c'est exactement ce qu'il y avait dans la ration des soldats américains.
05:54C'est fou, hein ?
05:56J'adore cette histoire.
05:57Non, mais ce n'est pas ancestral comme la bolognaise,
05:59la pizza ou je ne sais quoi.
06:00D'accord, donc en fait, les Italiens n'ont rien à dire.
06:02Ils n'ont pas vraiment...
06:03Ils n'ont pas vraiment...
06:04Mais alors, moi, j'ai découvert que les Italiens eux-mêmes
06:07débattent de la crème dans la carbonara.
06:09Je croyais que c'était un truc très...
06:11Non, les vrais Italiens ne font pas ça,
06:12mais en fait, même chez eux, c'est un gag.
06:14Oui, je n'irai pas jusque-là.
06:17Après, c'est quand même meilleur avec des œufs, non ?
06:19Bien sûr.
06:19Il y a des œufs dans la carbonara.
06:20Oui, oui, mais il n'y a pas de crème, surtout.
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