00:00El restaurante de la Escuela de Hostelería, La Laguna, en Baeza,
00:05reabrirá sus puertas el próximo 26 de noviembre.
00:08En él, los alumnos ponen en práctica el aprendizaje adquirido por el centro,
00:12a la vez que participan en una experiencia real con el consumidor.
00:16La capilla va a estar abierta, como ha dicho, los miércoles y los jueves,
00:20y lo que se trata es, en un entorno emblemático,
00:23realizar unas prácticas profesionales que pongan en valor
00:27la excelencia profesional que caracteriza a esta escuela.
00:32El restaurante ha reabierto sus puertas para ofrecer una formación pública y gratuita
00:37a más de 60 alumnos del centro de enseñanza.
00:41Y en la que la Junta de Andalucía tiene un enorme compromiso,
00:45porque además la formación mejora la empleabilidad de las personas
00:48y sobre todo favorece que el tejido productivo tenga los perfiles profesionales que ellos necesitan.
00:54Una formación, efectivamente, que da respuesta a las necesidades que tienen las empresas de hostelería
01:01en este caso, y una formación que es signo de calidad.
01:09Los comensales podrán disfrutar de la excelencia profesional que la escuela brinda a los estudiantes,
01:13así como una oferta gastronómica en un entorno privilegiado.
01:17Una hacienda del siglo XVII catalogada como bien de interés cultural.
