00:00Ça va beaucoup mieux avec vous docteur Zimouhamed, c'est un mal puisqu'on parle d'alimentation auquel on ne pense pas chez nous en France, c'est vrai.
00:06Pourtant la dénutrition est un fléau, elle n'est pas rare, loin de là, mais déjà docteur, quand on parle de dénutrition, on parle de quoi exactement ?
00:14En fait c'est lorsque les apports alimentaires sont insuffisants pour couvrir les besoins nutritionnels.
00:18En clair, vous ne mangez pas assez, soit en quantité, soit en qualité, pour que votre corps fonctionne correctement.
00:23C'est 2 millions de personnes qui sont dénutries en France, principalement des personnes âgées, des résidents d'EHPAD, des patients qui sont hospitalisés, 40% des gens qui sont atteints d'un cancer et 40% des gens qui sont atteints par la maladie d'Alzheimer.
00:36Cette dénutrition a des conséquences dramatiques puisque lorsque vous êtes dénutri, vous faites plus d'infections, vous cicatrisez moins bien, vous chutez plus, vous faites plus de fractures, vous êtes hospitalisé plus longtemps.
00:46En clair, vous aggravez toutes les pathologies qui surviennent, c'est le principal facteur de risque de mortalité.
00:52Bon mais comment on sait si quelqu'un en face de nous, de notre entourage, est dénutri ? Ça se voit ?
00:56Ou le critère le plus sensible, c'est la perte de poids involontaire.
01:00Il y a quelques critères à respecter, il faut perdre par exemple 5% de son poids en un mois ou 10% en 6 mois.
01:07En fait, derrière ça, ce qu'il faut retenir, c'est qu'il faut se peser régulièrement.
01:10Pour les personnes qui ne font pas de régime, on est d'accord.
01:12Exactement, de façon involontaire.
01:14Vous ne voulez pas perdre de poids, mais vous perdez du poids.
01:16Il faut se peser au moins une fois par mois quand tout va bien.
01:19Et dès lors que vous avez une infection, quelque chose, une maladie chronique, c'est plutôt une fois par semaine.
01:24Mais ce qui caractérise la dénutrition, c'est la perte de muscles.
01:27En fait, vous avez du mal à vous relever d'une chaise sans vous appuyer sur les accoudoirs.
01:30Vous avez du mal à marcher, vous tomber, vous avez moins de force au niveau des mains.
01:35À tel point qu'on peut décrire des patients obèses qui sont dénutris.
01:39En fait, on peut être en surpoids.
01:40En fait, c'est malnutri en quelque sorte.
01:42Exactement. On a du gras, mais on n'a plus de muscles.
01:44Parce que finalement, le muscle, c'est la première chose qui disparaît.
01:48C'est une réserve d'énergie absolument incroyable.
01:50Et dès lors qu'on est dans une situation de fragilité, le corps puise dans les réserves.
01:54On perd du muscle, on s'affaiblit.
01:56Donc, on peut être obèse et également en manque de muscles.
01:59C'est vrai souvent, docteur, que les personnes âgées ont tendance à maigrir, à perdre un peu de force, un peu de puissance.
02:04Comment on prend en charge tout ça ensuite quand on voit quelqu'un de dénutri ?
02:07Deux volets. Le premier, évidemment, c'est l'alimentation.
02:09Et dans ces cas-là, il faut avoir une alimentation hyper calorique, riche en gras et en protéines.
02:14Alors, les médecins peuvent prescrire des compléments nutritionnels oraux, des petites bouteilles qui contiennent...
02:19C'est une boisson hyper protéinée.
02:20Là, pour le coup, ils peuvent aller sur la junk food et des choses comme ça ou pas trop quand même ?
02:22Alors, je ne sais pas s'il faut aller sur la junk food en tant que tel, mais en tout cas, il faut augmenter ses apports en gras.
02:26Vous rajoutez de l'huile d'olive, vous rajoutez du beurre, vous mangez plus de féculents, vous mangez des oeufs, du fromage.
02:32Ça peut être également gourmand.
02:33Mieux manger et plus manger ne veut pas forcément dire manger de la junk food.
02:36J'ai essayé de valider le kebab, mais ça ne passe toujours pas, même ce matin.
02:40Pourquoi pas un kebab ? Non, mais en vrai, c'est vrai.
02:41Même si vous avez 70 ans, vous avez eu de manger un gros kebab, allez-y, il n'y a pas de souci.
02:45D'ailleurs, quels que soient vos problèmes...
02:46A 52, ça marche aussi.
02:47Ça marche aussi.
02:48Fractionner l'alimentation, essayer d'éviter le jeûne, notamment le jeûne intermittent.
02:52Puis, il faut de l'activité physique.
02:54Essayer de faire de la musculation du quotidien.
02:56C'est quoi l'alimentation ?
02:57Ça ne veut pas dire aller à la salle de sport, mais c'est porter un pack de lait, un pack d'eau, monter des escaliers plusieurs fois par jour, marcher un peu plus.
03:03Pour que, dès lors, vous commencez à perdre un peu d'autonomie, vous soyez en mesure de garder l'autonomie primordiale.
03:08Donc, on essaie de manger et de bouger.
03:10Et vraiment, le sport que vous faites à 30, 40, 50 ans, c'est ce qui vous permettra de garder le plus d'autonomie à 70 ou 80.
03:16Et on ne renonce pas à l'effort, au petit effort du quotidien, c'est celui-là aussi qui compte.
03:20Merci beaucoup, docteur.
03:20Si vous avez des questions pour Jimmy, n'hésitez pas à un 64 900 avec le mot clé matin.
03:24Vous savez que tous les vendredis, donc demain, le docteur répond en direct sur RTL.
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