Kenza quitte la France pour l'or vert tunisien

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🍃 En France, Kenza était ingénieure en agroalimentaire avant de revenir à ses racines, en Tunisie.   Aujourd’hui, elle s’occupe de l’oliveraie familiale créée par son père. 🌱 En ce moment, c’est la récolte des olives, la période la plus importante pour l’exploitation. 🌿 Avec son équipe, elle contribue chaque jour à faire grandir l’héritage familial.

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00:00Bonjour, moi c'est Kenza, j'ai 32 ans et il y a un an j'ai repris le livret familial.

00:10Le livret c'est une passion, celle de mon papa qui a fini par prendre beaucoup de place.

00:14C'est 14 000 arbres répartis sur 80 hectares dans la région de Mahrez en Tunisie, qui est une région très oléicole.

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00:21La partie de mon travail que je préfère c'est vraiment la récolte.

00:32C'est le moment le plus stressant, le plus fatigant, mais c'est aussi le meilleur moment.

00:36On va presser notre huile, on a en fait le résultat d'une année de labeur.

00:42Musique

00:42Pour obtenir de la bonne huile d'olive, de bonnes olives et un bel arbre comme celui derrière moi,

00:49Le secret c'est de bichonner chaque arbre, lui apporter ce dont il a besoin au bon moment.

00:55Musique

00:55On va faire une certaine expertise en tant qu'ogriculteur.

01:00On a eu l'année dernière de très bons retours sur la qualité de notre huile,

01:03qui a été considérée comme rare et exceptionnelle.

01:06Ça nous donne envie de faire encore mieux et ça nous donne de nouvelles opportunités,

01:11peut-être éventuellement pour créer notre propre marque, pour se faire connaître en tant qu'agriculteur.

01:15Et on est très très optimiste sur la suite.

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