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El reconocido chef internacional Prieto Catzola destacó la riqueza y diversidad de la cocina mexicana durante su participación en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, celebrado en Cuernavaca, Morelos.
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Transcripción
00:00El mundialmente reconocido chef Pietro Cazzola enalteció los sabores de la cocina de nuestro país
00:05en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana en Morelos. Vea usted esta historia.
00:10El Foro Mundial de Gastronomía Mexicana se realizó este fin de semana en Cuernavaca, Morelos.
00:16Entre los sabores de la cocina tradicional hubo invitados internacionales.
00:21Uno de los más destacados fue Pietro Cazzola, el responsable de las cocinas del Palacio Quirinal en Italia.
00:27Ha sido una buena experiencia ser el oficino del Foro Mundial de la cocina mexicana.
00:33Una emoción única, sí, por la cocina.
00:38Hay tantos ingredientes, realmente.
00:41En cualquier modo me ha recordado la miña Sardegna,
00:44los platos tradicionales que están en nuestras tablas desde mil años.
00:51Me ha colpido muchísimo la hospitalidad de la gente.
00:53Pietro Cazzola ha sido el cocinero de los presidentes en Italia,
00:57ya que ha trabajado para cinco presidentes de la República.
01:01Su paladar fue impresionado con la comida mexicana.
01:03Sicuramente son tanti piatti, veramente una miriade di piatti.
01:09Ne ho assaggiate a decine.
01:11L'ultimo stamattina abbiamo assaggiato la sesina.
01:16Buonissima, veramente.
01:18Poi ci hanno fatto bere queste bevande a base di frutta.
01:23Una ce l'hanno fatta bere a base di cacao.
01:26Molto buona.
01:27Non saprei quale dire, quale meglio.
01:29Son tutte buone, veramente.
01:30E poi una miriade di prodotti, di sapori, di profumi.
01:36Pietro agradeció la hospitalidad y la calidez con la que México recibió a los visitantes
01:41en este foro mundial de la gastronomía mexicana en Cuernavaca, Morelos.
01:46Sicuramente un ricordo che rimarrà indelebile nel mio cuore,
01:51perché è stata, come ho detto prima, un'ospitalità conmovente,
01:55perché ho visto tantissime cose, tantissimi prodotti, ho sentito tantissimi profumi,
02:00e soprattutto questo affetto della gente.
02:04Con imágenes di Vladimir Peralta, Alexis Balbuena, Fuerza Informativa Azteca.
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