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Hong Kong qui signifie "port parfumé" est une ancienne colonie britannique qui a acquis des airs de city londonienne en Asie. Peuplé de plus de 7 millions d’habitants cette perle de l’Orient est le premier port en Asie. Au delà du fait d’être un carrefour économique important dans le monde, Hong Kong a une place culturelle importante aussi grâce à son industrie cinématographique, sa littérature, et son art martial. La Wing Chun est un martial traditionnel chinois originaire du Sud de la Chine. C’est un art qui s’est exporté dans le monde à partir du 20e siècle grâce à la popularité de l’acteur Bruce Lee et dont l’un des maitres était le fameux Yip Man. La curiosité inspirée par cette ville qui ne dort jamais s’est aujourd’hui largement tourné vers le tourisme en mettant en avant ses richesses culturelles.
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00:57Situé à l'embouchure du delta de la rivière des Perles, sur la côte méridionale de la Chine, Hong Kong a le lien entre l'Orient et l'Occident.
01:23De ce fait, il est devenu un point névralgique du commerce international.
01:29Le cœur vivant de la ville est la baie de Victoria, aussi animée que majestueuse.
01:36C'est aussi l'un des paysages urbains les plus spectaculaires au monde.
01:42Souvent appelée la Perle de l'Orient, Hong Kong est le troisième plus grand port du monde et le premier en Asie du fait de sa largeur et de sa profondeur.
01:53Hong Kong compte aujourd'hui plus de 7 millions d'habitants.
02:07Plus de 96% sont chinois.
02:10Les 4% restants sont expatriés, pour la grande majorité occidentaux.
02:15Le cantonais est la langue la plus répandue.
02:19L'anglais est parlé de presque toute la population.
02:22Il existe un art martial chinois traditionnel très populaire dans le monde, le wingshu, ou boxe du printemps radieux.
02:35En effet, cet art martial, destiné aux combats rapprochés, incluant des techniques à main nue et le maniement d'armes,
02:42a bénéficié au XXe siècle d'une rapide expansion en Europe et aux Etats-Unis,
02:46notamment grâce à la notoriété de l'acteur Bruce Lee.
02:51Cet art est très développé à Hong Kong.
02:56Comme pour tout sport, l'échauffement est un passage important de l'entraînement.
03:01Celui des articulations se fait de la tête aux pieds.
03:04Les étirements, qui font partie des échauffements, sont très importants dans la pratique du wingshu.
03:22Cet art, c'est un peu plus de l'entraînement.
03:52Les autres exercices sont plus classiques.
04:05Talons aux fesses, levés de genoux, suivis d'un peu de musculation,
04:10avec quelques pompes, quelques exercices abdominaux et autres.
04:144 jours, 10 ou 3, 5, 2, 3, 4, 5, 3, 4, 6, 7, 8, 8, 9, 9, 10.
04:28Come on, come.
04:301...
04:311...
04:321...
04:333...
04:341...
04:352...
04:362...
04:372...
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04:393...
04:402...
04:413...
04:422...
04:432...
04:443...
04:45Where are you?
04:47Come on.
04:491...
04:501...
04:512...
04:521...
04:532...
04:542...
04:561, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 8, 8, 9, 10.
05:161, 2, 3, 2, 3.
05:21The Wing Chun is a very methodical school.
05:33All the techniques used in combat
05:35are directly from what we call the forms,
05:38also called Tao.
05:40There are six.
05:44The first form is the Siu Lim Tao,
05:47or Siu Nim Tao.
05:49It's the base of the system.
05:55Siu refers to a little,
05:57efficient, compact and economic.
06:00Nim means to be immersed in the study of a subject,
06:04and Tao refers to the head.
06:07We learn to stand out correctly,
06:10to work the stability of the body.
06:14This form teaches the fundamental skills
06:17and the basic techniques.
06:19The student learns to work
06:21in a relaxed and precise way.
06:23The only way the best is to work a movement.
06:26The first step is to the left.
06:28To be able to do the basic exercises,
06:29make sure to do the basic exercises.
06:31The next step is to make sure
06:33the next step needs to develop the body.
06:34The next step is to make the body structure.
06:36What is the end of the body?
06:37The next step?
06:38The first step is to make the body structure.
06:40The next step is to prepare to Based It.
06:411
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06:58息
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07:008
07:021
07:032
07:08Let's
07:08The most important is the motivation.
07:22You need to be totally devoted to training.
07:26It is important if you are not doué, because everyone is not with a gift.
07:32If you work hard, you will achieve your goal.
07:42To be a good student, it is to be totally devoted.
07:49You are also a good student.
07:54Yes, we are in the first place.
07:58We are looking forward to the future.
08:02We are not looking forward to the future.
08:06We are looking forward to the future.
08:10We are looking forward to the future.
08:14We are looking forward to the future.
08:29Ma Yip, who was our master, came from China in 1949.
08:35Here, we have five generations of maîtres.
08:40After all, my master is named Wang Shun.
08:44He is actually...
08:45I started by the English box, but I also interested in art martial arts.
08:50He has a kind of skill called Wing Chun.
08:54I was going to see a training of Ma Yip.
08:57That's where I discovered Wing Chun.
09:00And that's how it started.
09:03I was going to try to test.
09:22I wanted to try to find the language and find the knowledge.
09:27We were trying to decide what the music is.
09:28Au détour des immeubles modernes de la ville, se trouve un marché nocturne qui est très
09:43apprécié des Chinois.
09:44Dans les allées, il est possible de trouver des légumes, de la viande, du poisson et
09:50des spécialités locales.
09:52Sous-titrage ST' 501
10:22Le réseau de transport à Hong Kong est bien développé.
10:35Le centre-ville possède un système de transport public pratique et efficace avec tramway,
10:42taxi, ferry, bus et métro.
10:48C'est surtout de la côte nord de l'île de Hong Kong que viennent toutes les images
10:58emblématiques de rues bondées ou même de gratte-ciel.
11:05La Hong Kong Observation Wheel, une grande roue de 60 mètres de haut, offre une vue incroyable
11:26de la baie et du centre-ville.
11:27Le monastère de Tsing Chan est emblématique car c'est ici même qu'a été tournée une
11:48partie du film Opération Dragon avec Bruce Lee.
12:03A Hong Kong, 50 % de la population est athée, 21 % est bouddhiste et 14 % taoïste pour la
12:16plus grande partie des pratiquants.
12:18Situé à Castle Peak, le monastère Tsing Chan est l'un des trois plus vieux temples de Hong Kong.
12:25Datant de 1464, il comprend trois groupes principaux de bâtiments.
12:31Vous pourrez y découvrir la mystérieuse forêt des adeptes, l'arche cérémoniale,
12:51les salles de prières et les dortoirs.
13:13A Hong Kong comme ailleurs en Chine, l'encens fait depuis toujours partie des rites, que
13:18ce soit dans les temples bouddhistes, confucianistes ou taoïstes.
13:33Les statuettes représentées ici sont des tailles suies, les dieux du temps.
13:38Il y en a un pour chaque jour du mois.
13:41Différentes divinités sont représentées dans le temple afin de pouvoir se recueillir devant elles.
13:57vers le premier et des quinquennements.
14:06...
14:09...
14:16I don't know.
14:46Nguangping 360 is a telephérique
15:00which, after a 25 minutes walk in Tongchong,
15:03will take you to the island of Lanto.
15:06Inside the crystal cabin,
15:09the part of the vitrine offers a remarkable view
15:11on the contrasting landscape
15:13which falls under your eyes and under your feet.
15:17Le point d'arrivée est le cœur du village de Nguangping,
15:21un haut lieu culturel s'étendant sur 1,5 hectare.
15:25Une fois sur place,
15:27vous pourrez y voir la statue de Tian Tan Buddha,
15:30communément appelée le Grand Bouddha.
15:33Installé en 1993,
15:35il mesure 34 mètres de haut.
15:38Il est tourné vers le nord
15:39pour veiller sur tout le peuple chinois.
15:46A Hong Kong,
15:58on vit la tête dans les nuages.
16:00Année après année,
16:01cette championne du monde des gratte-ciels
16:03ne cesse de grandir.
16:05Gagnant perpétuellement du terrain
16:06sur la mer et la montagne,
16:09elle ajoute sans cesse de nouvelles tours
16:10au 1000 m2
16:11où vivent 7 millions d'habitants.
16:13Sous-titrage ST' 501
16:16Sous-titrage ST' 501
16:46Sous-titrage ST' 501
17:16Il n'y a pas d'âge pour pratiquer le Wing Chun.
17:23Toutes les générations sont représentées dans les cours.
17:27Cette discipline a pour vocation
17:28d'enseigner l'art de se défendre,
17:31mais aussi la confiance en soi,
17:32la concentration,
17:34la précision,
17:35l'équilibre et bien d'autres qualités utiles
17:37à tous les moments de la vie.
17:39Une autre forme du Wing Chun
17:45est celle du bâton long ou Dragon Paul.
17:48Sous-titrage ST' 501
17:58The wind chun will grow from the wind chun.
18:05I think that the wind chun will continue to grow.
18:11Because now people...
18:16I think that the wind chun will grow from the wind chun.
18:22I think that the wind chun will grow from the wind chun.
18:29Because people have a better knowledge of our martial arts.
18:36The wind chun can be explained scientifically to the practitioners.
18:43It is so easy for the practitioners to understand the principles and the basis of the wind chun.
18:50And then...
18:52Some of them are much more utility.
18:55They also are retraining their athletic working methods.
19:20Let's go.
19:50Let's go.
20:20Let's go.
20:50Aujourd'hui, chaque mouvement peut être expliqué.
20:54Autrefois, on ne faisait que répéter les gestes sans explication.
20:57Peu importe votre corpulence, vous pouvez pratiquer.
21:10On disait dans le passé que si nous enseignions notre art aux étrangers, ils nous battraient, car ils avaient un physique plus imposant que nous.
21:31Le Wing Chun fait partie de ces arts martiaux qui utilisent des sacs de frappe murale pour leur entraînement.
22:01a way to durcir the extremity of the doigts.
22:08The shape of a mannequin de bois
22:10counts 108 techniques,
22:12even 116 in terms of the schools.
22:15These differences of numbers
22:17do not affect the structure of the shape.
22:21They are more due to a different way
22:23of counting the exercises
22:24than a important difference structure.
22:27But since the maître Yip Man,
22:31also maître of Bruce Lee,
22:33taught the Wing Chun,
22:35many conflicts are appeared in the schools.
22:37This is to know
22:39who would be the original form.
22:43The shape of a mannequin de bois
22:45evolved over the centuries
22:47to pass from 280 exercises
22:49to 108 or 116.
22:51Si le mannequin n'est pas symétrique
22:55à gauche et à droite,
22:57c'est que maître Yip Man
22:59en modifia la forme pour la faire évoluer,
23:01en y incluant des variantes
23:03et en en supprimant les répétitions
23:05gauche-droite-gauche.
23:10Le bâton long mesure environ 2,70 m,
23:13mais pour des raisons pratiques
23:15il est surtout enseigné sous sa forme courte,
23:172 m.
23:19Sa forme est assez simple à apprendre.
23:21Rapide et direct,
23:23il permet de travailler les poignets,
23:25mais reste néanmoins dur à manier.
23:27...
23:53The behemoth of Star Ferry is the connection between Hong Kong and Kowloon since 1888.
24:01Today, the two rivers of Victoria are connected by a system of infrastructure, routes and rails.
24:09Despite all, 10 millions of people continue every year to use the Star Ferry.
24:16If many tourists come to board to see one of the most beautiful beaches of the world,
24:22the Hong Kongais l'empruntent bien plus pour l'affection qu'ils lui portent.
24:27Even after a century service, Star Ferry est toujours un moyen de transport fiable et efficace.
24:34The National Geographic a même classé le Star Ferry dans son top 50
24:38des destinations où aller au moins une fois dans sa vie.
24:43L'île de Chengchou compte environ 23 000 habitants vivant sur 2,45 km².
24:57A l'ouest de l'île s'étendent les quais du port où s'alignent les restaurants de fruits de mer.
25:03Les ruelles, souvent bordées de hautes maisons à deux étages,
25:21sont si étroites qu'ici, on ne se déplace qu'à vélo ou à pied.
25:37Les seuls véhicules à 4 roues qu'il est possible de croiser
25:40sont de petits engins adaptés aux besoins de la police et des pompiers.
25:45Depuis quelques temps déjà, le tourisme y est devenu l'activité dominante.
26:09La culture chinoise traditionnelle y est également présente
26:13et on peut également y trouver des petits restaurants,
26:16ainsi que des plages pour se baigner.
26:19Le temple de Pak Tai est une escale incontournable de l'île.
26:24Bâti en 1783, c'est l'un des plus anciens de Hong Kong.
26:41Il est dédié à un dieu taoïste de la mer, l'empereur suprême du sombre ciel.
26:58Vous y verrez les statues de ces deux généraux, supposés tout voir et tout entendre.
27:05Les dragons allongés enjolivent son toit pendant que les quatre paires de dragons de pierre dans la cour montent la garde.
27:13A l'est de l'île se trouve la plage de Tung Wan.
27:23Quand le temps le permet, elle est très appréciée des vélis planchistes.
27:28La vie chinoise est une espace des vélis planchistes.
27:41Le qui prétendue au pied de Tung Wan.
27:44Le tui de la gloire de Tung Wan.
27:47It is possible to go to Macao
28:17by the marine, maritime or aérienne,
28:20but the direct and to the mode
28:21these last years is the helicopter.
28:36Macao is located just in Hong Kong.
28:39This territory,
28:40with a lower than 30 km2,
28:43was colonized by the Portuguese
28:44when it served as an intermediary
28:47between the China and Japan
28:48in the XVI century.
28:51Today, Macao is widely known
28:53for its casinos,
28:55whose revenues are often
28:56superior to those of Las Vegas.
29:00Here,
29:00it is a little fraction of Europe
29:02who live within the China.
29:03A l'instar de Las Vegas,
29:26the casinos poussent
29:27like almost everywhere on the island.
29:29The gigantism
29:30and the tap-à-l'œil
29:31are of mises.
29:33Impossible de passer
29:34à côté sans les voir,
29:36d'autant plus
29:36qu'ils se trouvent concentrés
29:38sur une minuscule bande
29:39de terre large
29:40d'à peine 1,2 km.
29:42Le shi-sou,
29:53que l'on pourrait traduire
29:53par bras ou mains collants,
29:55est un exercice effectué
29:56avec un partenaire
29:58qui doit permettre à l'élève
29:59de réagir de manière tactile.
30:02En combat rapproché,
30:04votre capacité à voir
30:05un coup de poing
30:06et de réagir par réflexe
30:08est fortement diminuée.
30:10Et c'est à ce moment
30:11que les compétences développées
30:12par le shi-sou
30:13prennent tout leur sens.
30:17Les lèvres développent
30:18de véritables réflexes sensoriels.
30:21À un stade plus avancé,
30:23le shi-sou se pratique
30:24également les yeux bandés.
30:25Une fois que sa sensibilité tactile
30:51est développée,
30:52l'élève doit pouvoir déceler
30:54tout changement dans la position
30:55du corps de l'adversaire
30:56et donc ses angles d'attaque.
31:01Avec le temps et les entraînements,
31:03le corps dans son ensemble
31:04acquiert la faculté
31:05de réagir instantanément,
31:07de façon souple et décontractée
31:09à la moindre pression.
31:10Le Wing Chun vient du sud de Shaolin.
31:23Et c'est un des arts martiaux
31:40les plus simples
31:40et les plus efficaces.
31:42En tant qu'enfant,
31:57j'étais souvent malade.
31:59Je m'intéressais beaucoup
32:00aux différents sports,
32:03mais je ne pensais pas
32:04pouvoir les pratiquer.
32:04Alors, je me suis tourné
32:07vers le Wing Chun.
32:08Je suis d'accord.
32:09Je suis en 1974,
32:12je suis en 1974 a déjà à l'ongée.
32:14J'ai beaucoup d'appliore de la chaise.
32:15Je suis de la chaise.
32:16Je suis de l'ommée,
32:17je suis d'un à peu à l'argent,
32:18pas d'un pas d'un à l'argent.
32:19With the shiso, we learn to intercept the arms of the opponent,
32:45with a constant force towards the front of the opponent.
32:55This force remains uncontracted to feel the movements of the opponent.
33:00If the Wing Chun has for speciality the bra techniques, it is not for
33:22the opponent, it is not necessary to be effective with his legs.
33:34Let's go.
34:04Après une petite séance de coups de pied, l'utilisation du sac de frappe avec les points reprend sa place dans l'entraînement.
34:34Musique
34:36La baie Victoria est considérée comme étant l'un des trois ports naturels du monde
35:02et l'une des trois plus belles vues de nuit du monde.
35:06Quant à son nom, il lui vient de celui de la reine Victoria de Grande-Bretagne.
35:10Musique
35:14Musique
35:16Musique
35:18Musique
35:20Musique
35:22Musique
35:24Musique
38:29Nichés dans d'étroites ruelles, les petits marchés populaires grouillent toujours autant de monde, et il y règne souvent un joyeux brouhaha.
38:37Les marchés forment l'un des spectacles de rue les plus fascinants de Hong Kong.
38:43En un instant, le contraste avec les bureaux modernes et climatisés se fait sentir.
38:47Les marchés forment l'un des spectacles de la vie.
39:17Les marchés forment l'un des spectacles de la vie.
39:47Le commerce du jade est incroyablement présent à Hong Kong.
40:04Et pour cause, dans la culture chinoise, le jade a longtemps été associé à la pérennité et la bonne santé, faisant de ce matériau un porte-bonheur.
40:13Le signe chinois désignant le jade est une contraction des mots beauté et pureté.
40:20La qualité et la quantité de pierres de jade vendues sur des centaines d'étales sont appréciées aussi bien des touristes que des Hong Kongais.
40:30De manière générale, les gens privilégient les bijoux en jade, tels que les bagues, les bracelets, les pendentifs ou encore les boucles d'oreilles.
40:41Cependant, il n'est pas rare d'y trouver des objets étonnants.
40:47Si l'idée de pouvoir influer un minimum sur votre chance vous plaît, c'est l'endroit idéal pour vous procurer un porte-bonheur.
40:54Sous-titrage Société Radio-Canada
41:24C'est parti !
41:54Au milieu des gratte-ciels hongkongais, existe une végétation luxuriante qui parfois pousse de manière inattendue.
42:20Ainsi, les bagnons répartis en deux types, le ficus microcarpa et le ficus bengalensi, sont particulièrement présents sur l'île.
42:30Sous-titrage Société Radio-Canada
42:32Sous-titrage Société Radio-Canada
43:02Sous-titrage Société Radio-Canada
43:32Dans le Winshoun, ce n'est pas la force physique qui est le plus important.
43:43En effet, dans le cas d'une attaque, on analyse visuellement la situation et l'on réagit immédiatement par une contre-attaque.
43:52Ensuite, c'est en utilisant les éventuelles sensations tactiles données par l'agresseur, comme le blocage, la saisie, la traction et autres,
44:01qu'il est possible de poursuivre par une contre-attaque souple et adaptée, tout en restant décontracté.
44:07Sous-titrage Société Radio-Canada
44:37est accessible à tous et à tout âge.
44:40La seule condition nécessaire pour le découvrir, c'est d'avoir la volonté d'apprendre de nouvelles choses
44:46et d'améliorer ses aptitudes personnelles.
44:49Sous-titrage Société Radio-Canada
44:59I'm on it.
45:29I'm a king of the king.
45:59Here, we learn the Kung-Fu that I teach my master, and today, many maîtres who have received
46:07this teaching the transmit to the world. I want to promote our Wing Chun with other
46:13maîtres, as a martial art who is good for the physical and mental health.
46:18Today, people don't take enough time for their health,
46:29but I think our health is very important.
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