El proyecto "Humito", creado por estudiantes, busca rescatar la lengua y gastronomía chiapaneca

Milenio

Cuatro alumnos de Chiapas crearon el proyecto "Humito", que busca rescatar su lengua, gastronomía. Lo crearon usando un fogón instalado en una galera, ya que la escuela carece de laboratorios.

Transcript

00:00En temas de inclusión, cuatro alumnos de la secundaria en la Sierra Madre de Chiapas

00:05están buscando llevar su cultura a la expociencia de este año

00:10y para ello tienen un proyecto llamado Un Mito

00:13que busca el rescate de su lengua y de la gastronomía de sus antepasados.

00:19Nos cuenta Jonathan González.

00:22¡Un Mito! ¡La Ciencia!

00:23¡Un Mito! ¡La Ciencia!

00:25Un día decidimos construir un fogón en la escuela

00:32al no tener laboratorio, al no tener ningún tipo de infraestructura

00:36y otro día dijimos, ¿por qué no enseñamos cuáles son las propiedades hipoglucémicas del Chilacayote?

00:42Y nunca imaginamos que ese fogón fuese a cambiar por completo

00:45no solo a la escuela sino también a la comunidad.

00:49Cuatro estudiantes de la telesecundaria 945 en la comunidad Aquiles Cerdán Alatriste

00:55de Motocintla en la Sierra Madre de Chiapas

00:58crearon un proyecto que busca rescatar su lengua

01:01y la historia gastronómica de sus antepasados.

01:05Bueno, el proyecto Un Mito se trata de recuperar los saberes ancestrales

01:11que ha pasado generación en generación en nuestra comunidad

01:14así como en nuestra región.

01:16También la recuperación de lenguas indígenas

01:20y eso es lo que queremos recuperar

01:22que se recupere eso

01:24y que se recupere nuestros saberes ancestrales

01:28que no queden en el pasado como algo en la historia.

01:32El proyecto Un Mito

01:33La Ciencia Detrás de la Cocina Ancestral de la Sierra

01:37fue creado por Cintia, Alejandro, Juan Carlos y Cindy

01:41con el apoyo de su maestro Julián

01:43cuyo nombre hace referencia a la vida cotidiana de estos menores.

01:48Un Mito recibe el nombre porque todas las mañanas

01:51podemos ver humo saliendo de las chimeneas de cada casa

01:55y eso indica que las personas están listas para iniciar su día a día

02:00y nosotros como maestros, como alumnos, como escuela y como comunidad

02:06ahora como región sierra y como Chiapas

02:09estamos listos para que nuestros saberes ancestrales

02:12sean compartidos al mundo.

02:15Este proyecto surgió a partir de las carencias en infraestructura

02:19con la que cuentan

02:20ya que para tomar clases de física y química

02:23los docentes decidieron hacer un fogón en una galera

02:27ya que no cuentan con un laboratorio

02:29ahí experimentan con productos regionales ambas materias

02:33pero ahora estos adolescentes

02:35a través de su inteligencia e inquietud

02:38buscan explorar nuevos escenarios.

02:41Bueno, nuestra escuela

02:43prácticamente nosotros no tenemos escuela

02:45no tenemos salones ni baños, nada

02:47en la escuela que tenemos

02:50es terreno de primaria

02:54nosotros no tenemos nada

02:55y por poco casi los pisos del salón son de tierra

02:59todo afuera

03:00cuando llueve se hace lodo

03:02El proyecto ganó su pase a la Expo Ciencias Nacional 2025

03:07que se celebrará en Tampico, Tamaulipas

03:10del 2 al 5 de diciembre

03:12por lo que los estudiantes entre 13 y 14 años

03:16buscan reunir dinero a través de donaciones

03:19porque no pueden pagar su transporte y hospedaje

03:22Nosotros tenemos plataformas de TikTok

03:25así como de Facebook

03:26y queremos que las personas

03:28de todo el mundo nos vean

03:30y que nos ayuden a llegar a un nacional

03:32para que tal vez

03:34no se quede en un nacional

03:36que vaya a un internacional

03:38y eso esperamos

03:39y que apoyen a Chiapas

03:42desde Chiapas

03:44para Milenio Noticias

03:45Jonathan González

03:47y que apoyen au

03:57capital de mi

03:59timida

03:59y que apes

04:00por

04:01el

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