- 9 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00:00Efendim burada çıkarma toplama yapıyoruz.
00:00:05Bugün mübarek gün Cuma.
00:00:07Telefonumu bak alacağım elime.
00:00:10Bu gereksiz, bunu at gitsin.
00:00:12Bu çöp, bu da lazım değil.
00:00:14Hayatımda böyle tek tek herkesi çıkarmak istiyorum.
00:00:17Yok tek tek hepsi herkesi değiller, beş kişi dedi.
00:00:20Ama telefonda çok fazla gereksiz var.
00:00:22Yaşar Hanım'ı dedin.
00:00:24Yaşar Hanım.
00:00:25Selma Hanım'ı dedin.
00:00:27Ötekisi neydi?
00:00:28Naciye.
00:00:29Naciye.
00:00:31Başka?
00:00:32Bir de Gizem.
00:00:35Ha tamam, dört oldu.
00:00:37Bir tane eksiğin var.
00:00:39Tabii.
00:00:40Hepsini değil yani, beş tane.
00:00:42Baş harflerini değiştirdik.
00:00:43Bunlar tabii erkekli kadınla olmak üzere efendim.
00:00:47Çok güzel isimler.
00:00:47Yahu bir de içinde tutma.
00:00:50İçinde tutmam.
00:00:53Kimse üstüne alınmasın.
00:00:55Gerçi tanımıyoruz hepsi, hiçbirisini o.
00:00:56Tuba'cığım dedi ki Nermin, merdiven hediye et hayatım dedi izleyicilerine dedi.
00:01:03Bak, size özel.
00:01:05İstersen mutfakta yorulduğunda otur.
00:01:08İstersen dolabın üstünden tabak bardak çıkar.
00:01:11Bu güzel kullanışlı sandalyeyi, sandalye niyetine kullanıyorum ben şu an, merdiveni hediye ediyoruz.
00:01:18Ben de merdiven niyetini kullanıyorum.
00:01:20Çekemedi benim kız.
00:01:21Bir oraya gittin, bir oraya gittin, çekemedi.
00:01:24Çek kız.
00:01:24Sen de şuraya gel çocuğum mesela.
00:01:27Yok oraya gelmiyor o tarafa.
00:01:29O kaşaya gidemez.
00:01:30Evet efendim gördüğünüz üzere bu güzel merdiveni Tuba'cığımdan aldım.
00:01:35Sizlere gönderiyorum.
00:01:36Hadi enerjiniz bol olsun, cuma'ınız mübarek olsun.
00:01:40Tencere setimi açıklıyorum.
00:01:42Ana sayfada bir tane daha var, onu da açıklıyorum.
00:01:44Bu hafta temizlikle giriyoruz.
00:01:47Ay yarın bizde, ben de var.
00:01:49Ben de temizliğe baya bir bunalıma girdim.
00:01:51Bitsin de kurtuluğunu temizliye.
00:01:53Evi de tertemiz ha, çoluğu yok çocuğu yok, mis gibi.
00:01:55Yok değil, tavuk pis.
00:01:57Neyse.
00:01:58Yok değil.
00:02:01Güzel hanımları böyle.
00:02:03Mantarlı, tavuklu patates börek hazırlıyoruz efendim.
00:02:07Yanlış duymadınız.
00:02:08Hamuru olmayacak ama çok lezzetli bir iç harcı olacak.
00:02:12Hamurunun yerine de patates kullanacağız.
00:02:15Teknik, yapım çok farklı.
00:02:17Ne olur hiçbir yere ayrılmayınız.
00:02:19Hadi ben gideyim tavuklarımı atayım.
00:02:20Seneminde haşlanmış patatesimiz var.
00:02:23İç dolgusunda bir adet soğan, 200 gram mantar, iki yemek kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı sıvı yağ, tavuk, kırmızı toz biber ve karabiber.
00:02:32Tavuklu kısmını efendim ayrıyeten pişiriyoruz.
00:02:35Üç yemek kaşığı sıvı yağ ile iki adet tavuk göğsünü tuz, kekik ve karabiber ile kızartıyoruz.
00:02:42Şimdi bunları bu kalıba girerken buluşturacağımız bir susumuz var.
00:02:47Üç adet yumurta, bir su bardağı süt, bir çay bardağı krema, tuz, karabiber, yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi.
00:02:57Sunum için ise kaşar peyniri rendesi ve taze soğanla taçlandırıyor olayı az.
00:03:02Nermin Hanım.
00:03:03Beyaz TV izleyicilerine özel.
00:03:05Ben hemen soğukluğunun tavasını sana hazırladım.
00:03:07Tamam.
00:03:07Onları bana küçültürsem memnun olurum.
00:03:09Küçülteyim sana ben dedim, sen dedim bugün soğan kokma.
00:03:13Ben bir işim yok, ben kokarım dedim.
00:03:15Yok yok hiç sorun değil, ben de kokabilirim, benim de hiçbir işim yok.
00:03:20Diyorsun ki soğanı hayır demem.
00:03:24Buyur canım.
00:03:26Şimdi.
00:03:26Şimdi burada soğanı incecik kıyıyoruz, tamam mı?
00:03:30Tuzunu, şu tavayı gösterelim.
00:03:34Bakın, veriyorum.
00:03:36Tavanın içerisine aldık tavuğumuzu.
00:03:42Şu anda ben bir tık daha ufalayayım.
00:03:44Evet, evet, lütfen.
00:03:48Bakın, incecik kıydık.
00:03:52Şimdi tavuklar tavada birazcık lezzetleniyor.
00:03:58Şöyle bak.
00:04:00Bence o bırakana kadar kendini hiç karıştırma.
00:04:04Öyle mi diyorsun?
00:04:04Bence öyle.
00:04:05Çok bırakacak gibi durmadı.
00:04:07Batıracaksın üstü.
00:04:09Şöyle burada yağımızın altını açtık.
00:04:13Soğanı böyle incecik kıydık.
00:04:15İki tavayla çalışabilirsiniz.
00:04:18Yemeği taşlandıracak iki tava.
00:04:21Beş tavayla çalışmışlığımız var Mermin amcım.
00:04:23Vallahi öyle.
00:04:24Gönder gelsin.
00:04:26Biliyorsunuz ki mantarın birçok faydası var.
00:04:31Ve birçok türü mevcut.
00:04:33O tavuğumun.
00:04:37Şöyle.
00:04:41Mantarın uyku kalitesini arttırdığını biliyor muydun?
00:04:44Kalbiden mi?
00:04:45Çok enteresan.
00:04:48Dengeli yediğinde de aslında birçok derde de deva.
00:04:52Aslında fazlasını yemeyeceksiniz.
00:04:53Bir de biliyorsun mantarda çok ince davranmaları gerekiyor.
00:04:56Her mantar da yenmezse artık.
00:04:58Bilmediğini hiç yemeyeceksin bir kere.
00:05:02Sen mantarı çok yiyorsun bence ondan.
00:05:04Ben çok.
00:05:04Cildi çok gençleştiriyormuş.
00:05:06Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
00:05:07İnanmayacaksın.
00:05:08Dün akşam sandviç yaptım kendime.
00:05:10Mantarlı mı?
00:05:11Hem kestaneli.
00:05:12Yani kestane mantarlı.
00:05:14Vay vay vay.
00:05:14Hem kültür karışık.
00:05:16Zeytinde de bir ekmeğim vardı.
00:05:18Diyorsun akşam biri yükseldim.
00:05:20Onun için de böyle bebek gibi uyumuşum valla.
00:05:23İyi yapmışsın.
00:05:23Afiyet valla olsun.
00:05:24Valla.
00:05:26Canım çok çekti.
00:05:28Soğan burada kavruluyor.
00:05:30Serpil'in mantarları bunun içine atacak.
00:05:32Kestane mantarı da çok güzel olur.
00:05:35Ben çok severim.
00:05:36Bu arada benim evimde şey de var aslında.
00:05:38Kanlıca mantarı.
00:05:41Ama o salamura ya.
00:05:42Dedim hiç onunla uğraşmayayım gece gece.
00:05:46Tabii.
00:05:49Ben de diyorum ki cildi niye parlıyor bu gibi.
00:05:52Akşam mantar yemiş.
00:05:54Çünkü neden biliyor musun?
00:05:56İçinde kolajen var mantarın.
00:05:58Mantarda da mı varmış o?
00:05:59Tabii içindeki lemyum.
00:06:01Böyle cilde ışıl ışıl yapı.
00:06:02Bak akşam yemiş mantarı.
00:06:05İçten besleniyor serpilanın.
00:06:07İçten cildi toparlıyor.
00:06:09Çok önemli.
00:06:09Çok önemli.
00:06:09Önemli olan yediklerimiz.
00:06:13Şimdi.
00:06:14Şimdi buradaki toz biber, tuz karabiber
00:06:17tavaya girecek.
00:06:20Böyle.
00:06:22Ben de patatesimi alayım.
00:06:23Patatesi tuzlayacak mıyız?
00:06:27Tuzladınız.
00:06:28Canım canım.
00:06:29Allah razı olsun.
00:06:31Nasıl mutlu oldun?
00:06:33Oldum.
00:06:33Allah da senin mutlu etsin.
00:06:34Şimdi kabuklarını soymuyoruz.
00:06:36Özelliği bu.
00:06:40Nermin ne yapıyorsun diye sostan o serpil bunu.
00:06:44Nermin sen ne yapıyorsun?
00:06:47Tart yapmıyor muyuz?
00:06:48Ne yapmıyor muyuz?
00:06:49Tartın hamuru olmayacak mı?
00:06:51Biz tart yapmıyoruz.
00:06:51Börek yapıyoruz.
00:06:52Nermin nereden çıkardın tartı?
00:06:53Ne bileyim böyle bir tart yapasım geldi benim de.
00:06:57İzleyici diyecek ki ne yapıyor?
00:06:59Allah şu an dediler Sarpil.
00:07:01Ne dediler?
00:07:02İki deli bir araya.
00:07:04Ne yapıyor bunlar dedi?
00:07:06Hiç fazlan çıkmadı mı?
00:07:08Yiyecek miydi?
00:07:09Ben zorla sıkıştırdım.
00:07:11Şunu vereyim.
00:07:12Ah kıyamadım sana.
00:07:13Yok okey ama.
00:07:14Ay çok kumlu kumlu.
00:07:15Yok ben oraya böyle yaparım.
00:07:17Vallahi kumlu kumlu patates.
00:07:18Bak bak ne yapıyorum.
00:07:20Bak bak bak.
00:07:21Aa ne yaptın?
00:07:25Gitti patatesler.
00:07:26Bak koydum sen de.
00:07:27Alacağım.
00:07:27Tuzladın mı azıcık?
00:07:28Ay yayında yemek yiyorlar.
00:07:33Bir şey söyleyeyim mi?
00:07:34Patates de çok güzelmiş.
00:07:36Bu arada çok severim.
00:07:37Kumlu kumlu patates.
00:07:37Bak o kadar güzel bir zemin hazırlıyorum ki şu an duvarları olan.
00:07:45Mantarlar tavada, tavuklar tavada kızarıyor ve lezzetlendiriyoruz.
00:07:50Biz de burada böreğimizin alttamanını hazırlıyoruz.
00:07:56Tamam mı?
00:07:58Birazcık yağlayacağım.
00:08:01Duvarlarını çıkarırsın.
00:08:06Çok farklı bir sunum.
00:08:08Çok farklı bir tarif olacak.
00:08:10Duvarsız ev olmaz nermenim.
00:08:14Yapacağım.
00:08:15Her şeyi yapacağım.
00:08:16Özlem bunları biraz sıçrattım.
00:08:19İster istemez.
00:08:21Kaçtı.
00:08:23Ne yaptın?
00:08:24İster istemez.
00:08:24Sıçradı.
00:08:26Hissiyemem.
00:08:29Allah'ımız mübarek olsun.
00:08:33Evet.
00:08:34Bakın şöyle kokular yükselmeye başladı.
00:08:38Ocak yanıyor.
00:08:40Tavuklar kızarıyor.
00:08:41Benim baharatlarımı da verdik.
00:08:44Ha orada kenarda.
00:08:44Bunlar seninkiler.
00:08:46Mantarları koyuyoruz.
00:08:48Mantarın üstüne toz biber, karabiber, tuzu koyuyoruz.
00:08:52Kırmızı biberimi de ekledim.
00:08:55Mantar ve tavuk birbirine çok uyumlu bir çift bence.
00:08:59Nermi duvarlarımı şey yapar mısın lütfen?
00:09:02Yapıyorum.
00:09:02Aşağıdan doğru yukarı.
00:09:04Sıkıştır.
00:09:04Şöyle.
00:09:06Lezzetlendi.
00:09:08Hadi yavrum sen de şunu çift.
00:09:09Şimdi ben bunları bir buluşturma yapacağım.
00:09:11Güzel bir buluşturma yapacağım.
00:09:17Tavuğum bitti.
00:09:18Bir tık daha kızarsın mıydı tavuğu?
00:09:20Yok yok.
00:09:21Gerçi sorunda da pişecek.
00:09:23Önemli rica diyorum.
00:09:26Tez canlı.
00:09:27Kabuklarınızı almanıza gerek yok.
00:09:28Güzelce yıkadıysanız hiç patatesin kabuklarını soymayın.
00:09:31İnanılmaz vitamin kısmı orada.
00:09:35Biz güzelce yıkadıktan sonra haşladık.
00:09:37Haşladığımız suyu da süzdürdük.
00:09:39Mis gibi oldu efendim.
00:09:41Tavuk pişmişler mi?
00:09:43Afiyet olsun.
00:09:44Çok güzel.
00:09:45Hemen yıkıyorum.
00:09:46Şöyle.
00:09:49Ve bu arada sonuçta tavuğun lezzeti çok güzel olmuş.
00:09:52Tuzu karabiberi.
00:09:54Harika.
00:09:55Perfekt.
00:09:57Şimdi.
00:09:58Buraya bunu aldıktan sonra ben bir hemen...
00:10:00Ara sos yapacağız.
00:10:04Bu ara sosu yaparken 3 adet yumurta kullanıyoruz burada kıymetli izleyenler.
00:10:08Şöyle.
00:10:10Çok havalıydım.
00:10:12Kır.
00:10:12Çok havalı.
00:10:15Çok havalı Nermi.
00:10:18Kır.
00:10:19Böyle.
00:10:23Çok havalı hareketler.
00:10:24Çok havalı hareket yapalım dedik.
00:10:27Havamız battı.
00:10:27Aldım.
00:10:32Kurtardım.
00:10:33Şimdi bu tarif bak çok farklı gerçekten.
00:10:35Ne olur hiçbir yere ayrılmayın ve kıpırdamayın.
00:10:38Al canım için.
00:10:39Ekranı yeni açanları söylüyorum.
00:10:41Burada soğanı minik minik doğradık.
00:10:42Sarp bir mantarları ince böyle yarım ay şeklinde doğradık.
00:10:46Üzerine tuzunu, karabiberini ve toz biberini attık.
00:10:49Burada bıraktık.
00:10:50Bu karaya geldik.
00:10:51Tavuğu sadece tavanın içerisine koyduk.
00:10:53Üzerine kekik, karabiber, tuzla birlikte baharatlandık.
00:10:58Üç aşamada gidiyoruz.
00:10:59Burada patatesi güzelce kek kalıbına yaydık.
00:11:04Güzelce yaydıktan sonra duvarlarını oluşturduk.
00:11:07Üç adet yumurtayı kırdık.
00:11:09Bismillahirrahmanirrahim deyip bir sos yapıyoruz.
00:11:12Sütünü, kremasını ekliyorum.
00:11:16Tuz ve karabiberini bunun içerisine ekliyorum.
00:11:20Kaşarını da içerisine komple koyuyoruz.
00:11:23Dostlarını bir araya getiriyoruz şimdi.
00:11:24Evet, böyle buluşturuyoruz bunları da tamam mı?
00:11:27Bak burada çok özel, çok orijinal bir tarif yapıyoruz bak.
00:11:31Hiçbir yere ayrılmayın.
00:11:33Dakikalar içerisinde size akşam yemeği menüsü çıkartıyoruz.
00:11:37Bak bu işler gerçekten kolay değil.
00:11:40Nacizane bizde kalırsanız sizler de bu ahenke takılmış olacaksınız.
00:11:47Önce tavukla mı başlayalım?
00:11:48Canım nasıl istiyor?
00:11:49Buluşturur ikisini karıştırma.
00:11:51İçisini buluşturayım bence de.
00:11:52Ben o tavayı alayım sana.
00:11:54Ay çok güzel koktu mantar.
00:11:56Tam böyle içine yumurta kırmalık.
00:11:59Bak.
00:12:00Şunu bırakır mıyım ben?
00:12:01Bu da sıyırmalık oldu.
00:12:02Ekmeğiniz olsun.
00:12:03Ama böyle bir sıyırmalık oldu.
00:12:04Tadı çok güzel.
00:12:08Bak bak aman yarabbim burası dediğim gibi bizim mutfağımız evinizin mutfağı gibi düşündün artık.
00:12:17Bunu ikiye bölüyorum şöyle.
00:12:20Biraz soslayacağım sonra tekrardan soslayacağım.
00:12:22Güzelce tavukları mantarlarla buluşturduk.
00:12:27Ve bu buluşturduğumuz mantarlı kısmı önce güzelce oluşturduğumuz zemine yayıyoruz.
00:12:34Patatesler de serpil tatlı kumlu kumlu dedi.
00:12:37Efsane dedi.
00:12:38Yemelik dedi tam dedi.
00:12:40Yalnız çok güzel.
00:12:41Duvarları kalın yapsaydık dibini daha çukur yapardık.
00:12:43Nerminim.
00:12:44Dibi çok ince oldu.
00:12:45Böyle bastım özellikle elime geliyordu.
00:12:48Şimdi birazcık buradan ne yapıyoruz?
00:12:52Şunu gezdiriyorum.
00:12:53Bismillahirrahmanirrahim.
00:12:54Bak.
00:12:56Neden böyle iki kat yapıyoruz?
00:12:57Daha böyle börek börek olsun anladınız mı?
00:13:00Canlarım.
00:13:02Çok güzel oldu.
00:13:04Buluşma.
00:13:06Çok güzel oldu.
00:13:07Sevgili sunucuk gönder gelsin.
00:13:11Ben bunu yayacağım.
00:13:11Ama çok güzel.
00:13:14Bak hiç böyle yağndı.
00:13:15Bizden çok içine girdi.
00:13:17Davayla geliyorum Akduha.
00:13:19Bak.
00:13:19Böyle bunu da ikinci katına yaydık.
00:13:22Bol malzemeli.
00:13:24İlk bunu atalım ki böyle dedi.
00:13:25Sakin sakin pis.
00:13:27Bak.
00:13:27Bismillahirrahmanirrahim.
00:13:28Kaşarda var ya.
00:13:30Böyle börek tadında.
00:13:35Sıyirecek misin?
00:13:36Yok yani.
00:13:37Şöyle aldım.
00:13:38Al bakalım.
00:13:39Ben de şunu...
00:13:40Sen dağıtırsan emin olurum.
00:13:41Kaşarı falan böyle.
00:13:43Bence onları böyle hafif hafif kaşığına karıştırsana.
00:13:46Şöyle şöyle şöyle.
00:13:47Minik minik minik.
00:13:48Alttan üstten alttan üstten.
00:13:49Valla çok güzel oldu.
00:13:53Bu kadar kolay bir yemek gördünüz mü?
00:13:55Bak.
00:13:56Bu kadar kolay bir yemek görmediniz.
00:13:58Görmediniz.
00:13:59Hayır hayır.
00:14:01Üstüne de bunları vereceğiz en son aşağıda.
00:14:04Evet.
00:14:04Kaşarı alırsın.
00:14:05Ben şey yapmayacağım.
00:14:06Atayım mı kaşarı üstüne?
00:14:07Biraz pişsin.
00:14:08Bence tabaka olsun.
00:14:09Bir gitsin.
00:14:10Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:12Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına vereceğim.
00:14:16Fırını açsam bana.
00:14:17Mis.
00:14:18Azıcık da centilmen ol.
00:14:20Azıcık centilmen ol.
00:14:21Ben açtırmıyorum ya.
00:14:22Adam alışkın değil.
00:14:23Nermin.
00:14:23Azıcık centilmen ol.
00:14:25Açmak için.
00:14:26Bismillahirrahmanirrahim.
00:14:32Evet.
00:14:33Fırını yemeğe koyduk.
00:14:35Hep Nida kafamı karıştın.
00:14:36Sus.
00:14:37Fırına yemeği koyduk.
00:14:40200'e getirdim.
00:14:41Burada bu zaten önden pişti.
00:14:43Pişme işlemi de süper.
00:14:44Islanmayacak mı?
00:14:45Sadece böyle içindeki o sosuyla birazcık özleştirelim.
00:14:48Kaşarla sıkılaştıralım.
00:14:50Efsane oldu.
00:14:52Geliyor.
00:14:53Geliyor.
00:14:54Geliyor.
00:14:54Şimdi sen gürültü sevmeyeceksin ama ben uğraşamam.
00:14:56Ne?
00:14:57Ya bunu yoğurmakla uğraşamam.
00:14:59Gürültü de sevmiyorsun.
00:15:00Gürültü sevmiyorum.
00:15:01Ne yapacağız?
00:15:01Gürültü yapacağız bugünlük.
00:15:03Yapalım bugün.
00:15:04Malatya köftesi.
00:15:06Evet.
00:15:07Malatya, Malatya bulunmaz eşin.
00:15:11Bizim kız yoğursun orada.
00:15:13Tamam olur.
00:15:14Benim de orada keseceğim.
00:15:16Soğan keseceğimiz.
00:15:18Tamam boşersen say.
00:15:19Hadi ben ayıracağım.
00:15:20Başka bir yücün.
00:15:21Bir adet soğan, 400 gram kıyma,
00:15:23iki su bardağı köftelik bulgur,
00:15:25bir adet yumurta, tuz, karabiber,
00:15:27yarım su bardağı su.
00:15:28Haşlanması için sıcak su, tuz.
00:15:30Kızartmak için ise üç adet yumurta ve sıvı yağ.
00:15:32Okey.
00:15:33Şimdi Malatya'ya öncelikle buradan kucak dolusu sevgilerimizi gönderiyoruz efendim.
00:15:39Malatya'nın özel, eşsiz, yöresel lezzetini ekran başına getiriyoruz.
00:15:45Hepsini bu yapsın.
00:15:46Yapar mı sence?
00:15:47Bu kız yapsın yani.
00:15:48Bugün de yapsın ya.
00:15:49Biraz zorlanmaz mı?
00:15:49Yok yok zorlanmaz.
00:15:50Niye zorlanacak?
00:15:51E tamam sen öyle diyorsun.
00:15:52Yok yok.
00:15:53Haa.
00:15:54Matanesi onun içine parça pinç.
00:15:56Soğanı bak bir tane yazmışız ama bu soğan iki tane soğan eder.
00:15:59Sonra bir tık fazla olsun.
00:16:01Daha güzel olur.
00:16:02Şimdi ben bunu ayarlayacağım.
00:16:03Sen tepesinden ver gitsin.
00:16:05Öğütme makinesi gibi.
00:16:07Tamam.
00:16:08Ben de.
00:16:08Ben de gideyim sıcak suyumu filan hazırlayayım.
00:16:13Tamam.
00:16:14Ve buradan açıyoruz.
00:16:16Canlarım.
00:16:17Tamam mı?
00:16:19İçerisine atıyoruz.
00:16:21Gönle.
00:16:22Hiçbir şey zor değil.
00:16:24Sadece dakikalar içerisinde.
00:16:26Ben de suyumu filan hazırlayayım.
00:16:36Tuzunu karabiberine atayım.
00:16:38Kıymasını bulgurunu da ver annesi hepsini.
00:16:42Vereyim.
00:16:43Oh.
00:16:44Bir adet yumurtası var.
00:16:47Bulgurunu atayım.
00:16:49Ver annesi her şeyi yoğursun.
00:16:52Hayır bugün de uyurulsun yani.
00:16:54Doğru.
00:16:55Suyunu biraz sıcak mı koysan?
00:16:58Koysam mı?
00:17:00Haşlayacağım şeyi zaten istiyorsan sıcakta verebilirim.
00:17:04Benim her şeyim var.
00:17:08Evet.
00:17:10Bulguru koyduk.
00:17:16Kıymayı atıyorum.
00:17:17Kıymayı atıyorum.
00:17:30Kıymayı atıyorum.
00:17:31Kıymayı atıyorum.
00:17:31Kabuğu o kadar ince ki.
00:17:47Bakın iyice özleşiyor.
00:18:02Bakın iyice özleşiyor.
00:18:03Biraz daha su vereyim mi?
00:18:15Bence çok iyi oldu sanki.
00:18:17Nermin.
00:18:20İstemiyor musun su?
00:18:21Baksana.
00:18:22Tamam.
00:18:22Bir kenarlarını toplayalım.
00:18:25Dur dur dur.
00:18:26Bak getir.
00:18:27Şu spatula ile duvarlarındaki soğanı.
00:18:30Özlem.
00:18:31Mutfağımızda tabak karışmış.
00:18:32Bu kimin tabağı?
00:18:32Bir şey oldu açım.
00:18:33Bu bizim değil.
00:18:40Kitledik.
00:18:41Yok bu kitlenmiyor annesi de.
00:18:44Edeleli.
00:18:45Ben.
00:18:46Al çocuğum bunu bakayım.
00:18:48Dolaba tabak karışmışlar mı?
00:18:51Ne karışmış başka?
00:18:52Baksana.
00:18:53Allah Allah.
00:18:53Vallahi bizim değil.
00:18:57Komşudan gelmiş.
00:18:58Boş gönderme.
00:18:58Bir tane daha döndüreyim mi?
00:19:00E şeyini koyduktan sonra bence de bir döndür.
00:19:05Bismillahirrahmanirrahim.
00:19:08Bak.
00:19:19Burada şey var seni kesiyorum.
00:19:20Malatya.
00:19:22Malatya.
00:19:24Niye duruyorsun onu?
00:19:27Malatya bulunmaz eşi.
00:19:31Malatya bulunmaz eşi.
00:19:35Gönülleri coşturur ayla güneşi.
00:19:41Gönülleri coşturur ayla güneşi.
00:19:46Anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam, anam.
00:19:54Malatya'ya gelmeye yeminli mi sen?
00:19:57Malatya'ya gelmeye yeminli mi sen?
00:20:01Malatya'ya gelmeye yeminli mi sen?
00:20:06Yeminli mi sen?
00:20:07Yeminli mi?
00:20:07Yeminli mi?
00:20:07Yeminli mi?
00:20:07Yeminli mi?
00:20:08Niye yeminli ol akbacım?
00:20:09Malatya'ya gelmeye yeminli mi?
00:20:12Ooo bak kıymaya bak köfteye bak.
00:20:14Şimdi mis gibi macun gibi olmuş valla.
00:20:16Bak bak bak.
00:20:18Malatya köftesi yaptık.
00:20:21Suyum hazır.
00:20:22Bunu bir...
00:20:22Çek.
00:20:27Niye senin gücün mü yok?
00:20:29Çek.
00:20:29Yemedim.
00:20:29Bah bah bah.
00:20:30Gelmedi.
00:20:32Başından alayım dedim birazını.
00:20:35Adaleli koydular.
00:20:39Gönder.
00:20:45Bakar mısınız?
00:20:47Valla çok güzel oldu.
00:20:49Çok iyi özleşmişli bu buru buru.
00:20:53Burada yapmazsanız bu kadar güzel yediremezsiniz köfteye.
00:20:56Herkesin evinde var.
00:20:57Ben bizim makineden çok memnunum.
00:21:00Murat Bey'in bu blenderları.
00:21:02Bak.
00:21:03İnanılmaz güzel.
00:21:04Linkte bıraktık.
00:21:05İndirim de var.
00:21:06Alın.
00:21:06Alın aldırın.
00:21:07Eksikse evinizde valla.
00:21:09Bak kocaman.
00:21:11Kocaman şeyi nasıl yoğurdu gördünüz mü?
00:21:13Valla yeni gelin gibi maşallah.
00:21:17Ne yapayım?
00:21:17Aslında ben...
00:21:18Hadi gel yoğurayım.
00:21:19Orada yağ verdim sana.
00:21:20Şey...
00:21:213 saat bir önce.
00:21:24Beraber yapalım mı?
00:21:251 saat bitiremeyiz.
00:21:26O makineyle de yapabilirdik onu biliyorsun değil mi?
00:21:29Hangisi?
00:21:30Yoğurma makinesi var ya Murat Bey'in.
00:21:33Fıtı fıtı koy oraya yoğursun.
00:21:34En sevdiğim şey.
00:21:36Çok güzel oldu kıvamı.
00:21:40Tamam mı?
00:21:40Hemen geliyorum.
00:21:41Gördünüz mü kıvamını?
00:21:43İşte.
00:21:43İncecik disk şeklinde.
00:21:45Şatafet.
00:21:46Bak bak bak.
00:21:48İşte latafet.
00:21:49Her şey bizde.
00:21:51Bak.
00:21:52Çok şaşırıyorum.
00:21:53Bak bak.
00:21:54Opa.
00:21:55Bu taktiği de verdik.
00:21:56Bulgu nasıl özleşmiş içinde görüyor musun?
00:21:59Geleyim mi?
00:21:59Gel.
00:22:002 saat yapsaydı ben hiç sokmasaydı.
00:22:02Çok sok.
00:22:035 saat bitiremem ben.
00:22:05Yok be.
00:22:06Böyle alt komşu muhabbeti.
00:22:08Ayşe teyze gelmiş.
00:22:11Ama bunu böyle şey yapacağız şimdi bak.
00:22:12İncecik.
00:22:13Sonra olacak biliyor musun?
00:22:14Saçaklı saçaklı olacak yumurtayla.
00:22:18Çok güzel olacak.
00:22:19Ben bunları çok seviyorum.
00:22:20Böyle tars köfteler içinde.
00:22:22Böyle bulgurlu falan ya.
00:22:23İnanılmaz böyle şey lezzetli oluyor.
00:22:25Bereketli de oluyor.
00:22:26Valla bak.
00:22:27Yapın.
00:22:28Hafta sonuna.
00:22:30Hem protein içinde lifi de var.
00:22:32E daha ne olsun efendim?
00:22:33Nehmin kabuğu yakaladım iyi mi?
00:22:35Allah Allah.
00:22:36Valla yakaladım.
00:22:38Bak.
00:22:39Şöyle.
00:22:41Güzelce.
00:22:42Siz vaktiniz varsa yoğurduktan sonra.
00:22:44biraz bırakın böyle şekil aldırsın.
00:22:47Biz elimle yapıyoruz.
00:22:48Sıkıntı mı bu?
00:22:50Hocam.
00:22:52Elimle yapma olur mu?
00:22:53Problem olur mu?
00:22:54Düşündüm olmaz.
00:22:55Olmaz değil mi?
00:22:56Biz yiyeceğiz.
00:22:57Valla bak tırnaklar minicik hiç yok.
00:23:00Eller yıkanık tertemiz.
00:23:03Valla yapmayın.
00:23:04Gözünüzü seveyim.
00:23:05Hıh.
00:23:07Suyum da kaynamak üzere.
00:23:11Bununla böyle sağlıklı bir burger de yapabilir mi?
00:23:13Ram marulun arasına koyup ekmek istemezlerse.
00:23:16Of.
00:23:16Hocam onu biraz incelt.
00:23:18Diğerleri kadar olsun.
00:23:19Bence de olur.
00:23:19Niye olmasın ki?
00:23:20Çok güzel olur.
00:23:21Ama biz bunu böyle...
00:23:22Bir tıkta aslında bu ne biliyor musun?
00:23:24Herkese kadın buduna da benzeyecek.
00:23:26Çünkü böyle yumurtalayacağız falan filan ya böyle.
00:23:29Nereye üst çıkmayı düşünüyoruz?
00:23:31Nereye çıkacağız?
00:23:33Bunu koyacağız.
00:23:34Yok koymayacağız.
00:23:35Ben gidiyorum.
00:23:37Nereye atayım?
00:23:37İçine atayım mı?
00:23:39Hadi gel.
00:23:40Hadi annem.
00:23:41Bak.
00:23:42Önce bir haşlama yapıyoruz.
00:23:45Düz durdu ayol.
00:23:46Bak.
00:23:47Bismillahirrahmanirrahim.
00:23:48Su kaynacak.
00:23:48İstersen emanet misajı.
00:23:50Yağladım ama gene de tutuyor mu?
00:23:52Tahtaya yapışıyor.
00:23:54Tahtaya.
00:23:56Bak şekli bozulur.
00:23:57Tamam elini şey ettir ver.
00:23:59Bak.
00:24:00Bak bak bak.
00:24:01Aman yarabbim.
00:24:04Hadi annem.
00:24:05Bak şimdi bismillah.
00:24:06Aman yarabbim.
00:24:06Niye kaynamadın?
00:24:07Hadi kayna.
00:24:08Kaynıyordu aslında değil mi?
00:24:09Şimdi biz attık ya ama şey soğuk.
00:24:10Ondan hemen.
00:24:11Bak bak bak bak.
00:24:12Beklesin artık Nermin dur.
00:24:15Biz şuraları dolduralım.
00:24:17Çünkü dağılmaması lazım.
00:24:19Dağılırsa.
00:24:20Geçmiş olsun çorba olur.
00:24:22Otur çorbasını içeriz.
00:24:23İçeriz valla.
00:24:24Atar mıyız?
00:24:25Bisküç on kıyması var.
00:24:26Yani bu içinde bulguru yüzyı şeyi de atılmaz.
00:24:28Ama bak bitmedi biliyor musunuz?
00:24:30Önce suda haşlayacağım.
00:24:31Sonra yumurtaya bulayacağız.
00:24:34Çok enteresan ya.
00:24:35Bakar mısınız tarife?
00:24:36Şimdi kızartmalı mıyız onu bilemedim biliyor musunuz?
00:24:37Vay vay vay vay.
00:24:38Yayın sonuna doğru mu kızarsak acaba?
00:24:40Kızartalım bir sim bence.
00:24:42Soğumasın dedim sıcak sıcak.
00:24:43Yeriz Nermin.
00:24:45İyi tamam peki.
00:24:46Biz seninle yeriz.
00:24:47Sıkıntı yok.
00:24:48Biz alışığız.
00:24:50Bak kettle'da da bir yandan su kaynıyor.
00:24:54Evet evet yedek suyum hazır.
00:24:57Ellerimizi yıkadık.
00:24:58Şimdi bakıldığında ne kadar pratik değil mi?
00:25:02Yapılışı da öyle.
00:25:03Hafif suda köftelere de haşlayacağız.
00:25:06Rica etsem kevgirine.
00:25:08Ondan sonra mis gibi olacak.
00:25:10Alır mısın oradan?
00:25:11Aşağıda kevgir var.
00:25:13Sağda.
00:25:14Kevgir bunları kırar mı?
00:25:16Bir tane üstü yine attım.
00:25:18Bak çok güzel olmuş.
00:25:20Oldu mu?
00:25:20Hı hı.
00:25:21Şeyi yine attım.
00:25:22Bak gördünüz mü bak.
00:25:23Böyle kalsınlar.
00:25:25Bir tık daha ben bunları kaynatacağım.
00:25:27Ama biz fırına bakmadık.
00:25:33Kaşar.
00:25:35Ay çok güzel kokuyor.
00:25:38Allah Allah.
00:25:38Elindekiyle de tutarsın ha fırın tepsini.
00:25:41Kaşarını koyayım mı sence?
00:25:43Bir tık daha dur.
00:25:43Biraz daha bence şey olsun.
00:25:45Çok güzel koktu.
00:25:46Çok güzel koktu var ya.
00:25:48Bunu yemelere doyamayacaksınız.
00:25:50Bunu yemelere doyamayacaksınız.
00:25:52Bak içinde ekmek yok.
00:25:53Kilo da aldırmıyor.
00:25:54Efsane.
00:25:55Ben köfteleri çıkartayım bir tabağa.
00:25:59Evet.
00:25:59Büyüklerden bir tane.
00:26:09Şimdi burada köftelere bakın attık.
00:26:12Böyle bir taşım.
00:26:15Gördünüz mü?
00:26:18Kaynattık.
00:26:19Bak bak bak bak.
00:26:21Of of of of of of of of of of of of.
00:26:24Dalma yok.
00:26:25Geleyim mi yanına?
00:26:26Gel gönder Serpil.
00:26:28Ben de burada altını açıyorum.
00:26:30O yağ falan iyice ısınsın ki.
00:26:33Serpil ne yapıyor?
00:26:34Köfteleri atıyor.
00:26:35Ben ne yapıyorum?
00:26:36Tavaya yağ koyuyorum.
00:26:37Çünkü işlem bitmedi.
00:26:38Bu bak en can alıcı nokta.
00:26:41Şu an en can alıcı.
00:26:42Saçaklı saçaklı.
00:26:44Efsane bir Malatya köftesi yapıyoruz.
00:26:47Seni köfteleri küçülttüm.
00:26:49Çok güzel.
00:26:49Bir tane yarım kaldı orada.
00:26:50Ona fazlalıkları alıp.
00:26:51Tamam iyi yapmış.
00:26:52Eşit şekilde.
00:26:53Gönder gelsin.
00:26:55Şimdi bu kaynar suyu onu atıyorsunuz.
00:26:57Burada yumurtamızı çırptık.
00:27:05Burada tavada yağımızı güzelce kızdırıyoruz.
00:27:09Üç numaralı tarifimiz ne biliyor musunuz?
00:27:12Ne?
00:27:13Neydi?
00:27:15Üç tariften.
00:27:16Üç malzemeden.
00:27:17Bir kurabiye yapalım Serpil.
00:27:20Üç malzemeyle bak.
00:27:22Böyle gözünü açıp kapatana kadar o hazır olsun.
00:27:25Ama bir de pişmesin.
00:27:26İstemiyorum pişsin.
00:27:28Karnım doysun.
00:27:29Pastam dursun.
00:27:30Tayin pekmez olsun.
00:27:31Kan yapsın.
00:27:32Leblebe olsun.
00:27:34Ama üstüne fındık da batıralım.
00:27:37Ama pişmesin.
00:27:38Fırına gitmesin.
00:27:38Oldu.
00:27:39Evet olmuş mu?
00:27:40Pastam doysun.
00:27:40Şey karnım doysun.
00:27:41Çok mu zor bir şey?
00:27:42Dursun.
00:27:42İstedim.
00:27:43O da olsun.
00:27:44Çok mu zor?
00:27:47Sadece kızmış mıdır yağımız?
00:27:49Bir tane dur ben bekle.
00:27:51Çimdikliyim.
00:27:53Dur bakayım.
00:27:54Allah Allah.
00:27:55Ana malzemesi üç tane.
00:27:57Üç malzemeyle.
00:27:58Evet.
00:27:59Maşallah hocam.
00:28:01Getireyim mi?
00:28:02Gönder.
00:28:03Ben şimdi zaten bunu alacağım.
00:28:04Seni büyük göze alacağım.
00:28:06Bak çok güzel.
00:28:08Alıyoruz böyle.
00:28:09Döndürüyoruz.
00:28:11Alıyoruz.
00:28:11Bütün tamam.
00:28:12Yumurtayla.
00:28:13Ben bir ilerine küt geliyorum.
00:28:14Bir ilerine küt geliyorum.
00:28:24Bunu alıyoruz.
00:28:25Geliyoruz da tavanın içine bırakıyoruz.
00:28:28Bak.
00:28:28Bak.
00:28:29Bak.
00:28:29Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:30Bak.
00:28:31Bak.
00:28:31Bak.
00:28:31Bak.
00:28:31Bak.
00:28:32Bak.
00:28:32Bak.
00:28:32Nasıl bir şey ya?
00:28:33Yumurtaya batırmak kimin aklıydı?
00:28:35Fukhoş bir şey ya.
00:28:37Bir şey söyleyeyim miyim?
00:28:38Var ya.
00:28:38Helal olsun Malatya'ya.
00:28:39Rahmetli kaynanam da Nermin patatesli içli köfte yapardı.
00:28:43Ay çok güzel olurdu.
00:28:43Bunu bir kızartırdı.
00:28:45Patatesli.
00:28:46Ama.
00:28:47Yumuş.
00:28:47Yumuş.
00:28:48Yumuş bir çerez gibi ye yani.
00:28:49Yumuş acık olurdu o bir daha.
00:28:53Şimdi.
00:28:54Ay Nermin Hanım elinizle yaptınız.
00:28:56Çok özür dilerim.
00:28:58Nermin ben senin yanında olsam şimdi o köfteleri de alacağım.
00:29:00Bak.
00:29:00Direkt onun içine.
00:29:01Çok güzel.
00:29:03Çok güzel.
00:29:04Sen burada kal.
00:29:05Of of of of of of of of.
00:29:05Ben diğer malzememi getireyim.
00:29:07Getir Cano.
00:29:08Bak.
00:29:10Allah Allah Allah.
00:29:12Bunu asıl sevmek.
00:29:13Çok güzel oldu.
00:29:15Burada köfteler ne durumda?
00:29:18Bak.
00:29:21Harikayız efendim bugün yine.
00:29:23Toplayalım.
00:29:24Beyaz TV'de.
00:29:27Ben dört buçuk dakikada o tatlıyı yaparım.
00:29:29Burayı serpile bırakıyorum.
00:29:29Yapmasın iyi olurmuş be.
00:29:30Ben tatlıyı yapıyorum.
00:29:31İki tane tarifimiz var.
00:29:33Var.
00:29:34Ancak ikisini geçiştik.
00:29:34Ama durma yani hızlı hızlı niye tatlımı?
00:29:36Ama bu çok özel.
00:29:37Dört buçuk dakikada biz ne yapacağız?
00:29:40Bak.
00:29:41Ne yapacağız bunu anlatıyorum.
00:29:43Tabii yapacaksın da hangi kalıpla çıkaracaksın mesela onu?
00:29:48Yuvarlayalım elimizle.
00:29:49Üstüne de bir tane fındık batıralım Serpil Hanım.
00:29:54Hayır Serpil Hanım niye uğraşıyoruz ki?
00:29:56Özlem Hanım bana söyledi reklamına girmeden önce.
00:29:59Ben aslında Parızyan kaşığı benimle miyim?
00:30:03Parızyan kaşığı.
00:30:04Şimdi bak izleyici.
00:30:06Dört buçuk dakika mutfağa giriyorsun.
00:30:09Bardağa koymuyorsun.
00:30:10On dakika.
00:30:11Misafir geldi kahvenin yanına lazım.
00:30:14Tamam mı?
00:30:15Gelsin.
00:30:16Of bu güzel koktu.
00:30:16Pişmeyen leblebili kurabiye.
00:30:19İki su bardağı leblebi.
00:30:22Bir çay bardağı pekmez.
00:30:23Bir çay bardağı tahin.
00:30:25Üzerine bir tane fındık.
00:30:27Allah razı olsun.
00:30:28Bak.
00:30:29Bak.
00:30:30Bak.
00:30:31Allah Allah.
00:30:32Döndür alttaki kabı Serpil.
00:30:34Döndür.
00:30:36Bu.
00:30:38Bak bak neler yapıyoruz efendim.
00:30:40Görüyor musun?
00:30:40Bu tarif böyle bir tarif.
00:30:45Şimdi.
00:30:45Serpil Hanım alıyor.
00:30:47Köftelerini topluyorum.
00:30:49Nermin Hanım eldivenini takıyor.
00:30:52Ve pişmeyen bir tatlı hazırlıyoruz sizlere.
00:30:56Kahvenin yanına çayın yanına.
00:30:59Bismillahirrahmanirrahim.
00:31:01Şu pekmezi sınırasımız geldi o yüzden eldiven taktım.
00:31:03Şöyle.
00:31:06Aha.
00:31:07Ne oldu?
00:31:07Yok bir şey.
00:31:09Yandın mı?
00:31:10Böyle kaçısı var nermi değil mi?
00:31:11Bek bek.
00:31:12Bek bek.
00:31:13Şurası bundan ısınmış.
00:31:15Bak.
00:31:16Bak bak bak.
00:31:17Ekran.
00:31:18Görüyor musun?
00:31:20Leblebi koyuyoruz.
00:31:21İçinde un yok.
00:31:23Un un.
00:31:24Nerede demeyin.
00:31:25Un yok.
00:31:25Hocam unutmuşlar onu.
00:31:27Unsuz.
00:31:28Çorum leblebisi.
00:31:30T.
00:31:31T çorumdan geldi.
00:31:32Biz.
00:31:34Serpil Hanım sağ olsun.
00:31:37Serpil Hanım az gelecek leblebi var mı da?
00:31:40Yok nermi maalesef.
00:31:42O zaman yuvarlayamayız.
00:31:44Maalesef.
00:31:45İmzilerim yedi kaybayı.
00:31:46Yok mu Özdem Hanım?
00:31:49Çekmece de varmış Serpil Hanım.
00:31:54Oh.
00:31:55Çok güzel.
00:31:58Ben bir tane.
00:31:58Sanki dur bismillahirrahmanirrahim.
00:32:00Yetsin inşallah.
00:32:02Bak bak kalıba bak.
00:32:05Serpil yok mu kalıbımız gerçekten?
00:32:07Var ama rondodan geçireceğim sana ve bekleteceğim canım benim.
00:32:10Yok yok kalıbımız yok mu gerçekten?
00:32:12Bu yetti bana aşkım.
00:32:13Ha yetti.
00:32:15Şöyle.
00:32:17Serpil ondan yemek istedim.
00:32:19Çok güzel korktu.
00:32:20Bir şey yok.
00:32:20Bak bak bak.
00:32:21Bakar mısınız ya?
00:32:23Çeyrek altın gibi valla maşallah.
00:32:25Çeyrek altın alamıyorsam at ya.
00:32:27Köftesi yap.
00:32:28Bak.
00:32:29Çok güzel oldu bak.
00:32:32Bak görüyor musun?
00:32:35Bak görüyor musun?
00:32:38Pişiyor ya.
00:32:40Şekerpare gibi yapın.
00:32:41Yuvarlayın Nermin Hanım.
00:32:42Aslında ben onu şeyde istiyordum böyle.
00:32:45Küçük bir kalıpta.
00:32:46Sence o limonun bunun şeyin içinde yaptık üstüne böyle bassak nasıl olur?
00:32:49İçi tırtıklı mıydı bizim limon sıkacağımızın?
00:32:53Bana şekli buguni gibi olacak ya ondan.
00:32:55Pekmez.
00:32:57Tahin.
00:32:59Ve leblebi tozu.
00:33:01Bak.
00:33:01Ay gel buraya.
00:33:02Sence şeklini göstereyim mi?
00:33:05Bilmiyorum sen bilirsin.
00:33:06İstersen göster.
00:33:08Göstereyim.
00:33:08O bizim limon sıkacağımızın içi şey mi?
00:33:12Tırtıklı değil mi?
00:33:13Ama zaten tırtığa gerek yok.
00:33:14Şöyle yapabiliriz.
00:33:15Ben istemedim şey gözüksün dışı.
00:33:18Ne var Serpil Hanım yani?
00:33:19Bunun da suyu mu çıktı yani?
00:33:20Yuvarlayacağın elinde.
00:33:22Ortasına da özel.
00:33:23Sevgili Sunucuğum bu zaten bana tarif verdi.
00:33:24Sen bilmiyorsun böyle yap dedi.
00:33:28Güzel oldu.
00:33:29Pratik.
00:33:30Daha bir şey diyemem Nermin Hanım ben.
00:33:31Buyurun.
00:33:31Bir de ben şunu deneyebilir miyim Serpil Hanım?
00:33:33Lütfen.
00:33:34İzin veriyor musunuz siz?
00:33:36Tabii tabii.
00:33:36Allah razı olsun.
00:33:38Bir de ben şunu şöyle yapayım.
00:33:39Bak.
00:33:40Şöyle deneyeyim.
00:33:41Şunu bir çıkartayım.
00:33:44Ay dur üstümüze gelecek.
00:33:45Bak.
00:33:46Bak.
00:33:47Bak.
00:33:47Son 20 saniyede ben bunu gösteririm izleyicime.
00:33:50Fulleme.
00:33:50Fulleme.
00:33:50Fulleme çok olur o.
00:33:53Üstüne kar gibi yağdıracağız zeblebeyi.
00:33:56Ay çok hoş oldu.
00:33:57Hangisi bu mu?
00:33:58Evet.
00:33:58Bak.
00:34:00Bunu fındık.
00:34:01Ben buradan yiyilemeyeyim.
00:34:02Pişmeyen kurabiye götürdü valla.
00:34:05Bak nasıl yiyileyeceğim.
00:34:06Bak.
00:34:06Kesinlikle yapmam.
00:34:11Çok kısa bir aradan sonra geliyoruz efendim.
00:34:13Biz bunları yapalım.
00:34:14İki tarifimiz var.
00:34:16Sunum var.
00:34:16Sofra var.
00:34:17Hediye var.
00:34:18Eda ne olsun.
00:34:21Buyurun Nermin Hanım.
00:34:23Serpil Hanım.
00:34:25Efendim.
00:34:25Aa ortada buluşacaktık.
00:34:27Nasıl bir ortada?
00:34:28Oldu mu Nermin Hanım?
00:34:34Sunumumun bir kısmı da sen de.
00:34:38Daha da çalışma yazısının var.
00:34:40Olur mu dacığım daha yemeğimiz var.
00:34:41Hadi gel kopa kopa.
00:34:42Kopamıyorum.
00:34:43Gel gel gel.
00:34:45Sen saymazsan ben yapmaya devam ediyorum.
00:34:48Bu arada gerçekten yayındayız biliyorsun değil mi?
00:34:49Rahat ol ya.
00:34:52Öğretmenim ne de?
00:34:52Üç, iki, bir.
00:34:54Ama biri biraz geçti.
00:34:56Geçti işte bana.
00:34:58Alo, alo.
00:34:58Ispanak diblesi.
00:35:01Şimdi bakın.
00:35:02Ispanak'ım her türlüsünü severim.
00:35:04Her türlüsünü de yapıp yemişizdir bu zamana kadar.
00:35:07Ama sizin dible bizim dible gibi değil.
00:35:10Bizim dible çok farklı.
00:35:11Gelsin bir malzemesi.
00:35:13500 gram kütür kütür ıspanak.
00:35:152 adet soğan.
00:35:162 adet domates.
00:35:18Yarım çay bardağı sıvı yağ.
00:35:191,5 su bardağı pirinç.
00:35:222 adet acı biber.
00:35:23Yarım demet dereotu.
00:35:25Tuz, karabiber, kırmızı tuz, biber.
00:35:27Sıcak su.
00:35:28Sunum için süzme yok.
00:35:29Yazı kimin yazısı?
00:35:31O özlemin.
00:35:34Japonca mı yazmış?
00:35:37Az daha okusaymışsın doktor olurmuşsun.
00:35:41Az daha.
00:35:43Doktor yazıları niye şeydi eskiden?
00:35:45Onlar acele not alıyorlar ya.
00:35:47O yüzden çirkin.
00:35:48Hani sadece eczacılar okuyabiliyordu.
00:35:50Hatırlıyor musun doktor yazıları?
00:35:51Onlarınki de öyle olduğu için biraz.
00:35:52Ama artık şey oldu.
00:35:54Güzel.
00:35:54Çirkin.
00:35:55Tık tık bilgisayardan yazmıyorlar.
00:35:56E tabi şimdi iş kolaylaştı.
00:35:59Özleme bak bir tane A4 ver.
00:36:01Bakar mısın?
00:36:01Özlem şu an yani biraz daha olsa doktor çıkacakmış.
00:36:06Özleme bir tane A4'e iki tane yemek şeyi ver.
00:36:10Böyle üst şeye sıkışıyor.
00:36:12Böyle sıkışıyor kalıyor orada.
00:36:13Senin dönürlere yarın öbür gün giderken bunlardan yapıp götürelim böyle ev ikramı olsun.
00:36:20Kız istemeye giderken.
00:36:22Hoşuma gitti.
00:36:23Sen çorumluysun ya çorum leblebisinden diyorsun orada şey yap.
00:36:27Oğlanın annesinden gelin evine böyle gidelim.
00:36:33Tamam ben çorum.
00:36:34Ayhan da kastam onu ya.
00:36:35Üç malzemeli.
00:36:36Ayhan da şey yapsın.
00:36:38Bandırma.
00:36:39O da taş köprü sarımsağı getir.
00:36:42Taş köprü sarımsağı diye derim.
00:36:44Çok güzel oldu lokmalık tam böyle valla gün masası için.
00:36:48Bu arada isterlerse böyle üzerine kalem yapıp çikolatayla.
00:36:50Çok güzel olur valla bak of.
00:36:53Gayet hoş olur.
00:36:54Şimdi sana mazeret de bulamazsın.
00:36:58Komşum geliyorum dediğimde üç dakikada bunu yapacaksın.
00:37:01Valla öyle oluyor Nami.
00:37:02Artık bana mazeret bulamazsın.
00:37:03Şöyle gerçekten öyle oluyor.
00:37:05Sana da öyle değil mi böyle gelen her arkadaşın şey diyor.
00:37:08Nami'nin enfes mutluğundan ne yiyeceğiz diyorlar.
00:37:11Ya da sen mesela gidiyorsun arkadaşına ya böyle diyor.
00:37:14Şimdi ben sana ne ikram etsem.
00:37:16Beğenmezsin.
00:37:17Beğenmezsin.
00:37:17Çünkü siz daha iyisi yok arkadan şu yani öyle bir şey.
00:37:20Yani ben ikram edeni bir yerine mi artık ikram edilmek tarafında olmak istiyoruz.
00:37:25Yap yap yap yap bir yere kadar.
00:37:28Davet ederlerken çekiniyorlar.
00:37:29Annem geliyor anneme yalvarıyorum ya.
00:37:32Bugün diyorum bir kap yemeğimi sana.
00:37:33Ay yok yok ben senin evinde yemek yapmam.
00:37:37Valla yapmam kızım diyor gel.
00:37:38Kendi yemeğini kendin yap.
00:37:40Sen de ama yani.
00:37:41Ama anamın eli çok lezzetli ona yemeği özledim.
00:37:45Tamam ama şey istiyorsun.
00:37:46Annem hem evime gelsin hem yemeğime.
00:37:49Ama yardım etsin.
00:37:50Bak soğanı muanı doğrar.
00:37:51Bu yeşillikleri yıkar.
00:37:53O konuda var ya pıtı pıtı pıtı pıtı.
00:37:56Bir güzel de yıkar.
00:37:57Tek tek böyle yaprak yaprak yıkar.
00:37:58Ay ben bunu biraz tereyağı koymuştum.
00:37:59Sertliyorum.
00:38:00Böyle tek tek yıkar biliyor musun?
00:38:01Ama o öyle yıkanacak tatlım.
00:38:03Doğrayıp yıkamaz kızar.
00:38:06Bu doğranıp yıkanır mı der.
00:38:07Ben doğradıktan sonra da bir suya tutarım ama.
00:38:10Değil mi biz o yeşil reniyiz?
00:38:11Doğrayınca çünkü bölüyoruz ya.
00:38:13Parçaladığımız için yeşil suyu çıkıyor.
00:38:15Mesela bu pilavımı kirletsin.
00:38:16Yani yeşil yapsın istemem.
00:38:19Kirletmek demeyelim de yeşil yapsın hiç istemem mesela.
00:38:21Tereyağı koydun soğanınızın üstüne.
00:38:24Evet günün sonunda pilav yani.
00:38:26Anlatabiliyorum ben.
00:38:27Anlatabiliyorsun efendim.
00:38:30Ben onu sana şöyle bir hemen foşur foşur bir yıkayıvereyim.
00:38:34Bunu da vereyim.
00:38:35Olur olur ver.
00:38:38Özellikle çok günlük doğramıyorum.
00:38:40Zaten kaybolacak ya.
00:38:41Bir de istiyoruz ki bir tık dişe gelsin bu.
00:38:43Canın eki.
00:38:44Evet yani bu çipşak yapılacak bir yemek.
00:38:48Ay bunu doğrasam mı?
00:38:49Rendi mi yapsam acaba?
00:38:53O küçük şey soğan şeyinde çıç çıfı fıfı yapalım.
00:38:55Onu bence çok güzel olur.
00:38:57Yok ya o şimdi çekiştirir mekiştirir uğraşamam onunla.
00:39:00Al bakalım.
00:39:02Şimdi soğan kavruluyor.
00:39:03Tamam mı?
00:39:05Biz ekranda her şey pratik olsun istiyoruz.
00:39:08Yani geçen de konuştuk ya Sarp.
00:39:11Hani evden çıktı kadın son dakika yetişecek.
00:39:15İşten geliyor.
00:39:16Evet.
00:39:16Yani girip mutfağa ıspanağı var.
00:39:18Bir şey yapmak istiyor.
00:39:20Buzlukta ıspanağı çıkarıver hemen der mi?
00:39:22Çıkar hemen.
00:39:23Yani bahane yok.
00:39:25Mutfakta hayatı kolaylaştıracak bir program var.
00:39:29Bu programda Nermin Nefes Mutfağı.
00:39:31Hafta içi her gün.
00:39:33Bak ne sunumlarla bak bak bak.
00:39:35Bir daha bir fikir de veriyoruz.
00:39:37Çok.
00:39:38Yani şu yemek dünyanın en iyi yemeği olabilir.
00:39:42Mevsime geldi kardeşim.
00:39:44Atın ısmanaklarınızı yıkayın buzluğa.
00:39:46Böyle bir acı atıyoruz içine tamam mı?
00:39:48Böyle bir lezzetlensin dedik.
00:39:50Bak.
00:39:51Bak.
00:39:53Of çok seviyorum gerçekten.
00:39:55Biraz pirincini de atacağım kavuracağım.
00:39:57Evet evet.
00:39:58Bak.
00:39:58Bak bu da su.
00:39:59Ay ben domates sana yetiştiremedim.
00:40:01Evet evet.
00:40:01Olsun onun da alırım şimdi.
00:40:02Bir şey olmaz.
00:40:03Çünkü bu böyle biliyor musunuz?
00:40:05İnanılmaz güzel olacak.
00:40:06Ben pirinci çok böyle her şeyini alırım.
00:40:10Kıyamam pirinci.
00:40:12Zor yetişiyor değil mi?
00:40:13Çok ya.
00:40:14Pirincin çok.
00:40:15Ben duyduğumda çok şaşırmıştım.
00:40:16Çok ciddi bir tarih var ya.
00:40:20Yani pirinçle.
00:40:21Bir gün o konulara girelim.
00:40:22Yani pirinci detayına girelim.
00:40:24Herkes bilgilensin.
00:40:26Vallahi bak Nida bir gün pirinç konuşalım.
00:40:29Pirinci nasıl yetiştirildiğinden.
00:40:31Nasıl bize geri döndüğünden.
00:40:34Bakın çok ciddi bir emek Serpil.
00:40:37Ben bu arada sana şey söyleyeceğim Nermi.
00:40:39Benim babam pirinç çeltik tarlaları olduğu için ben biliyorum.
00:40:42Bizim orada çok yetişir.
00:40:44Sen de maşallah kapalı kutu gibisin.
00:40:46Her şey var.
00:40:47Ben bilmemiz senin tarlaların olduğunu.
00:40:49Yani benim değil babamın.
00:40:50İyi olsun.
00:40:51Çeltik denir bu arada.
00:40:52Sen gitme çeltik tarlalarına.
00:40:54Evet ama ben yani yapamam onu.
00:40:56Topladın mı pirinç?
00:40:57Yok.
00:40:58O öyle elle toplanmıyor makineyle ama ektikten sonra böyle bayağı bildiğin suyun içinde
00:41:04çizmelerle böyle otların arada.
00:41:06Nasıl zahmetli ya.
00:41:08Var ya pirinç deyince gerçekten o zahmeti Rabbim bize o rahmeti nasıl yani göndermiş.
00:41:17Yani pirinç dünyanın en lezzetli bakliyatları.
00:41:20Kesinlikle.
00:41:21Yani bakın bulgur mu pirinç mi deseniz gerçekten pirinçlerim.
00:41:25Yani çocukluğumdan bugüne kadar yani baktığımda pirinci çok sevdim her zaman.
00:41:31Yoğurtla yemeği sevdim.
00:41:33Fasulyenin yanında sevdim.
00:41:34Etin yanında sevdim.
00:41:36Yakışıyor bir de her şeye.
00:41:38Vallahi bak.
00:41:39Yani büyütmek çok zor onu biliyorum gördüm.
00:41:41Gördüm.
00:41:44Nasıl?
00:41:47Çertik.
00:41:48Önce yeşil oluyor sonra sararıyor.
00:41:51Sonra makineler.
00:41:52Bir de pirinç çok çabuk böcekleniyor.
00:41:55Onu çok güzel saklamak gerekiyor.
00:41:56Şöyle ben şimdi mesela.
00:41:57Ben çok üzülmüştüm.
00:41:58Senden gelen pirinci yiyememiştim.
00:41:59Şöyle saklama koşulu var tabii.
00:42:01Çünkü şey ben mesela eve bir kilo bir kilo almam.
00:42:05O yüzden de bilmem.
00:42:06Karabiber, tuz.
00:42:07Eee?
00:42:08Mesela ben şimdi Kasım ayında başlamışlardır.
00:42:11Yeni pirinçler çıkmaya tazesi.
00:42:13Kasım ayında alacaksın.
00:42:14Nermin.
00:42:155 litrelik pet şişeler var ya su şişeleri.
00:42:18Kurut canolları.
00:42:19Yıktın, içtin, bitirdin, kuruttun tertemiz canolları emin olacaksın.
00:42:22Sonra huni ile o pirinci doldur onun içine.
00:42:25Kapat kapağını at bir yere.
00:42:28Karanlık.
00:42:28Işık görmesin yeter.
00:42:30Yani gün ışığı.
00:42:31Güzel.
00:42:32Bir tane bir şey olmaz.
00:42:33Bir daha öyle yapayım.
00:42:34Başka defne yaprağıymış, tuzmuş ve hiç gerek yok.
00:42:37Sadece neyi ne zaman alacağınızı çok iyi bilmeniz lazım.
00:42:43Sağ pilonum suya koydu.
00:42:45O yüzden su var.
00:42:46Bak suyunu yeşil yeşil çıkıyor biliyor musun?
00:42:47Şöyle alıyoruz o yeşil suyunu.
00:42:51Hop.
00:42:53Sanki böyle şimdi bir tencere gibi gözüküyor ya.
00:42:55İki dakikada sonra kuş kadar kalacak.
00:42:57Evet.
00:42:58İki dakika sonra.
00:43:00Canı yok canı.
00:43:01Canı ıspanak nerede?
00:43:04Ispanaklı börek de ne yapardı anam?
00:43:06Bak şu suyu içsek pilavıma karıştırmayı hiç istemem.
00:43:09Diyorsun.
00:43:10Evet.
00:43:10Selamem.
00:43:12Salata da yapsam selamem.
00:43:13Vitamini orada mı acaba?
00:43:14Hayır.
00:43:16Yeşil yeşil.
00:43:17Sadece kestiğimiz doğradığımız için şey çıkıyor.
00:43:19Oh kokuya gel.
00:43:21Aman yarabbim.
00:43:23Nasıl bir şey oldu sen?
00:43:24Annem.
00:43:25Vay, vay, vay, vay, vay, vay, vay, vay, vay, vay.
00:43:31Bakın gerçekten beş dakikada tariflerle bugün bak her şeyi kolaylaştırdık sizler için.
00:43:39Hayatın en kolay tariflerini bugün sunduk.
00:43:42Şu fırından çıkan böreğe bakar mısınız?
00:43:46Bak sen böreğe bakar mısın?
00:43:47Sen böreğe bakar mısın?
00:43:47Bir gör.
00:43:47Buyur sahiplin hanımcım.
00:43:51Şuraya bir dökeyim ben.
00:43:52Tuzunu verdik mi?
00:43:53Tuz.
00:43:53Verdik her şeyini.
00:43:55Tamam.
00:43:56Yönden.
00:43:56Bak.
00:43:58Bu arada şey var sözümü unutma balak istiyorum.
00:44:01Bu arada psikologumuz Melike Gül biraz rahatsızlanmış.
00:44:05Onu sormuş izleyiciler.
00:44:06Onu söyleyeceğim işte bende.
00:44:08Çok.
00:44:08Çok geçmiş olsun Melikeciğim.
00:44:10O yüzden bugün Melike yok.
00:44:12Şöyle diyeyim.
00:44:14Bu aralar salgın var.
00:44:15Bak çok ciddi salgın var.
00:44:17Melike de kendini birazcık ihmal etti.
00:44:19Bir tık daha şey yapması lazımdı.
00:44:22Koruması lazımdı.
00:44:23Ama ben her zaman söylüyorum.
00:44:24Yaşlı oluyor bazen.
00:44:25Ben söyleyince anne oluyorum.
00:44:26Bıdı bıdı oluyorum.
00:44:28Çok dikkat edin.
00:44:29Ellerinizi yüzlerinizi yıkarken dışarıda kalıbılık ortamlara girerken.
00:44:33Çevremde kimi görsem hasta maşallah subhanallah.
00:44:36Ben bu sene daha hiç olmadım ama korkuyorum.
00:44:39Çünkü yanımdakiler hasta.
00:44:40Ve lütfen birazcık duyarlı olalım.
00:44:44Eğer hastaysak maske takıp gezelim.
00:44:46Kesinlikle.
00:44:46İnsanlara el temasında bulunmayalım.
00:44:50Çünkü bu böyle böyle yayılıyor ve kötü bir virüs biliyor musun?
00:44:53Uzun sürüyor.
00:44:54Gitmiyor.
00:44:55Ben o konuda hep diyorum.
00:44:57Evet.
00:44:58Kendini koruyacaksın.
00:44:59Oldu ki hastalandığında.
00:45:00Çok kötü yani uzun sürüyor.
00:45:02Hele bizim şimdi öyle bir lüksümüz yok yani.
00:45:05Hastalanma gibi şarkı.
00:45:05Bir de şey der ya Nermin insanlar.
00:45:07Ya ben doktora gitmeyi sevmiyorum.
00:45:09Arkadaşım kimse öyle çiğe kahveye gitmek.
00:45:11Hastaysan gideceksin.
00:45:12Dur yapma öyle şeyler.
00:45:15Ben böyle niye bazen şey gibi oluyorum ha.
00:45:18Ne yapmasın?
00:45:18Ne derler?
00:45:20Yürek yemiş gibi.
00:45:21Ama ben seninde olsam yapmam.
00:45:26Olsun.
00:45:27Niye çıkarttık ki onu şimdi?
00:45:29Mesela.
00:45:29Bir kenarına bakayım nasıl olmuş.
00:45:31Allah'ım yarabbim bak ama ne güzel olmuş Serp'in.
00:45:35Evet soğusaydı daha da güzel olacaktı.
00:45:38Vallahi çok güzel olmuş.
00:45:41Böyle daha azı soğusun Serp'in.
00:45:43Tabii.
00:45:44İşimizi kolaylaştırdık.
00:45:45Evet evet.
00:45:47Kenarları düştüydü.
00:45:48Şu anda bakıyorum.
00:45:49Sıcak çünkü.
00:45:50Ama onu sıkı tutturduk.
00:45:51Sıkı.
00:45:51Sıcak olunca insan çekiyor.
00:45:53Bitti mi?
00:45:54Bitti mi?
00:45:55Bitti mi?
00:45:55Bitmedi.
00:45:56Biz bitti demeden bitmez.
00:45:58Gel şimdi.
00:46:00Bitti mi?
00:46:00Pilavını kısar mısın Hücaysa?
00:46:02Bitti mi Serp'in?
00:46:02Yok hayır.
00:46:03Bitti mi?
00:46:04Bitmedi.
00:46:05Devam.
00:46:07Şu görmüş olduğunuz tam bir lezzet cümbüşü malzemeler.
00:46:12Bak nasıl bunlar birbirine uyarlanıyor.
00:46:164 su bardağı haşlanmış nohut.
00:46:181 yemek kaşığı tereyağı.
00:46:193 yemek kaşığı sıvıyağı.
00:46:211 adet soğan.
00:46:222 adet patates.
00:46:241 yemek kaşığı un.
00:46:252 yemek kaşığı zerdeçam.
00:46:28Tuz.
00:46:28Sıcak su.
00:46:29Sunumun da sıvı yağ.
00:46:311 tatlı kaşığı kırmızı toz biber olacak.
00:46:33Şimdi Nermin amcim.
00:46:35Buyur Serp'in amcim.
00:46:36Bunların hepsini ufacık ufacık doğrayalım ki.
00:46:40Hatta ben rendelesem mi?
00:46:42Evet evet rendelemeliyim.
00:46:43Hızlandırayım pişme sürecini.
00:46:45İstiyorsan bunu en son atarız.
00:46:47Bunları bir onluğundan geçiririz istiyorsan.
00:46:49İpek gibi.
00:46:49Zaten geçecek ama ben hani pişmesini hızlandırmak adına.
00:46:53Uğret masaydın.
00:46:54Bak bak.
00:46:57Sen yağını falan al ben geliyorum sana.
00:47:00Koluna güvenen rendeği kapıyor.
00:47:03Sen oldun ya o eli ameliyatında.
00:47:05Evet.
00:47:05Suru nasıl toparladı güzel iyi oldu mu?
00:47:08Ya şey.
00:47:09Kaç yılında oldun?
00:47:10Yaklaşık 8-10 yıl olmuştur Nermin.
00:47:13Ve şey var bana doktor şey demişti.
00:47:15Akşam eve gideceksin ameliyat ağırın olabilir ama parmak uyuşmaların olmayacak asla dedi.
00:47:20Gerçekten olmadı.
00:47:22Gerçekten olmadı.
00:47:23İlk günden.
00:47:24Böyle baya dikiş var mıydı?
00:47:25Bak.
00:47:28Böyle ince tellerle yapıyorlar dikişini ve bir hafta 10 gün kullanamıyorsun elini lastikli.
00:47:33Çünkü onu bizim bir akrabamız da olmuştu.
00:47:35Hatırlıyorum.
00:47:36Bak.
00:47:36Bak buradan buraya dikişi var.
00:47:38Amanın.
00:47:39İkisine de açtım.
00:47:40Sen bez sıkma hastalığı mıydı?
00:47:42Öyle mi dediler?
00:47:43Ona bez sıkma diyorlar.
00:47:44Yanlış anlamasın arkadaşlarımız böyle temizlik işi yapan hanımların hastalığı diyorlar.
00:47:48Oh.
00:47:50Bütün yakası oldu.
00:47:51İşte mouse kullananların hastalığı diyorlar doktorlar.
00:47:55İşte bende o zamanlar biraz...
00:47:57Nazar geldi üzerime.
00:47:59Bu arada takımını da çok beğenmiştim.
00:48:01Veririm kuru temizliğe onu çıkartırsınlar.
00:48:03İlk daha biraz şarap.
00:48:05Çorbada da üstünü kirletmezsin ki.
00:48:13Yağ oldu.
00:48:15Üzüldüm.
00:48:18Ama yağ böyle pıs pıs.
00:48:19Şimdi var bu yapıyor mu früzürler bir sürü leke çıkarıcı.
00:48:23Çıkar da koy bana poşete onu çocuğum.
00:48:25Giderken ben götürdüm.
00:48:27Eti emine geldi.
00:48:29Ama yani ama.
00:48:30Yok bu ikinde geldi zaten.
00:48:34Bu ikinde geldi.
00:48:36O inflozurların böyle...
00:48:38Yok ben de alıyorum onu.
00:48:39Yani inflozurları...
00:48:40Gördüm ama şey var.
00:48:43Ne iyisini de gördüm?
00:48:45Gayede.
00:48:46Onu bilmem.
00:48:47Yok biliyorsun tanıyorsun gayeyi.
00:48:48Ha şef olanda tamam.
00:48:50Ondan sonra şey var ama gerçekten işe yarıyor.
00:48:53O yüzden mesela tişörtlerinde falan insanın oluyor isteriz.
00:48:56Ben böyle yemem bir püc.
00:48:56Üzümeyle mutfakta.
00:48:59Bir de ben kolay kolay üstümü lekelemem ama böyle bazen sevdiğim şeylerde direkt oluyor.
00:49:02İstersen ceketlerim ister isten az oluyor.
00:49:04Onları hemen.
00:49:07İsterseniz buna bir tak bir böyle yemek kaşığı kadar salça da koyabilirsiniz.
00:49:11Rengi bir tık kırmızı olsun.
00:49:12Abi şey yoğurt da koyacağız.
00:49:13Aynen.
00:49:13İstelik salça yapmayalım.
00:49:14Bak biz bir tık rengini böyle beyazlımsı yaptık.
00:49:17Hatta ispanağın suyunu bile şey yapmak istemedi.
00:49:19Keşe suyu gelsin.
00:49:20Merminim buraya şeyi de atıyorum bak soğanı.
00:49:22At soğanı da at.
00:49:24Ispanağ pişiyor.
00:49:25Oh maşallah.
00:49:27Güzelce karıştıralım artık.
00:49:29Daha mı maşallah.
00:49:32Rabb'i sivera tozsu Rabb'i tümü bilayır.
00:49:35Şimdi burada toz var.
00:49:38Oyalanım.
00:49:40Tuzun üstüne soğan varmış.
00:49:44Bana şey diyorsun.
00:49:45Bu şeker mi soğan mı bakıyorum.
00:49:47Bak şuradaki su.
00:49:49Özlem bana böyle yapıyor.
00:49:50Diyor ki.
00:49:51Şey yaparsınız Serpil Hanım.
00:49:53Olur Serpil Hanım.
00:49:54Olmadan.
00:49:55Kız yönetmen yapıncı olacak.
00:49:56Kadın bakma.
00:49:58Çözüm üretiyor.
00:49:59Stresi sokmuyor insana.
00:50:00Bunu bile şey yapmayacaktı.
00:50:01Yapabilirsiniz diyor.
00:50:02Tabii canım.
00:50:03Yapabilirsiniz diyor.
00:50:03Sözüm ki özlem ama olmaz.
00:50:05Şöyle.
00:50:05Şimdi bile var.
00:50:06Onu koyuyorum.
00:50:08Yapımcı olacak kadın.
00:50:09İçine zerdeşalını koyuyorum ki rengi böyle ipek gibi olsun.
00:50:16Ben gidip yapayım.
00:50:18Ben gidip yapayım mı?
00:50:18Onları yok.
00:50:19Sonra hepsini rondodan geçireceğiz.
00:50:21Bir yağ görsünler.
00:50:23Bu çorbayı çocuklara da içirirler ha.
00:50:24Efsane olur bak.
00:50:25İpek.
00:50:26Üstümü de lekeledim.
00:50:32Şimdi.
00:50:33Aferin bana.
00:50:35Kendime kızıyorum da üstümü de lekeledim.
00:50:37Aferin bana.
00:50:38Yedi.
00:50:44Yedi.
00:50:45Oh oh oh.
00:50:47Maşallah.
00:50:48Serp'le mi sıcak suyumuz var mı?
00:50:50A a.
00:50:50Soru mu Nermi'nin?
00:50:52Can'a mı sıcak suyumuz var mı?
00:50:54Yok.
00:50:54Yok.
00:50:54Yok.
00:50:54Yok.
00:50:54Yalan soru.
00:50:55Kim aldı bunu?
00:50:55Sana bir şey anlatacağım.
00:50:58Ne?
00:50:59Çok önemli.
00:51:00Koy.
00:51:02Ne dedi?
00:51:03Telefon rehberini mi temizliyorsun?
00:51:04Şuraya iki dakika gelsene.
00:51:06Otursana.
00:51:06Dur su koyayım kız.
00:51:07Dur bekle.
00:51:08Dur kız dur geldim.
00:51:10Bak çok önemli bir şey.
00:51:11Dostum yapacağız abi bir yere ayrılmayın ha.
00:51:13Gel.
00:51:14Şimdi bak.
00:51:15Vay.
00:51:17Kaç yüz tane telefonunda rehberde insan var.
00:51:20Ha ben bir de hediyeleri açıklayayım bence.
00:51:23Hıh tabii.
00:51:25Baksana Serp'e gereksiz.
00:51:27Dur.
00:51:28Gereksiz.
00:51:28Çocuğumu kapat.
00:51:28Ama şimdi seni dinleyip fokuslanamam dur.
00:51:31Gereksiz.
00:51:33Gel şurada oturun macuvala yoruldum.
00:51:35Kız burada kim ne yedi?
00:51:36Tabak almış.
00:51:37Hıh.
00:51:38Daha.
00:51:38Daha.
00:51:38Sen hıh.
00:51:39Hıh.
00:51:40Koy oraya bizim tabak değil bu.
00:51:42Evet komşu.
00:51:43Çocuğum komşular gelmiş boş göndermeyin onu.
00:51:45Komşu gelmiş.
00:51:46Şey koyalım.
00:51:48Kesin şeker koyalım.
00:51:49O annem öyle yapardı kesin şeker koyardı.
00:51:51Şey.
00:51:51İçine şey koysunlar.
00:51:52Bak.
00:51:53İki dakika.
00:51:56Üç dakika kala söyleyin.
00:51:58Vay.
00:51:59Sus hocam çorbama dağım yok.
00:52:00O kadar oturamam.
00:52:00Baktım yok komşu.
00:52:01Saatçı gelecek.
00:52:02Şimdi bak.
00:52:04Hıh.
00:52:07Bilmem ne açılış yazmışım.
00:52:09Ne gerek var?
00:52:11Ne gerek var?
00:52:11Nermin baş harfilerden bahsetsene.
00:52:14S baş harfi.
00:52:17Ay kız gönder onu gitsin.
00:52:19Sinsirelli o bak ben sana söyleyeyim.
00:52:21Öğü var.
00:52:22Ha?
00:52:22Öğü.
00:52:23O kimdi be?
00:52:2410 tane öğü var.
00:52:26Yani bak gereksizleri temizle.
00:52:27Ama sana bir şey söyleyeyim mi?
00:52:29O S var ya o S.
00:52:30Hıh.
00:52:31Tamam mı?
00:52:31O nasıl biliyor musun?
00:52:32Böyle ortalığı fıtı fıtı fıtı fıtı.
00:52:34Böyle mikser gibi böyle karıştırsın karıştırsın çırpsın çırpsın.
00:52:36Sonra da kenara geçip böyle bağlıyor elini de.
00:52:39Canım.
00:52:40Canım bekliyoruz.
00:52:41Gözlerinizden öpüyoruz falan modunda.
00:52:44Ama yalan.
00:52:45Yemeyiz.
00:52:47Yemeyiz.
00:52:48Başka kim vardı?
00:52:49F var.
00:52:51Ama bak bir, iki, üç, dört, beş tane F var.
00:52:54Çok gereksiz.
00:52:55Ver sen bana ben fabrika yerlerine geri döneyim onun.
00:52:57Ver ben.
00:52:57Hepsini mi sileceğiz?
00:52:58Biz tertemiz.
00:52:59Ama lazım.
00:53:00Tertemiz.
00:53:02Lazım olan da özel.
00:53:03Kıvanç diye biri varmış.
00:53:04Kim acaba?
00:53:05Boş ver.
00:53:06Ajans yazmış.
00:53:07İki dakikada bir kahve şey yapsaydık ya.
00:53:09Kahve de mi iyi olurdu.
00:53:11Siz de böyle raplerinizi temizliyor musunuz?
00:53:12Valla benim Allah sizi inandırsın.
00:53:14Bu telefonu kaç yılında aldım?
00:53:172001.
00:53:17Eskidi, eskidi.
00:53:23At gitsin.
00:53:24Bak gereksizliğin insanın hafızasının aklını vuruyor.
00:53:28Bunu da sildim.
00:53:29Şişişiş.
00:53:30Bunu da sildim.
00:53:32Bunu da sildim.
00:53:33Biz.
00:53:33Hayatım da haydi sildim.
00:53:36Herkes demiyor.
00:53:37Çoğu konuşma.
00:53:38Sildim.
00:53:38Bunu da attım.
00:53:40İbrahim Tat dediği gibi.
00:53:41At gitsin, at gitsin.
00:53:42Eskinmişse at gitsin.
00:53:43Bunu da sildim.
00:53:44Ay bir kahvem yok.
00:53:45Aktüel yakında kahve şey yapsaydık.
00:53:46Bunu da sildim.
00:53:48Tamam sildim.
00:53:50Bu kadar mı?
00:53:51Yok daha var.
00:53:52Ben böyle kolay bitmez.
00:53:54Anlatma da ki bir şey.
00:53:55Eski defterleri açtım.
00:53:57Eski defterler biraz karışık.
00:53:59Niye karışık?
00:54:00Şunu anlatacaktım.
00:54:01Mesela baş harfi T.
00:54:03İnanılmaz rüzumsuz.
00:54:05Aa gereksiz.
00:54:06İnanılmaz gereksiz.
00:54:06Bir bildim onu bildim baş.
00:54:08Gereksiz.
00:54:09S'nin kankası.
00:54:11Yan yaralar.
00:54:11Kimi S'ni?
00:54:12Evet.
00:54:13Ha.
00:54:14İnanılmaz gereksiz.
00:54:15Yalnız o.
00:54:16Onlar ikisi aynı işi yapıyor S'lete.
00:54:19Aa bildim onu da bildim.
00:54:21Ha.
00:54:21Söyleyemeler mi?
00:54:22Söyleme.
00:54:23Ne olacak ki?
00:54:24Söyleme.
00:54:26At gitsin, at gitsin.
00:54:28Bak o da şey böyle.
00:54:31Vay.
00:54:32İfade edemiyorum.
00:54:33Türkçem yetmedi şu an.
00:54:35Vay.
00:54:36O da şeyin kankasıymış.
00:54:42Neyin?
00:54:46Nasıl söyleyeyim ki?
00:54:48Söyleyemedim.
00:54:49İçime içime konuştum şu an.
00:54:51Birine de giydiriyorum şu an.
00:54:53Karşımdan şöyle niye beni sildin diye.
00:54:57Yazıyor.
00:54:59Öyle gerekmiş.
00:55:01Ha?
00:55:01Öyle gerekmiş.
00:55:03Nermi ben sana bir şey söyleyeyim mi?
00:55:04Bunu söylüyorum ama kalbe şey dilim söylüyor da bazen yüreğim.
00:55:09Kendisini anlamış olması güzel oldu.
00:55:11Yüreğim.
00:55:11Mesaj yazdı ben de yazdım.
00:55:14Yüreğim söylemiyor.
00:55:15Ne bileyim?
00:55:15Bak senin kafanın böyle arkasında arka belleği çalıştırıyor ya.
00:55:19Evet evet evet.
00:55:19Sürekli orada duruyor ya.
00:55:20Aa.
00:55:21Serpil buraya lazım.
00:55:22Buraya lazım.
00:55:23Geliyor.
00:55:23Buraya lazım Serpil.
00:55:24Müdür geliyor.
00:55:25Serpil su lazım.
00:55:26Şampiyon geliyor.
00:55:27Serpil tuttu tuttu değil mi tuttu Serpil.
00:55:29Serpil yetiş.
00:55:30Serpil tuttu tuttu.
00:55:32Karıştırdım tutmaz.
00:55:32Tuttu tutmaz.
00:55:33Tuttu bak tuttu.
00:55:34Vah vah vah.
00:55:35Çorba çok güzel oldu.
00:55:37Ben de ben baktım.
00:55:38Bak bak bak.
00:55:40Bir tencere.
00:55:41Vitamin deposu.
00:55:43Bak içine şey ıspanak kaçtı valla.
00:55:45Ha bak.
00:55:45Dur onu ben alırım.
00:55:46Bak valla ıspanak ha.
00:55:47Burada da var.
00:55:48Çünkü ıspanak şeyini almışım ben bu çorbanınki bir taraftan.
00:55:50Ya özlem ya.
00:55:51Şey özlem diyorum ya.
00:55:52Nermi ya.
00:55:54Şöyle karıştırıyorum.
00:56:00Çünkü bak kaşıkları aynı.
00:56:01Karıştırdım.
00:56:03Tamam.
00:56:04Kaç dakikamız var?
00:56:06Yetişir miyiz?
00:56:08Yetişiriz.
00:56:09Açıklıyorum.
00:56:10Açıkla açıkla.
00:56:11Hediyeyi açıklıyorum.
00:56:12Açıkla ki ben göndereyim hemen firmayonlara.
00:56:14Hemen numaralarınızı atın bize.
00:56:15Gönderiyoruz.
00:56:17Nermi'nin enfes mutfağı.
00:56:19Geldim.
00:56:20Bak ne koymuşum buraya?
00:56:22Şunu.
00:56:25Önce.
00:56:26Ha şunu açıklıyorum.
00:56:28İbrahim Bey'in.
00:56:28Altı bin yorum var bak.
00:56:30Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
00:56:32Rabbiyesi velatvası Rabbi.
00:56:33Altı bin.
00:56:34Hayır.
00:56:35Altı bin küsür.
00:56:36İbrahim Bey'in tenceresine ve üçlü saklama kabına geldi.
00:56:40Yorum.
00:56:40Maşallah.
00:56:41Maşallah.
00:56:41Nermi'nin enfes mutfağında kazanan şanslı izleyicimiz.
00:56:46Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
00:56:48Bol bereketli olsun.
00:56:51Bak açtım.
00:56:53Gözüm kapalı kaydırıyorum.
00:56:55Ama Nermi bütün akrabalarına veriyorsun.
00:56:57Valla bak akraba değil bak Fatma kaç kere yorum yapmış bak.
00:57:00Fatma'ya bak.
00:57:01Valla işte bak şans.
00:57:02Arkadaşını da etiketlemiş.
00:57:03Tarifleriniz o kadar pratik.
00:57:07Ve lezzetli.
00:57:08Sanki kendi evimde yemek yapıyormuşum gibi hissediyorum.
00:57:11Her tarifiniz tam tutuyor.
00:57:12Elinize sağlık.
00:57:13Üç tane isim.
00:57:14Ekranlarım bu kadar kolay ve pratik yemek yapıp canlı yayında bu kadar çeşitli menüyü eleştiren bir program daha yok.
00:57:22Efsane lezzetler hazırlıyorsunuz.
00:57:24Gerçekten enfes.
00:57:25Her gün farklı bir yöreden, farklı bir kültürden.
00:57:27O kadar güzel hesaplı tarifler öğreniyoruz ki.
00:57:30Ve özellikle Serpil Hanım'la olan tatlış atışmalarınızı ve doğal halleriniz programı izlemeyi daha keyifli kılıyor.
00:57:36Mutfağımız sizinle şerleniyor.
00:57:38Fatma sonuna kadar hak etmiştir.
00:57:39Fatma yine yürüdü.
00:57:41Sağlıkla çeşitler.
00:57:42Yük tencere.
00:57:43Üçlü kat.
00:57:44İbrahim Bey'den ömürlük.
00:57:46Valla ömürlük.
00:57:47Al çeyizine koy.
00:57:48Al mutfağına koy.
00:57:49Oradan taşıdığını oraya götür.
00:57:52Sen gittikten sonra bile sevdiklerine kalır.
00:57:55Hiçbir şey olmaz.
00:57:56Allah hepimize ömürler versin.
00:57:58Fatma da ne yapmış?
00:57:59Şu an bak hala devam ediyor.
00:58:01Bu arada kadın.
00:58:01Hak etmişsin Fatma.
00:58:03Vallahi hak etmişsin Fatma.
00:58:05Şey diyorlar ya.
00:58:05Nermin Hanım hep tanıdıklarınızı veriyorsunuz ama.
00:58:08Hak etmişsin Fatma.
00:58:10Güzel.
00:58:10Tanımıyoruz işte gördüm.
00:58:11Allah hemen şey yapıyorum.
00:58:13Ne?
00:58:15Ekran görüntüsü mü?
00:58:16Evet aldım.
00:58:17Hadi Fatmacığım iletişime geç bizimle.
00:58:20Bizim arkadaşlarla.
00:58:21Mis.
00:58:23Oh şimdi.
00:58:27Hemen yazdım arkadaşlara gönderiyorlar size.
00:58:29Şimdi.
00:58:31İnşallah.
00:58:32Ne inşallah.
00:58:34Şimdi.
00:58:35Yalancım.
00:58:36Ben de istedim.
00:58:39Çocuk gibi ayol.
00:58:40Erken gidelim biraz masaya bu güzellikleri taşıyalım bence.
00:58:43Şey buranın dereotunu verir misiniz?
00:58:46Yok yok.
00:58:47Dereotunu verir misin?
00:58:48Dereotunu vereyim.
00:58:49Lütfen pilavın.
00:58:49Bir ne pilavı ya?
00:58:52O ne pilavı ya?
00:58:53O yemek ya.
00:58:54Yemek yemek.
00:58:55Başı başına yemek.
00:58:57Bak bak bak.
00:58:58Oho.
00:58:59Şimdi.
00:59:00Karışta serpil.
00:59:01Kapağını kapatacağım bunu şimdi.
00:59:03Dermin'in enfes mutfağında enfes tarifler.
00:59:05Beşte beş yaptık efendim.
00:59:07Çorbayı romludan geçiriyoruz.
00:59:08Burada biraz taze soğunlu toz biberle kızdırıyoruz.
00:59:11Yok.
00:59:11Pardon.
00:59:12O.
00:59:13Böreğimizin üstüne.
00:59:14Pardon böreğimizin üstüne geliyor.
00:59:15Burada da pul biberimizi kızdırıp üzerine yoğurtla birlikte servis yapacağız.
00:59:20Ama o sunumlar ne zaman?
00:59:21Az sonra masada efendim.
00:59:23Lütfen bak hiçbir yere ayrılmayın.
00:59:25Gönüşte diğer tencere setini açıklayacağım.
00:59:26Bak kaybedersiniz.
00:59:27Yorum yapın.
00:59:28Arkadaşlarınızı takip ettirip geliyoruz.
00:59:32Evet.
00:59:33Evet.
00:59:34Evet.
00:59:34Evet.
00:59:35Üç malzemeli leblebi unundan hazırlanan pişmeyen kurabiyelerimiz tatlılarımız hemen yan tarafta eşsiz sunumuyla efsane bir börek hazırladık ama patates börek dedik biz buna.
00:59:49İçinde hamur yok ama çok güzel bir iç harcı var.
00:59:52Bana bir tırtıklı bıçak hemen özlem.
00:59:54Ve efendim şurada yan tarafta harika bir köfte.
00:59:59Ama ne köftesi?
01:00:00Malatya köftesi.
01:00:02Eşsiz güzelliğiyle, uzuruyla lezzetlenmiş.
01:00:05Dedik ki bu güzel menünün yanına ne yapalım?
01:00:10Tabii ki ıspanak yapalım istedik.
01:00:13Ispanağın en güzel, en lezzetli hali Borani'yle buluşturduk sizi.
01:00:18Yok.
01:00:19Neydi?
01:00:19Diblesi.
01:00:20Diblesi.
01:00:20İspanak diblesiyle buluşturduk sizi dünkü tariflere kafam gitti.
01:00:23Ve bakar mısınız çorbamızın en güzel hali.
01:00:29Nohutuyla birlikte rondodan geçirdik.
01:00:31Üzerine toz biberini yaktık.
01:00:34Ama ben dedim ki bir havuç dilimi çıkarayım diyorsun.
01:00:39Çektik mi fotoğraflarını kızım?
01:00:41Emin miyiz?
01:00:42Şimdi bak.
01:00:46Bismillahirrahmanirrahim.
01:00:48Serpil Hanım'ın ağzını kapattığı anlar.
01:00:52Şu an etkileşimde bulunuyoruz Serpil Hanım'la.
01:00:55Etkileşimi arttırıyoruz şu anda.
01:00:57Vaylıyor Serpil Hanım.
01:00:59Kağıt var altında.
01:01:00Kağıttan kurtul.
01:01:01Kurtulamadın mı?
01:01:02Git.
01:01:02Kurtuldun.
01:01:04Gel.
01:01:05Ayrıldı gel.
01:01:06Allah Allah Allah.
01:01:08Şu içe bakar mısınız?
01:01:09Sen şimdi onu al oradan.
01:01:10Bak şu izleyicim dörtü şöyle yakına girsin gel.
01:01:13Ha sen götürün.
01:01:14Oh böyle çıkacağım bak.
01:01:16Çok güzel.
01:01:18Bak.
01:01:18Koy üstüne de.
01:01:19Of.
01:01:19Sana bir şey söyleyeyim mi?
01:01:20Bomba.
01:01:21Sunum deyince efendim Beyaz TV'de Nermin Nefes Mutfağı üzerimize tanımıyoruz.
01:01:27Ne kadar tarif yaparsanız yapın.
01:01:29Hem detaylı hem ev bütçesine uygun hem de gerçekten yüzleri güldürüyor.
01:01:34Buradan 6-7 kişi rahat doyar.
01:01:37Tamam mı?
01:01:37Kesinlikle öyle.
01:01:38Bizden efendim bu kadar.
01:01:40Hafta sonuna giriş yapıyoruz.
01:01:42Pazartesi yine aynı saatte birbirinden lezzetli tariflerle, harika konuklarla sizlerle olmaya devam edeceğiz.
01:01:47Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerim.
01:01:51Hiçbir zaman eksik olmasın.
01:01:53Keyifle geçireceğiniz muhteşem bir hafta sonu diliyoruz.
Yorumlar