00:00Nouvelle déclaration polémique, Stéphane Manigol du ministre de la Santé américain Robert Kennedy
00:04qui veut inciter à consommer plus d'acides gras saturés, plus de beurre, plus de viande, plus de glace
00:09ce qui inquiète bien sûr les experts de santé.
00:12C'est un programme qui me plaît bien mais s'il est français.
00:15Alors voilà aux Etats-Unis Robert Kennedy Junior, donc vous l'avez rappelé ministre de la Santé
00:20qui lui veut réhabiliter les graisses saturées.
00:24Gloire au beurre, à la viande et aux glaces dit-il.
00:26L'Amérique en fait elle va réapprendre à manger du gras mais après avoir appris à manger surtout de l'industriel.
00:34Mais soyons sérieux, ce n'est pas une croisade nutritionnelle, c'est une culture du déni.
00:41Du déni parce qu'au pays où l'on compte les calories, on ne sait plus compter le nombre de producteurs dans ce pays
00:47puisqu'ils disparaissent au profil des steaks imprimés.
00:51Quand en France on a quand même le beurre de l'AOP face à la margarine sous plastique,
00:56on a le boucher de quartier face au steak imprimé 3D, je vous l'ai dit.
00:59Et on a encore des chefs et des artisans et des éleveurs, des gens qui nourrissent et qui nous apprennent avant
01:03chez eux à vendre et chez nous à manger.
01:06Donc on a ce contraste qui est très intéressant en fait entre la France et les Etats-Unis.
01:11Alors moi je leur dis, gardez vos graisses.
01:14Nous on garde les nôtres, les vrais, parce que le beurre c'est la vie.
01:17Mais c'est la vie quand c'est celui qui est fait par nos AOP, par nos territoires et par nos vaches.
01:21Et certainement pas par ce qu'eux ils produisent.
01:24Gardons nos repas et on leur laisse les poudres.
01:27Gardons notre bon sens paysan face à une fast-food mondialisée.
01:32Parce que singer l'Amérique, à force de les singer, on finit par leur ressembler.
01:36Et il ne faudrait pas qu'on leur ressemble de trop.
01:38Avec des conséquences, on le rappelle, la viande rouge favorise,
01:41et ça a été scientifiquement prouvé, l'apparition de cancers, du mauvais cholestérol.
01:44Juste un mot quand même.
01:47Pardon ?
01:48Je voulais juste, un, dans les excès, et deux, je voulais juste rappeler qu'on creuse sa tombe avec ses dents.
01:52Tout dépend à quelle vitesse on creuse.
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