Ensalada de orzo, delicia del mediterráneo

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00:00Ensalada de orzo, delicia del Mediterráneo.

00:03La ensalada de orzo es un clásico mediterráneo, fresca y deliciosa.

00:09Puedes disfrutarla como plato completo o guarnición.

00:15La pasta debe quedar al dente, por ello, sigue las instrucciones del empaque para obtener la textura ideal.

00:23Una vez la pasta esté al dente, escurre y enjuaga en agua fría para cortar la cocción y mantener la consistencia.

00:30Algunos prefieren saltear la pasta en un sartén con un poco de aceite de oliva para dorarla ligeramente.

00:36Puedes variar el queso. El feta es fresco, pero también puedes optar por mozarella o ricotta salata.

00:42Para un toque tropical, añade mango en cubos, uvas sin semillas o granada.

00:47El aderezo puedes intensificarlo con mostaza dillón o un poco de miel.

00:52Otra opción es preparar un aderezo italiano.

00:54Para hacerla más completa, agrega pechuga de pollo asada, salmón ahumado o atún.

01:01Si buscas una variación vegetariana, reemplaza el queso por tofu.

01:04¡Gracias!

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