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  • hace 2 días
Transcripción
00:00Consejos para hacer estos huevos al horno con espinaca y queso ricota.
00:05Usa huevos de corral para un sabor más intenso y natural.
00:09Estos huevos suelen tener una yema más colorida y un perfil nutricional superior.
00:14Escurre bien la espinaca tras saltearla para evitar exceso de agua.
00:18Añade un chorrito de leche evaporada o crema ligera para más cremosidad.
00:22Prueba con ricota ahumada o queso de cabra para variar el sabor.
00:26Controla el tiempo de horneado.
00:28Si quieres la yema líquida, retira antes.
00:31Puedes sustituir el parmesano por gruyere o mozarella.
00:34Agrega rodajas de tomate cherry si quieres aportar un toque de acidez y frescura.
00:39Sirve con pan integral tostado o pan pita para acompañar.
00:43Añade un toque de pimentón dulce o páprica para dar un sabor más profundo.
00:48Si usas moldes de cerámica pequeños, ponlos sobre una bandeja para hornear más parejo.
00:54No abuses de la sal, el queso ya aporta sabor suficiente.
00:56Puedes preparar la base de espinaca con antelación y solo añadir los huevos al momento de hornear.
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