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  • hace 2 días
Transcripción
00:00Consejos para preparar una ensalada de espinacas con atún y huevo molet.
00:05Usa atún en conserva de calidad, preferiblemente en aceite de oliva.
00:10Marca la diferencia en sabor y textura.
00:13No sobrecocciones los huevos.
00:156 minutos dan una yema fluida, 7 minutos una más cremosa y firme, y 8 minutos lo perdiste.
00:22Si quieres más sabor fresco, añade rodajas finas de pepino o rabanitos.
00:27Para aumentarle proteína y tener una comida completa, incorpora garbanzos cocidos o lentejas, unas gotas de mostaza Dijon.
00:36En la vinagreta le dan carácter poderoso.
00:42Pan integral tostado o con semillas, que completa el plato con carbohidratos complejos.
00:48Sopa ligera de verduras, ideal si la ensalada se sirve como primer plato.
00:52Queso fresco en dados, que aporta suavidad y contraste con la acidez del aliño.
00:58Aceitunas negras o verdes marinadas, para un guiño mediterráneo.
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