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  • hace 2 días
Transcripción
00:00Tips para hacer las más ricas galletas de leche condensada y chips de chocolate.
00:05Usa mantequilla de buena calidad para un sabor más profundo.
00:10No batas demasiado la mezcla al añadir la harina para evitar galletas duras.
00:15Si deseas una textura más crujiente, añade una cucharada extra de azúcar morena.
00:21Si tienes tiempo, prepara la leche condensada en casa.
00:24Congela la masa en bolitas y hornea solo las que necesites para galletas recién hechas.
00:30Añade frutos secos troceados como nueces o almendras para mayor textura.
00:35Sustituye parte de la harina por avena molida para un toque rústico.
00:39Espolvorea un poco de sal marina en la superficie antes de hornear para realzar el sabor del chocolate.
00:46Para un aroma diferente, incorpora ralladura de naranja o limón.
00:50Usa chocolate de diferentes tipos, negro, blanco o ruby, para un contraste más atractivo.
00:57Deja reposar la masa en la nevera 30 minutos antes de hornear para evitar que las galletas se expandan demasiado.
01:03Si quieres una versión más ligera, reemplaza la mitad de la mantequilla por yogur griego.
01:08Añade una pizca de canela o cardamomo para un perfil especiado.
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