- hace 3 meses
#EstiloSaludable: La importancia de los electrolitos en el cuerpo
Invitada:
Dra. Gaby Duprat
@dragaby.nutrición
Conduce:
Esther Schiffman
FB: Nutrióloga Esther Schiffman
TW: @NutEstherSchiff
IG: nutriologaesthers
Invitada:
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Esther Schiffman
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hola, ¿cómo están? Bienvenidos a Estilo Saludable. Soy Esther Schiffman, soy nutrióloga y ya saben que en este programa hablamos de nutrición, hablamos de estilo de vida, de wellness, de bienestar, cómo lograr cambiar esos hábitos para que estés cada vez más saludable y puedas prevenir enfermedades tú y toda la familia.
00:21Y hoy es un poco diferente el programa, generalmente tengo aquí a mi invitado, pero bueno, hoy tengo una invitada que está en el hospital y entonces nos va a recibir con una llamada, pero la entrevista va a estar igual de buena porque vamos a recibir todas sus preguntas y bueno, ella las va a resolver.
00:38Es un tema muy interesante que todos me han preguntado y es electrolitos. Y está este mito, ¿no? De que el agua deshidrata, que si necesitamos electrolitos y bueno, he ido, he escuchado cada cosa de este tema que pues seguramente mi querida doctora Gaby Durat nos va a resolver. No sé si ya está en la línea, ¿sí?
00:58Hola, Esther, claro que sí, aquí estoy.
01:01Ay, qué gusto saludarte.
01:03Ya que hicimos la entrevista.
01:05Ya que hicimos la cita, nos dimos cuenta que nos conocemos también de ahí, de la Universidad Iberoamericana, así es que me encanta que estés aquí con nosotros.
01:14Y pues un tema muy interesante que sé que la gente se va a quedar, nos va a hacer muchas preguntas.
01:19Antes de que empecemos, quiero dar los números de la cabina para que nos pregunten muchas cosas,
01:24también por redes de la doctora Gaby Duprat y Mías, Nutróloga Estérese.
01:28Pueden hacer también las preguntas, obviamente, por lo BFM Podcast para que te exprimamos, querida Gaby.
01:34Claro que sí, con muchísimo gusto.
01:37Gracias, gracias.
01:38Entonces, les dejo los números de la cabina, 5552-62300, la extensión 1414,
01:45y WhatsApp 5561007454, otra vez el WhatsApp 5561007454,
01:55o mándenos mensajito en Facebook, en Instagram, cualquier red social, Nutróloga Estérese,
02:00la doctora Gaby Duprat y Love FM Podcast.
02:04Entonces, bueno, comenzamos, Gaby.
02:06Claro que sí.
02:07Cuéntanos.
02:07Claro que sí.
02:08¿Qué son los electrolitos?
02:10Mira, los electrolitos son minerales que nos ayudan a transportar carga eléctrica a la célula.
02:19Así de fácil.
02:21Estos electrolitos van a estar desde sangre, orina, sudor, y toda la célula de nuestro cuerpo,
02:28sea la que sea desde nivel cerebral, muscular, corazón, riñones, necesitan electrolitos.
02:34Entonces, es importante entender el por qué a veces el reponer o la necesidad de agua es necesaria.
02:43Y muy importante y no los tomamos en cuenta, ¿no?
02:45A veces hay días calurosos o sudamos mucho en el ejercicio y pues no sabemos bien si nos conviene una bebida con electrolitos,
02:54un agua natural, una bebida para deportistas, ¿no?
02:58Como que tenemos mucha confusión.
03:00Así es que si quieres, empezamos con cómo perdemos electrolitos y qué maneras tenemos como para recuperarlos.
03:08Claro que sí.
03:09De las primeras desequilibrios electrolíticos que vamos a encontrar, sí,
03:13uno bien lo dijiste de sudoración en la parte de ejercicio o calores extremos, o sea, climas extremos,
03:20ya puede ser desde frío o más bien clima caluroso, ¿no?
03:24La otra pueden ser enfermedades que nos pueden llevar, por ejemplo, a vómitos, diarreas, ¿no?
03:31Y la otra, procesos de infección.
03:33Aunque no lo creamos a veces cuando traemos infección de vías urinarias o alguna infección en garganta, etc.,
03:42como dicen, el primer síntoma es me duele la cabeza.
03:45Y el me duele la cabeza, cefaleas, y tú se lo atribuyes más bien a muchas otras cosas
03:50y lo que te hace falta es agua y electrolitos.
03:54Qué importante.
03:55Entonces, yo siempre les pregunto a mis pacientes, ¿no?
03:58De, oye, pero el consumo de agua, y se les olvida.
04:02Dicen, claro, tuviste razón, solo fue dos vasitos de agua.
04:05No es lo que menos pienso.
04:07Y te lo dejo así como es un tip para también tus pacientes, nuestros pacientes,
04:12de que aprendan que a veces la cefalea es uno de los principales síntomas derivados del desequilibrio hidroelectrolítico.
04:20Buenísimo.
04:20Así es que si alguien siente un poquito de dolor de cabeza, la primera estrategia siempre es ver si estás bien hidratado,
04:25tomar un vasito de agua o ahorita nos vas a contar qué bebidas nos convienen,
04:30pero si no, pues ya empiezas a ver otras situaciones porque es la realidad.
04:34Si el dolor de cabeza y otros síntomas, también se pueden aparecer en otras enfermedades o en otras situaciones,
04:39y no siempre es por deshidratación, pero sí que sea tu primera línea de acción y evitar que suceda, ¿no?
04:46Como que tendríamos que estarnos hidratando constantemente, tendríamos que tener nuestra agüita aquí,
04:51agradezco a Miguel que siempre me pone mi vaso, porque sí, a veces no te das cuenta y ya traes sed,
04:57y pues el tener sed ya significa que estamos algo deshidratados, ¿no?
05:01Exacto.
05:03Y aparte de, por ejemplo, sed, el dolor de cabeza, fatiga, ¿no?
05:08Que dices, estoy cansado, ¿no? Siento que no me rinde el día, o a veces debilidad muscular,
05:14y en paciente deportista muchas veces llegamos al famoso calambre, ¿no?
05:20Y estos calambres también se pueden presentar en la noche, o inclusive, Esther, cuando hacemos dietas extremas, ¿no?
05:26Tipo una dieta cetogénica, una dieta hipocalórica, también uno de los principales síntomas que van a presentar va a ser una deshidratación, ¿no?
05:34Y deshidratación significa simplemente pérdida de sodio, ¿no? Nos hace falta sal, tal cual, ¿no?
05:41Cien por ciento. Cuando doy dieta cetogénica, siempre les aviso, ¿no?
05:46Que nosotros tenemos una, la insulina, que es como esta hormona que va a meter el azúcar a nuestras células,
05:52pues cuando comemos carbohidratos está en ciertos niveles normales,
05:57pero cuando hacemos una dieta cetogénica, que es que te quiten todos los carbohidratos,
06:00esa insulina está bajísima, así es que esa cantidad de agua en el cuerpo está eliminada,
06:06así es que la tienes que ir recuperando y tienes mucha sed y te deshidratas y tienes mucho dolor de cabeza
06:11y a veces quieren dejar la dieta porque piensan que a tu cuerpo le urge el carbohidrato y no es así, ¿no?
06:17Si se hace bien estas dietas, obvio, no la hagan solos.
06:19Siempre un profesional de la salud, ahí escríbanos a la doctora Gaby, a mí, a quien sea de su confianza,
06:26pero sí, la hidratación va a ser clave en que esa primer semana especialmente no tengas esas molestias,
06:32la pases bien y que la dieta sea efectiva, ¿no?
06:35Sí, también, ahorita es muy importante también hacerles entender que los electrolitos no solo sirven para hidratar, ¿no?
06:43O sea, sí, es una de sus principales funciones, pero tiene muchas otras funciones como puede ser una función muscular
06:49que ayuda a tener contracción y relajación del músculo, ayuda a mantener acidez en el pH de la sangre,
06:58ayuda también en parte de metabolismo, ¿no?
07:00Que una de las que dijimos ahorita fue la dieta cetogénica, regular glucosa e insulina,
07:05que es transporte de nutrientes, que ayuda a la producción de energía a través del ATP, ¿no?
07:13No solo es sodio, también existe el magnesio, ¿no?
07:15Que es uno de mis electrolitos favoritos.
07:18Y el impacto del apetito, ¿no?
07:20O sea, a veces pueden tener una confusión en la sensación de hambre, ¿no?
07:25Y es más bien como este vacío que están empezando a sentir por la glucosa baja, más aparte bajo sodio,
07:32y les da por comer.
07:34Y no es que necesiten realmente el estar consumiendo calorías, sino les hace falta hidratarse.
07:40Esto que dijiste se me hace clave porque primero empecemos con cuáles son los electrolitos más importantes.
07:47Y como dijiste ya, el magnesio, ¿no?
07:49Nos los soplaste un poquito y me encanta.
07:52Porque la gente suplementarse con magnesio es como, ay, claro que sí, ¿no?
07:56Y hasta se lo compran sin receta, ¿no?
07:57Ahí van solitos a comprarse el magnesio.
08:00Y como no lo ubican como un electrolito.
08:03Entonces, qué importante es que hay algunos o en algunas situaciones que los necesitaríamos como en baja dosis y todos juntos
08:10para reponer todos y a veces necesitamos uno en específico en más alta dosis por alguna otra situación, ¿no?
08:18Sí, este, de los principales electrolitos, ¿no?
08:22Es sodio, potasio, calcio, magnesio y bicarbonato, fosfato, ¿no?
08:31A veces, como bien dijimos, nos enfocamos solo en sodio y potasio, ¿no?
08:34Les voy a poner un ejemplo.
08:36Es que me dan calambres en la noche y por más que como jitomate y plátano, no se me quitan.
08:41Y dices, te falta parte del magnesio, ¿no?
08:45Que es vital para la función muscular y la salud ósea.
08:48Pero a veces puedes tener falta de sodio que te ayuda a regular la presión arterial, ¿no?
08:54Entonces, bien lo dijiste aquí.
08:56Sí hay muchos que se autorrecetan, ¿no?
08:58Pero si no conocemos bien, bien las funciones de cada uno de estos,
09:02o hay de dos, o puede ser hasta nocivos o puedes perjudicar, ¿no?
09:05O, este, siempre acompañado de uno de nosotros, saber las dosis exactas o lo que le corresponde,
09:12si es un paciente deportista, si es un paciente hipertenso, o trae alguna otra enfermedad de base, ¿no?
09:19Porque a veces es muy fácil para ellos recetarse, sobre todo sin magnesio o sodio,
09:25y de repente dices, pues no, ¿y tu corazoncito?
09:28¿Quién me va a estar cuidando en la parte del corazón?
09:30Porque pueden llegar a presentar hasta arritmias, si lo dan en dosis altas, ¿no?
09:35Uf, qué importante, qué importante que ni los electrolitos es algo así que tomar a la ligera, ¿no?
09:41Así es que vamos, si quieres uno por uno, ¿cuál es su función en nuestro cuerpo?
09:45Como para que ustedes vayan entendiendo, oye, sí, el sodio.
09:48Dicen que el sodio es el terror, tengo que comer todo bajo en sodio.
09:52Bueno, no, el sodio es bien importante.
09:54Vamos a platicar un poquito de sus funciones y, pues, qué alimentos lo contienen,
09:58o de dónde es mejor obtenerlo y en qué cantidad.
10:00Más o menos, digo, unas generalidades, porque obviamente es personalizado.
10:04Claro, claro, es muy amplio, ¿no?
10:06Sí, sí, sí.
10:06Antes de empezar de uno por uno, sí me gustaría también decirles, Esther,
10:11que los electrolitos no a fuerza tienen que estar solo líquidos, ¿no?
10:15Como en bebidas deportivas o no sé si pueda decir marcas, pero tipo…
10:20Sí, sí.
10:20Ok, suerox, electrolitos, gaiterés, la famosa agua de coco, etc.
10:27Los electrolitos los encontramos en frutas, verduras, el jugo de pepinillo, el agua mineral,
10:34el lácteos, ¿no?
10:35O sea, todos vienen también en alimentos, ¿no?
10:39Sí, cada uno de ellos, y yo siempre les digo a los pacientes que por algo las frutas y verduras
10:44tienen colores, ¿no?
10:45Así de sencillo.
10:47Y si los colores nos van dando…
10:50Si son más, por ejemplo, las frutas entre más ectóticas, ¿no?
10:55Que si la guayaba, limón, etc., contienen vitamina C, pero tienen un poquito más de magnesio,
11:00pero si tienen el quitomate, el plátano, las amarillas tienen más potasio.
11:04O sea, eso a mí me gusta también hacerles referencia a los pacientes con la finalidad
11:08de que siempre mezclen casi de dos a tres verduras o frutas en sus alimentos y de esa
11:15manera puedan abarcar mucho mejor los nutrientes de cada uno de estos, ¿no?
11:20Ese es un súper tip, ¿eh?
11:21Recuérdenlo bien, ¿no?
11:22Mezclar, mezclar, porque sí, tendemos a dietas monótonas y esto a mí se me hace súper
11:27importante, como que hacer un paréntesis así, darían, varían su alimentación, no todos
11:34los días papaya con que esgotar, ¿no?
11:35Que lo he oído como mil veces.
11:37Exacto, exacto.
11:38Si no, varíenle un día papaya, un día el otro, pero la doctora Gaby nos está dando
11:42otro tip muy importante, no solo una fruta solita, aislada, sino mezclar dos a tres o
11:48cuatro frutas y verduras en estos tiempos de comida, ¿no?
11:52Me encantó.
11:53En los platos, sí.
11:54Y, a ver, vamos a empezar, si quieres, por el sodio.
11:57Va.
11:58El bendito sodio, ¿no?
12:00Sí.
12:00Que nos ayuda a regular la presión arterial y, sobre todo, al balance y equilibrio de
12:05los electrolitos, ¿no?
12:06O sea, de los líquidos en la sangre.
12:09Entonces, aquí uno de los ejemplos que más llega también a consulta es de que soy un
12:15paciente o una persona hipotensa, ¿no?
12:18Y el estar hipotensa quiere decir que se les baja la presión a cada rato, ¿no?
12:23Lo que necesitan es parte de ese volumen.
12:25Y el volumen para poderse mantener a nivel sanguíneo, quien lo va a dar es el sodio,
12:31¿no?
12:31Entonces, el sodio es muy importante también para este tipo de padecimiento, ¿no?
12:38Y a veces dicen, es que no sé cuál, porque hay un electrolito que trae 300 miligramos,
12:42hay otro que trae 500, hay otro que trae 700, ¿no?
12:45Y hay electrolitos que te digo, no, tú necesitas el gramo, ¿no?
12:49O sea, necesitas un gramo de sodio para poder mantener esa osmolaridad a nivel sanguíneo,
12:56¿no?
12:56Y que te digan, me siento mucho más activo, ya no me siento débil, y que esa presión
13:01de a lo mejor un 90, 60, que me subiste a un 110, 70, pues ya te sientes un poco más,
13:08este, activo.
13:10No está todo apagado.
13:11100%, así es que no todos necesitan una dieta baja en sodio, es que se generalizan
13:17cosas y puede ser que estás teniendo estos bajones, que se te baja la presión, y como
13:22dijo la doctora, necesitas sodio y no lo sabías, y pues tú estás pensando ahí que te estás
13:26muriendo, ¿no?
13:27Entonces, disautonomía o bajas de presión, chequen con su médico y posiblemente sea esta
13:34falta de sodio.
13:36Sí, porque a veces es muy común, ¿no?
13:38De, oye, ¿con qué cocinaste?
13:39Pues no, no le echo sal por, ¿cómo dices?, por miedo a que nos pasemos de sal, pero
13:44que sepamos que el sodio diario recomendado, tanto en adultos, o sea, adulto sano, es casi
13:51hasta de 2 gramos, de 2 gramos a 2 gramos 500.
13:55Entonces, si en un electrolito uno de estos intensos para un paciente deportista es de
13:591 gramos, pues tienes todo el resto del día para podérmelo ayudar con, y echándole sal
14:05al huevito que sazonaron con tal, ¿no?
14:07Entonces, no tenerle miedo también al sodio.
14:11100%.
14:11100%, realmente el exceso de sodio, bueno, no sé tú qué opinas, pero se tiene miedo
14:19porque si tú tienes una dieta basada en ultraprocesados altos en sodio, ¿no?
14:23Que ahí le ven el sello alto en sodio.
14:25Bueno, pues posiblemente si tu alimentación es base en esos alimentos, sí te pases, pero
14:31si no, si tú cocinas en casa, si te tomas tu electrolito, etcétera, etcétera, no tendrías
14:37por qué estar excedida en sodio y sí lo necesitas, no le tengan terror.
14:42Exacto.
14:42Y sí lo necesitas, y más si estás sintiendo estos bajones que puede ser baja de presión,
14:47posiblemente sea por ahí, ¿no?
14:50Exacto, exacto.
14:51Súper.
14:52Y después otro electrolito que es el famoso sodio-potasio.
14:57Entonces, potasio es un electrolito que ayuda a mantener sobre todo la función neuronal,
15:04una función en el sistema nervioso y los músculos, ¿no?
15:09Es esencial para poder mantener, así se los digo tal cual, un ritmo cardíaco, ¿no?
15:15O sea, un homestasis corporal.
15:16Normalmente el sodio es quien está afuera, por así decirlo, en el líquido y el potasio
15:23es el que está dentro de la célula.
15:25Entonces, así como es importante el sodio, el potasio es esencial, ¿no?
15:31Y este, por ejemplo, lo vamos a poder encontrar desde, oye, sí, en plátano, en aguacate, en naranjas, en naca, papa, este, brócoli, ¿no?
15:42O sea, por eso les digo que muchos de los nutrientes que nosotros tenemos el día a día,
15:47de ahí podemos conseguir el potasio, ¿no?
15:50Porque a veces sí me pasa un paciente deportista de sujo de calambres y me dieron tabletas de potasio.
15:58Y yo, ay, bueno, ¿por qué te dieron tabletas de potasio? Eso sí es too much, ¿no?
16:03Dije, ya revisaste mejor cómo está el magnesio.
16:06No, ¿no?
16:06Entonces, este, a mí se me hace mucho más importante mantener un balance de todos los electrolitos
16:14antes de dar el gramaje de potasio, ¿no?
16:19Sí, sí.
16:19Este, aquí, aquí sí hay una, hay más diferencia entre la necesidad de hombre y mujer, ¿no?
16:27Sobre todo por los niveles de masa muscular.
16:30En mujeres las recomendaciones tiran entre dos, dos mil a dos mil quinientos miligramos, ¿no?
16:39Y hombres sí se me van hasta tres mil, ¿no?
16:42Bueno, o sea, tres, tres gramos, ¿no?
16:45Este, tú dices, Gaby, ¿cómo voy a conseguir esa cantidad de potasio, no?
16:49Pues no, simplemente se queda en los alimentos y si en una de esas requieres igual una bebida energética,
16:55energética, energética me refiero junto con electrolitos que requieren azúcar, ¿no?
17:01Que ahorita hablamos de este tema de las bebidas, este es más que suficiente.
17:07Sí, me encanta que lo aclares porque si ahorita seguramente nos están escuchando
17:11y ya quieren irse con, por una bebida de electrolitos, ¿no?
17:14Y como que están preocupados por esta parte de los electrolitos en el cuerpo, pero tengan calma.
17:19Yo soy de esta idea como la doctora Gaby, que primero chequemos la alimentación.
17:23¿Cómo estamos comiendo?
17:24Si comemos muchas frutas y verduras, que ahorita escuchamos que las frutas y verduras
17:28son los más ricos en electrolitos, entonces, ¿qué tantas frutas y verduras estamos comiendo?
17:33¿Qué tanto las estamos comiendo juntas para tener esta mezcla?
17:36Una tiene más potasio, una tiene más sodio, una tiene más magnesio, una tiene más calcio.
17:40Entonces, si como una gran variedad y las mezclo, dos, tres, cuatro, en el mismo tiempo de comida,
17:45en el mismo platillo, seguramente voy a estar más equilibrado.
17:49Entonces, háganse este cuestionamiento y obviamente en situaciones más extremas,
17:54un deportista, alguien que vive en cierto clima, que tiene cierta situación de salud específica,
18:00entonces sí tal vez requiera, ¿no?
18:02Como ese paso extrita que vamos a ir viendo más adelante,
18:05pero por ahora evalúen si le cocino con sal o no, o le tengo terror y lo evito.
18:12Tengo frutas y verduras en mi alimentación y estas son las primeras preguntas que nos tenemos que hacer.
18:18Y ya que estén respondidas, pues entonces ya evaluaremos la necesidad de algo más allá, ¿no?
18:26Y magnesio, que te digo que es uno de mis favoritos.
18:31Nada más antes, ¿cuáles son los más ricos, los alimentos más ricos en potasio?
18:35En potasio va brócoli, espinaca, papa, plátano, jitomate, aguacate, ¿no?
18:46Un buen.
18:48Exacto.
18:48Si tú me das una variedad, una alimentación, un plan nutricional,
18:51que también nosotros le podamos diseñar al paciente con todo esto,
18:55te digo, abarcan todo, ¿no?
18:57O sea, porque una de las preguntas también que me decía una paciente,
19:00me decía, ¿pero puedo consumir los diarios?
19:02O sea, ¿puedo tomarme un electrolito todos los días?
19:06Y le digo, sí, ¿no?
19:08Pero siempre y cuando consumas de una manera segura,
19:10tanto con una dieta balanceada y valorar si requieres o no, ¿no?
19:15O sea, porque se les hace más fácil tomar un electrolito a veces
19:18que el consumo de agua natural y una buena dieta.
19:23Buenísimo.
19:23De hecho, ya nos llegaron muchas preguntas.
19:25Ahorita te las voy a ir haciendo ya que terminamos con este recorrido por los electrolitos.
19:31Pero sí hay muchas dudas de cuándo tomar agua, cuándo tomar un electrolito.
19:35Entonces, bueno, ahorita te las platico, pero si quieres, ahora sí seguimos con el magnesio.
19:39Claro, y ahí vamos ahora con el magnesio.
19:41El magnesio es vital igual para función muscular.
19:45Y ahora vamos a tocar un tema importante que es salud ósea, ¿no?
19:50Que de ahí deriva otro electrolito que también es calcio, ¿no?
19:53Entonces, este, el magnesio siento que también fue un electrolito que se puso de modester.
19:59O no sé si...
19:59100%.
20:00Y su paciente está bien, ¿no?
20:01Ah, sí, no, magnesio.
20:02Y para todo magnesio, ¿no?
20:04Sí, sí, sí.
20:05No duermo bien magnesio.
20:07Estoy estreñida a magnesio.
20:08Exacto.
20:09No, y tú digas, no, pero hay que enseñarles, ¿no?
20:12Que también hay diferentes tipos de magnesio.
20:14No solo es como oleopotasio, sino que hay diferentes, este, consumos de este, ¿no?
20:19Que puede ser el citrato de magnesio, glicinato, malato, ¿no?
20:24El óxido de magnesio.
20:25O sea, sí hay varios tipos de magnesio.
20:27Obviamente, los más comunes son el citrato y el glicinato, ¿no?
20:31Y citrato es el que utilizamos, sobre todo, en efecto un poco laxante,
20:36que tiene mayor disponibilidad en tránsito intestinal y que ayuda a estreñimiento, ¿no?
20:42Y el glicinato, ¿no?
20:44Es el que se utiliza, como dices, para poder dormir mejor, que es antiestrés, ideal para ansiedad, ¿no?
20:51Y no tiene ningún efecto laxante, ¿no?
20:54Entonces, este, aquí también yo quiero hacerles hincapié en el tema de alteración o relajación,
21:04contracción músculo en los pacientes deportistas.
21:07El desgaste que uno tiene en un impacto de deporte de alta intensidad o de mayor tiempo,
21:16más de una hora de ejercicio, pues el músculo se empieza a deshidratar.
21:20Y uno de los principales electrolitos que se va perdiendo es magnesio.
21:25No lo descarten y se los digo porque a veces hay pruebas de sudoración, ¿no?
21:31En donde nosotros podemos, te haces ejercicio, te ponen un parche y te dicen,
21:35ah, tú necesitas tanto de sodio, tanto de potasio, tanto de magnesio.
21:39Pero el magnesio a veces me lo dejan de un ladito y se orientan más por sodio y potasio.
21:45Cuando realmente quien te está haciendo falta ahí para una adecuada contracción muscular es este, el magnesio.
21:55Sí, sí, sí, porque generalmente se enfocan en el sodio, ¿no? En el potasio.
22:01Pero sí, creo que tenemos que ponerle atención al magnesio sin que se vuelva a poner de moda como magia milagro, ¿no?
22:07Sino que necesitamos el equilibrio de todos, pero sí, el magnesio se necesita para esta relajación de los músculos también.
22:16Ah, perfecto.
22:17Eso. Y el calcio. Calcio también ayuda para fortalecer que dientes, todo el sistema óseo, huevos, contracción muscular, ¿no?
22:29Entonces, este, no sé a ti cómo te va con temas de calcio, de osteopenia.
22:34Todo. Yo justo lo platicaba y a mis alumnos también, pero ya tenemos, ya hemos tenido programas de esto,
22:40pero hay que, hay que volver a hablar de osteopenia y osteoporosis, es un tema muy interesante y preocupante
22:45porque antes, hace 20 años que empecé a dar consultas, bueno, un poco más, qué horror.
22:50Sí me llegaban mujeres de 50, 55 ya con osteopenia y osteoporosis y era normal, es decir,
22:56las guías te dicen a los 52, hazte tu densitometría, chécate los huesos y ahí sale, pam, ¿qué crees?
23:02Tengo osteoporosis o osteopenia.
23:04Y para mí es un poquito tarde, ¿no? Porque la detectas ya que está y a mí me gusta esta parte de prevención,
23:10de que tal vez en la adolescencia nos digan, oye, a tal edad daste otra densitometría, ¿no?
23:16Y cheques como que cuál es tu normalidad.
23:17Pero bueno, hasta que eso suceda, es importante consumir todos estos electrolitos,
23:24especialmente el calcio que es importantísimo para la salud de nuestros huesos.
23:27Pero, por estas tendencias, estas modas, esto, mala información y estos ideales de apariencia que estamos teniendo,
23:36he visto cada vez más jóvenes con osteopenia y osteoporosis, cada vez llegan a edades más tempranas,
23:42¿por qué? Porque no nos exponemos al sol, porque la piel tiene que estar impecable.
23:46Dos, porque no comemos lácteos, porque qué horror inflaman, no sé de dónde salieron eso,
23:51pero la gente los ha dejado de comer.
23:52Tres, no hacemos ejercicio de fuerza, porque nos vamos a poner muy musculosas, ¿no?
23:57Entonces, también eso impide que aproveches bien tu calcio o que fijes el calcio en tus huesos.
24:03Son muchísimas cosas, ¿no?
24:04¿No te parece, Gaby, que esta mala información está haciendo que aparezcan estas enfermedades de los huesos antes de tiempo?
24:12Definitivamente.
24:13Y concuerdo ahí muchísimo contigo, porque a veces, pues sí, son tendencias, ¿no?
24:19O sea, como ahorita bien dijiste, la tendencia de, no, ya no consumo lácteos, ¿por?
24:22Pues porque no quiero, ¿no?
24:24Entonces, se quitan una serie de nutrientes, más no los reponen, ¿no?
24:29O, este, ahí es en donde viene o empieza un déficit crónico, ¿no?
24:35Yo les digo poquito a poquito que al principio tú te sientes bien,
24:38pero al transcurso de un año, año y medio, de repente, traes la vitamina D por el suelo junto con el calcio,
24:44te hago una densitometría y de repente es, pero pues si tienes 38 años, ¿no?
24:50O sea, ¿qué pasó? ¿En qué momento fue el que ya estés en osteopenia, ¿no?
24:55Totalmente.
24:55Entonces, este, sí es fundamental, a veces muchos, ¿cómo decirlo?
25:03O sea, el, sí el autorrecetarse, ¿no?
25:06Pero a veces empiezan a haber tendencias, sí, en TikTok, en Instagram, etcétera,
25:12y de consume esto, consume lo otro, tal y tal y tal, y empiezan a comprar.
25:15De repente, cuando vienen a consulta, me dicen, me tomo todo esto, ¿no?
25:18Y yo, ¿y quién te lo recetó?
25:20No, yo solito, ¿no?
25:21O sea, sí, pero, ¿no?
25:23Sí.
25:24Este, ahí es en donde viene la importancia de siempre ir orientado por algún especialista.
25:31Por supuesto.
25:32¿Cuál sería la recomendación de alimentación?
25:36Es decir, ¿qué le tenemos que decir a todo mundo que consuma para obtener el calcio?
25:39Y dos, ¿cuándo es importante ya poder evaluar si necesito un suplemento de calcio?
25:46Sí, claro.
25:47Este, los alimentos que más calcio contienen, bien lo dijiste,
25:51es lácteo, o sea, pueden ser leches, yogur, queso, pero también los vamos a encontrar
25:56en pescados, sardinas, o sea, todos los pescados azules, leguminosas, frutos secos, ¿no?
26:03Aquí a veces me dejan los frutos secos porque les sacan granitos y yo digo,
26:07ay, tú, pero pues, ¿cuántos te estás comiendo, no?
26:09O sea, si dame 10 almendras y 20 pistaches.
26:11Entonces, pero como te digo, es la variedad de los alimentos que a lo mejor podamos ir teniendo
26:16y también, por ejemplo, tofu puede, es alto en calcio.
26:23Sí, por si decidiste dejar los lácteos por alguna razón válida, pues sí tienes alternativas, ¿no?
26:28Ahí está, los pescaditos, las semillas, las verduras verdes, ¿no?
26:35Ajá, ajá.
26:36Ajá, buenísimo.
26:37Y la otra pregunta que me hiciste de cuándo ya es momento de dar una suplementación de calcio
26:45es con laboratorios, tipo una densitometría en donde la paciente si está, inicia osteopenia,
26:53ahí es en donde nosotros ya intervenimos con las dosis de calcio a partir de, pues, 400,
26:59se me hace poquito, pero podemos empezar a 400, 600 miligramos de calcio.
27:03Ajá.
27:04Y la otra, sí, suplementar calcio cuando hay una demanda extra.
27:10Por ejemplo, en embarazo, en lactancia, ahí es importante siempre darla, ¿no?
27:16Porque a veces estamos en lactancia y de repente, si bien, gracias, ¿de dónde me lo estás dobleteando,
27:24¿no?
27:24Porque más bien lo están sacando todo y no hay de aquí otros alimentos, no te es suficiente,
27:30¿no?
27:31Totalmente.
27:32Y es importante implementarlo ahí.
27:34Totalmente.
27:35Y me pasa mucho que, y ojo aquí, las personas que están embarazadas cuando den a luz,
27:40sigan con su suplementación.
27:41Mucha gente ya la, como lo suspende, como que no preguntan, el médico tal vez no lo dice
27:46y deberíamos de seguir con esta suplementación, toda la lactancia y la cortamos.
27:50Ah, ya nació el bebé, ya no me voy a suplementar.
27:52Y es importantísimo porque estos suplementos están hechos también para cuando estamos lactando
27:57o que nos cambien a uno específico para lactancia.
28:00Pero sí, la suplementación en estas dos etapas de la vida son claves.
28:04Se ha visto que no podemos tener un embarazo saludable si no estamos bien suplementados.
28:10Exacto.
28:10Buenísimo.
28:12Buenísimo.
28:12Buenísimo.
28:13Entonces, ya hablamos de sodio, potasio, magnesio, calcio.
28:16¿Qué nos falta?
28:19Este, bicarbonato y fosfato, ¿no?
28:21Que a lo mejor casi nadie los ha escuchado, no saben ni qué es eso, ¿no?
28:26Pero bicarbonato de sodio, este, el bicarbonato de sodio también nos ayuda a mantener un pH estable, ¿no?
28:37En la sangre.
28:39Entonces, este a veces lo podemos encontrar también en polvitos, ¿no?
28:43Que dices, híjole, ¿y cómo me puedo tomar eso?
28:46Y también la podemos encontrar en las aguas mineralizadas, también se pueden utilizar, ¿no?
28:52Y al mantener un pH correcto en la sangre, hacer, hacemos o prevenimos que también salgan bacterias u hongos como cándida.
29:03Que a veces son bacterias u hongos que viven dentro de nuestro cuerpo.
29:08Entonces, es importante saber cómo poderlo contrarrestar.
29:13Ok, buenísimo, buenísimo.
29:15Vámonos a preguntas.
29:16No sé si te quedó algo que platicar o nos vamos a las preguntas.
29:19Este, nada más que sepan que es importante que cuando requerimos un electrolito, o sea, que digan un suero, o sea, un suero, tal cual, necesitamos tres cosas.
29:31Agua, sodio y azúcar.
29:34O sea, un electrolito completo trae tres esos tres elementos y que de azúcar no le tengan miedo cuando realmente se les indica de necesitas azúcar en tu electrolito.
29:45Lo ideal es que sean seis gramos por cien mililitros y que con esta dosis, tranquilos, tanto Gatorade, Electrolite, este, el agüita de coco los contienen, ¿no?
29:57Porque a veces es, ¿en qué momento requiero realmente de un electrolito o más bien un electrolito sin azúcar, no?
30:04O sea, solo para poder reponer sodio, potasio y todos los otros, o sea, dar un rendimiento tal cual de deficiencia de electrolitos.
30:11Y cuando requieres el azúcar para que repongas realmente y todos esos electrolitos entren a la célula.
30:20¿Hay alguna recomendación que ahorita los que nos están escuchando digan, ¿cuándo debo de tomar agua natural?
30:26¿Qué tipo de agua natural? Porque tal vez, no sé, si la tomo de filtro es una cosa, si la tomo de botella es otra, en fin.
30:33¿Cuándo tomo agua natural? ¿Cuándo tomo electrolitos? ¿Y cuándo tomo electrolitos con glucosa?
30:38Exacto. El agua natural es fundamental para todo. O sea, esa siempre más bien del 60-70% de nuestro cuerpo es agua.
30:48Entonces, de ahí nosotros necesitamos siempre mantener ese balance con hidratación, transporte de nutrientes,
30:56mantener la temperatura corporal, ¿no? Eliminación de desechos, este, este.
31:01Así que no dejen de tomar agua.
31:02Sí, no. Si más bien nosotros llegamos a tener una necesidad extra, como lo mencionamos al principio,
31:10que es sudoración, vómitos, diarreas, climas extremos, etc., ahí es en donde entra la necesidad de estas bebidas con electrolitos.
31:21La diferencia de una bebida con azúcar a sin azúcar, ahí sí, ojo, es recomendación también del especialista decirte,
31:33aquí en este periodo, en un Ironman, un 73 o en un maratón necesitas el azúcar,
31:39a cuando me haces solo 30 minutos de ejercicio, no necesitas el azúcar, pero necesitas los electrolitos.
31:45Entonces, sí es recomendable que más bien dependiendo tu rutina, tus hábitos, es en donde tú dispongas con azúcar o sin azúcar.
31:59La cantidad de sodio y de potasio varía, no es por nada, en poquito, en los diferentes marcas que tenemos, ¿no?
32:06Pero cuando ya se requiere uno especializado, ahí sí conocemos marcas especiales en donde te digo,
32:15necesitas este tipo de electrolito, o la otra, no, si tu ejercicio o si vas a estar solo en la playita,
32:21mantente con este tipo de electrolito, ¿me explico?
32:25Totalmente.
32:26Sí.
32:26Ajá.
32:27Totalmente, y ahí respondimos la pregunta que hizo Fanny, que si podemos sustituir los electrolitos en vez del agua
32:33para estar más hidratados, nunca dejes el agua, bueno, eso es por lo que escucho a Gaby y mi recomendación propia,
32:41no hay que dejar de tomar agua natural, siempre será nuestra primera fuente de hidratación,
32:45tenemos que hidratar nuestro cuerpo con agua, lo necesitamos para miles de funciones,
32:48con y sin de electrolitos, así es que agua natural tiene que ser nuestra fuente de hidratación,
32:53chequen que esté purificada, eso es importante, ¿no?
32:56Más en comunidades lejanas, checar que el agua sea purificada para que no haya diarreas, no haya infecciones,
33:01y ya si tienes una situación específica, ¿no? Eres muy deportista, estás en un clima muy caliente,
33:07o caluroso más bien, y sudas mucho, entonces sí ve la opción de reponer esos electrolitos con una bebida con electrolitos,
33:16y si al mismo tiempo es una actividad demandante, necesitas energía, ¿no?
33:20O sea, vas a correr el maratón, necesitas energía y ven que se echan estos geles,
33:24bueno, pues ahí sí una bebida con electrolitos y glucosa sería la mejor opción,
33:28pero siempre acompañado de un especialista que te vaya asesorando, que te vaya acauchando,
33:33que vaya viendo tus análisis, que vaya viendo cómo te sientes, cómo vas,
33:37y te pueda ir ajustando pues esta forma de hidratarte en diferentes momentos, ¿no?
33:42Exacto, porque a veces tú dices, no, si sí estoy tomando agua, ¿no? Estoy entre dos, tres litros,
33:49pero sigo con sed y sed y sed, a lo mejor tú ya traes ahí un proceso de deshidratación crónica, ¿no?
33:55Como dices, ya cuando llegas a las bebidas porque no le estás alcanzando, o ya vienes deshidratada,
33:59y a veces ahí es mejor dar, sí, con azúcar, y lo repones en tres horas.
34:06Me explico, o sea, cuando dices, ah, claro, necesitaba, sí, un electrolito o un Gatorade,
34:10me explico, o sea, necesitabas el azúcar o el agüita de coco para poder meter el azúcar y el sodio a las células, ¿no?
34:16Sí, sí, sí.
34:17Entonces, este, y con eso se te quita y te ayuda a reponer,
34:20yo otra vez mantienes tus dos, tres litros diarios, ¿no?
34:24Buenísimo. Pregunta Karina, ¿los electrolitos que son de sabores son buenos?
34:30Sí, normalmente esos electrolitos, dependiendo del edulcorante y el,
34:36con qué lo pintan, ¿no? O sea, la mayoría de estos vienen pintados y se utilizan los colorantes, ¿no?
34:43Y yo siempre les voy a recomendar que intenten sueros caseros, hasta mis pacientes les digo,
34:50hazte una rusa y le agregas tantita azúcar, ¿no?
34:54O le agregas miel, que es otra parte natural de un suero casero,
34:58y que dejen los colorantes ocasionales.
35:02Me explico, o sea, el fin de semana, ¿no? Que se tocó correr o no, ¿no?
35:07Exacto.
35:07Pero, ajá, hay alternativas, ¿no?
35:12Por ejemplo, Zoe, tiene Zoe Electro que tiene stevia,
35:16tiene un colorantes naturales, ¿no?
35:18Y bueno, como tú dices, todo esto pues con moderación,
35:22que no sea en la base de tu hidratación tampoco.
35:25Sí, claro, exacto.
35:27Súper.
35:28Dice Fanny, ah, no, ya, Octavio, perdón.
35:33Si los electrolitos tienen sal, ¿qué tan bueno es tomar agua de mar y la diferencia con el agua mineral?
35:43Ah, claro. O sea, si los electrolitos te aportan sodio, es lo que entiendo,
35:47pues era bueno que en vez de tomar agua natural tomes agua de mar o agua mineral,
35:53porque ahí ya viene el sodio, ¿no?
35:55Si, pues, lo necesitamos.
35:56Sí, sí, sí. El agua mineral, o sea, si yo me voy así otra vez como a la guía CTC,
36:01te espantarías que te dicen, sí, sí puedes consumir hasta 600 de un litro al día, ¿no?
36:06Obviamente una persona que no genere litros renales y que no tenga ningún antecedente de diagnóstico de litros, ¿no?
36:16Pero es una manera de poder reponer el sodio también, ¿no? O sea, no está nada mal.
36:23Yo a veces, si no hay ninguna, o sea, algo contraproducente, les digo, pues échate un agua mineral diaria de 300 a 600 mililitros.
36:32También es mi recomendación, ¿eh? Un agua mineral al día, creo que eso te aporta estos electrolitos,
36:38no es una bebida con electrolitos como tal, pero sí es un agua con electrolitos,
36:43y pues así mantienes una hidratación un poquito más eficiente.
36:48Me parece a mí también.
36:50Estoy contigo, muy bien, qué bueno que pensamos igual.
36:52Y dice Christy, los suplementos y las vitaminas pueden ayudar a complementar a nuestros alimentos,
36:58ya que se dice que han perdido minerales, las frutas, las verduras.
37:03¿Qué opinas de esto?
37:05Híjole, qué buena pregunta.
37:07Sí vivimos hoy en día en ciudades donde el consumismo es a todo lo que da y la parte orgánica se ha ido perdiendo, ¿no?
37:17Ojalá pudiéramos ir al huerto y agarrar nuestra manzana, ¿no?
37:20Que trae la mayoría de los nutrientes, pero aún así, recuerden que la suplementación no es a fuerza.
37:30O sea, la suplementación la puedes dar perfectamente con tu día a día, con la variedad de los alimentos que hagas.
37:37Entonces, si por otras enfermedades u otras consecuencias estás baja en vitamina D porque te dio COVID,
37:44si más bien estás en lactancia y te suplemento con, o sea, tiene que haber otras enfermedades u otros factores
37:49para que nosotros te estemos dando suplementos.
37:53Recuerden que los suplementos no son para todos, porque sí llegan a generar daño renal, daño hepático.
38:00Así de sencillo, o sea, no todos pueden estar consumiendo suplementos así más que bajo supervisión médica.
38:07Eso sí te los recomiendo.
38:10Sí, y es un complemento, como dices, Christy, es un complemento a lo que te está faltando en la alimentación.
38:16Entonces, acércate a un nutriólogo que evalúe tu dieta.
38:19Oye, estoy comiendo así, así, así.
38:20Sabes que, pues, eres vegana desde tal edad.
38:23Bueno, evidentemente necesitas esta suplementación.
38:26Exacto.
38:27Exacto, o le tienes terror a cierto alimento y no lo has consumido mucho tiempo,
38:31sabes que te complemento con tal suplemento.
38:33Así es que sí, la suplementación es básica ahora en nuestras vidas,
38:37pero no por eso hay que suplementarlo a la ligera,
38:40hay que acercarse con un profesional para que te diga también la calidad.
38:44A mí me da terror aquí recomendar un suplemento, ya saben que soy fan del omega 3.
38:49Entonces, sí, decir todos necesitamos omega 3 en una dosis preventiva, tal, tal, tal,
38:54y que se vayan a quién sabe dónde a comprarlo y que se empiecen a suplementar solos.
38:58Entonces, por eso nos vamos con cautela también en no dar estas recomendaciones.
39:03Así es que si tienen duda, acérquense a nosotros, preguntenles qué marca son de nuestra confianza,
39:09que ya hemos visto la manufactura, que nos acercamos a estas marcas,
39:13vemos cómo se producen, qué aditivos les ponen, qué vehículos utilizan.
39:17Y entonces, pues eso va a ser más beneficio que perjuicio a tu salud y conviene.
39:23Si no, la verdad, como dice la doctora Gaby, mejor no hay que suplementarse.
39:27Y bueno, siempre, siempre asesorado, ¿no?
39:30Ajá.
39:32Pues muy bien, ya acabamos con las preguntitas que tengo aquí.
39:35No sé si tienes algo más que compartirnos de este tema tan interesante.
39:38Seguramente, seguramente, mucha gente se quedó como más tranquila de saber cuándo hidratarse con agua
39:44o cuándo usar estas bebidas, tratar de hacerlo con más análisis,
39:50más reflexión de tu propio cuerpo, de tus propias sensaciones,
39:53y no solo por lo que le funciona a tu vecino.
39:55Pero no sé si hay algo más, Gaby, que nos quieras compartir.
39:58Y también compártenos tus redes para que mucha gente, si se quedó con dudas
40:01o quiere más información o quiere que le des una consulta, pues te busque.
40:05Claro que sí.
40:08Como una recomendación extra es no le tengas miedo también a comer, ¿no?
40:16Porque les estoy mencionando que más bien todos los nutrientes los estamos sacando
40:21de lo que comemos en día a día, ¿no?
40:23Y a veces es más fácil irnos por caminos más rápidos, ¿no?
40:27En vez de tomar tres litros de agua, dos litros de agua,
40:29te tomas el electrolito y en vez de comer esto te suplementas con tal, ¿no?
40:33Por, siento que hoy en día vivimos muy rápido, ¿no?
40:37O sea, todo es rápido, todo esto no me da tiempo de comer, mejor lo compro.
40:40Entonces, este, yo sí les pediría que más bien revisen sus hábitos,
40:45que lo hagan, este, mantener su hidratación correcta,
40:49sin una de esas por, sí, lo que estamos viviendo hoy en día con el clima, ¿no?
40:53Mantén tu hidratación.
40:54Yo te dije que hasta el agua de coco, un agua mineral, suero casero te ayuda,
40:58hasta las bebidas deportivas, ¿no?
41:01Y si tienes dudas, con muchísimo gusto te puedo seguir respondiendo,
41:05tanto este él como yo en mis redes sociales, es doctoragaby.nutricion en Instagram,
41:11y ahí pueden encontrar igual el tema de los consultorios, preguntas, mensajes, etc.
41:17Ay, muchísimas, muchísimas gracias, Gaby, por estar con nosotros,
41:21por resolver tantas dudas, por darnos información tan valiosa,
41:24estoy segura que, pues, nos ayudará a tomar mejores decisiones al futuro,
41:28gracias a ustedes ahí por escucharnos, por tener su confianza,
41:32por recibir esta información, ir mejorando sus hábitos,
41:35y como dijo Gaby, recuerden que la dieta variada es lo más importante,
41:39así es que no se claven con algo que en teoría es saludable,
41:41váyanle variando a los alimentos, coman de todos los grupos de alimentos,
41:45hidrátense con agua natural, y ya en casos muy específicos, pues sí,
41:49ayúdense de estos suplementos y de estas bebidas con electrolitos,
41:53que son, pues, muy buenas para nosotras, pero en ciertas situaciones.
41:57Yo les agradezco a todos por estar aquí, Gaby, gracias de nuevo,
42:00gracias a todos ustedes por seguirnos todos los viernes a las 12,
42:03aquí en Estilo Saludable,
42:05escríbanme en mis redes, Nutróloga Esterese,
42:07y pues gracias a todos los de Love FM por su apoyo,
42:10por, pues, permitir esta comunicación a distancia,
42:13por permitirme llegar a sus familias cada viernes,
42:16y pues nos vemos la siguiente semana.
42:18Muchas gracias.
42:19Bye.
42:20Bye, bye, Gaby.
42:21Bye.
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