00:00تريلتشي بس هالمرة بنكهة القهوة
00:03متنافس التريلتشي الأصلي بطعم مميز
00:06تعالوا نحضرها سوا
00:11لتحضير الكيكي بنحتاج 5 حبات بيض بحرارة الغرفة
00:15ملعقة خل أبيض كبيرة
00:16رشة ملحة صغيرة
00:18ملعقة فانيليا كبيرة
00:19ومنخفوق
00:20وخلال الخفق بنزل عليهم كوب سكر بالتدريج
00:23وباستمر بالخفق لمدة 3 دقايق حتى أحصل على قوام كريمة ولون فاتح
00:28وهذا القوام المطلوب نوصل له
00:30ننخل فوقا كوب وربع طحين
00:32وملعقة بيكينج باودر
00:34ومنخف المكونات بالسبتولة
00:36شوي شوي من تحت لفوق بهذه الطريقة
00:38حتى ما أخسر الهوى اللي دخلته على الخليط بالخفق
00:41وبضل قلب ليختفى لطحين تماما
00:43بعدها بحتاج نص ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الدوبان
00:46بدوبها بربع كوب مي
00:48وبنزلها فوق الخليط
00:50وبرجع بقلب حتى يمتزجوا تماما
00:52ببايركس من دهون زيت بنزل الخليط
00:54بعملو كم ضربي على الطاولي لأتخلص من فقاعات الهوى
00:58بعد بدخلو فرن محمى مسبقا على حرارة 180 من تحت فقط
01:02وهيكا بعد ما طالعتو بنختبر نطجو بعود الشويك
01:06إذا طلع نضيف معناتها استوى منيح
01:08وبعدها بعمل ستقوب بواسط العود
01:10مشان تمتصر تشريبي اسرع
01:12لتحضير تشريبة الحليب بنحتاج
01:14مصلة الحليب نسكوب كريمة
01:16ملعقة نسكافيه وملعقة قهوة سريعة الدوبان
01:18ببوبها بشوية مي وبنزلها فوقا وبحرك
01:22الكيكي وهي دافيه مو ساخني
01:24وبدخلها للبراد لتبرد تماما
01:26لتحضير الكريمة بحتاج كوب حليب
01:28175 غرام كريمة شانتي
01:30وبخفئ من مضرب الكهرباء
01:32اللي أحصل على قوامه وتماسك
01:34بعد ما تكون الكيكي بردت بضيف كريمة
01:36الشانتي على وجهه وبملسه تماما
01:38واخر طبقه عبارة عن
01:40موزة أنا طالعتها من البراد قبل بوقت
01:42للدوب نضف لها ملعقة قهوة سريعة
01:44الدوبان وبضل حرك حتى
01:46الدوب تماما بعدها بنزلها فوق الكيكي
01:48حتى تبرد وتتماسك
01:50وهلأ بعد ما تركت الكيكي 6 ساعات بالبراد
01:52رح زينها للتقديم
01:54بكريمة الشانتي بعمل خطوط عوج الكيكي
01:56بهالشكل وبعود الشويبه بشفيه
01:58بخطين متعاكسين
02:00لأحصل على شكل تريلتش التقليدي
02:02وهيك تريلتش القهوة صارت جاهزة
02:04ما بتتخيله قدي ريحته وطعمه
02:06بيشهوا لازم تجربوه
02:08مصحتين وهنا
Comments